Projeto Industrial para Panificadora e Confeitaria Por: Juliane Marques Guimares Emisso: 12 de agosto de 2010 Engenheira de Alimentos Fone:

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PA'A()A M*'E+*

P(*JE,* )-'./,()A+ PA(A PA-)F)0A'*(A E 0*-FE),A()A 0*M P(*'.12* ')A()A 'E A,3 #004g5')A

1.

APRESENTAAO

Este 6er7il tem 6or o89eti:o a6resentar um ;on9unto de in7orma<=es t>;ni;as e metodol?gi;as que 6ode ser:ir ;omo su8s@dio 6ara a ;on;e6<o de 6ro9eto de agroindAstria 6ara a 6rodu<o de 6ani7i;ados e deri:adosB ;om ;a6a;idade de 6ro;essar at> &0006es5dia. A ela8ora<o do Pro9eto so8 a luC das legisla<=es :igentesB ;ontem: a im6lanta<o do em6reendimento (:olume de in:estimento 6ara im6lementa<oB sugest=es t>;ni;as das instala<=es e equi6amentos!B o 6ro;esso de 8ene7i;iamento (6rodutoB 7luDogramas de 6rodu<oB des;ri<o das eta6as 6roduti:asB ;oe7i;ientes t>;ni;osB insumosB mat>ria%6rimaB em8alagens e rotulagem!B a ne;essidade da mo%de%o8raB os 6ro;edimentos de ;ontrole e qualidade e o tratamento de e7luentes.

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J STI!ICATI"AS

As em6resas de 6ani7i;a<o e ;on7eitaria esto muito 6resentes na :ida dos 8rasileiros. 0ada :eC mais este setor in;or6ora no:os 7ormatos de atua<o e atendimento aos ;lientesB indo muito al>m do 6oCinho 7ran;Es. Por outro ladoB di7erentes ;on;orrentes tEm in;or6orado os 6ani7i;ados em suas listas de 6rodutosB am6liando o mer;ado e a dis6uta 6elos ;lientes. * setor de 6ani7i;a<o e ;on7eitaria > o res6ons:el direto 6elo atendimento F 6o6ula<o no ;onsumo de 6ani7i;ados. E este segmento > ;om6osto quase totalmente 6or mi;ro e 6equenas em6resasB 9 que aquelas de grande 6orte no ;onseguem a mesma 6enetra<o 9unto aos ;lientesB a6esar de terem maior :olume de 7aturamento. A 6ani7i;a<o 8rasileira est entre os maiores segmentos industriaisB ;om ;res;imento eD6ressi:o. G 6arti;ularidades interessantesB tra8alha%se ao mesmo tem6o ;omo indAstria (7a8ri;a<o de re;eitas! e ;omo ;om>r;io (rela;ionamento direto ;om o ;liente!. )sso 7aC ;om que as 6ani7i;adoras este9am 8astante inseridas na ;omunidade do seu entorno. Hi:en;iam ainda uma di7eren;ia<o ;ada :eC maior de 6rodutosB in;or6orando mat>rias%6rimas de alto :alor agregado e su6rindo os di7erentes momentos de ;om6ra dos ;lientes. Go9e o segmento > ;om6osto 6or mais de I mil 6ani7i;adoras em todo o JrasilB in;luindo ;er;a de $0K que esto em uma situa<o in7ormal. /o mais de 0 mil mi;ro e 6equenas em6resas (" BIK das 6adarias 8rasileiras!B e atendem em m>dia $0 milh=es de ;lientes 6or dia (21B#K da 6o6ula<o na;ional!B 7aCendo ;om que a Pani7i;a<o este9a entre os maiores segmentos industriais do 6a@s. * setor de 6ani7i;a<o 8rasileiro registrou um ;res;imento de 12B 1K nas :endas em 200"B segundo le:antamento realiCado 6elo Programa de A6oio F Pani7i;a<o (Pro6an!. * uni:erso de 6esquisa en:ol:eu ;er;a de 2 mil em6resas de todos os 6ortesB situadas em todo o 6a@s. 0ontri8uiu 6ara esse ;res;imento o maior ;onsumo de 6rodutos de 7a8ri;a<o 6r?6ria e de 6rodutos rela;ionados ao foodservice.

#.

E$presa

* em6reendimento de nome 7antasia LPadaria M*'E+*M e raCo so;ial %%%%%%%%%%%%%. A Padaria LM*'E+*M ser registrada e legaliCada ;omo uma /o;iedade +imitadaB 6ois esta > a 7orma 9ur@di;a mais adequada de so;iedade em6resria 6ara eD6lora<o de em6reendimentos de mi;roB 6equeno e m>dio 6orte.

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Atuar na 7a8ri;a<o e ;omer;ialiCa<o de 6rodutos aliment@;ios al>m de 6rodutos de re:enda ;omo mer;eariaB 8e8idasB entre outros. 0om o miD de 6rodu<o: %EPARTA&ENTOS PA'A()A ,(A')0)*-A+: PA'A()A )-,E(ME')N()A PA'A()A 'E A+,* HA+*( AG(EGA'* 0*-FE),A()A TIPOS %E PRO% TOS Po Fran;EsB Jaguete 7ran;esaB Po de quei9o. Po 'o;e ;om 0o;oB Po 'o;e ;om 0remeB Po de Gam8Arguer ;om Gergelim. 0roissant de Goia8adaB ,ortas 7inasB Jrio;he de 0o;o. Jis;oito de 0anelaB Jolo JrigadeiroB Jom8a de Jrigadeiro.

E 6rodutos de re:enda: %EPARTA&ENTOS ME(0EA()A

J*MJ*-)3(E 0*-HE-)P-0)A JEJ)'A/ F()A/ +E),E F(E/0* +E),E +*-GA H)'A F()*/ 0*-GE+A'*/ +A,)0R-)*/ /*(HE,E/

TIPOS %E PRO% TOS A<A;arB a;ho;olatados em 6?B aCeiteB 8atata 6alhaB 8is;oitosB do;es em ;aldaB eDtrato de tomateB ma;arro instantOneoB maioneseB re7res;o em 6?B sa8o em 6?B sa8oneteB ;reme dental. JalasB 8arras de ;ereaisB 8om8onsB ;hi;letesB dro6s ou 6astilhasB 6irulitosB ti; ta;. A6arelho de 8ar8earB 7ita adesi:aB 7ilme 7otogr7i;oB isqueiroB 6ilhaB 6reser:ati:oB rem>dios em geral. Ngua de ;o;oB gua mineralB gua tQni;aB isotQni;osB energ>ti;osB re7rigerantesB ;itrusB ;er:e9aB su;os 6rontos 6ara 8e8er. +eite saquinho +eite em8alagem longa :ida MussarelaB a6resuntadoB 8a;onB 8lanquetB mortadelaB 6resuntoB salameB salame italiano Gam8ArguerB lasanhaB 6o de quei9oB 6iCCaB 6ol6a de 7rutasB torta de 7rangoB 6ol6a de 7rutas )ogurtesB a;ho;olatados l@quidosB 8e8ida l;teaB manteigaB margarinaB quei9o minasB requei9oB ri;otaB ;oalhada. Pi;ol>s e sor:etes

A Em6resa tem ;omo :iso ser re7erEn;ia em 6ani7i;a<o na regio em que atua al>m de ser re;onhe;ida 6elos ;lientes e 7un;ionrios ;omo uma em6resa 7amiliar e organiCada que o7ere;e 6rodutos :ariadosB de qualidade a um 6re<o a;ess@:el. *7ere;endo 6rodutos e ser:i<os de qualidadeB ;om :ariedade a um 6re<o a;ess@:el que ;ati:e e atenda Fs ne;essidades de sua ;lientela atra:>s de um atendimento di7eren;iadoB quali7i;ado e r6ido. I.1. GE/,2* 'E PE//*A/

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Gesto de Pessoas signi7i;a ;onquistar e manter 6essoas na em6resaB tra8alhando e dando o mDimo de siB ;om uma atitude 6ositi:a e 7a:or:el. (e6resenta todas aquelas ;oisas no s? grandiosas que 6ro:o;am eu7oria e entusiasmoB ;omo tam8>m as 6equenas e muito numerosasB que 7rustram ou im6a;ientamB ou ainda alegram ou satis7aCemB mas que le:am as 6essoas a dese9ar 6ermane;er na organiCa<o. Para se im6or 7rente F ;on;orrEn;iaB > 6re;iso ;onhe;er os limites de nosso neg?;io. A realidade de mer;ado atual nos dire;iona a atitudes mais agressi:asB em lugar da 6assi:idade. Para issoB temos que ter in7orma<=es 6re;isas so8re o andamento do ser:i<o interno e de nossos ganhos de 6roduti:idade. .m em6reendedor tem a im6ortante misso de a:aliar o grau de desem6enho dos setoresB a 7im de o8ter 6arOmetros reais 6ara delinear metas que 6ossam ser ;um6ridas. Pode%se diCer que oferecer produtos e ser'i(os de )ualidade * u$ principio +,sico para o -.ito da e$presa. 'entro deste 6rin;@6ioB de:e%se ressaltar as 6essoasB que ho9e so :istas ;omo re;ursos de 6rodu<oB ao lado dos re;ursos 7inan;eiros e materiais. /endo assimB elas 6re;isam ser administradas 9 que so su9eitos que so7rem in7luEn;ias da a<o organiCa;ional. Para istoB 7aC%se ne;essrio determinar 6ol@ti;as e ;rit>rios a res6eito de ;omo administrar 6essoasB de estruturar as ;adeias hierrqui;as da em6resa (organograma!B 8em ;omo desen:ol:er m>todos e 6ro;edimentos rela;ionados F Gesto de PessoasB tais ;omo: (e;rutamentoS /ele<oS ,reinamentoS )ntegra<oS A:alia<oS Moti:a<oS Promo:er as 6essoasS 'es;re:er os ;argosS 'i:idir as tare7as entre os 7un;ionriosS Geren;iar as rotinas o6era;ionais.

Pro6riet ios

Hendas *6erador de ;aiDa #.1.1. Inte/ra(0o

Administrati:o Padeiro5 0on7eiteiro

Produ o AuDiliar de Padeiro5 0on7eiteiro (2!

Atendente de 3 re;omend:el que se 6adroniCe as in7orma<=es 6ertinentes aos direitosAuDiliar e +im6eCa de:eres da em6resa. 'esta 7orma 7aC%se ne;essrio realiCar treinamento de integra<o onde se a6resenta a ;ultura interna da em6resaB seus :alores e 6ressu6ostos 8si;os.Geral .ma 7erramenta indi;ada 6ara 7a;ilitar a integra<o do 7un;ionrio F em6resa > o (egulamento )nternoB que de:e ;onter t?6i;os ;omo: Joas%:indas da em6resa aos no:os ;ola8oradoresS Jre:e hist?ri;o de ;omo surgiu a 6adariaS MissoS

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*89eti:osS MetasS Produtos 5 /er:i<osS 0ara;ter@sti;as dos 7uturos ;ola8oradoresS *rganogramaS 'ireitos (8ene7@;iosB remunera<oB uni7ormesB 7>riasB entre outros!S 'e:eres (horrio e ;arga horrio de tra8alhoB registro de 6ontoB des;ri<o de ;argosB entre outros!S 0om6ortamentos Gerais. I.2. A/PE0,*/ GE(A)/ 'E MARKTING Marketing re6resenta a t>;ni;a altamente es6e;ialiCada que ;oordena e a;om6anha todas as ati:idades ;omer;iais da em6resaB desde sua ;ria<o at> a ;olo;a<o de seus 6rodutos ou ser:i<os ao ;onsumidor 7inalB 6ro:iden;iando seu desen:ol:imento ;onstante em dire<o F ;onquista do mer;ado (Gre;;oB 1""1!. A 6ol@ti;a de 6re<os da Padaria M*'E+* 6retende 6osi;ion%la ;omo uma das 6ani7i;adoras ;om 6re<o ;om6etiti:o 6ara a regioB 6or>m ;om uma garantia de qualidade dos 6rodutos similar F de suas ;on;orrentes mais ;onhe;idas. A 6ol@ti;a de ;omer;ialiCa<o da em6resa > totalmente :oltada Fs :endas de :are9oB F :istaB 6or>m ;om re;e8imento de 7ontes di:ersasB tais ;omo ;art=es de ;r>dito e d>8itoB 8em ;omo algumas 7aturas a 6raCoB 6rin;i6almente 6ara ;lientes ;or6orati:osB 6or eDem6lo. (ealiCando e:entos em 6ar;erias ;om 7orne;edores em datas es6e;@7i;as ;omo dia das mesB dia dos namoradosB dia dos 6aisB entre outras. Ainda 6odemos ;itar ;omo tti;as de MarTeting os 7esti:aisB que 6odem ser tra8alhados de duas 7ormasB 7esti:al de 6rodutos es6e;@7i;os (Festi:al de JoloB Festi:al de ,ortasB entre outros! ou aquele em que se a6ro:eita uma data es6e;@7i;a 6ara 6romo:er 6rodutos rela;ionados F mesma ('ia das MesB 'ia das 0rian<as entre outros!. Janeiro 0on7raterniCa<o Mundial A+ril 'ia Mundial da /aAde /emana da Ps;oa Jul1o 'ia do Padeiro Outu+ro 'ia do Po 'ia das 0rian<as !e'ereiro 0arna:al &aio 'ia das Mes A/osto 'ia dos Pais No'e$+ro 'ia do ,rigo &ar(o 'ia )nterna;ional da Mulher Jun1o 'ia dos -amorados Festa Junina Sete$+ro )nde6endEn;ia do Jrasil 'ia do 0liente %e2e$+ro -atal

Para se ter 8ons resultados nas ;am6anhas de MarTeting > sugerido que siga os seguintes 6assos: ,@tulo: ;riar um nome5tema 6ara a ;am6anha *89eti:o: o que quero atingir5al;an<ar ;om essa ;am6anha Per@odo: de7inir data e mEs (de quando at> quando! Produtos: qual miD de 6rodutos ou linha que ir 7aCer 6arte da ;am6anha Par;eiros: quem 6oder entrar ;omo 6ar;eiro na ;am6anha 'i:ulga<o: qual :ai ser o material da di:ulga<o utiliCado na ;am6anha *rnamenta<o: en7eites na lo9a

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,ti;a de :enda: modo que ser a8ordado o ;liente 6ara estimular a ;om6ra dos 6rodutos Equi6e: ;omo :ai ser o en:ol:imento da equi6e na ;am6anha *r<amento: 6re:er os ;ustos. 3 im6ortante sa8er ;om quantos 6rodutos :endidos tiramos o gasto da ;am6anha. Fun;ionamento: ;olo;ar as o8ser:a<=es ne;essrias no desen:ol:imento da ;am6anha.

3.

Aspectos 4erais do Projeto

$.1. A/PE0,*/ ,30-)0*/

/o8 o 6onto de :ista t>;ni;o de engenharia a ;a6a;idade 6roduti:a > 6ro9etada 6ra o8ter uma m>dia de #004g5dia. 0om m>dia de rota<o de 7un;ionrios 6or diaB e um miD de 6rodu<o ;om ;er;a de LU0M 6rodutos. As instala<=es so ;om6ostas 6or duas reasB a rea de 6ro;essamento ;om VVV mW e a lo9a msterB ;om rea total de VVV mW. $.2. +*0A+)XA12* $.I. A/PE0,*/ +EGA)/ PA(A AJE(,.(A 'A EMP(E/A

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.ma 6essoa que dese9a atuar 7rente a uma em6resa 6ode se registrar ;omo em6resrio ou ;om6artilhar sua a<o ;om outros s?;iosB assimB 7ormar uma so;iedade em6resriaB de a;ordo ;om o no:o 0?digo 0i:il 8rasileiroB 6u8li;ado em 200I. * 0?digo 0i:il 8rasileiro traC a de7ini<o de em6resrioB no artigo " : 3 em6resrio quem eDer;e 6ro7issionalmente ati:idade e;onQmi;a organiCada 6ara a 6rodu<o ou ;ir;ula<o de 8ens ou de ser:i<os. E 6elo artigo "&2 de7ine o ;on;eito de so;iedade em6resria: A /o;iedade Em6resria tem 6or o89eto o eDer;@;io de ati:idade 6r?6ria de em6resrio su9eito a registroB in;lusi:e F so;iedade 6or a<=esB inde6endentemente de seu o89etoB de:endo ins;re:er%se na Junta 0omer;ial do res6e;ti:o Estado. *u se9aB eDiste uma so;iedade em6resria quando duas ou mais 6essoas se 9untam 6ara eDer;er alguma ati:idade e;onQmi;aB 6ro7issionalmenteB organiCados em um lo;al adequado 6ara a 6rodu<o ou ;ir;ula<o de 8ens e ser:i<os. 0Qn9uges (marido e mulher! 6odem ;onstituir so;iedadeB desde que no tenham se ;asado em regime de ;omunho uni:ersal de 8ens ou se6ara<o o8rigat?ria. Para a8rir 7ormalmente uma em6resa > 6re;iso que o em6reendedor o8tenha registro em :rios ?rgos 6A8li;os. .m resumo do ;aminho 6ode ser entendido 6elos 6ontos: Es;olher o ti6o de so;iedade e nome da em6resaS Pro;urar a orienta<o de um ad:ogado 6ara ela8orar o ;ontrato so;ialS (eunir a do;umenta<o dos s?;ios 5 6ro6rietriosS (egistro na Junta 0omer;ialS Pro;urar a (e;eita Federal 6ara ins;ri<o da em6resa no 0adastro -a;ional de Pessoa Jur@di;a (0-PJ!S Jus;ar a Pre7eitura Muni;i6al 6ara ;onseguir o al:ar de lo;aliCa<oS Pro;urar o sindi;ato lo;al 6ara registro. 3 im6ortante que o em6reendedor tenha em mos do;umentos eDigidos 6ela HigilOn;ia /anitriaB tais ;omo Joas Prti;as de Fa8ri;a<o (JPF! e Pro;edimento /anitrios *6era;ionais (P/*!. E mesmo uma :isita ao ;art?rio de (egistro 0i:il das Pessoas Jur@di;as 6ara :er se no h outra em6resa ;om o nome igual ao que se 6retende 8atiCar a no:a em6resa. Pre7eiturasB Juntas 0omer;iais so 8oas 7ontes de 6esquisa.

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5.

E)uipa$entos

A es;olha ;orreta dos equi6amentos 6ara uma em6resa de 6ani7i;a<o e ;on7eitaria > muito im6ortante. Eles de:em ser estruturados de a;ordo ;om o 6er7il e ;a6a;idade 6roduti:a da lo9a e tem ;onsider:el 6arti;i6a<o 6ara que o alimento se9a de 8oa qualidade. Por issoB a es;olha ;orretaB al>m da manuten<o 6eri?di;a e 6re:enti:a dos equi6amentos > 7undamental 6ara que a 6adaria se9a sem6re um neg?;io rent:el. +istamos alguns equi6amentos 8si;os de uso nas 6adarias e ;on7eitarias: 6ISTA %E E7 IPA&ENTOS PARA PANI!ICA%ORA8 CON!EITARIA8 6ANC9ONETE E CON"ENI:NCIA Jal;o ;aiDa check-out du6lo bombonier GQndola de ;entro 65 6rodutos em8alados (1"0D1#0D200;m! (2&0D100D100;m! Mesa 6romo;ional (I$0D0"0D0&#;m! Hitrine 6ara massas do;es (1I0D0"0D200;m! Has;a 6ara 6es de sal (1&0D0"0D200;m! (e7rigerador 6ara lati;@nios (2#0D0"#D200;m! GQndolas 6ara 6rodutos em8alados (e7rigerador :erti;al 6ara 8e8idas 6lanos (2#0D0#0D200;m! (e7rigerador :erti;al 6ara ;ongelados Jal;o :itrine re7rigerador 6ara tortas (100D0"0D12#;m! (e7rigerador auto%ser:i<o 6ara 7rios e 6atEs Jal;o :itrine estu7a (100D0"0D12#;m! (1#0D0&#D1$0;m! Jal;o :itrine se;o (100D0"0D12#;m! Mquina de ;a7> Jal;o 6ara 6re6aro de massas e 6iCCas +iquidi7i;ador (21#D0"0D100;m! Mesa ;om $ ;adeiras YZ 0;m Mesa de ser:i<o 1"0D0"0D0U0;m (e7resqueira du6la Mesa de ser:i<o 1U0D0U0D0"0;m /u6orte 6ara re7resqueira sus6ensa Jatedeira de mesa EDtrator de su;os Forno lastro (1&0D220D200;m! /andu@;heira 0oi7a ;om sistema de eDausto 1"0D0 0D0#0;m 0orta 7rios 2 (a;T 6ara 6es (0U0D0 #D200;m! Forno tur8o (11#D1#0D200;m! Armrio 6ara ;on7eitaria (0"0D0U0D220;m! 0oi7a ;om sistema de eDausto (es7riador de gua 1I0D0 0D0#0;m 3 Armrio 6ara 6es (0U0D0 #D200;m! Amassadeira #0Tg 0Omara de ;res;imento (0U0D12#D200;m! 'i:is?ria Amassadeira 1&Tg Modeladora 0ilindro Fogo ;omer;ial % 2 8o;as +iDeira ;om 6edal e tam6a % U0 litros Geladeira ;omer;ial 02 6ortas (1$0D0U#D200;m! Jatedeira Mesa de a6oio F 6r>%6esagem (1U0D0 0D0"0;m! +iquidi7i;ador industrial Geladeira dom>sti;a FreeCer :erti;al (0U0D0&0D200;m! Estante 6ara de6?sito (0"2D0$#D1&0;m! Fritadeira ti6o gua e ?leo Armrio de 7un;ionrios [ " es;aninhos (0"ID0$0D1&0;m! 0oi7a ;om sistema de eDausto /eladora (1U0D0&0D0#0;m! Estrado 6ara 7arinhas (210D100D0I0;m! Je8edouro Prateleira sus6ensa (1U0D0I0;m! Moinho Estante 6ara re;eitas 6rontas Fatiadora

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(1 0D0$#D1&0;m! +iDeira # litros ;om 6edal e tam6a ,ermometro

PirQmetro Peneira

;.

Controle de 7ualidade .1. -*1\E/ 'E 0*-,(*+E 'E ].A+)'A'E

/a8emos que a qualidade > um dos 6rin;i6ais elementos da ;om6etiti:idade e 7ator 8si;o 6ara a ;onquista de no:os mer;ados. )sso de:e%se ao aumento da ;a6a;idade ;r@ti;a dos ;onsumidores ;om rela<o F qualidade sanitria dos alimentosB al>m da sua im6ortOn;ia 6ara a saAde dos mesmosB re6er;utindoB assimB em toda a ;adeia 6roduti:a a ne;essidade de melhoria das medidas higiEni;as em todas as eta6as. AssimB aquele que se dis6user a 6roduCir e nego;iar alguma mer;adoria de:e estar atento F qualidade de seu 6roduto e 6ara isto de:e o8ser:ar alguns 6ontos. Muitas :eCes a 6equena indAstria no tem ;omo e7eti:ar uma s>rie de anlises que 6ermitiro a:aliar a real qualidade de seu 6rodutoB entretantoB normas de higieneB tanto a n@:el 6essoal quanto de equi6amentos e instala<=es de:em ser o8ser:ados diariamente. * mo7o ou 8olor > 6roduCido 6elo desen:ol:imento de 7ungosB a 6artir de mi;ros;?6i;os es6oros 6resentes no arB que em ;ontato ;om os 6esB ra6idamente se multi6li;amB 6ro:o;ando uma ;ara;ter@sti;a ;olora<o es:erdeada que a;a8a se estendendo 6or todo o 6roduto. *s 7ungos se desen:ol:em mais ra6idamenteB de a;ordo ;om o teor de umidade 6resente no 6roduto. *s 6es 6odem 7i;ar mo7ados em a6enas dois diasB ;aso se9am em8alados inadequadamente (ainda quentes ou Amidos!. A utiliCa<o de Pro6ionato de 0l;io nos 6rodutos salgados e do Pro6ionato de /?dio nos 6rodutos do;es 6ode ameniCar o desen:ol:imento dos 7ungos durante a 7ase de ;omer;ialiCa<o e do 6er@odo de :alidade do 6roduto. 'e:emos entender que a qualidade do 6roduto 7inal na indAstria > o resultado de um ;ontrole e7i;iente da mat>ria%6rimaB insumos e ingredientesB do 6ro;essamento e de 6essoal. ,am8>m da ;erti7i;a<o destas eta6as 6ela a:alia<o do 6roduto a;a8ado e determina<o do tem6o eD6osto nas 6rateleiras (:ida de 6rateleira! do 6roduto o8tidoB que de:e ser in7ormado no r?tulo. *utro 7ator im6ortante no ;ontrole de qualidade > a realiCa<oB ;onstanteB da ;a6a;ita<o (treinamento! da equi6e de tra8alho. 'esta 7orma todos os re6resentantes da agroindAstria se tornam res6ons:eis 6ela qualidade do 6roduto que est sendo 6roduCido.