Herist Lauz

54 pedaos

Massa 500 g de semolina grossa para doce 4 colheres (sopa) de manteiga ligeiramente derretida 1 1/4 copo de leite morno 1 1/2 copo de acar 1 colher (ch) de fermento em p 1 colher rasa (caf) de bicarbonato 1/2 xcara (caf) de leite 50 g de amndoas peladas e cortadas ao meio Calda 4 xcaras (ch) de acar 2 xcaras (ch) de gua 1 colher (sobremesa) de suco de limo 1 colher (sopa) de gua de flor de laranjeira 1 Misture a semolina, a manteiga, o leite e o acar e deixe descansar por cerca de uma hora. 2 Na hora de levar a massa ao forno, junte o fermento em p e o bicarbonato dissolvidos na 1/2 xcara (caf) de leite. Misture bem. 3 Unte uma assadeira retangular n 2 com bastante manteiga, coloque a massa, alise com a mo molhada e leve ao forno brando. Quando estiver comeando a corar retire do forno, corte em quadrados, coloque sobre cada quadrado meia amndoa molhada, sem a pele e leve ao forno novamente para acabar de assar e corar. 4 Retire a assadeira do forno e cubra com a calda fria. Espere esfriar bem, corte os pedaos e coloque em forminhas de papel prateado. Calda 1 Misture bem o acar e a gua. Leve ao fogo e deixe ferver durante 10 minutos sem mexer. 2 Junte o suco de limo e a gua de flor de laranjeira. Ferva por mais dois minutos e desligue o fogo. Espere esfriar para usar. Receita de d. Violeta Haddad Yazbek