LISTA DE SUBSTITUIO DE ALIMENTOS

VEGETAIS A:
01 Poro = 100 g = 4 colheres de sopa
Folhas cruas 01 poro = 30 g = 1 pires
Acelga Berinjela Espinafre Palmito
Aorinha !erde Bertalha Escarola Pepino
Agrio Br"colis #ortel $epolho
Aspargo %eola &il" $aanete
Alcachofra %eolinha 'folhas( )a*i*e $+cula
Alface %hic"ria )ostarda 'folha( ,also
Almeiro %ou!e -ra.pro.nois ,erralha
Aipo %ou!e.flor Pimento /omate
VEGETAIS B:
01 Poro = 100 g = 4 colheres de sopa
A"ora )adura Alho Poro Er!ilha fresca Petit.pois
A"ora )oranga Beterraa 0ao
A"ora 123gua %enoura 4uiao
Alcaparra %huchu 5agem
VEGETAIS C:
01 Poro = 100 g = 3 colheres de sopa
Batata inglesa Batata Baroa 6nhame )ilho !erde
Batata 1oce %ar7 )andioca
FRUTAS A:
01 Poro = 100 g
F$8/A, P-$9:- F$8/A, P-$9:-
Aaca*i ; fatias m<dias )aracuj7 ; unidades m<dias
%aramola 1 unidade grande )elancia 1 fatia m<dia
%aju 1 unidade grande )elo 1 fatia m<dia
=oiaa 1 unidade m<dia )orango 10 unidades pe>uenas
?aranja ?ima 1 unidade m<dia 0@spera 3 unidades grandes
?aranja ,electa 1 unidade m<dia P@ssego 1 unidade grande
?ima da P<rsia ; unidades m<dias /angerina 1 unidade m<dia
FRUTAS B:
01 Poro = 100 g
F$8/A, P-$9:- F$8/A, P-$9:-
Aric" ; unidades m<dias Fruta do conde 1 unidade grande
Aiu ; unidades m<dias =ra!iola A unidade m<dia
Amei*a fresca 4 unidades m<dias &aca ; agos grandes
Amei*a amarela 3 unidades m<dias &amo ; unidades grandes
Amora 1B unidades )a 1 unidade pe>uena
Anan7s ; fatias m<dias )amo 1 fatia m<dia
Banana prata ; unidades m<dias )anga 1 unidade pe>uena
Banana 123gua 1 unidade m<dia 0ectarina 1 unidade grande
%aj7 )anga ; unidades pe>uenas P@ra 1 unidade pe>uena
%a>ui 1 unidade pe>uena ,apoti ; unidades m<dias
%ereja em calda 10 unidades 8!a 1B unidades
Figo ; unidades grandes
FRUTAS C:
01 Poro = 100 g
F$8/A, P-$9:-
Aacate A 8nidade pe>uena -8 1 fatia
%Cco ralado 1 %olher de sopa
CARNES:
01 Poro = 100 g
%A$0E, P-$9:-
%arne de oi 1 ife m<dio
4 almCndegas pe>uenas
; ham+rgueres m<dios
4 colheres de sopa de carne moDda
4 colheres de sopa de carne picada coEida
; fatias finas de carne assada
; ifes m<dios enrolados 'de panela(
%arne de frango
'sem peleF assadaF coEida ou grelhada(
; co*as grandes
; anti.co*as m<dias
A peito m<dio
,alsicha ; unidades m<dias
?ingGia 1 unidade pe>uena
,ardinha 3 unidades grandes ' frescas(
1 unidade 'lata H em "leo(
; unidades 'lata H em molho de tomate(
Pei*e 1 posta m<dia
1 fil< grande
%arne de porco ; ifes pe>uenos
; fatias finas de lomo
1 fatia fina de pernil
%arne seca ; colheres de sopa
5Dsceras 1 ife grande de fDgado
3 colheres de sopa de doradinha
3 fatias finas de lDngua
Bacalhau 1 pedao m<dio
-!o ; unidades
Presunto I Blan>uet de Peru I %hester 4 fatias m<dias
Farinha de soja ; colheres de sopa cheia
ARROZ COZIDO:
01 Poro = 30 g = 01 colher de sopa
Pode ser sustituDdo porJ
A?6)E0/- P-$9:-
Feijo coEido 3 colheres de sopa 'K0 g(
Farofa 1 colher de sopa ';0 g(
5egetais % ; colheres de sopa 'K0 g(
)assas ; colheres de sopa 'B0 g(
Angu 1 colher de sopa 'K0 g(
Piro 'farinha de mandioca( 3 colheres de sopa '100 g(
Pastel 1 unidade m<dia 'K0 g(
Empada 1 unidade pe>uena '40 g(
Pan>ueca 1 unidade pe>uena '30 g(
Pur@ de atata ; colheres de sopa 'B0 g(
?entilhaI=ro de ico 3 colheres de sopa 'K0 g(
MANTEIGA:
01 Poro = 10 g = 0; colheres de ch7 rasas
Pode ser sustituDdo porJ
A?6)E0/- P-$9:- A?6)E0/- P-$9:-
)argarina light ; colheres de ch7'10 g( Pat@s 1 colher de sopa';0 g(
)aionese light 1 colher de soremesa %reme de leite light 1 colher de sopa '30 g(
AEeitonas 10 unidades m<dias
BEBIDAS OU INFUSES:
,o permitidas L !ontade >uando com adoantes artificiaisM
%h7sF mateF caf<F limonadaM
CONDIMENTOS:
Permitidos L !ontadeM
Alho %ra!o ?ouro ,alsa 0oE moscada
Baunilha %eolinha -r<gano ?imo )anjerico
%anela %ominho Pimenta 5inagre E outros
SUBSTITUIES EVENTUAIS:
1 Poro de 5egMA =1I; Poro de 5egMB 1 Poro de Fruta A =1I; Poro de Fruta B
1 Poro de 5egMB =; PorNes de 5egMA 1 Poro de Fruta B =; PorNes de Fruta A
1 Poro de 5egMB =1 Poro de Fruta A 1 Poro de ArroE =1I; Poro de Po
1 Poro de 5egMB =1I; Poro de 5egM%
LEITE E DERIVADOS:
01 %opo de ;00 ml de ?eite tipo % PasteuriEado pode ser sustituDdo porJ
A?6)E0/- P-$9:-
4ueijo minas frescal ; fatias m<dias'B0g(
4ueijo prato 3 fatias tipo lOmina'30g(
4ueijo mussarela 4 fatias tipo lOmina'40g(
6ogurte tradicional com frutas 1 copo de ;00 ml
6ogurtes light 1 copo de 300 ml
6ogurte natural sem a+car 1 copo de ;00 ml
%oalhada caseira com soro 1 *Dcara de 100 ml
$e>ueijo cremoso de copo 1 colher de sopa'30g(
$e>ueijo cremoso de copo light 1 A colher de sopa
$icota 3 fatias m<dias'P0g(
?eite em p" integral ; colheres de sopa rasa';Bg(
?eite em p" desnatado 3 colheres de sopa rasa'3PMBg(
?eite desnatado ; copos de ;00 ml
?eite semi.desnatado 1 A copos de ;00ml
OVOS:
01 8nidade pode ser sustituDda porJ
A?6)E0/- P-$9:-
%arne A poro
4ueijo 1 fatia fina';Bg(
PES:
01 8nidade de Po Franc@s 'B0 g( pode ser sustituDda porJ
A?6)E0/- P-$9:-
Po de leite 1 unidade pe>uena 'B0 g(
Po de )ilho 1 unidade pe>uena 'B0 g(
Po 1oce 1 unidade pe>uena 'B0 g(
Po 6ntegral 1 unidade pe>uena 'B0 g(
Po de forma ; Fatias
Biscoitos ,algados K 8nidades '40 g(
Biscoitos 1oces K 8nidades '40 g(
A!eiaF )aiEenaF F<culaF Fu7M 1 colher de sopa = A po franc@s
Broa 1 pedao pe>ueno'B0 g(
Bolo simples 1 fatia 'B0 g(
Po de 4ueijo 1 unidade m<dia ou ; unidades pe>uenas '30 g(
Po de forma Q?ight da se!en oRsST 3 fatias
Po ,Drio 1 unidade grande
Po Qdiet Bread UicVoldST ; A fatias
%roissant 1 8nidades 'K0 g(
%iaata 1 fatia