Por que temos de comer?

Saiba como os alimentos funcionam como combustvel para o corpo produzir energia
Por: Mnica Valle de Carvalho, Departamento de Nutrio Aplicada, Universidade do Rio de Janeiro.

Publicado em 06/11/2005 | Atualizado em 02/08/2010

Tem gente boa de garfo: come de tudo sem reclamar. Mas tem gente que eu vou te contar... Mesmo diante de seu prato favorito, torce o nariz e pergunta: por que tenho de comer? Pois saiba que sem se alimentar ningum cresce, tampouco tem concentrao para estudar ou foras para brincar. E a, encontrou boas razes para raspar o prato? Assim como as mquinas precisam de combustvel para funcionar, o organismo necessita de alimentos para produzir energia e movimento. Mas comparar nosso corpo a uma mquina pouco. Somos mais que um conjunto de rgos funcionando. Temos, tambm, emoes e a alimentao interfere at nelas... Bem alimentados, somos mais dispostos, temos mais interesse em trocar experincias com os outros, somos capazes de pensar melhor sobre o que acontece nas nossas vidas, somos at mais bem-humorados. J em pessoas com alimentao deficiente, comum o desnimo, at mesmo certa tristeza. Isso sem falar na sensao de fraqueza, na dificuldade em prestar ateno, na pouca disposio para brincar ou praticar exerccios e tambm na maior dificuldade do organismo para se defender das doenas. Portanto, temos que comer bem. Mas algum a sabe qual a alimentao ideal? Para os especialistas em nutrio, a boa alimentao aquela que equilibra os nutrientes de que o corpo necessita. No nosso caso, inclui: carboidratos (pes, massas, batatas), vitaminas e sais minerais (frutas, legumes e verduras), protenas (carnes, ovos e leite) e lipdeos (azeite, manteiga e leos). Ao longo do dia, preciso combinar esses grupos de alimentos para evitar qualquer deficincia. Mas em que quantidade? A quantidade de alimentos necessria para cada um de ns depende de fatores como sexo, idade e atividade fsica. Quem passa muito tempo sentado frente do computador, televiso ou videogame, por exemplo, tem necessidade menor de energia do quem pratica esportes, joga bola ou brinca de pique. O momento biolgico tambm muito importante. Isso quer dizer que, quando se est doente, esperando beb ou na fase do chamado estiro de crescimento, preciso uma alimentao adequada. Por isso podemos dizer que os planos alimentares devem respeitar os hbitos e as necessidades de cada um. Como voc j descobriu, precisamos comer para manter o corpo em equilbrio. Lembre-se: comer de menos faz mal da mesma forma que comer demais. Seja comedido com biscoitos, doces, sorvetes, chocolates... Essas guloseimas no substituem as refeies nem fazem bem se consumidas em excesso. Ah! E no se esquea de beber bastante gua. Esse lquido, alm de ser considerado alimento, compe a maior parte do nosso organismo. Sade!