13 Receitas de pão caseiro

- Nunca comprar pão Novamente

Quando perguntei sobre a página Common Sense Homesteading Facebook se as

pessoas estavam interessadas em receitas de pão, eu tenho um sonoro "Sim!" Então
eu arredondado algumas das minhas receitas de pão favorito, além de alguns dos
meus amigos, para dar-lhe o suficiente opções que você nunca deve ter que comprar
pão novamente. A primeira seção tem um número de receitas de pão de fermento
com a farinha de trigo, a segunda seção tem receitas de pão para dietas especiais,
incluindo sem glúten pães, um garimpeiro kombucha e uma receita de pão que usa
encharcado ou brotou toda a farinha de trigo. Vala todos os ingredientes
desagradáveis na loja pães, poupar algum dinheiro e desfrutar de alguns realmente
bom pão!
Levedura caseiro Receitas de Pão
Nota: Eu uso o fermento SAF-INSTANT , que não exige prova (para ativar o fermento no
líquido quente). Você pode substituir o pão fermento máquina ou levedura seca
ativa. Levedura seca ativa deverá ser dissolvido no líquido quente antes de adicionar o resto
dos ingredientes, e você vai precisar de levedura seca um pouco mais ativa. Para mais
informações sobre as substituições de leveduras, visite Yeast FAQ em The Fresh Loaf .

Pão Sandwich - Este sanduíche tem ovos e manteiga para riqueza extra. É grande
como um sanduíche de pão ou como pães para hambúrgueres ou pirralhos.
Receita Sloppy Joe favorito da minha família é baseada em um da Nova Imagem
Cook Book de Betty Crocker desde 1961. (Eu amo este livro do cozinheiro. Eles
usam banha de porco.) Eles chamam isso de "mistura hambúrguer churrasco". A
receita original pede dois quilos de carne moída e faz 30-40 sanduíches. Às vezes eu
faço um lote inteiro, às vezes eu cortá-lo ao meio. Em ambos os casos, as sobras (se
houver algum) congelar e reaquecer bem. A receita pão caseiro também faz um
grande pão de sanduíche.
Old Fashioned Sloppy Joes Receita
Ingredientes
 Cebola picada 1 xícara
 2 colheres de sopa de manteiga
 Carne 4 £ chão
 14 oz ketchup (pode usar caseiro / fermentado-lacto )
 1 xícara de água
 1/2 xícara de aipo picado
 1/4 xícara de suco de limão
 2 colheres de sopa de açúcar mascavo ou rapidura
 1 colher de sopa de sal
 2 colheres de chá de vinagre
 1 colher de chá de sal Lawry
 1/2 colher de chá de mostarda seca
Instruções
Refogue a cebola na manteiga. Adicione a carne moída; marrom levemente. Escorra
o excesso de gordura. Adicione o restante dos ingredientes e deixe ferver cobertas 30
minutos. Use para preencher 30 a 40 pães de hambúrguer.
Para servir os Joes desleixado, faço pães caseiros usando uma receita que é muito
semelhante à receita de pão favorito da minha mãe.Esta variação é dimensionada
para caber em uma máquina de pão, por isso, se você tem uma máquina de pão que
você pode usá-lo para misturar a massa sem se preocupar que ele irá transbordar à
medida que sobe. Eu normalmente uso o meu Bosch Universal além de cozinha
máquina e misturar um lote duplo de uma vez. Dessa forma, eu tenho dinheiro
suficiente para fazer dois pães, mais uma dúzia de pães de hambúrguer. Na maioria
das vezes eu faço pão de fermento , mas eu gosto desta receita para quando eu
precisar de algo rápido e meu arranque não está ativo. Eu acho que ainda é melhor
do que a maioria do que está disponível no supermercado, mesmo que ele não está
encharcada ou fermentado.
Receita Massa para bolos ou pão Sandwich
Ingredientes
 1 ovo mais água quente o suficiente para igualar 1 1/3 xícaras
 1/4 de xícara de manteiga derretida
 1/4 de xícara de açúcar (poderia usar mel em vez disso, mas a massa será mais
pegajosa)
 1 1/2 colher de chá de sal marinho
 4 xícaras de farinha de pão (eu usei metade farinha de pão branco orgânico e
trigo de inverno branco duro chão metade fresco. Você poderia usar todo 100%
de trigo, mas a massa vai ser mais pesado.)
 1 1/2 colher de chá de fermento / levedura pão máquina instantânea ou 2 colheres
de chá de fermento biológico seco
Coloque todos os ingredientes na batedeira ou máquina de pão e misture por 6-8
minutos, até que os ingredientes estejam bem misturados e glúten teve a chance de
se desenvolver.
Nota: Se estiver usando o fermento seco ativo, adicione o fermento na água morna e deixe-o
aquecer e dissolver seguindo as instruções na embalagem do fermento antes de adicionar o
resto dos ingredientes.
Um lote duplo cobre a parte inferior da Bosch.
Se misturando à mão, misturar todos os ingredientes, exceto a farinha. Adicione a
farinha um copo de cada vez, misturando bem após cada adição. (Pode ser
necessário ajustar a quantidade de farinha com base em condições de umidade.)
Quando a massa ficar firme o suficiente para misturar com a mão, o despejo em um
contador bem enfarinhada e sove-a por 5-10 minutos. Continuar como abaixo.
Cubra e deixe crescer por 20 minutos. Soco para baixo massa, deixe crescer até
dobrar de tamanho. Este lote tem um pouco de passado duplo, mas tudo bem.

Divida a massa em número desejado de bolos e pães e forma de acordo. Lembre-se,

o pão vai subir de novo e dobrar de tamanho, por isso, pequenos pães vai ficar
muito maior. Ao fazer pães de hambúrguer, eu faço-lhes cerca de 2 centímetros de
diâmetro, e, em seguida, achate-as um pouco antes de deixá-los subir.
Cubra com um pano de prato limpo e coloque em um local quente até dobrar de
tamanho. Nota: Eu linha minhas panelas de cozimento com super-pergaminho
papel manteiga reutilizáveis para evitar a degola e qualquer transferência de
materiais de minhas panelas bem utilizados. Eu lubrificar minhas panelas de pão
com banha prestados localmente. (Novos bandejas de pão estão na lista de desejos.)
Eu gosto de usar meu raspador de cozinha (o thingie de metal à esquerda na foto
abaixo) para cortar a massa ao tamanho e transfira os pães para as panelas. Também
é ótimo para raspar o balcão limpo quando você está feito.

Aqui está o pão pronto para ir ao forno. Observe a mudança de tamanho.

Asse pães cerca de 15 minutos a 350 graus F, até que doure. Asse o pão em 350
graus F por cerca de 25-30 minutos.
Esfrie em grelha antes de cortar (se você pode esperar tanto tempo). Meu rack de
arrefecimento preferido é um 16 × 20 polegadas, com um padrão de grade , porque é
grande o suficiente para manter um lote duplo de massa de pão, mas o padrão de
grade mantém pequenos bolinhos e tal de cair completamente. Cortar o pão quente
vai permitir que o vapor escape e secar o pedaço de pão , mas às vezes eles
desaparecem tão rápido que não importa realmente.
E isso é tudo o que há para isso. Eu costumo começar o pão no início da tarde e ele é
feito pela hora da ceia. Meus meninos têm idade suficiente para tornar a carne por si
mesmos (esta é uma boa receita para introduzir as crianças a cozinhar). Com a
máquina de pão ou mixer posso multi-tarefa com mais facilidade, mas não é que
muito mais trabalho para fazê-lo com a mão, se necessário.
Esta massa também pode ser moldado em pães para cachorro-quente ou brats.

As ferramentas certas fazem assar em casa um pouco mais fácil. Sugiro ou uma
tigela grande e uma colher de madeira resistente para misturar com a mão, ou um
misturador solidamente construir como a Bosch. As panelas de pão mostrados no
post foram proferidas a partir de minha avó. Eu já investiu em bandejas de pão de
grés , que eu gosto muito. Um rack de refrigeração grande com uma grade garante
que assados ainda menores ficar na prateleira, em vez de deslizar através.
Para congelar o pão: Certifique-se de que tenha arrefecido completamente, caso
contrário, você vai ter a condensação eo pão encharcado quando se descongela. Eu
simplesmente colocar o pão resfriado em um saco galão zíper, e fazer o meu melhor
para retirar todo o ar. Etiqueta com data e conteúdo. Use dentro de um mês para a
melhor qualidade.
Espero que você e sua família desfrutar estas receitas, tanto quanto nós fazemos, e
não se esqueça de verificar os outros posts no Pão Receitas Roundup .
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Destaque vidas simples quinta-feira e quinta-feira Pennywise Platter.

Básico Pão de Fermento - Esta receita garimpeiro simples usa apenas quatro
ingredientes - garimpeiro fermento, farinha, água e sal.
Fácil Pão de Fermento
Receitas Adicionar comentário
Feb282011
Eu fiz isso! Tenho cozido com sucesso com sourdough. Confissão - Eu fiz enganar
um pouco. Eu estava muito nervoso sobre o cultivo de minha própria partida, como
já ouvi várias histórias de amigos que tiveram dificuldade em obter resultados
consistentes com as suas entradas caseiros. Quando eu cozer o pão, eu preciso de
pão (I amassar o pão, também, mas isso é outra história ;-). Os pães ou rolos ou em
qualquer coisa que eu estou fazendo é parte do nosso plano de refeição, e se eles não
assar corretamente, é um problema. Eu compro bagas de trigo e farinhas orgânicas,
e eu não posso dar ao luxo de estar jogando fora pães fracassou de pão.(Eu não acho
que a maioria de nós pode dar ao luxo de jogar fora alimentos, especialmente com o
aumento dos preços dos alimentos.) Assim, no interesse do direito garimpeiro
sucesso desde o início, eu pedi uma iniciação de culturas para a saúde .
Culturas para Saúde tem 16 diferentes culturas garimpeiro de farinha branca, trigo
integral, centeio, kamut, espelta e arroz integral.Disclaimer: Depois de usar com
sucesso as culturas para Produtos de Saúde (grãos de kefir de água, grãos de kefir
de leite e iogurte partida) já há algum tempo, eu me tornei uma filial, mas todas as
opiniões expressas neste blog são de minha autoria. Tenho sido muito feliz com
todos os produtos que eu tentei a partir deles, eo início da fermentação não é
excepção.
Ele chegou no final de janeiro, e eu alimentava pela primeira vez no Superbowl
domingo. Eu escolhi o arranque Alaska - "Originário no grande estado do Alasca,
este é um fácil de usar clássico cultura garimpeiro arranque. Arranque do Alasca
requer tempos de fermentação mais curtos e, portanto, pode estar pronto para fazer
assados rapidamente. "Achei Alaska era mais similar de temperatura a Wisconsin
do que algumas das outras culturas, e um aumento mais rápido pode vir a
calhar. Com certeza, eu rapidamente comecei a ficar bolhas. Se você olhar bem
perto, você pode vê-los aqui.

Eu alimentei minha partida por vários dias para ter certeza que foi devidamente
acordado, e fez panquecas fora do excesso de arranque (a receita está incluído com o
motor de arranque e também no site do CFH), que foi até muito bem com os
meninos. Na quinta-feira eu estava pronto para enfrentar o pão. Eu comecei com
farinha de pão farinha simplesmente branco para o primeiro pão, apenas para obter
um sentimento para assar com sourdough contra levedura comercial. Todos os CFH
começar farinha branca pode ser convertido para o trigo integral, se preferir. Básico
Pão de Fermento (a partir de culturas para a Saúde )

 2 1/3 xícaras de Fermento Fresco iniciantes

 3 1/3 de xícara de farinha
 1 - 1 ½ xícara de água (aproximadamente)
 Scant colher de sopa de sal
Misture fermento fermento, a farinha eo sal. Use água suficiente para fazer a massa
de pão (uma massa úmida é preferível a uma massa seca). Sove a massa até que
passe o "teste do painel da janela" (um pequeno pedaço de massa se estenderá entre
quatro dedos finos o suficiente para permitir a passagem de luz sem
quebrar). Moldar a massa em um pão. Coloque em uma panela, prova de cesta ou
em um tabuleiro. Cubra levemente com uma toalha e deixe a massa crescer por 4-24
horas. Se desejado, um período curto de prova (4-12 horas) pode ser utilizado e a
massa pode ser perfurado para baixo, remodelada e deixada elevar-se uma segunda
vez, mas de um segundo período de impermeabilização não é necessária.
Fatie uma forma de X no topo do pão com uma faca bem afiada ou lâmina de
barbear. Asse em forno a 400 graus até que a temperatura interna chega a 210 graus
(usar um termômetro de carne inserida na parte inferior ou lateral do pão). Asse 30-
60 minutos (dependendo do tamanho do pão). Deixe o pão esfriar antes de cortar.
Eu fiz a minha massa em meu misturador Bosch . (Depois de matar três máquinas
de pão, eu decidi investir em algo mais resistente.) Demorou mais de meia hora de
amassar para obter uma boa massa "vidraça". Para o meu primeiro pão, eu fiz uma
única ascensão após a mistura. Eu olhei para cima o volume de massa que esta
receita produzida e decidiu dar-lhe forma em um único pão e deixe-a crescer em
uma assadeira. Em vez de um "x" em cima, eu fiz duas fatias paralelas. Isto é
importante, uma vez que dá espaço para expandir o pão no forno. O pão cresceu
ENORME! (Você pode ver que levou a maior parte de uma assadeira.) No interior, a
textura era lisa e firme. A côdea foi adequadamente em borracha, mas não dura, e
ele teve um sabor amargo muito suave.

Meu filho mais novo se queixou de que "provaram muito parecido loja pão"
(tradução - tudo farinha branca não é normal para nós).Então, da próxima vez eu
alimentei minha partida, eu tenho metade frescos chão duro bagas de trigo branco e
metade de farinha de pão. Quando eu misturei a massa, usei os mesmos
índices. Desta vez eu dividi a massa em duas partes e colocou-o em panelas de pão.
Esses pães subiu bem, também (e meu mais novo aprovado do sabor). Fiz biscoitos
garimpeiro para jantar hoje à noite, e os meninos aprovados desses também.
Em seguida - abordando todo 100% de trigo - mas eu provavelmente vou jogar com
o branco / trigo por um tempo primeiro. Eu também quero tentar um fermento mais
tempo, mais lento. Este post em Cheeseslave sobre ser garimpeiro aceitável para
aqueles que são glúten sensível despertou meu interesse. Fermento é suposto
ser melhor para os diabéticos , também.
Destaque simples ao vivo quintas e sexta-feira Fight Back .
Update: Uma vez que estes primeiros pães, eu pedi garimpeiro e-livro de Wardeh e
começou a experimentar com outras receitas.Bolachas com fermento natural é o que
nós fazemos mais, usando sua base de receita. Você pode baixar um capítulo livre
usando o link abaixo. (Sim, eu gostei do que ela tanto me inscrevi como uma filial.
Wardeh é a Rainha do Sourdough e alimentos fermentados, pelo menos no meu
livro. :-))
 Pão de Batata com Sobras purê de batatas - Se acontecer de você ter menos do que
uma xícara de purê de batatas que sobraram - não o suficiente para outra refeição -
dar-lhes uma segunda vida a adição de umidade a esta luz e macio pão de
sanduíche.
Sobra Mashed Potatoes? Fazer Pão de Batata
Receitas Adicionar comentário
Jul312011
Muitas vezes, quando faço purê de batatas para o jantar, eu acabo com apenas uma
pincelada (menos de uma xícara) de batatas à esquerda - não é realmente suficiente
para outra refeição. Assim como você esticar uma pequena quantidade de batatas
para outra dimensão parcela refeição? Uma opção é frango e sopa de nhoque , outra
opção favorita é pão de batata.
A maioria das receitas "pão de batata" Eu vi utilizados em pó purê de batatas - não é
algo que eu tenha em minha despensa Meu marido costumava ser um fã da loja
comprou pão de batata, quando nos casamos - você sabe o tipo que lembra algodão
doce em forma pão? (Tenho certeza que eles usam flocos de batata ...) Eu estava
cócegas para finalmente encontrar uma receita que usa purê de batatas reais. Eu
jogo meu no do jeito que eu servi-los - manteiga, leite, sal e pimenta incluídos.
Essa receita eu uso é baseado em um de A Máquina de Pão Cookbook V (este livro é
uma pechincha em Amazon.com - disponível usado a partir de $ 0,01).
Receita Pão de Batata Usando Batatas real Purê
 7 oz batata cozida (você pode usar batata sobra purê, ou cozinhar uma batata
pequena e mash-lo)
 A água, o suficiente para igualar 1 3/4 de copo, quando combinado com o da
batata
(Eu coloquei a batata em um copo de medição 2 xícara pirex e adicione água até que
o nível de até 1 3/4 de xícara)
 2 colheres de sopa de manteiga amolecida
 De açúcar 2 1/2 colheres de sopa (ou mel)
 1 colher de chá de sal marinho
 Farinha 3 1/2 xícaras de pão (eu costumo usar uma mistura de farinha de trigo
fresco chão e farinha pré-branqueado)
 2 colheres de chá de fermento seco ou 1 1/2 colheres de chá de fermento
instantâneo saf
Se estiver usando uma máquina de pão, selecione "trigo", "doce" ou "branco"
configuração, não use um temporizador.
Eu normalmente misturar a massa no meu Bosch Universal além de cozinha
máquina e depois cozê-lo no forno. (Eu finalmente comprei um Bosch depois de
matar três máquinas de pão diferentes. É mais caro, mas pode lidar com lotes
duplos de pão integral sem um barulho, ao contrário das máquinas mais leves.)

Reunindo ingredientes - fermento, sal do mar, recém farinha moída do Nutrimill

Acrescento tudo na máquina e misture por 6-8 minutos, adicionando farinha

adicional se necessário. Adicione o último de farinha lentamente - você quer uma
massa macia e elástica. Muita farinha lhe dará uma massa mais difícil e um pão
seco. Se amassar com as mãos, misture os ingredientes molhados com fermento até
ficar bem misturado, adicione os ingredientes secos, ajustando farinha conforme
necessário para dar uma massa macia e elástica. Esta massa será um pouco mais
pegajosa do que muitos massas de pão.Isto é normal. Se você olhar de perto, você
pode ver pequenos pedaços de batata azul colorido.

Deixe o pão descansar e crescer por cerca de 20 minutos, em seguida, um soco para
baixo e deixe crescer novamente. (Este desenvolve seu sabor e glúten do pão.)
Uma vez que dobrou de tamanho, forma a massa em pães e coloque em bandejas de
pão untada. A única receita faz um pão grande ou dois pães menores. Eu costumo
dividir a massa em duas 9 × 5 panelas, ou fazer um lote duplo (mostrado aqui) e
dividi-lo em três pães regulares. Quando assar, eu gostaria de fazer mais do que um
pão para que eu possa manter os extras no congelador para ter à mão quando
necessário.
 Pães na bandeja, antes e depois subindo.

Preaqueça o forno a 350F. Asse por 25-30 minutos, até dourar. Remover da panelas e
deixe esfriar sobre uma grade . Tente esperar o pão esfriar antes de cortar, se
possível. Quando você corta abrir um pão fumegante de pão, muito dos escapes de
umidade como vapor, deixando o restante do pão seco. É claro que, se toda
desaparece dentro de uma questão de minutos, é um não-questão. ;-) Eu deixei este
lote subir um pouco demais, razão pela qual os pães acabados (mostrados abaixo)
não olhe tão imagem perfeita. Lembre-se, o pão vai subir um pouco no forno, por
isso antes de assar está transbordando panelas. (E não se envolver em outro projeto
e esquecer o seu pão ...)
Esta receita produz um pão úmido, denso que é ótimo para sanduíches e torradas, e
vale para a melhor parte de uma semana. Para períodos mais longos, que congela
muito bem, no caso de você querer fazer um lote duplo ou triplo.
Espero que sua família gosta desta receita, tanto quanto a minha família faz. Se você
fizer isso, por favor, passá-lo.
Você também pode desfrutar de:
 13 Receitas de pão caseiro, incluindo sem glúten opções
 Pão Sandwich Básico
 Sopa de queijo com pão caseiro Bowls
Sua compra amazon.com por este site me ganha um pagamento de afiliados, sem nenhum
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Apresentado em Homestead Barn Hop # 22 .
 Crusty Pão Francês - Esta receita de pão francês duro é grande com sopas e
ensopados, como pães, torções ou tigelas pão comestíveis. Melhor apreciado fresco
para preservar a crosta rachada, mas faz um excelente pão francês se existem sobras.
Sopa de queijo no pão caseiro Bowls, caseiro Pão Francês
Receitas Adicionar comentário
Jun202009
Em vez bobo, eu suponho, mas uma das minhas memórias duradouras do
Minnesota Renascimento Fair é a sopa de queijo em uma tigela de pão. Voltar na
faculdade era um ritual queda de viagem por estrada a partir de Superior até
Shakopee e passar um dia passeando pelos parques de feiras. Nós não tínhamos
muito dinheiro, mas todo mundo armou para o gás e os shows nas terras estavam
livres. Puke e Snot (um ato de comédia) eram um eterno favorito. Eles tinham uma
grande variedade de alimentos, mas sopa de queijo em uma bacia do pão era algo
que eu quase sempre o espectáculo dentro eu não tinha tido qualquer em anos, até o
inverno de 2007-2008, quando eu vi ele no menu em um restaurante local . Foi tão
bom que eu realmente queria tê-lo de novo, mas não sair para comer, muitas vezes,
então eu percebi por que não fazê-lo em casa? Digite a internet. Eu amo pesquisas
receita online.Agora não temos que esperar para a feira para apreciar sopa de queijo
em tigelas pão caseiro.
Para a sopa que eu usei a seguinte receita de Todos Recipes.com .
Wisconsin receita sopa de queijo
INGREDIENTES
 5 colheres de sopa de manteiga
 2 cenouras, picadas
 2 talos de aipo, picados
 1 verde pimentão picado
 1 cebola picada
 5 cogumelos picados
 1/2 xícara picado presunto
 1/2 xícara de farinha de trigo
 2 colheres de sopa de amido de milho (procure GMO livre )
 4 xícaras de caldo de galinha - caldo de galinha caseiro é ótimo se você tem isso
 4 xícaras de leite
 1/2 colher de chá de páprica
 1/4 colher de chá de pimenta caiena
 1/2 colher de chá de mostarda chão
 2 xícaras de queijo cheddar ralado afiada
 sal a gosto
 pimenta do reino a gosto
INSTRUÇÕES
1. Em uma panela grande de fundo grosso , derreta a manteiga ou
margarina. Adicione as cenouras, aipo, cebola, pimentão, cogumelos e
presunto; cozinhe em fogo médio até que os vegetais estejam macios batata frita,
cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Não marrom.
. 2 Adicione a farinha eo amido de milho; cozinhe, mexendo sempre, cerca de 3
minutos. Adicione o caldo e cozinhe, mexendo sempre, até muito grosso. Adicione o
leite, páprica, pimenta de caiena, e mostarda.
3. Misture queijo aos poucos, mexendo até o queijo derreter. Para evitar a gelar, não
permita que a sopa a ferver depois de queijo é adicionado. Tempere a gosto com sal
e pimenta. Sirva bem quente.
Eu costumo trocar de milho doce para os cogumelos e pimentão e acrescente as
cenouras extra. Às vezes eu uso o presunto, não, às vezes, isso depende do que eu
tenho na mão.

Receita do pão francês por pão caseiro Bowls

INGREDIENTES
Pães:
 1 1/4 de xícara de água morna
 1 açúcar TBSP
 1 colher de sopa de fermento de pão máquina (eu prefiro o fermento SAF-
INSTANT )
 1 colher de chá de sal marinho ( Frontier sal marinho é um favorito pessoal)
 3 1/2 xícaras de farinha de pão (eu uso o Rei Arthur ou farinha de pão orgânico,
como Heartland Mills)
Glaze:
 2 colheres de sopa de água
 1/2 colher de chá de sal
INSTRUÇÕES
Para fazer a massa, você pode usar o ciclo de massa sobre sua máquina de pão,
misture em uma batedeira com o gancho de massa pesada ou Bosch Kitchen
Máquina , ou misturar com a mão. Dissolva o açúcar, o fermento eo sal em água
morna. Adicionar xícara de farinha por xícara, mexendo após cada adição, até obter
uma massa firme é formado (ou deixar que o ciclo massa fazer a sua coisa). Deixe
crescer cerca de 20 minutos, um soco para baixo, deixe crescer até dobrar de
tamanho.
Quando a massa dobrou de tamanho, divida-o em quatro partes e moldá-la em
círculos. Coloque em assadeiras que estão bem lubrificados ou revestidos com papel
manteiga reutilizável . Deixe crescer até dobrar de novo. Faça o esmalte água
salgada através da mistura do sal e água em uma tigela pequena. Isto dará a seu pão
uma crosta crocante. Use um pincel para escovar os rounds com o esmalte água
salgada. Asse em forno a 400F por cerca de 15 minutos, até que doure. Uma vez que
esta receita faz quatro taças, você vai precisar de duas assadeiras grandes, e vai
assar as tigelas em dois lotes.
Como você pode ver, os meninos são fãs. O pão ainda era tão quente do forno que
era difícil de cortá-la em tigela formas, mas eles estavam com tanta fome, mãe !
E aqui está a minha tigela. Você pode dizer, rolando os olhos de Duncan no último
tiro que ele estava cansado de tirar fotos. Havia sopa suficiente para outra refeição
no dia seguinte, mas eu tive que assar mais pão porque as taças tinham
desaparecido sem deixar vestígios. A máquina de pão é nosso amigo. Eu posso estar
fora no jardim, enquanto se mistura de distância. Eu espero que você tentar dar um
presente em algum momento. É um tratamento especial para nós, mas oh tão bom!

Pão francês Pães

Se você quiser fazer a receita do pão como um pão em vez de taças:
Abra a massa em um retângulo, um pouco mais curto do que o comprimento do seu
assadeira e cerca de metade da largura.Arregace estilo rocambole. Coloque em
assadeira untada (ou tampe a panela com papel manteiga reutilizável ), parecem
lado para baixo. Deixe crescer até dobrar de tamanho. Marque a massa com uma
faca afiada três vezes, aproximadamente 1/3 do caminho através do pão. Pincele
com esmalte e leve ao forno cerca de 20-25 minutos a 400 F. fresco na grelha. A única
receita faz um pão (este é um lote duplo nas fotos, assim, dois pães).
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caseiro - Nunca comprar pão Novamente ".
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Carne de Duncan em uma Loaf - Este é um dos meus favoritos do caçula, pão e
carne em um todo. Faz uma grande opção de sanduíche quente para alimentar uma
multidão.
A carne em um pão" de Duncan
Receitas Adicionar comentário
May312011
Um tempo atrás, meu filho mais novo pediu "bolo" para a ceia. Eu estava um pouco
pego de surpresa, como eu não estava ciente de que ele preferia bolo como uma
refeição. Só para ter certeza que estávamos ambos falando sobre o mesmo item
alimentar (ele pode um ser bastante criativo em sua redação às vezes), descrevi o
prato que eu pensei que ele estava pedindo - carne moída, pão ralado, ovos,
temperos, todos assados juntos em uma forma de pão. Como se vê, era uma coisa
boa, eu perguntei, porque ele tinha algo totalmente diferente em mente.
O que ele estava procurando era a carne em um pão, ou seja, a carne dentro de um
pedaço de pão. Eu tinha jogado juntos algo como isto juntos quando eu acabei
servindo uma multidão inesperadamente e queria esticar um pouco de molho de
espaguete sobra em uma refeição. Aqui está o que eu fiz.
"A carne em um pão" de Duncan receita
Chega massa de pão crua para fazer dois pães (você pode usar a receita para bolos
caseiros , ou a sua própria receita favorita)
Sobras de molho de carne de 1 a 1 1/2 xícara por pão
Queijo ralado, cerca de um copo por pão
Para este post, eu fiz dois tipos diferentes de pães, uma carne e um frango. Eu
combinei o molho de carne espaguete sobra com queijo cheddar e molho Alfredo
sobra cozido de frango com um pouco de mussarela.
Para formar os pães, enrolar a massa em um retângulo de cerca de 9 "x13". Espalhe
seus recheios para baixo o terceiro centro da massa, carne em primeiro lugar, em
seguida, queijo por cima. Fique cerca de uma polegada de distância das
extremidades estreitas do retângulo. Dobre os dois lados da massa em direção ao
centro, beliscar para selar (acho que "fechar uma bolsa" e não "enrolar um
rocambole"). Você quer acabar com um pedaço longo e estreito. Coloque pães lado a
lado em uma assadeira grande que foi untado ou coberto com papel manteiga
reutilizável .
Permitir a subir até cerca de dobrar de tamanho. Quando a massa está quase pronto
para assar, pré-aqueça o forno a 350F. Asse pães 30-35 minutos, até dourar de
maneira uniforme. Deixar arrefecer 10 minutos antes de cortar e servir. Melhor
servido quente.
Aqui está a carne:
E aqui está o frango:

Emparelhado com alguns vegetais do jardim ou uma grande salada de idade, esta é
uma maneira rápida e econômica para esticar as sobras em uma refeição
maior. Desde que eu fazer o meu próprio molho de espaguete e molho Alfredo, eu
sei exatamente o que está nele.
Espero que você e sua família desfrutar de Carne de Duncan em um pão, também.
Este post foi ligado ao Pennywise Platter quinta-feira .
 Atualização - Nova Receita - Buttermilk Pão de
Centeio de Betty - pão de centeio com Luz faz um grande sanduíche de pão com
uma torção.

Buttermilk Pão de Centeio de Betty

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Aug152013
Eu amo meus vizinhos país! Na semana passada, professor de piano do meu filho,
Betty, parado por com pepinos extras de seu jardim e biscoitos frescos. Ela ficou de
praticar duetos com meu filho em seu novo teclado. Depois disso ela e os meninos
jogaram um jogo de tabuleiro juntos. Betty e seu marido, que acaba de celebrar seu
50 º casamento aniversário, tem um belo jardim e muitas plantações
comestíveis. Eles cozinham praticamente tudo a partir do zero. No passado, eu já
compartilhou sua receita Não Canning Obrigatório Dill Pickle , e como
eu preservado algum excesso de espargos que ela compartilhou de sua
correção e fazer o vinho de pêra com alguns de seus peras em excesso.
Outra receita saborosa que Betty compartilhou comigo é ela Buttermilk pão de
centeio, o que ela faz em sua máquina de pão. Ela utiliza um ajuste que faz com que
o pão em 3 horas e 25 minutos. Eu misturo o pão na minha batedeira Bosch e asse no
forno
Buttermilk Pão de Centeio de Betty
Ingredientes
 1/2 xícara de manteiga, quente (ou leite de kefir ou leite azedo)
 1 xícara de água, quente
 1 colher de sopa de açúcar
 1 1/2 colher de chá de sal
 1 colher de sopa de sementes de cominho ( cominho orgânica é ótimo se você
pode obtê-lo)
 2 colheres de sopa de manteiga derretida
 2 1/2 colheres de chá de fermento seco ativo (um envelope) ou 2 colheres de
chá de fermento SAF-IMEDIATO
 2 xícaras de farinha de pão branco
 1 1/2 xícaras de farinha de centeio
Instruções
Se estiver usando uma máquina de pão, ingredientes de carga na ordem listada e
escolha uma configuração que coze em cerca de 3 horas e 25 minutos.
Se misturar com a mão ou em um mixer, misture o leite, água, açúcar, sal, sementes
de cominho, manteiga e fermento. Você pode substituir o kefir de leite ou leite
azedo ou leitelho em pó e água adicional para o leitelho, se necessário. Eu costumo
usar o kefir de leite, porque isso é o que eu tenho na mão. Eu comprei alguns
cominho orgânica Frontier recentemente, e isso realmente faz a diferença no sabor.
Misturar até levedura e açúcar são dissolvidos. Adicionar xícara de farinha por
xícara até obter uma massa um pouco pegajosa.Amasse por seis a oito
minutos. Cubra e deixe crescer por 20 minutos. Soco para baixo para baixo da
massa. Deixe crescer novamente até cerca do dobro de tamanho. Formar em um pão
maior (9 × 5 pão pan) ou dois menores (8 × 4 breadpan) e coloque em forma de pão
untada. ( panelas de grés são grandes se você tê-los disponíveis.) Coloque em um
local quente, cubra com um pano de cozinha livre farinha saco toalha / lint e deixe
crescer até dobrar. Asse em forno a 350 graus F por 25-30 minutos, até que doure.
Na maioria das vezes eu dobrar a receita e fazer três pães médios. O leitelho
mantém esta receita úmido, nunca seco, e isso faz uma grande pão de sanduíche. Eu
amante um bom Rúben!
Você também pode desfrutar do post " Nunca comprar pão Again - 12 Receitas pão
caseiro ".
Não se esqueça de entrar para ganhar um Bosch Mixer ou Nutrimill moinho da
grão .

Receitas pão caseiro para Dietas Especiais - Receitas sem glúten pão gratuito,
Kombucha Fermento, Soaked ou Sprouted Pão
De Adrienne a Whole New Mom :

Gluten Free Focaccia Flax Bread

Focaccia Flax Bread (glúten e sem fermento com opções e vegan sem grão)
15 dezembro de 2010 por Adrienne 111 Comentários

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O que um sanduíche gostoso para o futuro, não é?
Se você está procurando um grande pão sem glúten receita-aqui está! E é grão
livre e até mesmo vegan (se necessário) para arrancar!
E se você ainda não ouviu falar sobre como linho saudável é, então continue a ler.
Este pão focaccia está bem, ótimo.
Estamos comer sementes de linho por anos, mas principalmente em shakes e
como um substituto para ovos na cozinha, mas este pão é uma ótima maneira de
obter os benefícios de saúde de linho em sua família.
Os benefícios da linhaça:
 ricos em ômega-3 os ácidos gordos essenciais
 rica em fibras
 ricos em antioxidantes
Parece uma boa idéia para você e sua família para comer mais desta Wonderfood,
certo? Bem, aqui é assim!
Eu compartilhei essa Focaccia Linho Pão com um número de pessoas, e todo
mundo pediu a receita. Tem um sabor profundo agradável e textura agradável. E é
uma ótima alternativa de pão para aqueles em dietas sem glúten. Sem glúten gente
precisa tomar muito cuidado para não carregar em amidos refinados para quem
causar danos a seus sistemas digestivos já comprometidos. Alternativas como este
estão agradando tanto para o paladar e também saudável para seu corpo.
Se você não estiver familiarizado com sementes de linhaça, há duas variedades de
luz e escuridão. O pão na foto acima foi feita com sementes escuras. Os mais leves
vai (é claro :-)) produzir um pão de cor mais clara, mas pelo que entendi, não há
diferença no valor nutricional e não encontramos lá para ser uma diferença gosto
também.
A luz (dourado) sementes de linhaça são mais caros, por isso, poupar o seu
dinheiro (a não ser, é claro, você realmente precisa da variedade mais leve, por
algum motivo) e comprar a variedade escura.

Por favor, note que existem ligações da filial neste post. Se você clicar sobre eles e
fazer uma compra, uma comissão pode ser conquistada. Isto é tão apreciado e
ajuda a manter este recurso livre instalado e funcionando.
Print This!
-Grain grátis Focaccia Flax Bread - Opção Vegan
Ingredientes:
2 xícaras de farinha de semente de linhaça
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de sal (eu recomendo Real Salt .)
1-2 tbsps adoçante saudável (opcional: Sucanat ou açúcar coco seriam boas
opções que eu uso. xilitolou 1 colher extrato de estévia por um candida-friendly
opção.
5 ovos batidos (ou alternativa equivalente como Ener-G Egg Replacer . * Ver o
meu caseiro em pó Egg Replacer .)
de água 1/2 xícara
1/3 xícara de óleo de coco , derretida (outras gorduras saudáveis podem ser
substituídos)
Método:
1. Pré-aqueça o forno a 350 F. panelas graxa (óleo de coco funciona muito bem!). *
Veja abaixo as informações seleção pan.
. 2 Misture os ingredientes secos bem - um batedor funciona bem.
3. Adicione molha a seca e misture bem. Se usar ovos, certifique-se que não
existem cordas óbvios de ovo na massa.
4. Deixe a massa definida para 2 a 3 minutos para engrossar um pouco (deixe
muito tempo e torna-se além do ponto em que é fácil de espalhar.)
5. Colher a massa na panela e se espalhar.
6. Leve ao forno por cerca de 20 minutos, até que as molas de volta quando você
tocar na parte superior e / ou está visivelmente dourar.
7. Esfriar e corte em fatias de qualquer tamanho que você deseja.
Notas:
 4 xícaras de sementes de linho produzir cerca de 06-06 janeiro / 2 xícaras de
farinha de linhaça. Se você tiver extra após moagem, apenas armazená-lo na
geladeira ou freezer para adicionar a smoothies, etc
 Ovos - Se você não é um fã de ovos, usando todas as 5 pode ser um pouco
demais para você. Você pode tentar usar 3-4 e substituindo uma alternativa de
ovos para os ovos restantes. Tente Ener-G Egg Replacer para uma boa
opção. Eu estarei compartilhando um que você pode tornar-se em breve!
Tamanhos Pan e informações de conversão:
Uma receita vai se encaixar bem em uma panela de 10x 15. Para usar 2 9 × 13
panelas, fazer 1 1/2 receitas.
3 receitas abrange duas grandes pedras de cozimento circulares.
Se você realmente quer para assar em massa, fazer 4 1/2 receitas para duas
grandes pedras de pizza de tamanho e 2 9 × 13 bandejas (isto é o que eu sempre
faço desde que comê-lo tão rápido!)
Aqui estão as medidas para 4 1/2 lotes:
9 copos de refeição linho
4 1/2 T fermento em pó
4 1/2 t de sal
4 1/2 T adoçante (usando a medição mais baixa)
22 ovos, ou equivalente
2 1/4 xícaras de água
1 1/2 xícaras de óleo de coco
As pedras de cozimento realmente fazer limpeza fácil e não há lubrificação
necessária. Não há necessidade de lubrificar e limpar é um piscar de olhos!
Notas sobre a estévia:
Stevia é super doce, então você só precisa de um pouco. Eu comprei estas (as
ligações são ligações da filial) colheres e usar o segundo menor como "1 colher",
ou 1/32 de uma colher de chá.
Sim, é tão doce!
Espero que você amá-lo tanto quanto nós.
Só mais uma coisa. Se você precisar de mais informações sobre a estévia -como o
que é e como medi-la, leia este post aqui .

Trigo mourisco Galettes (glúten Wraps Free)

3 Ingrediente mourisco Galettes (trigo mourisco panquecas) com opção vegan
13 de agosto de 2012 por Adrienne 80 Comentários

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Um dos maiores desafios para ser uma família sem glúten é ter alternativas
acessíveis de pão ao redor de modo que você pode facilmente jogar juntos uma
refeição rápida ou um lanche.
Receita de hoje, trigo mourisco Galettes (ou trigo mourisco panquecas) é uma
receita em nossa casa, que se tornou um grampo. Eles fazem um grande sem
glúten envoltório que é muito menos dispendioso do que os "preços através do
telhado" embrulha em lojas de alimentos saudáveis.
Eles misturam-se rapidamente e simplesmente, guarde bem, viajar bem e são um
fundo super flexível para refeições e lanches rápidos.
E meus filhos amam.
Espero que você também :-).
Eu encontrei esta receita de alguns anos atrás, em abordagem totalmente , um site
super útil para qualquer um lidar com candida. Candida, se você não estiver
familiarizado com ele, é um crescimento sistêmico de candida levedura no corpo. É
tipicamente associada com o uso excessivo de antibióticos e comer muito açúcar e
amidos.
Meu filho mais velho e eu descobri que estávamos lidando com candidíase grave e,
como resultado saiu açúcares, a maioria das frutas e glúten e minha busca por
receitas que nos ajudar em nossa missão para a saúde começou.
Bem, recebendo bem e alimentar uma família de alimentos integrais pode levar
algum tempo para que eu simplesmente adorei quando descobri quão fácil estes
pouco de francês panquecas / crepe como pães são.
Tradicionalmente, galettes são uma rodada, bolo crocante de forma livre. Mas esta
receita é mais um crepe (Breton galette) que padarias francesas servir com
recheios (fonte).
Agora, eu sei, muitos de vocês que seguem esse blog sabe que eu recentemente
coloquei o meu filho mais velho em uma dieta livre de grãos . Isso não mudou. E
eu estou em uma dieta quase sem grão. Mas ainda há outros dois em minha casa e
não temos tudo sem grão ido .... então por enquanto, pelo menos, você vai estar
vendo uma mistura de ambas as receitas contendo grãos e sem grão.
E, tecnicamente, trigo sarraceno não é um grão - é uma semente . Mas ainda é
pesado em amido e eu suspeito que amidos pode ser uma das fontes de seus
problemas - então, por enquanto, ele está livre do trigo mourisco.
Print This!
Wraps sem glúten | trigo mourisco Galettes (trigo mourisco panquecas)
Faz 10 galettes (se tornando grandes. Faço pequenas panquecas que ele faz um
monte.)
Ingredientes
2 xícaras de farinha de trigo (330 g)
2 colher de chá de sal (eu recomendo Real Salt )
3 1/3 xícaras de água (750 ml) (filtrado preferido. Leia Como o cofre é a sua
água? )
1 ovo (ou substituto. Ver o meu caseiro Egg Replacer .)
Método
1. Misture a farinha eo sal em uma tigela grande.
. 2 Adicionar água gradualmente pela adição de 1/3 - 1/2 da quantidade total de
cada vez, misturando bem após cada adição.
3. Adicione o ovo ou substituto.
4. Cubra a massa e leve à geladeira por 1-2 horas (Opcional eu tenho, optou por
não fazer isso quando estou com pressa. Para uma melhor nutrição, absorver a
mistura de trigo mourisco antes de adicionar o ovo.)
5. Massa Panela em uma frigideira preparada, untada, se necessário.
6. Cozinhe até galette começa a dourar.
7. Virar galette e cozinhe do outro lado.
NOTA: Você pode mergulhar a farinha e pernoite líquido, bem como, e as
panquecas vai sair um pouco mais grosso. Veja Como e Por embeber os grãos .)
Sugestões para o trigo mourisco panquecas:
1. Comê-los, assim como eles são!
2. Espalhe com Fixin sanduíche de manteiga de amendoim, como, seja plano ou
com geléia ou adoçante de escolha. Cubra com outra panqueca e comer como um
sanduíche. Certifique-se de ver Nut caseiro ou manteiga de sementes .
3. Espalhe com uma camada fina de seu recheio favorito e enrolar e comer como
um envoltório. (A foto superior é preenchido com ovos mexidos, tomates e
pimentas.) Nós os encheu de Savory Hummus , às vezes. Yum!
4. Encha com sorvete (como Chocolate Almond Chip Leite de Coco Ice Cream ... o
nosso favorito!) e molho de garoa w / chocolate. Umm .... Eu ouvi-lo chamar meu
nome! O que um simples e elegante sobremesa!
Tecnicamente, você é suposto fazer uma bastante grande galette e coloque recheio
no meio e dobre as bordas externas como na foto acima. Mas esta receita vai
produzir um produto ligeiramente diferente.
Estes galettes se manterá unida razoavelmente bem como um envoltório, mas não
perfeitamente. Eu estou trabalhando em outra receita envoltório ou dois para mais
tarde.

De Melanie em Pickle Me Too :

Kombucha Fermento Iniciado

Kombucha Fermento Iniciado
** Este post pode conter links afiliados. Comprando a partir destes links ajuda a apoiar
Pickle Me Too, permitindo-me para postar e armazenar todas as minhas receitas
livres. Obrigado! **
Esta tem sido na minha lista de coisas para tentar por um tempo agora. Kombucha é rico em
leveduras e bactérias benéficas para que eu tenha sido bastante certo de que faria um
excelente início da fermentação.Ponto! É, de fato, fazer uma excelente partida sourdough.
Fiz início da fermentação natural a partir de uvas orgânicas, suco de abacaxi, ou mesmo
nada, mas uma boa agitação e fungos do ar. Estes métodos funcionou muito bem, eles só
teve uma boa semana para estabelecer um fermento espumante. Mas eu quero garimpeiro
agora! Usando kombucha no lugar do pontapé água começa as coisas para que você tenha
uma partida borbulhante geralmente pronto dentro de um dia. Impressionante para quando
estou impaciente.

A melhor parte sobre este método é o quão fácil é para reiniciá-lo. Eu sou famoso por
esquecer minha partida e deixá-lo morrer. Isso pode ser muito horrível quando eu gasto US $
13 ou assim por diante que arranque. Mas se eu deixar meu kombucha pontapé sourdough-
lo, não é problema para começar a apenas um novo.
Para a farinha, você pode usar seu favorito farinha, sem glúten ou glúten completo. Eu uso
uma farinha de arroz de baixo custo para a parte de arranque e um eu salvar meu glúten
mistura livre mais caro para o resto da farinha em uma receita.

Para fazer com que o motor de arranque simplesmente tomar uma farinha partes iguais para
kombucha e misturá-los juntos. Vamos definir em um lugar quente até agradável e
borbulhante, que para mim foi cerca de 12 horas perto da minha panela de barro.
 As bolhas estão apenas começando a se formar neste lote.

Eu estarei postando algumas receitas com fermento natural, nas próximas semanas, mas se
você está impaciente para experimentá-lo, aqui estão algumas receitas:

 4 Não Espere Receitas Sourdough de GNOWFGLINS (estes são glúten completo,

mas eu fiz-los sem glúten por apenas legendar farinha sem glúten da farinha de
regular).
 Excelente livro de Wardeh Fermento AZ tem uma grande seção sobre glúten
garimpeiro livre cozimento ea maioria das receitas são facilmente convertidos.
 Laranja Spice holandês Bebê Fermento Pancake , tão bom! Eu tenho que fazer
duas delas quando eu assar. É o uso perfeito para partida descartada.
 Sem glúten Pão de Fermento Esta receita tem um bazillion farinhas diferentes, mas
eu só uso ummix de cozimento sem glúten e descobriu-se linda. 3 1/4 xícaras de
farinha de pão sem glúten (GF Pão Mix de Pamela ).

** Apenas uma nota lateral, eu não tenho nenhuma experiência com a produção de pão
sourdough farinha de trigo. Enquanto eu sei que isso funciona com trigo, todo o meu
conselho garimpeiro vem de um ponto de vista sem glúten.

Kombucha Fermento Iniciado

 1/2 xícara forte kombucha (forte, mas não muito forte)

 1/2 xícara de farinha (eu uso farinha de arroz branco)

Em uma jarra, misture kombucha e farinha também. Eu deixei meu subir em uma Pickl-it jar,
mas não é totalmente necessário. Se você mora em um lugar quente propensas a mofo, um
Pickl-que seria útil. Um frasco solto coberta está bem.
Situado em um lugar quente para crescer por cerca de 24 horas. Você pode usá-lo neste
momento ou você pode alimentá-lo para dar-lhe um sabor mais forte do garimpeiro.

Para alimentar o seu arranque, misture 1/2 xícara de fermento, 1/2 xícara de farinha e 1/2 de
água. Você pode construir o seu arranque, misturando uma quantidade igual de arranque,
farinha e água. Se você precisar de 2 xícaras de partida para a sua receita, você vai querer
combinar pelo menos 1 copo de partida, 1 xícara de farinha e 1 xícara de água. Verifique se o
seu recipiente é grande para lidar com a expansão. Ele pode dobrar de tamanho ou mais,
muito rapidamente (confira esta explosão garimpeiro ).
Você pode manter o seu arranque no balcão e alimentar diária (duas vezes por dia para
começar de trigo) ou você pode fazer uma pausa e colocá-lo na geladeira. Vai manter
refrigerado por uma semana. Mais do que isso e você vai querer alimentá-lo. Para obtê-lo
ativo após refrigeração, apenas alimentar e manter aquecido por 12-24 horas.

Não tem kombucha mas tenho kefir de água? Kefir de água funciona tão bem. KerryAnn
de cozinhar alimentos tradicionais mostra como fazê-lo aqui: Como fazer um arranque
de Fermento

De KerryAnn em cozinhar alimentos tradicionais :

Sem glúten Mini almoço Sandwich Biscuit Bolos

Mini almoço Sandwich Biscuit Bolos
Por KerryAnn
emAção
Hoje, eu fiz um post sobre o moinho da grão Wagon. Fiz sem glúten Mini Breakfast
Sandwich Biscuit bolos . Estes pequenos biscoitos são perfeitos para fazer a parte
superior e inferior de um biscoito de salsicha. Meus filhos realmente gostei deles
feitos em sanduíches enquanto nós estivemos para baixo com um vírus da gripe e
não até fazer grandes refeições.

É claro, também se-lhes apenas manteiga e geléia, também. Estes biscoitos são
pequenas para as mãos pequenas, e eles são um grande biscoito de três mordida
para os adultos também.
Clique aqui para ver a receita e volte logo ao lado aqui no meu blog para uma
receita de biscoitos sem glúten embebido com diversas variações!
Mensagens relacionadas
 Guest Post: Soaked sem glúten Waffles
 Guest Post: Soaked pão sem glúten Naan
 Peppermint Chocolate Branco Fluff Confeiteiro com Soaked Bolo de
Chocolate
 Vanilla Sugar Snap cookies
Disclaimer: Alguns dos links em alguns dos meus posts são links afiliados. Quando
você clicar neles me permite cobrir uma pequena parte do custo deste
blog.Blogging não é barato e eu apreciamos o seu apoio para que possamos
manter produzindo receitas incríveis e conteúdo de qualidade. Usando o meu link
de afiliado é como deixar uma dica. Obrigada . Você pode ler mais de nossas
renúncias aqui .

KerryAnn Foster dirige intencionalmente Interno , anteriormente

cozinhar alimentos tradicionais. Intencionalmente doméstica é a
casa do plano mais antigo verdadeira refeição na internet , agora
em seu oitavo volume.
KerryAnn tem mais de 11 anos de experiência em comida de
verdade. Leia sobre a jornada de KerryAnn à saúde por meio de
vários abortos, doença celíaca, SOP, alergias e intolerâncias alimentares,
obesidade, fadiga adrenal e metais pesados. Ela também é um que
funciona!Distribuidor Independente e ela adora essa coisa envoltório louco !
Fundada em 2005, nós ajudá-lo a alimentar sua família nutrir alimentos que vão
adorar. Com duas opções de Utentes do menu , vários livros , impressão
Livros eaulas em vídeo , KerryAnn faz comida de verdade fácil, acessível,
acessível e familiar para todos.
KerryAnn fundada Nutrido Living Network , uma rede de comida e vivos naturais
tradicionais blogueiros, em 2011. NLN fornece suporte, publicidade e oportunidades
de networking para blogueiros em todo o espectro de alimentos
tradicionais. Nossa Galeria Receita apresenta receitas dos cinquenta blogs de
membros e crescendo.

Embebido pão sem glúten Naan

Soaked pão sem glúten Naan
Por KerryAnn
emAção
Hoje, eu tenho um post convidado em O moinho da grão Wagon ! Você pode ver o
meu Soaked pão sem glúten Naan em seu site. Este pão é incrível com comida
indiana e faz um ótimo substituto pita também. Eu gosto de usar o pão naan como
um substituto para um envoltório do sanduíche, por vezes, também. É espesso e
mastigável e mantém-se bem para grossas, recheios saudáveis.
Clique aqui para ver a receita!
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Chocolate
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blog.Blogging não é barato e eu apreciamos o seu apoio para que possamos
manter produzindo receitas incríveis e conteúdo de qualidade. Usando o meu link
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KerryAnn Foster dirige intencionalmente Interno , anteriormente

cozinhar alimentos tradicionais. Intencionalmente doméstica é a
casa do plano mais antigo verdadeira refeição na internet , agora
em seu oitavo volume.
KerryAnn tem mais de 11 anos de experiência em comida de verdade. Leia sobre a
jornada de KerryAnn à saúde por meio de vários abortos, doença celíaca, SOP,
alergias e intolerâncias alimentares, obesidade, fadiga adrenal e metais
pesados. Ela também é um que funciona!Distribuidor Independente e ela
adora essa coisa envoltório louco !
Fundada em 2005, nós ajudá-lo a alimentar sua família nutrir alimentos que vão
adorar. Com duas opções de Utentes do menu , vários livros , impressão
Livros eaulas em vídeo , KerryAnn faz comida de verdade fácil, acessível,
acessível e familiar para todos.

De Dina-Marie no meu paladar Cultivadas :

Pão Integral - germinados ou Soaked

Pão Integral - germinados ou Soaked
22 de janeiro de 2013 21 Comentários
Não há nada como fresco, pão caseiro - o direito de sair do forno. Espalhe uma fatia quente
com manteiga e mel - Mmmmm! Eu não posso parar com apenas um!

Temos vindo a fazer o nosso próprio pão por anos. Eu uso uma Bosch Universal Kitchen
Máquina (disponível a partir de minha filial) porque ele faz um trabalho maravilhoso de
amassar a massa de pão, de modo a desenvolver o glúten, o que contribui para um pão mais
leve. Na verdade, ele é provavelmente o meu aparelho de cozinha favorito! Eu uso terra
fresca farinha de trigo integral e darei instruções para o uso de farinha germinada (disponível
a partir de minha afffiliate) . Se você ainda não brotaram farinha, não tenha medo, você
também pode aproveitar sua farinha durante a noite e vou dizer-lhe como!

Você pode estar se perguntando por que eu uso farinha brotadas ou encharcado. Bem, eu não
sabia que há anos o quanto é importante para preparar adequadamente os grãos que
comemos. Todos os grãos tem de ácido fítico em que o farelo é um anti-nutrientes e impede
a absorção de muitos nutrientes. É importante para neutralizar o ácido fítico para tirar o
máximo proveito dos alimentos que comemos. Para mais informações, por favor leia " Grain
Preparação ".

Esperemos que a sua boca está molhando um pouco de pão fresco quente, ensaboava com
manteiga, assim por diante para a receita!

As instruções para utilizar o Método Farinha Soaked seguir o tutorial.

No seguinte receita, tenho ligado a produtos de meus parceiros afiliados que eu

pessoalmente uso e recomendo.
 Pão Integral
Faz 4 pães

Ingredientes:
 13-C. brotou farinha de trigo integral (onde comprar farinha germinada)
 2 colher de chá de sal (onde comprar sal REAL)
 1 colher de sopa de massa potenciador (Dough Enhancer Receita)
 1/2 c. vital glúten de trigo (opcional - já que a dieta GAPS, agora eu deixá-lo fora)
 5 c. água morna
 3/4 c. azeite de oliva

 3/4 c. mel
 3 colheres de sopa de fermento
Procedimento:
1. Colocar na Bosch ou mixer de escolha com ganchos de massa e mistura:

 4 c. farinha
 2 colheres de chá. sal
 1 colher de sopa de massa potenciador
 5 c. água morna

. 2 add Depois de misturado:

 3/4 c. azeite de oliva

 3/4 c. mel
. 3 Misture bem e acrescente:
 3 colheres de sopa de fermento
4. Adicione mais farinha

 No início, a massa vai ser pastosa.

 Adicione a farinha aos poucos permitindo que ele misture bem após cada
adição. A massa vai se tornar semi-mole, mas ainda vai agarrar-se nas laterais do
mixer.
 Eu adicione a farinha até que a massa só começa a limpar os lados da tigela -
isso pode um pouco mais ou menos de 13 xícaras de farinha.

5. Amasse por 3 minutos.

 Uma vez que a massa limpa os lados da misturadora, amassar durante 3
minutos. Isto dá ao glúten a chance de se desenvolver.
6. Deixe a massa descansar por 20 minutos.

 Depois de 3 minutos, vire misturador fora e deixando a massa na batedeira,

deixe-a descansar por 20 minutos.
7. Sove por 5 minutos mais longos.

 Desligue a batedeira de baixa velocidade e permitir que a amasse por 5 minutos.

8. Deixe a massa descansar por 10 minutos.

 Despeje um pouco de óleo em cima do balcão e coloque a massa sobre a área

oleada para descansar por 10 minutos. Eu espalhar o óleo em torno de um pouco
com a minha mão. Isso não só mantém a massa não grude ao seu balcão, mas
também suas mãos como você remover a massa da tigela.

9. Formulário de Pães.

 Moldar a massa em pães. Eu divida a massa em 4 partes iguais.

 10. Coloque a massa em panelas de pão.

 Formar cada pedaço de massa em um pão e coloque em bandejas preparadas,

untada com azeite de oliva.
 11. Deixe o pão a subir.

 Cubra as panelas com uma toalha e deixe crescer por 40 minutos.

 O seu pão está pronto para assar!

12. Asse

 Asse em forno a 350F por 30-40 minutos, até dourar.

13. Aproveite!

 Remover das panelas e deixe esfriar, a não ser, é claro, você quer se dedicar,
quente, mel com manteiga e pão fresco!
Soaked Método Farinha:
Imersão a farinha rende um pão um pouco mais pesado, mas também é delicioso. É também
um método eficaz para neutralizar o ácido fítico.

A noite antes de assar pão;

 colocar toda a farinha (13 c.) na Bosch.

 Adicionar 4 3/4 c. água e 3/4 c. kefir, soro de leite ou iogurte e misture até úmido.
 Deixe coberto durante a noite.
De manhã:

 Prova o fermento, misturando: 3 colheres de sopa de fermento, 1/2 c. água e 2

colheres de chá de mel, deixe descansar por 5 min.
 Quando o fermento é borbulhante, adicione todos os outros ingredientes,
juntamente com o fermento à mistura de farinha.
 Amasse 5 min.
 Continue com a receita acima (pulando o amasse 3 min. E deixe descansar por
20 min) e permitir que a massa descansar no balcão por 10 minutos, moldar em
pães e coloque em panelas. Aumento para 40 min. e asse @ 350F por 30 - 40
min.
Divirta-se!

De Patty a amar o nosso Guts :

Coconut manteiga Pão Sandwich

Coconut manteiga Pão Sandwich
Postado por PattyLA Abr 27, 2012 in GAPS , Crianças , Baixo
oxalato , Receita | 218 comentários
4K +
Se você é novo aqui, você pode querer assinar o meu feed RSS . Obrigado pela
visita!
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 Tenho vindo a fazer pão com farinha de coco por algum tempo. É ok, mas um
monte de trabalho com chicotadas ovos brancos e peneirar a farinha, mais ele usa
7 ovos por pão e uma vez que já passam por várias dúzias de ovos por semana
apenas com pequenos-almoços, muitas vezes eu vir acima do short para projetos
de cozimento. Na noite em que eu fiz isso, eu comecei desejo pão e manteiga. Eu
cortou uma fatia quente e carregado-lo com esse novo macio Kerrygold Butter (o
único tipo Costco tem este ano). Wow foi bom! Eu imediatamente gostei melhor do
que o pão de farinha de coco tenho vindo a fazer. A melhor coisa sobre este pão é
como resistente é. Eu cresci comendo sanduíches no pão branco Pepperidge Farm
quase todos os dias e isso é semelhante na minha opinião. O sabor é suave. Não
doce ou coconutty.Não exatamente sabor pão de trigo quer, mas ele não se
destaca.

Muitos dos meus posts conter links afiliados. Comprando através de um link de
afiliado me permite manter blogs e compartilhar o que eu aprendi com você. Ele é
um pouco como deixar uma dica para o serviço e é muito apreciado.

Obrigado! - PattyLA
Coco Manteiga Pão Sandwich
 5 ovos em temperatura ambiente de pasto
 1/4 xícara de manteiga, palma encurtamento ou bagaço pressionado óleo de
coco derretido (De parceiro afiliado Tradições tropicais )
 1 xícara mais 2 colheres de sopa de coco manteiga / creme de coco concentrado
amolecido até pourable sem grumos em tudo (a partir de Tradições tropicais )
 1/2 colher de chá de sal marinho não refinado

 3/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio.

Comece por colocar o pote de manteiga de coco em uma bacia de água quente
para amolecer. Isto pode demorar 20 minutos ou mais, dependendo de como sua
casa é quente.
Nota: Este não é o creme de coco que você pode derramar como o leite de coco. É
grosso como manteiga de amendoim. Leite de coco / coco NÃO FUNCIONA nesta
receita.

Graxa 5 x 9 polegadas, Pão de prato .

Preaqueça o forno a 300 F
Coloque os ingredientes em liquidificador ou vitamix na ordem dada.Misturar após
cada adição. É imperativo que a manteiga de coco têm absolutamente sem grumos
e ser pourable antes ele vai para o liquidificador. Este deve ser semelhante a
massa de bolo. Despeje em forma de pão.
Asse por 40-50 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe
esfriar por 10 minutos e, em seguida, retire da panela antes de se refrescar
completamente.
Uma vez totalmente refrigerado fatia e comer. Mantenha o pão na geladeira e
embrulhado para mantê-lo de secar.
Aqui está o que os meus filhos pensei deste pão grossa com manteiga.Yum!
FYI manteiga de coco também é chamado de coco Manna e desnatado coco
. Você também pode fazer isso sozinho com Tiras, sem açúcar coco no
processador de alimentos. Torná-lo como você porca manteiga. É preciso um
tempo muito longo por isso não desistir cedo demais.

Starlene de GAPS Diet Journey tem um novo e-book, que inclui um sanduíche de
pão de farinha de coco chamada " Além de grãos e laticínios "(link afiliado). O livro
contém 113 receitas que são glúten e laticínios livre. A receita também é destaque
em seu e-book, "Cozimento com coco Farinha ", que contém não apenas receitas que
utilizam farinha de coco, mas uma fórmula passo a passo para converter receitas
padrão para receitas de farinha de coco.

Espero que estes belos pães vai encorajá-lo a fazer mais pão assando em casa. Não
se esqueça de Pin este post para mais tarde e compartilhá-lo.
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