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Caderno de Atividades - CN6 - Santillana - 2015 - 16 PDF
Caderno de Atividades - CN6 - Santillana - 2015 - 16 PDF
Ciências
ano
da Natureza
CADERNO DE ATIVIDADES
Projeto Desafios
BLOCO I Processos vitais comuns aos seres vivos
Unidade 1 Os alimentos como veículo de nutrientes
FICHA 1 Alimentação 8
APRENDER EXPERIMENTANDO A Vitaminas 13
Unidade 2 Sistema digestivo humano e de outros animais
FICHA 2 Sistema digestivo 14
APRENDER JOGANDO A Quem é quem na digestão 19
Unidade 3 Circulação do ar
FICHA 3 O sistema respiratório do ser humano 20
Unidade 4 Transporte de nutrientes e oxigénio até às células
FICHA 4 Transporte de nutrientes e oxigénio até às células 24
APRENDER JOGANDO B Circular na circulação 27
Unidade 5 Utilização de nutrientes na produção de energia
FICHA 5 Utilização de nutrientes na produção de energia 28
Unidade 7 Reprodução humana e crescimento
FICHA 7 Reprodução humana e crescimento 36
APRENDER JOGANDO D Reprodução rima com atenção e revisão 42
Unidade 8 Reprodução nas plantas
FICHA 8 Reprodução nas plantas 43
APRENDER EXPERIMENTANDO B Plantas: é preciso reproduzir… 45
BLOCO II Agressões do meio e integridade do organismo
Unidade 9 Micróbios
FICHA 9 Micróbios 46
APRENDER EXPERIMENTANDO C Queres fazer o teu iogurte? 50
Unidade 10 Higiene e problemas sociais
FICHA 10 Higiene e problemas sociais 51
APRENDER EXPERIMENTANDO D Cozinhar sem gastar: aproveitar a energia solar 55
Unidade 11 Poluição
FICHA 11 A poluição 56
APRENDER JOGANDO E Reciclar é que está a dar! 58
SOLUÇÕES 60
2. gás consumido pela maioria dos seres
O 9. necessidade de energia do organismo
A
vivos na respiração é o… é maior quanto…
3. s peixes são animais aquáticos. Respiram
O 10. Na reprodução humana, intervêm
através de… dois indivíduos de sexo
diferente. Por isso, é…
A — … barbatanas.
A — … assexuada.
B — … pulmões.
B — … sexuada.
C — … brânquias.
C — … nem uma nem
4. lguns dos órgãos que pertencem
A outra.
ao sistema respiratório são…
11. Quanto ao tipo de reprodução, o ser humano…
A — … o coração, os pulmões e o estômago.
A — … é ovíparo.
B — … a traqueia, os brônquios e os pulmões.
B — … passa por metamorfoses.
C — … a boca, o esófago e os pulmões.
C — … é vivíparo.
5. ar entra no corpo humano através de um
O
movimento respiratório chamado… 12. A célula reprodutora feminina chama-se…
A — … inspiração. A — … espermatozoide.
B — … respiração. B — … óvulo.
C — … expiração. C — … embrião.
6. a respiração, é eliminado para o exterior
N 13. A união das células reprodutoras masculina
um gás chamado… e feminina, da qual resulta um ovo, é a…
A — … oxigénio. A — … fecundação.
B — … azoto. B — … reprodução.
C — … dióxido de carbono. C — … eclosão.
7. o organismo humano, o sistema
N 14. Na espécie humana, até ao nascimento,
responsável pelo transporte de nutrientes, o novo ser é alimentado…
gases e outras substâncias é o sistema… A — … à custa das reservas no interior
A — … digestivo. do ovo.
B —
… com substâncias nutritivas
B — … circulatório.
que a mãe lhe fornece.
C — … respiratório. C — … só durante alguns dias perto
do parto.
Diagnóstico I e II 5
PLANTAS
Em cada questão, seleciona a opção correta.
9. Uma das funções da folha é…
1. Uma planta com flor é constituída por…
A — … a transformação da seiva bruta
A — … pétalas, pé, folhas e raiz. em seiva elaborada.
B — … a reprodução da planta.
B — … raiz, caule, folhas e flores.
C — … a absorção de sais minerais do solo.
C — … flores, folhas e ramos.
2. bsorver água com sais minerais dissolvidos
A 10. Quanto à nervação, a folha da figura
é uma função… classifica-se como…
A — … paralelinérvea.
A — … do caule.
B — … uninérvea.
B — … da folha.
C — … palminérvea.
C — … da raiz.
3. oifa, zona de crescimento e zona pilosa
C 11. A legenda correta da figura é:
são partes… 1
A — 1 — sépala; 2 — pétala;
3 — pedúnculo. 2
A — … do caule.
B — 1 — pétala; 3
B — … da folha.
2 — recetáculo; 3 — pé.
C — … da raiz.
C — 1 — pétala; 2 — sépala;
4. raiz da cenoura acumula substâncias
A 3 — pedúnculo.
de reserva. Classifica-se como…
12. Na flor, os órgãos reprodutores são…
A — … fasciculada
tuberculosa. A — … carpelos e estames.
B — … pétalas e sépalas.
B — … aprumada.
C — … pedúnculo e recetáculo.
C — … aprumada tuberculosa.
2. Um ser unicelular é formado por…
9. A principal causa da poluição na Terra é a…
A — … extinção de animais.
A — … poucas células, muito unidas.
B — … atividade humana.
B — … um grande número de células.
C — … alteração do clima.
C — … uma só célula.
3. á microrganismos úteis para o ser
H
10. A camada de ozono tem a função de…
humano, como, por exemplo, … A — … proteger a Terra de radiações
solares perigosas.
A — … a bactéria que causa a tuberculose.
B — … impedir a passagem de todas
B — … as leveduras do fermento do pão. as radiações solares.
C — … o vírus causador da SIDA. C — … intervir na respiração dos seres vivos.
7. O consumo de drogas…
14. Valorizar os resíduos significa…
A — … separar os resíduos para
A — … dá prazer e não causa problemas.
reaproveitar materiais.
B — … leva à toxicodependência e muitas B — … produzir cada vez mais resíduos.
vezes à morte.
C — … separar só os objetos mais caros.
C — … não tem consequências
na sociedade.
Diagnóstico III e IV 7
1. Responde a cada uma das questões com os termos da «salada» de palavras apresentada em baixo.
1.1 Identifica três alimentos.
1.2 Identifica três nutrientes.
Vitaminas
Hortaliça Pão Fruta
Peixe Ovo Lípidos Carne
1.3 Seleciona um dos nutrientes que contribuem para a construção Leite Proteínas Massa Legumes
de células. Fibras Minerais Manteiga
Glúcidos
1.4 Seleciona um alimento rico em vitaminas.
2. Faz a ligação entre as duas colunas de modo a formares frases corretas.
II. O ovo, a maçã e o leite… • B — … são constituídos por substâncias que são
•
os nutrientes.
III. Os lípidos e as proteínas… •
• C — … são exemplos de alimentos.
IV. Os glúcidos… •
3. Observa as imagens e, utilizando as letras respetivas, seleciona a legenda para cada uma delas.
A C E
D
B
4. Consulta o quadro seguinte, em que se indica a composição de alguns alimentos, e responde às questões.
Açúcar — — 100 — — — — —
4.1 O Luís apresenta sinais de raquitismo. O médico aconselhou-o a fazer uma alimentação rica em
cálcio e fósforo. Seleciona do quadro, dois alimentos, que o Luís deve incluir na sua dieta.
4.1.1 Por que razão o médico deu esse conselho ao Luís?
4.2 A Cristina tem excesso de peso e pode vir a sofrer de diabetes. Indica dois alimentos do quadro que
ela deve evitar.
4.3 O Rui é pouco resistente a infeções. Precisa de reforçar a sua dieta com vitamina C. Indica dois
alimentos do quadro que deverá consumir com frequência.
5. A Roda dos Alimentos põe em evidência algumas regras para uma alimentação equilibrada.
5.1 O que entendes por «alimentação equilibrada»? G
F
A
5.2 Associa cada um dos seguintes alimentos a um setor B
E
da Roda dos Alimentos representada ao lado.
Grão Frango Nabo Óleo Queijo C
5.3 As frases seguintes referem-se às orientações que nos são dadas
pela Roda dos Alimentos. Completa-as com os termos adequados. D
Unidade 1 Os alimentos como veículo de nutrientes 9
6. Observa os alimentos e responde às questões.
6.1 Neste conjunto há um «intruso». Qual é?
6.2 Qual é o nutriente que predomina neste conjunto de alimentos?
6.3 Em que grupos da Roda dos Alimentos podem ser incluídos os alimentos representados?
6.4 Alguns tipos de pão são vendidos em embalagens que indicam um prazo de validade longo.
Seleciona a opção que completa corretamente a frase seguinte.
O método usado para manter o pão fresco durante muito tempo designa-se por …
A — … pasteurização. C — … adição de conservantes.
B — … salga. D — … adição de corantes.
7. água é muito importante na nossa alimentação. Das frases que se seguem, seleciona as que
A
demonstram essa importância.
A — A água faz parte de todos os líquidos orgânicos, como o sangue e a saliva.
B — A água é essencial ao nosso duche diário.
C — A água contribui para a forma e o volume do corpo, sendo o seu principal constituinte.
D — A água serve de veículo a outros nutrientes, como minerais, que nela se dissolvem.
E — A água existe na Natureza nos estados sólido, líquido e gasoso.
8. A Pirâmide da Alimentação Saudável é um esquema que mostra também como devemos consumir
os alimentos para conseguir uma alimentação equilibrada.
Indica o patamar da pirâmide a que pertence cada um dos alimentos da lista.
Leite Óleo de soja A — Carne vermelha e manteiga: com moderação.
Batata Nozes
B — Arroz branco, batatas, pão branco,
Maçã Esparguete integral massas, doces: com moderação.
Manteiga F — Vegetais:
G — Fruta: 2 a 3 vezes por dia.
2 a 3 vezes por dia.
Pão integral
Alface H — Cereais e pão integral: I — Óleos vegetais:
quase todas as refeições. quase todas as refeições.
Queijo
10
8.1 Quais são os alimentos que devemos consumir duas a três vezes por dia?
8.2 «Integral» significa «completo». Para ficar branqueado, o arroz passa por processos que lhe retiram
parte dos seus componentes. Explica por que razão o arroz integral faz parte da base da pirâmide
e o arroz branco se inclui no topo.
8.3 Se quisesses incluir um queque nesta pirâmide, em que patamar o colocarias?
9. As investigações científicas fazem com que as teorias sobre nutrição se alterem e atualizem.
Compara a Pirâmide Alimentar seguinte, que foi proposta em 1992, com a Pirâmide da questão
anterior, mais atual, e regista duas diferenças entre si.
10. Completa as ementas seguintes com as sopas apresentadas, de modo a constituírem refeições
equilibradas. Explica a tua opção.
• Canja de galinha com massinhas • Sopa juliana de legumes • Sopa de grão
• Bife com batatas fritas • Salada primavera (alface, tomate, • Peixe grelhado com grelos
• Água milho, nozes, maçã, cenoura) cozidos
• Bolo • Chá • Limonada
• Ananás • Iogurte
Unidade 1 Os alimentos como veículo de nutrientes 11
11. Observa a ementa ao lado e responde.
11.1 E sta ementa corresponde a uma refeição equilibrada? EMENTA
Porquê?
• Sopa de feijão com couve e cenoura
• Bife com puré de batata
• Salada de tomate e alface
• Maçã
• Água
11.2 Indica um alimento desta ementa que seja uma boa fonte de:
a) proteínas;
b) glúcidos;
c) vitaminas;
d) sais minerais.
11.3 Seleciona a opção que completa corretamente a frase seguinte.
Esta ementa seria mais indicada para…
A — … o João, que tem 11 anos.
B — … a avó do João, que tem 67 anos.
11.3.1 Justifica a tua opção na alínea anterior.
12. Para que a alimentação praticada seja saudável, é muito importante ter bons hábitos alimentares,
como, por exemplo, não passar mais de três horas sem comer.
Refere outros dois hábitos alimentares que devamos considerar.
13. Frequentemente, cometem-se erros na alimentação que podem prejudicar seriamente a saúde,
como, por exemplo, o uso excessivo de sal. Refere outro erro frequente na alimentação.
14. Completa as frases com o nome de doenças causadas por carência ou excesso de nutrientes.
A — O excesso de gorduras pode provocar .
B — A falta de vitaminas pode provocar doenças chamadas .
C — O abuso de glúcidos pode causar .
D — A carência de proteínas pode provocar .
E — A falta de vitamina C pode causar uma doença chamada .
12
Verificar a presença de vitamina C em alimentos e a sua ação antioxidante
Fase B: Ação antioxidante da vitamina C
1. Tritura outra pastilha de vitamina C.
• T intura de iodo diluída
2. Parte a maçã em duas metades.
(1 gota de iodo em
3. Cobre uma metade com a vitamina C
9 gotas de água).
triturada.
• Suspensão de amido
4. Deixa ambas as metades à temperatura
(10 g de amido em 90 mL de água).
ambiente durante uma hora. Regista
• Pastilhas de vitamina C
no teu caderno, numa tabela como
(adquiridas em farmácia).
a seguinte, as alterações que observas
• Água, limão, refresco de fruta, maçã.
em cada metade da maçã e desenha
• Almofariz.
esquemas a cores.
• Tubos de ensaio. A
• Suporte para tubos
de ensaio.
• Vareta.
• Conta-gotas ou pipeta.
• Faca. A
B
Fase A: Identificação da vitamina C
1. Coloca uma pastilha de vitamina C
no almofariz e tritura-a (A). • O
amido em presença de iodo fica azul-
2. Deita o pó no tubo de ensaio 1, junta -escuro.
5 gotas de água e mistura com a vareta. • A vitamina C descolora o iodo, isto é, faz com
3. Verte 10 gotas de sumo de limão no tubo que esta substância fique transparente.
de ensaio 2.
4. Coloca 10 gotas de refresco de fruta
no tubo de ensaio 3 (B).
1. A
que se deve a diferença de coloração que
5. Adiciona, a cada um dos tubos de ensaio,
se obteve nos três tubos?
1 gota de tintura de iodo diluída e mexe.
2. G eralmente o iodo reage com o amido
Descreve o que ocorre e desenha
ficando com cor azul. O que sucede aqui?
esquemas a cores.
Explica.
6. Adiciona a cada tubo B
3. Que substância atuou na maçã para que
5 gotas de suspensão
uma metade ficasse oxidada (escurecida)
de amido e espera
e a outra não?
2 minutos. Regista
4. Qual é o indicador da presença de vitamina
os resultados.
C na experiência?
5. Completa as afirmações seguintes, com
o que podes concluir por meio desta ativi-
dade.
A — Verifiquei a presença de vitamina C
1 .
2 B — Na maçã,
3 .
Unidade 1 Os alimentos como veículo de nutrientes 13
1. A figura representa a constituição do sistema digestivo. Completa a legenda com os números da figura.
Esófago
Estômago 1
2
Fígado 3
4
Intestino delgado
Boca 6
5
Intestino grosso
Faringe 7
Pâncreas 8
Ânus 10
9
Glândulas salivares
1.1 Agrupa os números da legenda nos blocos respetivos.
2. Lê o texto e responde às questões.
2.1 Transcreve as expressões que referem as transformações que os alimentos sofrem no estômago.
14
3. A figura representa a parte inicial do sistema digestivo do ser humano. Observa-a e responde.
3.1 Faz a legenda da figura.
1 —
1
2 — 3
3 — 2
4 —
3.2 Regista na imagem a letra que evidencia cada
4
um dos processos seguintes.
A — Mastigação.
B — Ensalivação.
C — Progressão do bolo alimentar devido aos movimentos peristálticos.
D — Deglutição.
4. Classifica as seguintes frases como verdadeiras (V) ou falsas (F).
A — Os movimentos da língua facilitam a ensalivação dos alimentos.
B — As glândulas salivares são órgãos anexos ao tubo digestivo.
C — As glândulas salivares situam-se todas na base da boca.
D — A saliva só atua quimicamente sobre os alimentos que têm amido.
E — A digestão dos alimentos inicia-se no esófago.
5. A imagem representa a constituição de um dente.
Observa-a e responde.
5.1 Completa a legenda da figura utilizando
as letras da chave seguinte.
D — Dentina
P — Polpa dentária
E — Esmalte
C — Cimento
5.2 A cárie dentária é a doença mais vulgar nos dentes. Seleciona as condições que mais contribuem
para o seu aparecimento.
A — Comer muitos doces.
B — Partir coisas duras com os dentes.
C — Lavar os dentes com frequência.
D — Comer alimentos muito quentes seguidos de outros muito frios.
E — Usar o fio dentário após a lavagem dos dentes.
F — Ir ao dentista regularmente.
Unidade 2 Sistema digestivo humano e de outros animais 15
6. Completa as frases com os termos que se seguem.
• Assimilação • Digestão • Absorção digestiva
A — A é o conjunto de transformações que os alimentos sofrem no tubo
digestivo, até se tornarem nutrientes muito simples.
B — É principalmente no intestino delgado que se realiza a , durante a qual
os nutrientes presentes no quilo passam para a corrente sanguínea.
C — O sangue leva os nutrientes a todas as células do organismo, onde são transformados na própria
matéria celular, dando-se a .
7. Lê atentamente as frases seguintes referentes às diferentes fases da digestão.
A — O bolo alimentar é deglutido.
B — No estômago, o bolo alimentar transforma-se em quimo.
C — Os alimentos são mastigados e ensalivados.
D — Dá-se a absorção de substâncias nutritivas do quilo.
E — O quimo passa para o intestino delgado.
F — Com os movimentos do intestino e a ação de sucos, o quimo transforma-se em quilo.
7.1 Ordena, com as letras correspondentes, as etapas do processo digestivo.
7.2 «O quimo passa para o intestino delgado.» Como se chama a porção inicial do intestino delgado que
recebe os alimentos vindos do estômago?
7.3 «Dá-se a absorção de substâncias nutritivas do quilo.» Como se chamam as numerosas saliências
em forma de dedo de luva que existem no intestino delgado, através das quais se dá a absorção?
7.4 Explica o que acontece à parte do quilo que não é absorvida no intestino delgado.
8. Faz a correspondência entre as figuras e as frases que lhes servem de legenda.
• • • • •
• • • • •
A — Digestão B — Digestão na C — Digestão D — Formação E — Absorção
no estômago. boca e deglutição no intestino das fezes de nutrientes no
dos alimentos. delgado. no intestino grosso. intestino delgado.
16
9. Lê e responde.
9.1 Sublinha no texto as expressões que se referem aos erros que o João cometeu.
9.2 Quais poderão ser as consequências das suas atitudes?
10. Completa o crucigrama.
1 — Primeira parte do intestino delgado. 1 D
2 — Forma-se no intestino delgado e resulta
2 I
da transformação do quimo.
3 — É a maior glândula do corpo humano. 3 G
4 — Órgão onde se forma o quimo. 4 E
5 — Secreção produzida na boca.
5 S
6 — São os responsáveis pela mastigação.
7 — Passagem para o sangue 6 T
dos nutrientes presentes no quilo. 7 A
8 — Forma-se no estômago e resulta
da transformação do bolo alimentar. 8 O
11. Observa o esquema de parte do sistema digestivo da ovelha, que é um animal ruminante, e responde.
11.1 Faz a legenda do esquema.
1
2
1 —
3
2 —
3 —
4
4 —
Unidade 2 Sistema digestivo humano e de outros animais 17
12. Nas figuras seguintes estão representadas partes dos sistemas digestivos do cavalo e do leão
observa-as e responde.
A Esófago B Esófago
Estômago
Intestino
Estômago
Intestino
Ânus
Ânus
12.1 U
tilizando as letras das figuras acima, identifica a que animal pertence cada um dos sistemas
digestivos representados.
Cavalo
Leão
12.1.1 Explica a razão da tua opção na alínea anterior.
13. A figura representa parte do sistema digestivo do pombo. Observa-a e responde às questões seguintes.
13.1 Completa a legenda com os números da chave.
1 — Papo
2 — Esófago
3 — Moela
4 — Proventrículo
13.2 Refere a função do papo.
13.3 O estômago do pombo é simples ou composto? Explica porquê.
13.4 Em que compartimento os alimentos ficam sujeitos à ação de sucos digestivos?
13.5 A águia não tem a moela tão desenvolvida como a da figura. Porquê?
18
1. Sou a «porta» de entrada Joga a pares. Precisas de um dado e duas marcas. Cada jogador lança o dado
dos alimentos no organismo. e avança. Se responder certo, tem mais uma jogada. Se errar, recua dois
números. Um terceiro aluno controla o jogo, verificando as respostas.
2. Produzimos o primeiro suco
digestivo a atuar na digestão.
que está ligada a um órgão e
3. Humedeço os alimentos armazeno o suco que ele produz.
para os tornar pastosos.
14. Sem mim, a digestão das gorduras
4. Sou eu que sinto o sabor era mais difícil, porque eu vou
dos alimentos e dou tantas separá-las em gotículas pequenas.
voltas que os alimentos
ficam bem misturados. 1 2 15. Sou uma glândula anexa
importante para a digestão.
5. Sem nós, os alimentos Estou um pouco abaixo
3
não ficam bem triturados. do estômago.
Por isso, temos de estar 5 4
sempre em boa forma. 16. Sou um suco produzido por uma
6
glândula anexa e sou lançado no
6. Sou uma pasta mole, intestino delgado por dois canais.
7
formada por alimentos e
saliva, que vai ser deglutida. 17. Deram-me um nome especial e sou
8
a primeira parte de um órgão que
7. Se não fosse a epiglote, mede vários metros de comprimento.
os alimentos podiam ir
pelo caminho errado, 18. Sou o órgão onde se dá a maior
ao passarem por mim! 9 parte da absorção digestiva.
10
8. S ou só um canal musculoso
12 19. Sou um suco produzido
que não produz sucos
no órgão mais comprido
digestivos, mas, com os meus
11 do tubo digestivo.
movimentos de contração,
empurro os alimentos.
13 15
20. Estou pronto a ser
absorvido! Sou um
9. Sou um órgão em forma 14 17 líquido branco leitoso
de «saco» musculoso, onde
16 resultado dos alimentos
os alimentos permanecem 18
já muito transformados.
cerca de 3 horas, para sofrerem
grandes transformações. 19
21. Depois da absorção,
o que resta vem para mim.
10. Sou o único suco que atua no 20
estômago e nele sou produzido.
22. Somos o produto que
21 se forma com os restos
11. Sou um líquido espesso
dos alimentos que não
e esbranquiçado, que resultou
são aproveitados pelo
da transformação dos alimentos.
organismo.
22
12. Sou um órgão grande com várias funções,
23. Sou o responsável pela
uma das quais é produzir um suco
passagem dos resíduos
importante para a digestão das gorduras. 23
da digestão para o exterior.
Unidade 2 Sistema digestivo humano e de outros animais 19
1. Observa as imagens e responde às questões.
A B
2. Observa os gráficos A e B, que representam a composição do ar inspirado e expirado e responde.
A % B
%
100 100
80 80
60 60
40 40
20 20
0 0
Azoto Oxigénio D. de carbono Azoto Oxigénio D. de carbono
20
3. A figura representa parte do sistema respiratório do ser humano. Observa-a e responde.
2
4 —
5 —
5
4
4. Classifica as frases seguintes como verdadeiras (V) ou falsas (F).
A — O diafragma, embora seja um músculo, não intervém nos movimentos respiratórios.
B — Durante a expiração, a caixa torácica aumenta de volume.
C — O ar inspirado é mais rico em oxigénio do que o ar expirado.
D — O ar expirado tem uma temperatura mais elevada do que o ar inspirado.
E — Os brônquios são ramificações dos bronquíolos.
Unidade 3 Circulação do ar 21
5. Faz a correspondência entre a coluna A e a coluna B, de forma a obteres afirmações verdadeiras.
6. Completa o crucigrama.
1 — Gás combustível indispensável à libertação de energia nas células.
2 — Cavidade do corpo humano onde estão alojados os pulmões.
3 — Local onde ocorre a hematose pulmonar.
4 — Troca gasosa que se dá nos alvéolos pulmonares.
5 — Saída do ar dos pulmões.
6 — Órgãos respiratórios dos peixes.
7 — Órgão formado por anéis incompletos.
8 — Os peixes retiram dela o oxigénio necessário à sua respiração.
9 — Membrana que protege os pulmões.
10 — Órgãos esponjosos e elásticos situados na cavidade torácica.
11 — Ramificações da traqueia.
12 — Entrada do ar nos pulmões.
4
1 2 3
5
6 8
7
9
10
11
12
22
7. Quando observas um peixe num aquário, notas que ele abre e fecha continuamente a boca e que
também levanta e baixa os opérculos. Estas situações estão representadas nas imagens seguintes.
Observa-as e responde.
A B
7.1 Por que razão os peixes estão sempre a abrir e a fechar a boca?
7.2 Por que motivo estão também sempre a levantar e a baixar os opérculos?
8. Quando se levantam os opérculos a um peixe, observam-se uns órgãos de cor vermelho-vivo.
9. Ao analisar a água de um aquário, antes e depois de banhar um peixe, conclui-se que se efetuam
trocas gasosas semelhantes às que se realizam nos pulmões.
9.1 Que nome têm essas trocas gasosas e em que órgãos ocorrem?
U1P63H1
9.2 Seleciona a observação que poderia ter contribuído para conclusão anterior.
A — Na água onde se encontra o peixe, há substâncias dissolvidas e substâncias em suspensão.
B — A água expelida pelo peixe contém menor percentagem de oxigénio e maior percentagem
de dióxido de carbono do que a água que nele entra.
C — Existe oxigénio dissolvido na água que entra pela boca do peixe e na água expelida por este.
10. Observa o gráfico, que mostra como variam os movimentos operculares com a temperatura.
10.1 Que fator do ambiente se fez variar?
N.˚ de movimentos
operculares
50
10.2 Q
ue conclusão podemos tirar da análise
45
deste gráfico?
40
35
30
Temperatura (˚C)
10 15 20 25 30
Unidade 3 Circulação do ar 23
2 —
3 —
4 — 1
4
1.2 Refere duas diferenças entre as células 1 e 2.
2. Observa os esquemas A, B, C e D, que representam as funções desempenhadas pelos constituintes
do sangue. Completa o quadro com o nome do constituinte do sangue sugerido por cada uma
das situações.
A B C D
3. Escreve o número do diagrama que corresponde a cada um dos seguintes vasos sanguíneos.
Veias pulmonares
Veias cavas
Artéria pulmonar
Artéria aorta
4. Das frases que se seguem, seleciona a que se refere à função do coração.
A — Conduzir o sangue a todas as partes do organismo.
B — Permitir a hematose.
C — Impulsionar o sangue.
24
5. Refere o tipo de sangue que circula:
a) na parte direita do coração;
b) na parte esquerda do coração.
6. Por que motivo as paredes dos ventrículos são mais espessas do que as das aurículas?
7. O que acontece ao sangue quando os ventrículos se contraem?
8. Seleciona a opção que completa cada uma das frases.
I. O sangue recebe oxigénio…
A — … no coração.
B — … nos pulmões.
C — … no intestino delgado.
II. O sangue recebe os nutrientes…
A — … no coração.
B — … nos pulmões.
C — … no intestino delgado.
III. O sangue venoso é…
A — … o que transporta uma elevada percentagem de oxigénio.
B — … o que só circula nas veias.
C — … o que circula na artéria pulmonar.
D — … o que transporta uma elevada percentagem de dióxido de carbono.
IV. O sangue arterial é…
A — … o que transporta uma elevada percentagem de oxigénio.
B — … o que circula na artéria aorta.
C — … o que transporta uma elevada percentagem de dióxido de carbono.
D — … o que só circula nas artérias.
V. O sangue venoso chega ao coração transportado…
A — … pela artéria aorta.
B — … pela artéria pulmonar.
C — … pelas veias cavas.
D — … pelas veias pulmonares.
VI. O sangue arterial sai do coração transportado…
A — … pela artéria aorta.
B — … pela artéria pulmonar.
C — … pelas veias cavas.
D — … pelas veias pulmonares.
Unidade 4 Transporte de nutrientes e oxigénio até às células 25
9. Utilizando as palavras indicadas, descreve o trajeto do sangue na grande circulação.
• Aurícula direita • Artéria aorta
• Células • Sangue arterial
• Sangue venoso • Veias cavas
• Ventrículo esquerdo • Organismo
10. Ordena corretamente as frases de modo a obteres a sequência correta dos fenómenos que se
passam na pequena circulação.
A — O sangue arterial volta ao coração transportado pelas veias pulmonares.
B — O sangue venoso é transportado pela artéria pulmonar.
C — Nos pulmões dá-se a hematose.
D — O sangue sai do ventrículo direito.
11. Refere dois erros alimentares que provoquem perturbações no sistema circulatório.
12. Refere dois exemplos de doenças cardiovasculares (que afetam o coração e o sistema circulatório).
13. Refere três regras de higiene do sistema circulatório sugeridas pelas figuras A, B e C.
A B C
A —
B —
C —
26
Olá, eu sou o Globinho! Sou um glóbulo vermelho e vou acompanhar-te nesta viagem pelo corpo
humano, em forma de jogo.
Deves jogar em grupos de 3 alunos, em que um tem a função de controlador, verificando
as respostas nas soluções. Alternadamente, os dois jogadores avançam por ordem alfabética.
Se um falhar uma resposta, o parceiro joga duas vezes. Ganha quem tiver mais respostas certas.
C — Saímos agora
A — Cá estou eu Respostas
do ventrículo esquerdo.
entre os meus Seguimos pela… 1. …
líquido transparente
B — A nossa função é…
irmãos. Somos… e amarelado onde
flutuam as células
sanguíneas.
2. … arterial.
D — Vamos levar 3. …
coagulação
E — Ups! Aqui está um oxigénio às células, do sangue.
golpe na pele. Não quero circulando pelos… 4. … venoso.
sair por aqui! Chamo as
5. …
fragmentos de
plaquetas para fazerem a…
F — Aqui células sem núcleo,
estamos! com forma irregular.
G — Entraram alguns
micróbios! Chamo alguns Somos… 6. … artéria pulmonar.
glóbulos brancos, que são…
7. …
fazer uma
H — Chegámos! Somos rápidos, alimentação
pois a nossa função é… equilibrada, sem
I — Quem me excesso de sal
transporta a mim J — Continuamos? Olha, estou e gordura.
e às outras células com dificuldade em passar nesta
8. …
células com núcleo,
do sangue artéria. A parede aqui está muito
sem membrana
é o plasma, que é… grossa, pode ser um princípio de
celular.
aterosclerose. O meu conselho é…
9. … hematose.
Unidade 4 Transporte de nutrientes e oxigénio até às células 27
Montagem I Montagem II
Fase inicial Fase inicial
A B A B
Pedaço de rocha
Músculo fresco ou mineral
Água de cal Líquido corado Água de cal Líquido corado
A'
A' B'
B'
28
2. bserva o esquema, que pretende mostrar o que acontece em cada uma das células do nosso
O
organismo, e atribui cada letra a um dos termos seguintes.
Energia
Nutrientes
Oxigénio
Dióxido de carbono
Vapor de água
3. bserva os quadros, que representam a quantidade de calorias gastas por diferentes indivíduos em
O
diferentes situações, e responde às questões.
Mulher
15 a 18 anos. Grávida. a amamentar. A correr. A cavar.
3.1 Refere dois fatores presentes nos quadros que influenciam os gastos energéticos.
3.2 Explica por que razão uma criança gasta mais energia do que um adulto.
3.3 Qual é a atividade em que existe maior consumo de energia? Justifica a tua resposta.
3.4 O quadro II mostra que, mesmo a dormir, o organismo também gasta energia. Explica porquê.
Unidade 5 Utilização de nutrientes na produção de energia 29
4. A energia libertada pela combustão de nutrientes é medida em quilocalorias (kcal) ou em quilojoule (kj).
Com base nas informações seguintes, calcula o valor energético do gelado que a Joana comprou.
Informação
• 1 g de glúcidos liberta 4 kcal. Cálculos
• 1 g de prótidos liberta 4 kcal.
• 1 g de lípidos liberta 9 kcal.
Composição do gelado
• Peso 80 g
• Proteínas 2,4 g
• Lípidos 10 g
• Glúcidos 16 g Consumo
de oxigénio em L/h
5. Analisa o gráfico, que mostra o consumo 300
de oxigénio de um ciclista quando pedala
a diferentes velocidades. 200
30
8. as frases seguintes, seleciona as que descrevem cuidados que contribuem para o bom
D
funcionamento do sistema urinário.
A — Beber pouca água. D — Fazer uma alimentação rica em carne.
B — Beber água em quantidade suficiente. E — Fazer uma alimentação rica em legumes
e fruta.
C — Consumir bebidas alcoólicas.
9. Na sopa de letras, procura seis palavras relacionadas com a pele.
N F X Z T R P O A C B
S U D O R I P A R A E
E M Z O D X R M O P C
B F D E R M E A L O H
A G D X O P I V R L X
C A M D C A O L E P E
E N S U O R S T U V G
A D T E M R E D I P E
M Q Z A C B I H V U O
10. Seleciona as frases que indicam funções da pele.
A — A pele desempenha a função de proteção.
B — A pele tem a função de produzir unicamente secreções.
C — A respiração cutânea faz-se através da pele.
D — O sentido do tato situa-se na pele.
11. s glândulas sudoríparas funcionam como filtros: retiram do sangue substâncias tóxicas, originando
A
o suor. Além de eliminar substâncias tóxicas, o suor também contribui para a nossa regulação
térmica.
11.1 O que é o suor?
11.2 Das frases que se seguem, seleciona aquela que explica a regulação térmica provocada pelo suor.
A — Quando aumenta a temperatura ambiente, os vasos sanguíneos periféricos dilatam
e a pele fica mais rosada.
B — A evaporação do suor acumulado na pele produz o seu arrefecimento.
C — Quando aumenta a temperatura ambiente, aumenta a produção do suor.
12. Um dos cuidados que devemos ter com a nossa pele é mantê-la sempre limpa. Explica porquê.
12.1 Refere mais dois cuidados que devemos ter para a manter saudável.
Unidade 5 Utilização de nutrientes na produção de energia 31
2. Legenda as setas com os termos que se seguem utilizando as letras da chave.
A — Oxigénio Transpiração
B — Dióxido de carbono
C — Vapor de água
Fotossíntese
Respiração
3. abendo que a fotossíntese é uma função realizada pelas plantas mediante certas condições,
S
responde às questões.
3.1 Em que consiste esta função?
3.2 Seleciona as opções que completam corretamente a frase seguinte.
Para realizar a fotossíntese, a planta necessita de…
A — … oxigénio. E — … presença de luz solar.
B — … dióxido de carbono. F — … estar sem luz solar.
C — … água. G — … clorofila.
D — … vapor de água. H — … azoto.
32
4. Completa as frases.
A — A é a substância que dá cor verde às plantas e que capta
a .
B — A é constituída por água e sais minerais dissolvidos.
5. Observa as figuras, que representam uma experiência realizada para estudar uma importante
função das plantas.
Montagem I Montagem II
1.ª fase 1.ª fase
Água Água
de cal de cal
2.ª fase 2.ª fase
6. Lê com atenção o texto seguinte e responde às questões.
A gruta de Lascaux foi descoberta em 1940 e as suas pinturas pré-históricas perfeitamente conser-
vadas atraíram desde logo a curiosidade do público.
Para permitir visitas, a gruta foi iluminada. As visitas contínuas e em grande número aumentaram a
taxa de dióxido de carbono e de humidade no seu interior. Musgos e algas desenvolveram-se nas suas
paredes, o que levou ao seu encerramento em 1963.
6.1 Por que razão, até à sua descoberta, as paredes da gruta não tinham algas nem musgos?
Unidade 6 Alimentação nas plantas — importância das plantas para o mundo vivo 33
6.2 Desde a sua abertura até ao encerramento, que fatores variaram no seu interior?
6.3 Explica que relação houve entre as visitas e o desenvolvimento das algas e dos musgos.
7. Sabendo que as plantas são fonte de alimento e de matérias-primas, responde às questões.
7.1 Faz a correspondência entre as plantas e os órgãos usados na alimentação.
I. Oliveira • • A — Semente
V. Nogueira •
8. Completa o crucigrama.
1 — Trabalho realizado através dos pelos absorventes da raiz.
2 — Fator necessário para que a planta realize a fotossíntese.
3 — Substância de reserva das plantas.
4 — Órgão da planta por onde ocorre absorção de água.
5 — Função realizada pelas plantas verdes em presença de luz solar.
6 — Órgão responsável por grande parte da fotossíntese realizada pela planta.
7 — Gás libertado durante e fotossíntese.
8 — Seiva constituída por matéria
orgânica. 1 C
9 — Seiva constituída pela água com
2 L
os sais minerais dissolvidos.
3 O
4 R
5 O
6 F
7 I
8 L
9 A
34
2. Como se chama
a mistura de água
e sais minerais que 4. Como se
circula nas plantas? chama a
função que
transforma
seiva bruta
em seiva
6. Qual é o gás que
elaborada?
a planta consome
na fotossíntese?
5. Qual é a fonte
7. Qual é o gás que de energia para
se liberta durante a realização
a fotossíntese? da fotossíntese?
8. Que outros
produtos
resultam da
fotossíntese, 9. Como se chama a
11. Qual é o gás
além do mistura de água e
consumido pelas
oxigénio? açúcares que circula
plantas na respiração?
nas plantas?
Os castigos do lobo:
• Escreve FOTOSSÍNTESE de trás para a frente.
• Escreve três vezes o que é necessário para que se dê a fotossíntese: dióxido de carbono, água, luz, clorofila.
• Repete, durante 60 segundos, as razões por que as plantas são indispensáveis:
são a base da alimentação, fornecem oxigénio e matérias-primas e servem de abrigo.
• Copia rapidamente, retirando todas as vogais:
Através da transpiração, as plantas perdem parte da água que absorvem pela raiz.
• Em 15 segundos, diz por ordem alfabética: fotossíntese, respiração, estomas, oxigénio, água, raiz, seivas.
Unidade 6 Alimentação nas plantas — importância das plantas para o mundo vivo 35
1. Dá três exemplos de carateres sexuais secundários:
a) no rapaz; b) na rapariga.
1.1 Quando começam a surgir os carateres sexuais secundários?
2. L ê o texto seguinte, em que alguns termos foram substituídos por símbolos.
Faz a ligação correta entre os símbolos e os termos.
A adolescência
Nos rapazes, a ψ tem início quando o seu sistema reprodutor é capaz de fabricar ϒ, e, nas raparigas,
quando o seu sistema reprodutor é capaz de fabricar ∑ que podem ser fecundados. A fase inicial da
adolescência é a ϕ e coincide com um rápido crescimento do rapaz e da rapariga.
Na puberdade, tanto o rapaz como a rapariga começam a desenvolver os Ω.
Não existe uma idade fixa para o início da adolescência, mas pode dizer-se que ocorre entre os 10
e os 14 anos nas raparigas e entre os 12 e os 15 anos nos rapazes.
I. ψ • • A — Espermatozoides.
III. ∑ • • C — Puberdade.
IV. ϕ • • D — Óvulos.
V. Ω • • E — Adolescência.
36
3. Na puberdade ocorrem alterações físicas, mas também psicológicas, que podem ser próprias de um
dos sexos ou comuns aos dois. Classifica as características presentes no quadro.
C — As ancas alargam-se.
H — Surge a menstruação.
K — A voz muda.
2—
6—
1—
3—
7—
8—
4— 5—
5. Completa as frases.
A — A célula reprodutora feminina chama-se .
B — A célula reprodutora masculina chama-se .
C — Os órgãos que fabricam as células reprodutoras femininas são os .
D — Os órgãos que fabricam as células reprodutoras masculinas são os .
E — A fecundação dá-se nas .
F — O óvulo fecundado desenvolve-se no .
G — No início do desenvolvimento, o novo ser tem o nome de embrião e no fim da oitava semana passa
a chamar-se
6. Estabelece a correspondência correta entre o tempo de gestação e as características do novo ser.
7. Completa corretamente as frases com os termos seguintes.
• Nidação • Fecundação • Ovulação
A— A saída do óvulo do ovário chama-se .
B — A união de um óvulo com um espermatozoide denomina-se .
C — A fixação da mórula nas paredes do útero chama-se .
8. Observa a figura com atenção e responde às questões.
8.1 Completa a legenda da figura com os números respetivos.
Placenta Saco amniótico
1
Cordão umbilical Feto
8.2 Qual é a função do cordão umbilical? 2
3
8.3 Refere duas funções do saco amniótico.
9. Ordena as fases da reprodução.
Fecundação Gravidez Ovulação Parto Nidação
38
11. Numa mulher grávida, só se começa a notar a gravidez três ou quatro meses após a fecundação.
Explica porquê.
12. O esquema seguinte pretende mostrar as trocas efetuadas entre a mãe e o feto através da
placenta. Em cada uma das substâncias indicadas desenha uma seta, ↑ ou ↓, consoante o sentido
em que essa troca se dá.
Nicotina Dióxido
Oxigénio Excreções Alimentos Álcool
do tabaco de carbono
12.1 Explica a afirmação: «A placenta impede a passagem de muitas substâncias, mas nem sempre
consegue proteger o feto.»
14.2 Refere um cuidado médico que deve ser aplicado à criança desde que nasce.
14.3 Refere outro cuidado que a família deve proporcionar à criança para o seu bom desenvolvimento.
15. Relembra alguns cuidados que uma futura mãe deve ter para que a sua gravidez seja saudável.
15.1 O
bserva as figuras seguintes, que representam comportamentos de uma grávida, e classifica-os
como corretos e incorretos.
Hoje vou chegar
Tenho consulta marcada para tarde. Janto fora com
a semana, mas se calhar não uns amigos e depois
vou. Sinto-me tão bem! vamos à discoteca.
Para sobremesa,
fruta. Tenho de
D E F evitar os doces.
Comportamentos corretos:
Comportamentos incorretos:
15.2 Explica por que motivo são incorretos os comportamentos que indicaste.
16. Na mulher, em cada gravidez, nasce habitualmente uma criança. No entanto, só por vezes, nascem
gémeos. Faz a ligação entre as duas colunas.
A — Gémeos
I. • •
verdadeiros
B — Um
•
só bebé
II. •
C — Gémeos
•
falsos
III. •
40
18. Nas raparigas, a puberdade inicia-se com a primeira menstruação, que indica que os ovários já são
capazes de libertar óvulos.
18.1 Completa a frase seguinte.
Dá-se o nome de período à corrente sanguínea que ocorre periodicamente
nas mulheres e que arrasta para o exterior o que não foi fecundado e células
das paredes do , que, entretanto, se tinha preparado para receber um embrião.
18.2 Estabelece a ligação entre as figuras e as etapas do ciclo menstrual.
• • • •
• • • •
Neste jogo, precisas de uma folha de papel A4, que deves cortar em 14 retângulos
iguais. Em cada um escreve um termo da lista e dobra-o em quatro. Baralha os papéis
e coloca-os em monte na mesa.
Forma grupos de três colegas, em que um é controlador, verificando as soluções.
O par jogador, à vez, retira um papel do monte e abre-o. Deve procurar a rima que lhe
corresponde e colocá-lo em cima do retângulo. Se estiver certo, tem um ponto; se
errar, volta a colocar o papel no monte e não pontua. Ganha quem tiver mais pontos.
TERMOS
Espermatozoide
Células vão-se dividindo,
Agora tem forma de «gente» Nenhuma fica de fora.
Fecundação
Mas ainda falta algum tempo! Unidas, lá vão seguindo,
Isto não é de repente, Já parecem uma amora!
Precisa de muito alimento. Menstruação
42
1. Lê a notícia seguinte, que foi publicada num jornal diário e responde às questões.
E se as abelhas desaparecessem?
Portugal é um dos países menos atingidos, mas um pouco por todo o mundo, milhões de colmeias têm
sido dizimadas, devido a uma doença provocada por um vírus. Investigadores procuram resolver o proble-
ma e a situação está controlada em muitos países, pois há que evitar o perigo de extinção. Como disse
Einstein «Quando as abelhas desaparecerem da face da Terra, o homem tem apenas quatro anos de vida».
Aconselha-se os apicultores a enterrarem os animais mortos a fim de evitar a propagação da doença.
Diário de Notícias, 29/06/09 (adaptado)
1.2 O que levou os investigadores a procurarem rapidamente solução para este problema?
1.3 Em Portugal, o Ministério da Agricultura chegou a distribuir gratuitamente produtos para combater
a doença das abelhas. Por que razão os apicultores e os agricultores foram ajudados?
1.ª fase 2.ª fase 3.ª fase 4.ª fase 5.ª fase
As anteras abrem-se e .
Dá-se a .
3.1 As sementes fazem longas viagens. Para isso, são ajudadas por vários agentes. Refere três agentes
que as ajudem nessas viagens.
3.3 «[…] sabem esperar, por vezes séculos, pelo momento adequado à germinação.» Regista o
significado de «germinação».
4. Completa o crucigrama.
1 — Estruturas reprodutoras das plantas sem flor. 1 P
2 — Transporta a célula sexual masculina. 2 O
3 — Parte do embrião da semente
que contém substâncias de reserva. 3 L
4 — Parte do carpelo onde se fixa o grão de pólen. 4 I
5 — Processo que permite
5 N
a propagação das sementes.
6 — Parte da flor onde se dá 6 I
a fecundação. 7 Z
7 — Tem origem na radícula.
8 A
8 — Processo através do qual a semente
dá origem a uma nova planta. 9 Ç
9 — Fenómeno de que resulta o ovo. 10 A
10 — Esboço da nova planta,
11 O
presente na semente.
11 — Agente de polinização e de disseminação das sementes.
5. Observa a figura, que representa a reprodução nos musgos e explica, resumidamente, como se
reproduzem estas plantas.
1.
3.
2.
44
1. Com uma enxada, faz um 2. Abre uma cavidade, levando 3. Abre bem a cavidade e planta
golpe a direito na terra. o cabo da enxada para cima. a árvore.
• • • •
• • • •
A — Seres de estrutura B — Pertencem ao C — Microrganismos D — São unicelulares
muito simples, apenas reino Monera. Têm unicelulares mais ou pluricelulares.
visíveis ao microscópio estrutura celular muito evoluídos, com núcleo Fazem parte deste
eletrónico. Só podem simples, protegida por diferenciado, pertencem grupo as leveduras
reproduzir-se invadindo uma parede, e sem ao reino Protista e vivem, e os bolores.
uma célula viva. um verdadeiro núcleo. em geral, na água.
2.2 Transcreve a frase do texto que refere cada uma das funções destas bactérias, ilustradas no esquema.
2.3 Refere dois exemplos de micróbios úteis e dois exemplos de micróbios prejudiciais que conheças.
Micróbios úteis:
Micróbios prejudiciais:
46
3. F oi já no século XIX que Pasteur demonstrou que «todo o ser vivo provém de outro ser vivo
preexistente». Para isso, realizou a célebre experiência dos «balões com pescoço de cisne».
Observa os esquemas que resumem o trabalho de Pasteur, e responde às questões.
A B C D E
Pasteur colocou uma Com a ajuda de uma Ferveu Os micróbios e as Cortou o colo do
solução nutritiva chama, dobrou o colo a solução. poeiras ficaram retidos balão. Rapidamente
num balão de vidro. do balão de vidro na curva e a solução a solução foi invadida
em forma de pescoço ficou estéril durante por micróbios.
de cisne. alguns meses.
Uma análise às bactérias presentes em vários objetos de uso diário concluiu que
existe um número muito elevado de bactérias nos telemóveis. A revelação é motivo de
preocupação e indica que existe um maior número de bactérias num telemóvel do que
no assento de uma sanita ou na sola de um sapato.
O estudo concluiu que sem limpeza frequente, torna-se muito provável que um telemóvel ou um tecla-
do de computador possam transmitir doenças, e aconselhou a limpeza frequente dos equipamentos com
recurso a produtos antibacterianos.
http://engenium.wordpress.com/2007/01/22 (adaptado)
Unidade 9 Micróbios 47
5.2 Quais são as «armas», referidas no texto, de que o nosso organismo dispõe no combate aos
micróbios?
5.6 Escreve uma conclusão para o texto, em que empregues os seguintes termos: «glóbulos brancos»;
«citoplasma»; «cercados»; «fagocitose».
48
6. bserva a figura, que representa uma célula em fases sucessivas de um processo de defesa
O
do organismo, e responde às questões.
A
6.1 Como se designa este processo de defesa do organismo? B
8. Lê e responde às questões.
A Ana andava a brincar no parque. Junto dos baloiços, caiu e feriu o joelho num
ferro que estava partido. A mãe levou-a ao centro de saúde, onde o enfermeiro
desinfetou a ferida, perguntando à mãe da Ana se ela estava vacinada contra o
tétano.
8.2 Por que razão terá o enfermeiro perguntado se ela estava vacinada contra o tétano?
Unidade 9 Micróbios 49
Os produtos derivados do leite têm já uma longa história. O queijo, por exemplo, era
oferecido aos deuses pelos gregos. O leite é um meio ideal para o desenvolvimento de
muitos tipos de micróbios, incluindo patogénicos. Mas, felizmente, as bactérias mais comuns
no leite natural são as que provocam a sua coagulação, transformando o leite em iogurte.
Esterilizar os boiões. Aquecer o leite. Misturar o iogurte. Cobrir e deixar Iogurte pronto.
repousar.
O leite transformou-se em iogurte por ação de dois tipos de bactérias, as Lactobacillus bulgaricus
e as Streptococcus thermophillus, através de um processo chamado fermentação.
Agora pensa… enquanto saboreias o teu iogurte bem fresco:
1. Porque se devem esterilizar os boiões de vidro para o iogurte?
2. O aquecimento do leite não deve ultrapassar os 40 ºC. Explica porquê.
3. Se não utilizarmos a manta de lã, a formação do iogurte demorará
mais ou menos tempo? Explica.
4. Podemos utilizar este iogurte para a preparação de outros. Mas este
processo não deve ser repetido mais do que duas ou três vezes.
Nessa altura, devemos utilizar novamente um iogurte comercial.
Pensa numa hipótese que explique porquê.
50
1. bserva as figuras, que representam algumas medidas de higiene que devemos praticar no nosso
O
dia a dia, e escreve uma legenda para cada uma delas.
A B C D
A—
B—
C—
D—
2. bserva as figuras, que mostram três situações nas quais se põe em evidência a posição da coluna
O
vertebral, e responde às questões.
A B C D E F
2.2 Seleciona as opções que representam a posição correta para cada situação.
2.3 Explica a importância de termos estes cuidados na nossa vida diária.
5. O tabaco é perigoso para a saúde e muitos dos seus malefícios são causados pelo seu fumo,
que contém mais de 1000 produtos diferentes.
5.1 O que entendes por tabagismo?
5.4 Assinala as doenças que poderão ser causadas pelo hábito de fumar.
A — Diabetes C — Bronquite crónica E — Cancro
B — Obesidade D — Doenças cardiovasculares
O consumo de tabaco responsável por… Calcula-se que as 6.1 Qual é o tipo de cancro mais
… 30% de todos doenças derivadas relacionado com o tabagismo?
• os cancros. do tabaco custem ao
Estado, anualmente,
mais de 100 milhões 6.2 Seleciona a opção que refere quem
… 90% de cancros
• de euros. pode ser afetado pelo tabagismo.
do pulmão.
Nenhum melhor A — Só os fumadores.
e maior benefício
… 75% dos casos de se poderia fazer B — Os fumadores e os não fumadores.
• enfisema pulmonar em prol da saúde
e bronquite crónica. C — Só os não fumadores.
pública do que
a proibição 6.3 Que outra consequência social
… 25% das mortes
de se fumar. do tabaco é referida nestas informações?
por doenças
cardiovasculares. GEORGE GODLER
52
7. O
bserva a figura e responde às questões.
7.1 Na situação representada, quem pode ser considerado
um fumador passivo?
U1P82H1
8. E studou-se o comportamento de um homem de peso médio, relativamente à quantidade de vinho
consumida a uma refeição. Os dados obtidos foram registados num gráfico. Analisa-o e responde
às questões.
ota: A graduação é a quantidade de álcool existente por litro de bebida. É indicada em graus e varia
N
de bebida para bebida.
Volume, em litros,
6
de vinho a 10°
1
0,5
0
Sem sintomas Embriaguez Embriaguez Coma ou Sintomas
de alcoolismo ligeira muito forte mesmo morte
8.1 Que quantidade de vinho com a graduação de 10° poderá, em média, um adulto ingerir durante uma
refeição, de modo a não apresentar sintomas de alcoolismo?
8.2 Em que estado se encontra um indivíduo que beba, a uma refeição, mais de um litro de vinho?
8.3 Seleciona as opções que completam corretamente a frase seguinte. Uma outra bebida apresenta
uma graduação de 40°. Isso significa que…
A — … tem menos álcool do que este vinho.
B — … tem maior quantidade de álcool do que este vinho.
C — … pode beber-se maior quantidade dessa bebida, sem se ficar embriagado.
D — … o estado de embriaguez é atingido com uma quantidade muito menor de bebida.
E — … não provoca embriaguez.
9. O alcoolismo é uma intoxicação lenta devida ao consumo habitual de grandes doses de bebidas
alcoólicas. Assinala alguns dos principais efeitos do alcoolismo.
A — Perturbações da inteligência. D — Cárie dentária. G — Obesidade.
B — Irritabilidade. E — Cirrose no fígado. H — Úlceras no estômago.
C — Bronquite. F — Tremores. I — Lesões no feto.
10.3 Este condutor foi julgado pelo seu ato. Que medida lhe foi aplicada pelo juiz?
11. s drogas são um problema social que afeta um grande número de pessoas. Completa as frases
A
apresentadas a seguir.
A — Muitas vezes este problema começa porque os jovens sentem gosto pelo .
B — Não pensam nas graves consequências; pensam apenas que lhes dá .
C — Uma das drogas mais consumidas, apresentada em comprimidos, é o .
D — O mais grave efeito das drogas é a morte, que muitas vezes acontece por .
E — Os toxicodependentes contraem doenças infecciosas, como as .
F — O tráfico das drogas é ilegal e, por vezes, o toxicodependente também é um .
G — Os jovens devem ter consciência de que basta experimentar para levar à .
13. Estabelece a correspondência correta entre as colunas de forma a construíres frases verdadeiras.
• E — … de picadas de insetos.
14. Os toxicodependentes são um dos grupos da população mais atingidos pela sida.
Que comportamento de risco poderá levar a tão elevado número de contágios?
54
C
1. No interior da tampa da caixa de cartão, coloca ao centro
a embalagem de alumínio (A). Mede as distâncias existentes entre
as margens da tampa da caixa de cartão e a embalagem de alumínio.
2. Recorta quatro paralelepípedos de esferovite com as seguintes medidas:
comprimento igual ao comprimento do fundo da tampa da caixa de
D cartão; largura igual à distância que mediste no ponto anterior; altura
igual à altura da tampa da caixa de cartão.
3. Fixa os quatro pedaços de esferovite com cola branca (B).
4. Reveste a esferovite com folha de alumínio, cobrindo até ao exterior
das paredes da tampa da caixa de cartão, fixando com cola-tudo (C).
5. Põe a embalagem de alumínio no interior da estrutura que acabaste
E de montar. Deve ficar bem justa (D).
6. Por cima da embalagem de alumínio, onde dispões os alimentos,
deverás colocar um vidro que a cubra na totalidade (E).
7. Por fim, coloca o vidro maior por cima do teu forno.
8. Expõe o forno à luz do sol, entre as 8h e as 15h, até o cozinhado ficar
pronto (F a H).
F http://www.parquenoudar.com/pt/ (adaptado)
G
• Fonte de energia.
I. Placas de esferovite •
Função isoladora para evitar
II. Folha de alumínio • •
perdas de calor.
III. Placas de vidro •
H Reflexão da luz e concentração
•
IV. Luz do sol • do calor no forno.
Unidade 11 Poluição 55
800
700
600
500
400
300
200
100
0
1000 1100 1200 1300 1400 1500 1600 1700 1800 1900 2000 2100 (Anos)
1.1 Como é que os cientistas conseguiram obter informações acerca da concentração atmosférica
de CO2 até às medições atuais?
Os incêndios florestais consumiram até final A PJ de Vila Real deteve esta madrugada um jovem
de agosto quase 106 mil hectares, revela o re- de 19 anos suspeito de dois crimes de incêndio florestal
latório provisório da Autoridade Florestal Nacio- ocorridos no domingo e quarta feira, mas sobre ele
nal (AFN), sendo que aquele número equivale a recaem ainda suspeitas de ter ateado outros incêndios
cerca de um por cento do território nacional. na região com recurso a velas e isqueiro. Segundo esta
Segundo os dados, divulgados hoje, entre 01 de polícia, o jovem «agiu com intenção de produzir reno-
janeiro e 31 de agosto arderam 105 806 hectares vação de pastagens, já que além de jornaleiro, é pastor,
de floresta, contra 56 749 no ano passado. mas simultaneamente evidenciou impulsos pirómanos».
AgroNotícias, 02/09/2010 Lusa, 13/08/2010
2.1 Este ano, quantos hectares de floresta arderam a mais que no ano passado?
2.2 Explica o significado da frase destacada no segundo artigo e o que pensas acerca de situações deste tipo.
56
3. Estabelece a relação correta entre os problemas ambientais e os respetivos efeitos na saúde humana.
5. As figuras nas colunas de SIM e NÃO sugerem medidas que contribuem para a preservação
do ambiente. Escreve o comportamento correto para cada caso, conforme o exemplo.
Unidade 11 Poluição 57
Vantagem:
58
CICLO DO VIDRO
Vantagem:
Vantagem:
Unidade 11 Poluição 59
60
61
7.
7.1 C → A → B → E → F → D.
3
7.2 Duodeno.
7.3 Vilosidades intestinais.
7.4 A parte do quilo que não é absorvida no
intestino delgado passa para o intestino grosso,
onde a maior parte da água é ainda absorvida
e se formam as fezes, que vão ser expulsas para
o exterior através do ânus.
13.2 O papo armazena e amolece os alimentos
8. I. B (grãos).
II. A 13.3 O estômago do pombo é composto, porque
III. C é constituído por duas partes, o proventrículo
IV. E e a moela, que têm funções diferentes.
V. D 13.4 No proventrículo.
13.5 A águia é uma ave carnívora e a carne é um
9. 9.1 «[…] comeu um pacote inteiro de rebuçados.»
alimento de fácil digestão, não sendo
«[…] pôs o prato num tabuleiro e foi ver
necessário a existência de uma moela com
televisão.»
paredes musculares tão fortes.
«Comeu num instante, […]»
9.2 O João pode vir a ter doenças causadas por
excesso de açúcar, como obesidade, cárie
dentária ou diabetes, e, por comer à pressa e a
ver televisão, poderá ter problemas de digestão.
62
63
64
65
66
15. 15.1 Comportamentos corretos: B, E, F. 1. 1.1 Uma doença causada por um vírus.
Comportamentos incorretos: A, C, D. 1.2 Os investigadores procuram evitar que as
15.2 A — É incorreto, porque as visitas regulares abelhas fiquem em perigo de extinção.
ao médico evitam problemas e garantem 1.3 Porque as abelhas são importantes para a
uma gravidez saudável. agricultura, pois são agentes de polinização.
C — É incorreto, porque a grávida deve ter uma 1.4 Resposta livre, pretendendo-se que os alunos
vida calma e repousada e evitar ambientes relacionem o papel das abelhas na reprodução
poluídos. das plantas através da polinização indireta,
D — É incorreto, porque a grávida só deve e, consequentemente, a sua importância para
tomar medicamentos com ordem a existência de plantas, base da alimentação
do médico, pois a placenta deixa passar dos seres vivos.
para o bebé certas substâncias 2. 1.ª fase — deixam cair os grãos de pólen.
dos medicamentos que podem prejudicar 2.ª fase — estigma… polinização.
o seu desenvolvimento. 3.ª fase — ovário.
16. 16.1 I. B 4.ª fase — fecundação.
II. C 5.ª fase — semente… fruto.
III. A 3. 3.1 O vento, a água e os animais.
17. 17.1 É o período em que a criança se alimenta 3.2 As viagens contribuem a dispersão
exclusivamente de leite. das sementes, o que faz com que as plantas
17.2 A dentição definitiva surge por volta dos 5 anos. se possam desenvolver noutros locais,
17.3 Aos 2 meses, a criança alimenta-se aumentando o seu número.
exclusivamente de leite; com 1 ano de idade já 3.3 Germinação é um conjunto de transformações
come quase todos os alimentos. que a semente passa até dar origem
a uma nova planta.
18. 18.1 menstrual… óvulo… útero…
67
68
11. A — risco
Consumo Lixo
B — prazer
C — ecstasy
D — overdose
Novas latas
E — hepatites
Embalão
F — traficante
G — dependência
Novas
12. Significa síndrome da imunodeficiência adquirida. chapas
Fundição
13. I. B; C; F
II. A; D; E Vantagem: Poupança de energia e de matérias-primas.
14. A partilha de agulhas e de seringas usadas.
69
Consumo Lixo
Vidrão
Reutilização
Fábrica
de vidro
Engarrafador
70
corbis
P. 17 Criança a comer e a ver
televisão
P. 45 Criança à sombra de árvore
gettyimages
P. 40 Grávida a fazer ginástica
P. 53 Fumadora passiva
PhotoXpress
P. 8 Leite e iogurte, Claudio
Calcagno; limão e tomates,
Amlet; couve e pão, Dinostock
P. 47 Telemóvel, Zbigniew Nowak
PP. 58 e 59 Símbolos de reciclagem,
Scott Maxwell
Vários
P. 13 Fotografias em laboratório,
Harold Cardenas
P. 26 Fumador, Emre Danisman
P. 45 Árvore, Bert van ‘t Hul
P. 46 Vírus, Dan Higgins/CDC
P. 51 Criança a lavar as mãos, Cade
Martin/CDC; exercício físico
na praia, Bartlomiej Stroinski
71