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Aquaponia PDF
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Resumo
Abstract
Shown are the first results of development work for creating a sustainable system of
tropical fish in intensive recirculating water, together with the production of
vegetables and bioenergy. The water used in fish breeding tanks is recirculated by a
system of filters to remove solid waste and ammonia. Part of the filtration system a
digester and a system through which circulates the aquaponics part of the
concentrated waste removed by the filters of the recirculation system. The results to
date demonstrate the feasibility of producing fish, vegetables in a more sustainable
with regard to the use of water through the recirculation and reuse of the same
treatment.
INTRODUÇÃO
Com a redução dos estoques naturais, a aqüicultura vem ganhando cada vez
mais espaço no mercado, contribuindo para reduzir o déficit da produção pesqueira.
No entanto, a produção da aqüicultura, ainda não é suficiente para atender o
mercado, levando a importação de algumas espécies, principalmente marinhas,
como é o caso do salmão, importado do Chile.
OBJETIVO
MATERIAL E MÉTODOS
Figura 10. Sistema de aquaponia montado inicialmente, composto por tubos de PVC
preenchidos com pedra brita n.º 3.
Figura 13. Concentração zero de amônia: condição para a água sair do sistema de
aquaponia e voltar a ser utilizada no sistema de criação de peixes.
RESULTADOS E DISCUSSÕES
Sistema de recirculação
Sistema de aquaponia
Para cada planta foi utilizado um pedaço de espuma com volume de 63 cm3,
cuja dimensões compreenderam: 3 cm de altura, 3 cm de largura e 7 cm de
comprimento. A densidade da espuma era de 0,021 g cm-3, com capacidade de
armazenar até 17,12 ml de água.
A Figura 23 mostra o aspecto da alface crespa no sistema de aquaponia
após 21 dias de transplante. Após 32 dias do transplante alguns pés foram colhidos
e levados ao laboratório para as análises comparativas (número de folhas, massa
seca e massa fresca). O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, com 2
tratamentos que correspondem aos substratos, e 6 repetições, totalizando 12
parcelas.Cada parcela foi constituída por 5 plantas, onde o espaçamento entre
linhas foi delimitado pela telha de cimento amianto, correspondendo a 18 cm e, 20
cm entre plantas. A unidade experimental foi representada por 3 plantas de cada
parcela, desprezando-se duas plantas de cada extremidade.
Com relação as características produtivas da alface aquapônica, são
apresentados na Tabela 3 as massas seca e fresca da parte aérea (g planta-1),
assim como a respectiva produtividade (t ha-1). A massa fresca e a massa seca da
parte aérea apresentaram diferença significativa entre os dois substratos utilizados,
com médias de 95,48 g planta-1 e 4,10 g planta-1, respectivamente, obtidas utilizando
EFP. Enquanto que utilizando PB3 os valores de massa fresca e massa seca da
parte aérea são 86,20 g planta-1 e 3,50 g planta-1, respectivamente. A produtividade
não apresentou diferença significativa, apesar da superioridade de 2,32 t ha -1
quando se utilizou EFP.
Tabela 3. Massa fresca da parte aérea (g planta -1), massa seca da parte aérea (g
planta-1) e produtividade (t ha-1).
Variáveis Analisadas
Tratamentos Massa Fresca Massa Seca da Produtividade
da Parte aérea Parte aérea
PB3 86,20 a 3,50 a 21,55 a
EFP 95,48 b 4,10 b 23,87 a
CV (%) 6,90 1,28 6,90
*Valores seguidos pela mesma letra na coluna não diferem em si, pelo teste
Bonferroni a 5 % de probabilidade.
O gasto médio mensal com energia elétrica e ração nos meses com
temperatura mais elevada, onde não foi necessário o uso de aquecimento, foi da
ordem de R$ 204,00. Nos meses mais frios (junho, julho e agosto), onde foi
necessário o uso do sistema de aquecimento, o gasto médio mensal se elevou para
R$ 445,00 devido ao consumo de energia elétrica da bomba de calor e do sistema
auxiliar, composto por uma resistência elétrica de 13 kW.
Pode-se verificar que o aquecimento foi o que mais pesou no custo
operacional do sistema intensivo, tendo em vista a região onde se encontra
implantado o projeto, com temperaturas muito próximas de zero no inverno,
inclusive, com geadas. Assim, além da bomba de calor, outras opções para
aquecimento foram avaliadas, como o uso de gás GLP e lenha.
No caso da lenha (Figura 9), ao invés do aquecimento da água, optou-se pelo
aquecimento do ar da estufa. Neste caso, foi utilizado um sistema simples, com
queima direta da lenha dentro da estufa, o qual evitou que a temperatura da água
atingisse valores inferiores a 23 ºC nos dias mais frios. Condição esta abaixo da
ideal, que é 26 ºC. Porém, melhor do que sem o aquecimento, onde a temperatura
poderia atingir valores menores. Fato que aconteceu em um dia onde a temperatura
ambiente esteve abaixo de 6 ºC, o que levou o congelamento do evaporador da
bomba de calor (Figura 10), afetando a sua capacidade, ocasionando a redução da
temperatura dos tanques para 15 ºC, o que foi quase fatal para a criação de peixes.
Figura 9. Queimador a lenha usado para aquecimento do ar da estufa no
inverno.
CONCLUSÕES
LITERATURA CITADA
JORDAN, R. A.; CORTEZ, L. A. B.; BALDASSIN JR, R.; NEVES FILHO, L. C.;
SILVEIRA JR, V.; SCORVO, J. D.; FRASCÁ-SCORVO, C. M. D.; RIGOLINO, M. G.;
TABATA, Y. A. Bomba de calor de duplo efeito térmico aplicada em um sistema com
recirculação de água para a criação de peixes tropicais e de águas frias. Anais do
XII Congresso Brasileiro de Refrigeração, Ar Condicionado, Ventilação, Aquecimento
e Tratamento do Ar. São Paulo, SP. 20 a 23 de setembro de 2011, p. 207- 221,
2011.