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PLANO ALIMENTAR (DIETA GTT ARTESANAL)

Nome: Adi de Campos IDADE: 75 anos


Dieta enteral. Oferta calórica: 2250 kcal/dia CHO:55% Ptn:19% Lip.:26%
ALIMENTO QTIDE TIPO
7:00 h Leite de soja 200 ml
Farinha de aveia 1 colher de sopa 250ml
mamão 1 fatia fina Liquidificar e
sustagen ou ensure 2 colheres de sopa coar
maltodextrina 1colher de sopa
10:00 h Leite de soja 200 ml
Farinha de aveia 1 colher de sopa 250ml
maça s/ casca 1 und pequena Liquidificar e
sustagen ou ensure 2 colheres de sopa coar
Óleo de soja ou azeite de
oliva extra virgem 1 colher de chá
maltodextrina 1colher de sopa
12:30 h Macarrão 3 colheres de sopa 250 ml
Batata 3 colheres sopa Sopa liquidificada
Legumes (cenoura, 3 colher de sopa e coada duas
beterraba) vezes
Folhosos (couve, alface,etc) 2 colheres de sopa
Carne magra 3 colheres de sopa cheia
azeite de oliva 1 c. chá
Fruta (vitamina C) 1 porção
15:00 h Leite de soja 200 ml 250ml
Farinha de aveia 1 colher de sopa Liquidificar e
Fruta 1pedaço pequeno coar
sustagen ou ensure 2 colheres de sopa
maltodextrina 1 colher de sopa
19:00 h Macarrão 2colheres de sopa
Batata 2 colheres sopa 250 ml
Legumes 2 colher de sopa Sopa liquidificada
Folhosos (couve, alface,etc) 2 colheres de sopa e coada
Carne magra 1 pedaço médio
Óleo 1 c. chá
Água para cozinhar a sopa aproximadamente 2 litros
1 porção
Fruta
21:00 Leite de soja 200 ml 250ml
Farinha de aveia 1 colher de sopa Liquidificar e
mamão 1 fatia pequena coar
sustagen ou ensure 2 colheres de sopa
Óleo de soja ou azeite de 1 colher de chá
oliva extra virgem 1 colher de sopa
maltodextrina 1 colher de sopa

Avenida Getúlio Vargas S/N, Bairro Santa Isabel,


Cáceres-MT – CEP 78.200.000
Fone/Fax (0xx65) 223-0099
E-mail- hr.cáceres@saude.mt.gov.br
Se constipado, oferecer suco de laranja c/ mamão e ameixa ou vitamina de leite de soja ou
vaca com mamão, laranja, ameixa. Oferecer alimentos laxativos como abóbora, quiabo, beterraba,
jiló, melancia, couve .
Se estiver com diarréia oferecer soro de reidratação e também água de coco ou suco de caju
ou goiaba c/ Maltodextrina ou também água de arroz. Evitar oferecer alimentos que favoreçam a
diarréia, como: folhosos, abóbora cabotiã, laranja, melancia, pêra, uva, beterraba, etc....

ORIENTAÇÕES GERAIS:
1. Ferver a água para preparar o leite de soja ou se o leite for de vaca
pasteurizado fervê-lo;
2. Após administrar a sopa, passar 60 ml de suco fontes de vitamina C como:
laranja, acerola, goiaba, maracujá, por causa da anemia;
3. Passar a dieta à temperatura ambiente, não pode ser quente ou gelada;
4. Após cada dieta passar, 80 ml de água fervida ou filtrada a temperatura
ambiente, para limpar a sonda;
5. Se não conseguir tolerar 250ml diminuir para 200 ml ou p/ 180ml;
6. Preparar a dieta próximo ao horário de servir, não preparar em grande
quantidade para os próximos horários;
7. Se não puder utilizar o leite de soja, usar o leite de vaca;
8. Utilizar carnes magras, retirar a pele de frango, no preparo das sopas;
9. Variar as verduras, legumes, frutas e carnes na alimentação;
10. Lavar bem as panelas e liquidificador antes de preparar as dietas.
11. Após administrar as dietas, lavar os frascos com detergente neutro, ferver e
guardar na geladeira;
12. Se possível utilizar um frasco e um equipo novo por dia.

Angélica Villerá Silveira Ruza


Nutricionista/HRCAF
CRN-1 6299

Avenida Getúlio Vargas S/N, Bairro Santa Isabel,


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Produtos que poderão ser utilizados, substituindo sopas e leites:
 Isosource GI CONTROL ou
 Isosource 1.5 ou
 Isosource Soya
 NUTRISON SOYA
Suplementos ricos em proteína
 Albumina ou
 Max pro
Utilizar 1 medida desse suplemento 3x por dia adicionado a dieta

Maltodextrina pode ser utilizado no lugar do açúcar se o paciente apresentar diarreia.

Local onde pode se adquirir dietas prontas e específicas para cada patologia:
Tecno-vida : (65) 3623-6500
Nutrivita: (65) 3624-5102/0642

Produtos indicados para utilizar nas vitaminas:

Ensure em pó: O Ensure Pó pode ser utilizado para a manutenção e recuperação da saúde, pois
contém calorias e nutrientes necessários para a alimentação balanceada .
Sustagem: Sustagen é o complemento alimentar que contém as maiores
quantidades de nutrientes que o brasileiro vem consumindo menos: Ferro,
Potássio, Vitamina A e Vitamina E.
Além disso, ele é o único que contém Cálcio natural do leite, que é mais facilmente
absorvido pelo organismo, e é rico em Proteínas, Zinco, Ácido Fólico e Vitaminas
do Complexo B.

Avenida Getúlio Vargas S/N, Bairro Santa Isabel,


Cáceres-MT – CEP 78.200.000
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E-mail- hr.cáceres@saude.mt.gov.br