Capa: Nome da instituição, nome e RGM dos alunos, nome do projeto, subtítulo do

projeto, cidade e ano.

Folha de Rosto: Repetir os dados da capa e adicionar:

Trabalho de projeto, apresentado ao curso de

xxxxxxxAdministração, como parte de requisitos para a
conclusão da disciplina Projeto multidisciplinar ambiente -
competitivo 2020, sob a orientação dos tutores Rogério, Alberto
e Roberto.

Resumo: Começo, meio e fim do trabalho. Elemento obrigatório, que consiste na

apresentação concisa dos pontos relevantes do trabalho. O resumo deve dar uma
visão rápida e clara do conteúdo e das conclusões do trabalho.

Sumário: Não fazer a mão, o próprio word faz automático. Segue link para fazer:

https://www.youtube.com/watch?v=nzA0ZwhE0pI

Introdução: A introdução do trabalho deve conter o objetivo da pesquisa a ser

desenvolvida no Projeto Integrado Multidisciplinar, a metodologia utilizada e uma
breve apresentação da Empresa selecionada para a investigação (não conte a
história da Empresa). Ela deve permitir ao leitor um entendimento sucinto da
proposta do trabalho em pauta e de seu contexto.

1. A empresa
Conte um pouco da história da Face Pizza com base nos 4 cenários.
2. Análise do Cenário 1
O Sr. George, que possui prática adquirida com sua “mama”, fazia pizzas caseiras deliciosas,
sempre elogiadas por todos que frequentavam sua casa. Sua fama era reconhecida até por seus
vizinhos. Com o grande interesse despertado, o Sr. George resolveu abrir uma Pizzaria no bairro.
Inicialmente, não havia concorrentes na região. A Pizzaria mais próxima ficava a cerca de 20km.
Assim, o Sr. George inaugurou a Pizzaria, e sua principal preocupação era oferecer a mesma
qualidade da pizza elaborada em casa. Começou oferecendo um Cardápio de 10 tipos de pizzas. O
Sr. George fixava o preço que queria, pois, a fama era que não havia pizza igual a sua no bairro.

2.1. O que a empresa significa para os clientes?

2.2. O que a Empresa oferecia como atrativo principal?
qualidade
2.3. Qual a vantagem competitiva?
 2.4. O que era fator decisivo na compra? Qualidade? Preço? Rapidez?
Variedade? Flexibilidade? Ou serviços diferenciados?
3. Análise do Cenário 2

A Face Pizza progrediu. O preço médio de suas pizzas era R$30. Não tinha preocupação com os
custos internos, pois sua margem no negócio era confortável. Com o sucesso, vem a concorrência e
duas outras Pizzarias surgem no bairro. A primeira busca no preço o seu diferencial e passa a
oferecer pizzas a partir de R$20,00. A segunda oferece um Cardápio mais amplo de pizzas salgadas
e doces por um preço médio de R$25. O Sr. George viu sua clientela diminuir. Apesar de reposicionar
seu preço para R$25, não conseguia recuperar a clientela. Em contrapartida, seus dois concorrentes
continuavam a crescer. O Sr. George, na presente situação de custos internos, não conseguiria
acompanhar os R$20 de seu outro concorrente sem ficar no vermelho (despesa maior que a receita).

3.1. O que a empresa significa para os clientes?

3.2. O que a Empresa oferecia como atrativo principal?
3.3. Qual a vantagem competitiva?
3.4. O que era fator decisivo na compra? Qualidade? Preço? Rapidez?
Variedade? Flexibilidade? Ou serviços diferenciados?
4. Análise do Cenário 3
O Sr. George avaliou o próprio negócio e decidiu não abrir mão da qualidade percebida pelo cliente:
nada de reduzir azeitonas na pizza ou seu recheio. Decidiu racionalizar seu custo de produção e, ao
mesmo tempo, flexibilizar a produção. A escolha foi modificar a produção, utilizando um processo no
qual a variedade pode ser obtida alterando poucos itens e mantendo grande parte dos componentes
comuns. 16 17 Desse modo, conseguiu racionalizar o uso dos mesmos produtos, concentrando os
volumes de compras e negociação com os fornecedores para reduzir o custo dos componentes da
pizza. A Pizzaria foi reformulada de modo que os pizzaiolos trabalhassem com todos os materiais
organizados à sua frente para reduzir o tempo de processamento e investiu em treinamento para
reduzir o desperdício. Passou a focar nos custos internos e na variedade de pizzas; introduziu
atendimento telefônico e delivery. Com as mudanças realizadas, conseguiu reduzir o preço médio
para R$23, porém, com margem maior e com a variedade introduzida e o tempo de entrega da
pizza quentinha em 10 minutos, superou os concorrentes, e os clientes voltaram a crescer na Face
Pizza.

4.1. O que a empresa significa para os clientes?

4.2. O que a Empresa oferecia como atrativo principal?
4.3. Qual a vantagem competitiva?
4.4. O que era fator decisivo na compra? Qualidade? Preço? Rapidez?
Variedade? Flexibilidade? Ou serviços diferenciados?
 5. Análise do Cenário 4
Com o crescimento da Face Pizza, os concorrentes passaram a atacá-la da seguinte forma: a que
praticava o preço a R$20, passou a oferecer delivery e baixou o preço para R$15. Com isso,
recuperou parte da perda de clientes, mas sua pizza não tinha a qualidade da Face Pizza. A
concorrência ficou mais acirrada; outras Pizzarias entraram na disputa de Mercado oferecendo pizzas
com preços mais baixos ainda, o que fez com que muitas delas fossem quebrando com o passar do
tempo. A outra Pizzaria, que tinha um Cardápio variado, buscou imitar a Face Pizza, reduziu custos
internos e reformulou o visual da Pizzaria, transformando o local num ponto de encontro agradável,
além de regularmente fazer promoções. Os Faces passaram, então, a investir num equipamento que
produzia pizzas com espessuras finas e massa crocante. Continuou a diversificar, porém, sempre
alternando em torno de um tipo básico. Investiram no local e a Pizzaria passou a ser ponto de
referência para encontros nos finais de semana. Com o local sempre lotado, todos buscavam aquela
massa crocante com um cardápio variado (doces, salgados, light, diet). Os clientes, que cresciam a
cada semana, consideravam que a relação custo/benefício era superior na Face Pizza.

5.1. O que a empresa significa para os clientes?

Por sempre prezar na qualidade do produto final, a empresa Face Pizza se

destaca das demais no quesito descrito, pois além de proporcionar um custo
benefício agradável, os clientes experimentam uma receita caseira com paladar
único e superior às do bairro.

5.2. O que a Empresa oferecia como atrativo principal?

Em ênfase o custo/benefício das pizzas, destacando também, a qualidade do

produto, receita original e com variedade de sabores, bem como um espaço
agradável para os clientes.

5.3. Qual a vantagem competitiva?

Otimização do processo de fabricação da pizza deixando-a mais fina e com a

massa crocante, sem que fosse perdido o sabor. Além disso, diversificou o cardápio,
mas mantendo em torno dos tipos básicos já existentes em seu menu.

5.4. O que era fator decisivo na compra? Qualidade? Preço? Rapidez?

Variedade? Flexibilidade? Ou serviços diferenciados?

Tendo em vista o Cenário 4, todos os fatores listados são itens importantes na

decisão dos clientes. Seu cardápio variado agrada o gosto de cada cliente, o
custo/benefício mostra que sua qualidade está acima do valor, o processo otimizado
de produção faz com que a entrega seja rápida, além de terem um serviço
diferenciado e agradável aos olhos daqueles que lotam suas cadeiras aos finais de
semana.

6. Análise SWOT do cenário 4

6.1. Matriz de SWOT

Forças Fraquezas

Oportunidades Ameaças

6.2. Analisando a Matriz de SWOT

Forças:
Fraquezas:
Oportunidades:
Ameaças:
7. Conclusão
8. Referências Bibliográficas