Acadêmicas:

Aline Campos de Araújo

Janaína Andrade de Sousa

ÁGAR SAL MANITOL

Descrição: Ágar Sal Manitol é um meio de cultura, muito usado para o isolamento
de Staphylococcus aureus de amostras biológicas como urina, secreções, feridas e
exudatos. Também usado na indústria alimentícia para o isolamento e identificação de
estafilococos em líquidos e produtos lácteos, carnes e derivados, incluindo conservas e
pescados. É um meio seletivo e diferencial indicado para o isolamento de estafilococos.
Seletividade devido ao alto teor salino e diferenciação através da fermentação de manitol.

Composição: A Peptona de Caseína, Peptona de Carne e Extrato de Carne Bovina, fornecem

nitrogênio, vitaminas e carbono ao Ágar Manitol Sal. O D-Manitol é a fonte de carboidrato. Em
altas concentrações, o Cloreto de Sódio inibe a maioria das bactérias com exceção do
Staphylococcus. O Vermelho de Fenol é o indicador de pH. O ágar é o agente solidificante.

Composição g/l
Peptona de caseína 5.0
Peptona de carne 5.0
Extrato de Carne 1.0
D-Manitol 10.0
Cloreto de Sódio 75.0
Vermelho de fenol 0.025
Ágar 15.0
Água destilada q.s.p
pH final 7.40 +/- 0.20

Preparação: Suspender 111g de pó em 1 litro de água destilada ou deionizada. Aquecer

até ferver dissolvendo completamente. Esterilizar em autoclave a 121°C por 15 minutos.
Dispensar em placas de Petri.
OBS: Cada placa de Petri possui capacidade para 12mL, por esse motivo, foi feito uma
adaptação no cálculo de preparação do ágar para que cada aluno preparasse o seu
próprio meio de cultura. Sendo assim...
111g ---------------- 1000mL X = 1332/1000
X ---------------- 12mL X= 1,33g

Materiais Utilizados:
Água destilada Vidro Relógio
Balança analítica Proveta
Autoclave Béquer
Placa de Petri