Vamos aprender a montar uma

salada de pote?
A salada no pote surgiu nos Estados Unidos, por uma blogueira vegetariana,
que colocou a salada em camadas e guardou em potes de vidro para uma
semana, e segundo ela o resultado foi satisfatório. Após alguns dias tudo
ainda estava fresco e crocante. Devido a praticidade este tipo de salada
virou moda nos EUA, pois, é só despeja-la em um prato ou comer no próprio
pote, tipo marmita.
É um costume antigo na França e nos Estados Unidos por causa da sua
praticidade e também porque pode ser consumida a qualquer hora.

As vantagens são muitas e entre elas podemos mencionar:

- O fato de ser extremamente saudável o habito de ingerir alimentos como

verduras e legumes durante as refeições;

- A praticidade de montar as saladas e também de poder leva-las para

comer onde e quando quiser por si só já é uma grande vantagem.

- As saladas também podem ser feitas num só dia e se devidamente

conservadas
vantagens, optar podem
pelo pote de vidro em durar
vez das vasilhas até
plásticas uma outros
traz inúmeros semana eConfira:
benefícios. mantem-se frescas,
Você pode prepará-la com antecedência e armazená-la na sua geladeira, pois a salada no pote de vido dura cerca de uma semana;
O vidro é livrecrocantes como
de BPA (ou bisfenol-A), se tivesses
composto acabado
utilizado na de sere resinas,
produção de plásticos feitas.e que é prejudicial à saúde;
O pote de vidro pode ser bem fechado e, com isso, não há perigo do molho da salada vazar;
O pote de-vidro
Além
mantém disso o mais
as folhas fato de estar guardada em um pote
frescas; de vidro faz com que o
O pote de vidro é reutilizável.
alimento se conserve por mais tempo sem o perigo de contaminação já
que o vidro auxilia até mesmo na qualidade da salada.

- Pode ser consumida em um prato ou até mesmo no próprio pote.

- Salada em pote de vidro é o mesmo que uma refeição completa, com

proteínas, carboidratos e demais nutrientes necessários para manter sua
saúde.

Vantagens de usar potes de vidro:

- Você pode prepará-la com antecedência e armazená-la na sua

geladeira, pois a salada no pote de vido dura cerca de uma semana;

- Vidro é livre de BPA (ou bisfenol-A), composto utilizado na produção de

plásticos e resinas, e que é prejudicial à saúde;

- Pote de vidro pode ser bem fechado e, com isso, não há perigo do molho
da salada vazar;

- Pote de vidro mantém as folhas mais frescas;

- Pote de vidro é reutilizável.

 Vamos aprender a montar uma
salada de pote?
A salada no pote surgiu nos Estados Unidos, por uma blogueira vegetariana,
que colocou a salada em camadas e guardou em potes de vidro para uma
semana, e segundo ela o resultado foi satisfatório. Após alguns dias tudo
ainda estava fresco e crocante. Devido a praticidade este tipo de salada
virou moda nos EUA, pois, é só despeja-la em um prato ou comer no próprio
pote, tipo marmita.
É um costume antigo na França e nos Estados Unidos por causa da sua
praticidade e também porque pode ser consumida a qualquer hora.

As vantagens são muitas e entre elas podemos mencionar:

- O fato de ser extremamente saudável o habito de ingerir alimentos como

verduras e legumes durante as refeições;

- A praticidade de montar as saladas e também de poder leva-las para

comer onde e quando quiser por si só já é uma grande vantagem.

- As saladas também podem ser feitas num só dia e se devidamente

conservadas
vantagens, optar podem
pelo pote de vidro em durar
vez das vasilhas até
plásticas uma outros
traz inúmeros semana eConfira:
benefícios. mantem-se frescas,
Você pode prepará-la com antecedência e armazená-la na sua geladeira, pois a salada no pote de vido dura cerca de uma semana;
O vidro é livrecrocantes como
de BPA (ou bisfenol-A), se tivesses
composto acabado
utilizado na de sere resinas,
produção de plásticos feitas.e que é prejudicial à saúde;
O pote de vidro pode ser bem fechado e, com isso, não há perigo do molho da salada vazar;
O pote de-vidro
Além
mantém disso o mais
as folhas fato de estar guardada em um pote
frescas; de vidro faz com que o
O pote de vidro é reutilizável.
alimento se conserve por mais tempo sem o perigo de contaminação já
que o vidro auxilia até mesmo na qualidade da salada.

- Pode ser consumida em um prato ou até mesmo no próprio pote.

- Salada em pote de vidro é o mesmo que uma refeição completa, com

proteínas, carboidratos e demais nutrientes necessários para manter sua
saúde.

Vantagens de usar potes de vidro:

- Você pode prepará-la com antecedência e armazená-la na sua

geladeira, pois a salada no pote de vido dura cerca de uma semana;

- Vidro é livre de BPA (ou bisfenol-A), composto utilizado na produção de

plásticos e resinas, e que é prejudicial à saúde;

- Pote de vidro pode ser bem fechado e, com isso, não há perigo do molho
da salada vazar;

- Pote de vidro mantém as folhas mais frescas;

- Pote de vidro é reutilizável.

 Como Montar a Salada

Camadas:

6ª camada (fundo do pote): molho;

5ª camada: ingredientes mais pesados como grão-de-bico, feijão, lentilha;

4ª camada: ingredientes firmes como pepino, cenoura, milho, rabanete,

repolho, beterraba, queijo, tofu;

3ª camada: ingredientes mais leves como tomate, brócolis, couve-flor,

abobrinha, berinjela, ovo cozido, frutas;

2ª camada: quinoa, arroz de diferentes tipos, massa, frango desfiado, atum,

salmão, carpaccio, camarão;

1ª camada: folhas verdes em geral (variados tipos de alface, rúcula,

espinafre, agrião, couve), radicchio, ervas aromáticas (manjericão, hortelã,
salsinha, cebolinha), sementes, castanhas, frutas mais delicadas.

Dicas
vantagens, para
optar pelo pote demontar a salada
vidro em vez das notrazpote
vasilhas plásticas inúmeros outros benefícios. Confira:
Você pode prepará-la com antecedência e armazená-la na sua geladeira, pois a salada no pote de vido dura cerca de uma semana;
O vidro é livre de BPA (ou bisfenol-A), composto utilizado na produção de plásticos e resinas, e que é prejudicial à saúde;
Coloque
O pote devidro pode ser bemsempre
fechado e, acomsalada no
isso, não há pote
perigo de davidro.
do molho Ou seja: esqueça o pote de
salada vazar;
plástico
O pote de vidro mantém as(que muitas
folhas mais vezes contém BPA).
frescas;
O pote de vidro é reutilizável.

 Opte por frascos de vidro de boca larga, que são bem mais fáceis de
preencher.

 Aproveite a noite de domingo para montar as saladas de todos os dias da

semana.

 Na hora de preparar as saladas, monte “etapas” com os ingredientes e

depois só vá colocando cada um dentro de cada pote. (Por exemplo,
deixe todas as folhas de alface já lavadas em uma vasilha; todos os
pepinos já cortadinhos etc., e depois só vá distribuindo um pouco em
cada pote).

 Não se esqueça de que o molho deve ser sempre colocado em primeiro

lugar.

 Lave muito bem todos os ingredientes antes de colocá-los no pote. No

caso das folhas, lave-as e seque-as bem.

 Dê preferência ao tomate cereja em vez do tomate tradicional picado (já

que ele solta muita água quando cortado).

 Varie sempre que possível a montagem da salada para não enjoar.

 DICAS EXTRAS

1. Higienize bem seus ingredientes: antes de começar a montagem de sua

salada, higienize as folhas e vegetais que irá usar.

2. Não encha muito o pote para ter espaço para agitar e misturar tudo na
hora de comer.

3. Dependendo dos ingredientes usados, o molho pode aumentar e virar

uma “sopa”, sendo assim, uma opção também é levar o molho
separado.

4. Use ingredientes frescos e crus e, sempre que possível, dê preferência

para os orgânicos.

5. Salada é um prato perfeito para quem quer manter a forma e viver mais
leve e saudável. Sabendo escolher bem os alimentos, a salada será
pouco calórica e recheada de nutrientes.

6. Uma vida mais saudável começa com mais cor no prato. Portanto, tente
variar os ingredientes para que a sua salada seja sempre bem colorida.
Assim, ela ficará mais nutritiva e mais apetitosa.
vantagens, optar pelo pote de vidro em vez das vasilhas plásticas traz inúmeros outros benefícios. Confira:
Você pode prepará-la com antecedência e armazená-la na sua geladeira, pois a salada no pote de vido dura cerca de uma semana;
7. deAs
O vidro é livre BPAsaladas são
(ou bisfenol-A), muito
composto práticas
utilizado e valem
na produção de plásticospor uma
e resinas, refeição.
e que é prejudicial àVocê
saúde; poderá
acondicioná-las
O pote de vidro pode num
ser bem fechado e, com isso, pote de vidro,
não há perigo do molhoe dalevá-las
salada vazar;para onde quiser, inclusive
O pote de vidro mantém as folhas mais frescas;
O pote de vidro épara o trabalho, faculdade, etc.
reutilizável.

8. Sempre acrescente folhas verdes nas saladas, pois elas contêm muitas
fibras. São fundamentais para dar a sensação de saciedade, além de
possuírem pouquíssimas calorias.

9. Pode acrescentar frutas nas saladas, sejam elas frescas ou secas, pois
dão um toque todo especial e já ficam valendo como sobremesa.

10. Castanhas, nozes e amêndoas ficam super saborosas quando misturadas

na salada e fazem aquele “crec crec” delicioso.

11. Acrescente sementes de gergelim, girassol, chia, abóbora ou linhaça,

para deixar sua salada ainda mais nutritiva e diferenciada.

12. Cuidado com os molhos! Eles podem ser bastante calóricos. Prefira fazer
o seu em casa. Molhos prontos contêm muitos corantes e conservantes.

13. Evite colocar sal na salada. A melhor ideia é temperar a salada à base
de azeite, limão e ervas frescas.
 RECEITAS

MOLHOS

1. AZEITE DE OLIVA EXTRAVIRGEM: puro e simples;

2. BALSÂMICO: 2 colheres de sopa de azeite + 1 colher de sopa de aceto

balsâmico + pitada de sal + pitada de pimenta do reino.

3. LIMÃO: 2 colheres de sopa de azeite + suco de 1/2 limão + 2 colheres de

sopa de água + pitada de sal + cebola bem picadinha.

4. MOSTARDA E MEL: 1 colher de sopa de azeite + 1 colher de sopa de mel +

1 colher de sopa de mostarda + ½ colher de sopa de molho inglês + ½
colher de sopa de vinagre de maçã.

5. IOGURTE: 4 colheres de azeite + 1 xícara de iogurte + raspas de limão +

pitada de sal.

6. VINAGRETE DE FRUTAS VERMELHAS: 80ml de azeite + 80ml de vinagre de

vantagens, optar pelo pote de vidro em vez das vasilhas plásticas traz inúmeros outros benefícios. Confira:
maçãcom
Você pode prepará-la ouantecedência
de vinhoe armazená-la
branco na + sua
100g de geleia
geladeira, denofrutas
pois a salada vermelhas.
pote de vido dura cerca de uma semana;
O vidro é livre de BPA (ou bisfenol-A), composto utilizado na produção de plásticos e resinas, e que é prejudicial à saúde;
7. MOLHO DE ERVAS E COTTAGE: 2 xíc. (chá) de queijo cottage + 2 col.
O pote de vidro pode ser bem fechado e, com isso, não há perigo do molho da salada vazar;
O pote de vidro mantém as folhas mais frescas;
(sopa)
O pote de vidro de suco de limão + 2 col. (sopa) de manjericão fresco picado +
é reutilizável.
Sal a gosto.

8. MOLHO DE ABACATE: 2 col. (sopa) de abacate + 5 folhas de hortelã + 1

col. (sopa) de limão tahiti + Sal a gosto.

9. MOLHO PESTO: punhado de folhas de manjericão (50g) + 3 unidades de

castanhas do Pará (pode ser: nozes ou castanha de caju) + 3 colheres
(sopa) de queijo parmesão + 1 dente de alho + aproximadamente 10
colheres (sopa) de azeite de oliva + 1/2 colher (chá) de suco de limão
(opcional) + Sal e pimenta do reino a gosto.

10. MOLHO GORGONZOLA: 60g de queijo gorgonzola (aproximadamente 3

colheres de sopa) +1 colher de café de mostarda Dijon + algumas gotas
de limão (menos de 1/4 da fruta) + sal + pimenta do reino+ 3 colheres de
sopa de creme de leite + 1 colher de sopa de azeite. Se preciso, acerte o
tempero no final.

11.MOLHO DE MARACUJÁ: 3 colheres de sopa de polpa de maracujá com

as sementes + 2 colheres de sopa de azeite de oliva +1 colher de sopa de
mel +1 colher de sopa de água filtrada + Sal e pimenta-do-reino moída
na hora a gosto.
 RECEITAS

SALADAS

1. SALADA CAPRESE : 30ml de molho pesto + 80g de macarrão penne

cozido + 40g de tomate cereja + 40g de mussarela de búfala + 70g de
rúcula.

2. SALADA COM FEIJÃO BRANCO: Alface + Rúcula + Feijão branco + Brócolis

+ Cenoura + Beterraba + Milho + molho limão.

3. SALADA REFRESCANTE: 1/4 de pepino japonês fatiado finamente + 4

unidades de kani kama cortados em cubos + 4 colheres (sopa) de
manga cortada em cubos + Gergelim preto a gosto + Gergelim branco a
gosto + 8 folhas de rúcula + molho de iogurte.

4. SALADA MEDITERRÂNEA: 2 colheres (sopa) de queijo minas em cubos + 3

colheres (sopa) de abobrinha + 5 unidades de tomate-cereja cortados
ao meio + 1 colher (sopa) de azeitonas cortadas ao meio + Rúcula + Chia
a gosto + molho balsâmico.
vantagens, optar pelo pote de vidro em vez das vasilhas plásticas traz inúmeros outros benefícios. Confira:
Você pode prepará-la com antecedência e armazená-la na sua geladeira, pois a salada no pote de vido dura cerca de uma semana;
O vidro5. SALADA
é livre DE COTTAGE
de BPA (ou bisfenol-A), compostoEutilizado
LEGUMES: 100g
na produção de camarão
de plásticos e resinas, e que+é 1 colher
prejudicial (sopa) de
à saúde;
amêndoas
O pote de vidro tostadas
pode ser bem fechado e, com picadas + 3 docolheres
isso, não há perigo (sopa)
molho da salada vazar; de beterraba ralada +
Cebolinha
O pote de vidro mantém as folhasverde + 3 colheres (sopa) de cenoura ralada + Alface
mais frescas;
O pote de vidro é reutilizável.
americana + molho cottage.

6. SALADA VEGANA: Grão-de-bico + cenoura ralada + rabanete + brócolis

+ tomate + alface + rúcula +manjericão + hortelã + mix de sementes
(gergelim, linhaça, girassol e abóbora) + molho.

7. SALADA VEGETARIANA COM QUINOA E QUEIJO: Cenoura ralada + queijo

+ tomate + manga + quinoa cozida + rúcula + manjericão + hortelã +
molho.

8. SALADA DE ATUM: 200g Grão-de-bico + Cebola roxa picada 1/2 unidade

pequena + Cenoura ralada 1 unidade pequena + Atum sólido 1 lata +
Alface 3 folhas grandes + Tomate-cereja 9 unidades cortadas ao meio +
molho.

9. SALADA DE FRANGO: 1/4 xícara de cebola, 1/4 de xícara de pimentão,

1/2 xícara de cogumelos, 1 xícara de tomate, 1 xícara de frango picado,
e 2 grandes punhados de mix de folhas + molho.

10. COOB SALAD: 2 xícaras de alface picada + 1/2 xícara de peru em cubos
+ 1/2 xícara tomates cereja cortados ao meio + 1/4 abacate em cubos, 4
ovos cozidos e picados + 1/4 xícara de queijo mussarela ralado + molho.
vantagens, optar pelo pote de vidro em vez das vasilhas plásticas traz inúmeros outros benefícios. Confira:
Você pode prepará-la com antecedência e armazená-la na sua geladeira, pois a salada no pote de vido dura cerca de uma semana;
O vidro é livre de BPA (ou bisfenol-A), composto utilizado na produção de plásticos e resinas, e que é prejudicial à saúde;
O pote de vidro pode ser bem fechado e, com isso, não há perigo do molho da salada vazar;
O pote de vidro mantém as folhas mais frescas;
O pote de vidro é reutilizável.