Receita de Biscoito de Polvilho

Tempo de Preparo: 45min

Rende: 50 porções

Ingredientes
 500 gramas de polvilho azedo
 5 ovos inteiros
 200 mililitros de água fervente
 150 mililitros de óleo em temperatura ambiente
 1 colher e meia de sopa de sal

Modo de Preparo
1 Coloque o polvilho numa bacia.
2. Junte o óleo e mexa com uma colher.
3. Acrescente a água fervendo e o sal e mexa.
4. Acrescente os ovos, um a um, e continue
mexendo. Se a massa der a liga antes de
completar os 5 ovos, não precisa colocar mais.
5. Mexa bem, com as mãos ou com uma colher,
até dar o ponto de uma massa lisa.
6. Unte uma assadeira com manteiga e um pouco
de farinha.
7. Coloque a massa num saquinho plástico e faça
um furo na ponta.
8. Esprema a massa e faça as rosquinhas direto na
assadeira. Como a massa crescerá no forno, deixe
espaço entre elas para não grudar os biscoitos.
9. Leve para assar em forno preaquecido a 280º
por aproximadamente 35 minutos ou até dourar.