SENAI CIC Controle de malha fechada: Tal como o controle de

malha aberta, este também se baseia em entrada,

CST – AUTOMAÇÃO INDUSTRIAL processamento e saída, porém, acrescido de sensores. O
controle de malha fechada tem por diferencial o conjunto
DESIGN E COMPENSAÇÃO DE de sensores que visam padronização do processo,
SISTEMAS CONTÍNUOS - AT - 4ºP identificando desvios e realimentando as entradas com
informações atualizadas. Usaremos o mesmo processo da
PROFESSORA: RAFAELA SCACIOTA
sopa para exemplificar:
SIMOES DA SILVA

Conceitos Básicos de Controle: Malha

Aberta X Malha Fechada Fatores Externos

Todo e qualquer processo de produção requer prévia

análise, antes mesmo de executar o primeiro processo. Ingredientes Cozimento Sopa
Seja uma produção artesanal ou seriada, ambas Sistema
Entrada Saída
necessitam níveis mínimos de qualidade, tempo,
custo/benefício, entre outros. Para que isso ocorra, Sensores
Realimentação do Sistema
temos os conceitos básicos de controle de processos, são
eles:

Controle de malha aberta: Este se baseia em uma

entrada (Input), processamento (System) e uma saída
(Output). Com pouco ou nenhum controle de precisão
(sensores). Podemos exemplificar este controle usando
como base, qualquer preparo caseiro de comida, tal
como sopas, cozimento de grãos e etc. feitos de maneira
artesanal. Usaremos especificamente uma sopa de
legumes para tal.
Fatores
Externos
Nesta operação, a sopa é feita de maneira mais ajustada,
usando uma série de sensores que medem a
temperatura, o tempo de cozimento, vazão de vapor de
Ingredientes Cozimento Sopa
cozimento e a viscosidade do produto, visando á
Sistema produção em série, padronização e alta produtividade,
Entrada Saída
sempre compensando de maneira satisfatória o fator
externo.

Comparando ambos os controles, notamos melhor

desempenho no sistema de malha fechada, porém, o
mesmo exige maiores investimentos de quem o adquire,
necessitando de ponderação sobre a compra ou não do
O controle de preparo do mesmo é feito de maneira
mesmo.
empírica, resultando em um produto muitas vezes bom,
porém, sem padrões. Grupo 1:
Gian Cesar dos Santos
Pois não há como controle preciso de temperatura, o Jhonny Samiri Rodrigues
tempo de cozimento e a padronização de qualidade entre Rodrigo Santos de Oliveira
um processo e outro, o fator externo é muito Wainer Porto Marcal
preponderante neste sistema.