IFAL – Campus Piranhas

Turma: 4º Agroindústria Matutino

Professora: Poliane
Data: 01/09/2021
Aluno: Gustavo Henrique Marques

Linhas de Inspeção

 Linhas de Inspeção dos Bovinos:

 Linha A:
 Inspeção das patas do animal;
 Somente quando destinado para exportação;
 Focos nos espaços interdigitais, onde pode aparecer alguma afta por exemplo;


 Linha B:
 Inspeção do conjunto cabeça-língua;
 Cabeça:
 Exame visual de todas as partes do órgão, cavidade bocal e orifícios;
 É feito também a incisão entre os ossos da cabeça, a fim de encontrar alguma
anomalia;
 Língua:
 Exame visual;
 Exame de apalpação no órgão para procurar caroços;
 Corte dos nodos linfáticos e remoção das amídalas;
 
 Linha C:
 Cronologia dentária
 Objetivo de descobrir a idade do boi;
 2 dentes – 2 anos


 Linda D:
 Exane do trato gastrointestinal, baço, pâncreas, bexiga e útero;
 É feito exames visuais, palpativos e incisões;
 Possíveis doenças encontradas: gastrites, enterites, esofagostomose, cisticercose e
tuberculose;
 

Carcaça com tuberculose bovina Linha D

 Linha E:
 Exame do fígado;
 Exames visuais e de apalpação;
 Principais doenças encontradas:
 Perihepatite, hidatidose, fasciolose, degeneração gordurosa, tuberculose, cirrose e
teleangiectasia.

Palpação no fígado Perihepatite

 Linha F:
 Exame dos pulmões e coração;
 Pulmões:
 Deve ser bem apalpado, assim como no fígado.
 Abrir a traqueia pela parte ventral.
 Coração:
 Exames visuais e palpação.
 Abrir este órgão no saco pericárdico para exame visual e de palpação;
 Principais doenças encontradas:
  Miocardites, pericardites, endocardites, hidatidose, hemorragias, infarto,
pneumonia, tuberculose, bronquites, entre outras.


Inspeção do coração e pulmão Exemplo pericardite

 Linha G:
 Exame dos rins
 Exame visual e palpatório;
 A fim de verificar cor, aspecto, volume e consistência.
 Principais doenças:
 Cistos, nefrites, uronefrose, congestão, pielonefrites e hemosiderose.

Inspeção dos rins Rim com nefrite

 Linha H:
 Exame das faces internas e externas da parte caudal da carcaça;
 Exame visual geral.
 Para verificar anormalidades nas massas musculares e nas articulações e
contaminações;
 Incisão profunda quando necessário.
 Principais alterações encontradas:
  Contusões, hemorragias, abscessos, adenites, icterícia, tuberculose, etc.

Linha H Carcaça com icterícia

 Linha I:
 Exame das faces internas e externas da parte cranial da carcaça;
 Exame com esfoliação;
 Examinar as partes ósseas expostas e se há rigidez muscular;
 Principais patologias:
 Caquexia, adenites, adipoxantose, neoplasias, etc.

Linha I Carcaça com caquexia

 Linha J:
 Carimbagem da meia carcaça;
 Carimbar no coxão, lombo, na ponta de agulha e na paleta;
 
 Linhas de inspeção das aves:
 Linha A:
 Exame interno da carcaça;
 Exame visual da cavidade torácica e abdominal;
 Linha B:
 Exame das vísceras;
 Coração, fígado, moela, baço, intestinos, ovários e ovidutos nas poederias.
 Exame visual, palpação, verificação de odores e incisão.
 Linha C:
 Exame externo;
 Inspeção visual;
 Ocorre também a remoção de contusões, membros fraturados, calosidades, etc.
 É analisado 19 categorias de enfermidades aviárias pelo SIF:
 Aerossaculite, artrite, ascite, aspecto repugnante, evisceração retardada, caquexia,
carne sanguinolenta, celulite, coloração anormal, contaminação, contusão – fratura,
dermatite – dermatose, enterite, escaldagem excessiva, hepatite, miosite, neoplasia,
pericardite e outras causas.

Escaldagem excessiva Carne sanguinolenta

 
Aspecto repugnante
Aerossaculite
 Linhas de inspeção dos suínos:
 Linha A1:
 Exame da cabeça de nodos linfáticos da “papada”
 Acontece após a fase preparatória;
 Exame visual com abertura da papada e exposição da língua;
 Exame de palpação na língua.

Sarcosporidiose, encontrada nessa linha

 Linha A:
 Exame do útero
 Realizado junto com a evisceração;


 Linha B:
 Exame de intestinos, estômago, baço, pâncreas e bexiga;
 Exame visual e palpação no estômago, intestinos, pâncreas, baço e bexiga;
 Possíveis patologias:
 Contaminação, parasitoses, lesões ganglionares.

Abcesso cavitário.


 Linha C:
 Exame do coração e língua;
 Exame visual do coração e pericárdio;
 Possíveis lesões:
 Cisticercose, sarcosporidiose, endocardite, pericardite, glossite.


 Linha D:
 Exame do fígado e pulmão;
 Fígado:
 Exame visual do órgão;
 Palpação do órgão;
 Exame visual e palpação da vesícula biliar;
 Pulmão:
 Exame visual;
 Exame de palpação;
 Possíveis patologias:
 Pneumonia, enfisema, hidatidose, lesões ganglionares, perihepatite.
 
Congestão pulmonar

 Linha E:
 Exame da carcaça, esfoliando com a faca;
 Exame visual das porções internas e externas das carcaças;
 Examinar se existem contaminações;
 Observa se há rigidez muscular;
 Possíveis lesões:
 Contusões, abcessos, edemas, contaminações, lesões ganglionares.


 Linha F:
 Exame dos rins;
 Exame visual e palpação no órgão;
 Incisão na gordura perirrenal, quando necessário;
 Possíveis lesões:
 Nefrite, infarto anêmico, quisto urinário, estefanurose, congestão.
 
 Linha G:
 Exame do cérebro;
 Somente obrigatório em caso de comercialização do cérebro.
 Possíveis patologias:
 Neurocisticercose, raiva.

Neurocisticercose