Ervas e Mezinhas

Guia Rápido
Ervas no Emagrecimento
Mário Paulo
ÍNDICE
CONHEÇA O QUE AS PLANTAS MEDICINAIS PODEM FAZER POR SI!

02
Introdução
Uma Questão de Calorias • Melhor Abordagem • Tipos de Ervas

05
Estimulantes do Fígado e da Vesícula Biliar
A limpeza começa aqui

07
Laxantes Fisiológicos
Facilitar os mecanismos de eliminação

09
Drenantes
Eliminar os líquidos em excesso

11
Saciantes
Menos apetite, menos peso

13
Termogénicos
Queimar gordura

16
Carminativos
Reduzir o inchaço abdominal

17
Outros Adelgaçantes
Actuar de maneira diferente

ERVAS E MEZINHAS • WWW.ERVASEMEZINHAS.PT • MÁRIO PAULO

 Introdução
Uma questão de calorias
Longe vão os tempos, em que gordura era formosura. Hoje em dia, queremos
todos ser elegantes, não só por motivos estéticos, mas também por razões de
saúde.

É bem sabido que aos olhos da nossa sociedade, um corpo gordo além de não
ser tão atractivo fisicamente, está associado a um maior risco de
desenvolvimento e agravamento de certas doenças.

A obesidade é associada a patologias como: diabetes, tensão alta, colesterol e

outras gorduras sanguíneas elevadas, aumentando ainda o risco de
ocorrência de doenças cardiovasculares graves, como enfartes e AVC's.

Além das doenças cardíacas, a obesidade contribui para afecções do fígado,

complicações de dores articulares e apneia de sono, e até mesmo aumento do
risco do desenvolvimento de cancro.

Melhor abordagem
Em relação à perda de peso, se quisermos atingir um corpo mais esbelto,
existe uma lei fundamental que deve ser respeitada:

O peso actual, reflecte a diferença das calorias que ingere, das que gasta.

Ou seja, para perdermos peso temos de ingerir menos calorias ou gastar mais
calorias, ou melhor, fazermos as duas coisas. Por isso, as dietas e o exercício
fisico são fundamentais para o emagrecimento.
Para emagrecer o seu principal foco, deve ser adotar e manter uma dieta
adequada, sem abusar especialmente dos hidratos de carbono e das
gorduras. Os nutricionistas e os dietistas credenciados são os profissionais
mais indicados para lhe desenhar uma dieta personalizada de modo, a atingir
os seus objectivos.

Os produtos naturais são assim, um método complementar à dieta e ao

exercício físico, que vai intensificar os resultados. Nunca de maneira alguma irá
perder peso com os produtos naturais, se não respeitar uma dieta adequada.

De que serve tomar chás e suplementos, se depois irá se vingar nos doces?

Tipos de Ervas
Dentro dos diferentes tipos de plantas medicinais, que podem ajudar a perder
peso e a reduzir o inchaço destacamos:

Estimulantes do Fígado e da Vesicula Biliar;

Laxantes Fisiológicos;
Drenantes;
Saciantes;
Termogénicos;
Carminativos.
Estimulantes do Fígado e da
Vesicula Biliar
A limpeza começa aqui
O Fígado é um importante órgão do corpo humano, que possui um grande
número de funções, mas aqui destacamos apenas uma - a desintoxicação.

Este importante mecanismo, consiste em transformar os tóxicos, que

ingerimos e que o nosso próprio organismo produz, em substancias mais
facilmente elimináveis, seja através das fezes como pela urina.

O fígado após metabolizar os tóxicos, vai remove-los pela bílis que produz e
armazena na vesícula biliar. Posteriormente a vesícula biliar irá se contrair
expulsando a bílis no intestino, durante o procedimento normal da digestão.

Assim as ervas que ajudam o fígado a produzir bílis e a contrair a vesicula

biliar, acabam por promover um dos mecanismos naturais de desintoxicação.

Por norma essas ervas tem um sabor amargo, sendo que a própria
estimulação desse amargo na boca, desencadeia a produção de bílis e sucos
gástricos, de modo a avançar com a digestão e a desintoxicação.

É por isso, que é importante "saborear" essas ervas ou seus preparados, para
melhorar a sua eficácia.

Existem ervas que o seu efeito principal, é de apenas aumentar a produção de

bílis, enquanto outras mais potentes, provocam também a contracção da
vesícula biliar.
A Alcachofra é uma delas, com um sabor extremamente amargo, é um
depurativo potente. Não só em termos hepáticos, como também apresenta
um forte efeito drenante.

O Dente-de-leão é outra erva muito importante, mas com um sabor mais

suave.

A Hortelã pimenta além de estimular a produção e libertação de bílis, possui

efeitos relaxantes do intestino, ajudando a prevenir eventuais cólicas.

As ervas anteriormente indicadas, merecem um especial destaque, devido aos

seus efeitos suplementares. No entanto existem outras mais ervas, incluídas
nesta vasta categoria: Curcuma, Sálvia, Boldo, Rabanete, etc.

Apesar destas ervas não apresentarem um efeito directo na perda de peso,

houve a necessidade de considerá-las pelas seguintes razões:

- Embora, não esteja ainda nada provado, nas terapias alternativas acredita-se
que a desintoxicação hepática, é um importante primeiro passo, nos regimes
de emagrecimento. Possivelmente, por ajudar a manter o bom funcionamento
do fígado, que tem importantes funções metabólicas no nosso organismo.

- Mesmo que este tipo de depuração, seja ineficaz no emagrecimento, as

plantas medicinais utilizadas, possuem outros efeitos úteis na eliminação de
gases e líquidos, podendo assim, ajudar a manter um aspecto menos inchado.
Os efeitos depurativos aparentam também, trazer benefícios para a saúde,
muito além da vertente estética.
 Laxantes Fisiológicos
Facilitar os mecanismos de eliminação
É de conhecimento geral que, é através das fezes, que o nosso corpo elimina
os nutrientes que não são absorvidos. Sendo os laxantes, compostos químicos
ou naturais, que ajudam a facilitar essa remoção dos dejectos.

Existem vários tipos de laxantes, alguns deles são mais agressivos, como o
sene ou a cascara sagrada, que causam uma irritação no intestino, que faz
com que este se contraia, gerando cólicas e fazendo avançar as fezes para a
sua rápida eliminação.

Os laxantes fisiológicos, são outro tipo de laxantes, constituídos basicamente

por fibras solúveis e insolúveis. As fibras solúveis como o nome indica, são
facilmente dissolvidas na água, e por isso são menos visíveis, que as insolúveis.
As fibras solúveis por norma, são melhor toleradas que as insolúveis, mas
ambas são muito importantes para aumentar o volume das fezes, permitindo
uma consistência mais macia e facilitando sua eliminação.

Ao contrário dos laxantes estimulantes, os laxantes fisiológicos além de

eficazes, não causam habituação, facilitando também a eliminação das toxinas.

Como indicamos anteriormente, uma das vias de eliminação dos tóxicos, é

através da expulsão da bílis "contaminada" no intestino. As fibras têm assim,
um papel muito importante, porque ajudam a captar e a manter esses tóxicos
nas fezes, permitindo a eliminação quando se dirige à casa de banho.

Entre os laxantes fisiológicos, podemos considerar as fibras solúveis da maça,

linhaça, alteia, psyllium, konjac, entre muitos outros. Quanto às fibras
insolúveis, estas podem ser encontradas principalmente nos farelos e cereais
integrais.
Além de facilitar a eliminação dos tóxicos, as fibras têm um efeito muito
importante na saciedade, e isso permite benefícios no controlo do peso a
longo prazo.

Enquanto isso, os laxantes estimulantes, apesar de promoverem uma rápida

diminuição do volume corporal, esta ocorre essencialmente, por perda de
água e de importantes sais minerais. Apesar de estarem presentes em muitas
misturas para a perda de peso, não recomendamos excepto em casos muito
pontuais.

Isto porque não apresentam nenhuns efeitos vantajosos a longo prazo, além
de causarem problemas graves de habituação e risco de agravamento de
certas patologias por desidratação.
 Drenantes
Eliminar os líquidos em excesso
Os rins são dois órgãos em forma de feijão, que funcionam como uma espécie
de filtro, que limpa o sangue "sujo" ao passar por eles. Assim a urina produzida
nos rins, funciona como outro importante método de eliminação, além da
excreção intestinal referida anteriormente.

O nosso organismo através da metabolização, naturalmente forma compostos

que devem ser eliminados. Os tóxicos que ingerimos, especialmente nos
alimentos processados de baixo valor nutricional, acabam também por ser
"limpos" por este mecanismo.

Assim como é logico, qualquer método que estimule a produção de urina,

acaba por estar a facilitar a desintoxicação. Mais do que isso, os Drenantes
que são as ervas que ajudam os rins a funcionar e a eliminar os fluidos em
excesso, acabam também por ajudar a reduzir o inchaço, causado pela
retenção de líquidos.

Entre as ervas drenantes, destacamos o Dente-de-leão.

A Alcachofra e o Dente-de-leão são ervas muito importantes na perda de peso

e no Detox, porque além do efeito drenante, ajudam também no
funcionamento do fígado.

O Dente-de-leão merece o especial destaque, por ser muito rico em sais

minerais, especialmente no importante potássio. E isso permite um efeito
diurético, sem causar grandes alterações minerais no organismo.

Existem muitos mais drenantes. A cavalinha e a urtiga além do efeito diurético

possui na sua composição, valores elevados de silício orgânico, o que torna
bastante interessante na beleza da pele, cabelos e unhas.
O Hibisco, é outro drenante que possui mucilagens, que são gomas que
ajudam não só a saciar a fome, como a facilitar o transito intestinal. Apresenta
um sabor muito agradável, e permite colorir as infusões com uma bonita cor
vermelha.

É importante também referir a salsaparrilha e o aipo, que além de drenantes,

são também tradicionalmente utilizados no alivio do reumatismo. A
salsaparrilha é igualmente famosa, na melhoria de doenças da pele como a
psoríase.

Por fim, indicamos a Bétula, que tem fama de ser o drenante mais potente.

Neste tema dos drenantes, é importante salientar o consumo de água,

especialmente para quem busca os efeitos depurativos. Para produzir urina e
eliminar as impurezas, deve-se ingerir pelo menos 1,5 litros de água por dia.

O consumo destas ervas na forma de chás, em maiores quantidades de

líquidos ao longo do dia, é uma excelente estratégia.
 Saciantes
Menos apetite, menos peso
É facilmente compreendido que um estomago vazio, implica fome. E quanto
mais fome tivermos, maior a probabilidade de ingerirmos alimentos ricos em
calorias, mas com baixo valor nutricional.

Por isso é óbvio, que alimentos ou produtos que saciem a fome, ajudam a
diminuir o consumo de mais calorias.

Os Saciantes geralmente são constituídos por fibras solúveis, que pelo facto de
não serem digeridas, não contribuem para o ganho calórico. Mas possuem
uma capacidade, para captar água e aumentar o volume no sistema digestivo,
e isso provoca saciedade.

Antes de conhecer os saciantes utilizados na fitoterapia, ou seja, no

tratamento natural à base de plantas medicinais, é importante referir que
existem também, alimentos ricos em fibras e pobres em calorias, e por isso
acabam por fazer o mesmo tipo de efeito, quando consumidos naturalmente
na sua dieta.

Não querendo aprofundar esta temática, que é âmbito das funções dos
dietistas e nutricionistas, vamos indicar apenas uma regra básica:

Por norma as verduras, como a alface, agrião, couve, espinafre, repolho,

rúcula, alcachofra, brócolos e couve-flor, entre tantas outras, possuem muitas
fibras com um baixo teor de calorias.

No entanto, outros vegetais como certos frutos, tubérculos e raízes, onde se

insere a clássica batata, são ricos em hidratos de carbono e por isso, apesar de
saudáveis, não são a melhor escolha, quando o objectivo é perder peso.
Em relação às ervas medicinais, acreditamos que o potencial seja ainda
superior, tendo em consideração a menor quantidade do produto utilizado.

Podemos considerar os farelos, muito utilizados também na alimentação. Por

exemplo o farelo de trigo, bastante conhecido por fazer parte dos cereais do
tipo All-Bran. Além de ajudar a pessoa a ir a casa de banho, são altamente
saciantes e pobres em calorias. O farelo de Aveia também é uma óptima
alternativa.

Em seguida, temos as sementes de linhaça e chia, ricos em fibras solúveis, que

podem ser observadas, pelo o material viscoso que estas libertam, quando em
contacto com a agua.

E por fim temos aquelas ervas, com a maior capacidade para absorver água e
inchar: o Psyllium e o notável Konjac. O konjac está no topo no que refere à
potencia. Uma simples colher de café do pó de konjac misturado num copo de
água, é suficiente para alcançar um elevado efeito saciante.

Consideramos importante referir, que se deve sempre beber uma quantidade

suficiente de água, não só para garantir o efeito, mas também para evitar
obstruções do sistema digestivo, quando se utiliza estes produtos.

Como deve imaginar, estes produtos devem ser tomados, cerca de 30 minutos
antes das principais refeições, de modo a exercer os seus efeitos.
 Termogénicos
Queimar gordura
Para quem não sabe, a gordura no ser humano, existe principalmente como
reserva energética.

Tal como nos restantes animais, o nosso corpo está preparado para
armazenar a energia em tempos de abundancia, para fazer frente a momentos
de escassez. E isso se faz, através da acumulação das calorias na forma de
gordura.

No entanto, com o passar dos tempos, o ser humano criou alimentos

industrializados riquíssimos em calorias, os quais consume regularmente, sem
se sujeitar a períodos de menor ingestão (fome). Essa gordura além de
inestética, tornou-se inútil, e até mesmo prejudicial.

Assim, quando o organismo sofre uma carência de energia, devido a um

menor consumo de alimentos ou a um aumento do gasto calórico como o
exercício físico, vai buscar a energia necessária as gorduras, "queimando-as".

As ervas que promovem essa queima de calorias na forma de gordura, são

chamadas de termogénicas, porque esse processo é acompanhado com a
produção de calor.

Por norma, os produtos que promovem essa queima, são estimulantes do

sistema nervoso, que aumentam os batimentos cardíacos e reduzem a
sensação de fome.

A cafeína presente em muitos alimentos, é um exemplo dessas substancias.

Quem nunca se sentiu mais "acelerada", com mais calor e menos fome após
beber uma dose forte de café?

Mas a cafeína não é a única substância termogénica que existe...

Já ouviu falar das anfetaminas? Aqueles estimulantes ilícitos muito fortes, que
certas pessoas tomam para ter mais prazer, energia e até mesmo para
emagrecer...

Essas anfetaminas, algumas delas até são ou foram utilizadas como

medicamentos para perder peso. Podem ser sintetizadas a partir de uma
substância natural chamada de efedrina. A efedrina está naturalmente
presente numa erva chinesa muito conhecida chamada de Efedra.

Certas pessoas utilizam não só a efedrina, mas também a efedra, associadas à

cafeina para obter energia e "queimar" gordura. No entanto estes estimulantes
são tão potentes, que podem elevar o ritmo cardíaco e a tensão arterial, sendo
isso, um risco de saúde elevado, especialmente para quem sofre ou possui
doenças cardíacas.

Por essa razão, a maioria dos países tornou a venda desses produtos
controlada.

No entanto, existe ainda no mercado, uma substância da mesma família, que

apesar de ter os efeitos similares, é considerada mais segura, especialmente
se não for associada a doses elevadas de cafeina - a sinefrina.

A sinefrina vulgarmente obtida a partir da casca da laranja amarga, quando em

doses mínimas suficientes, é a substancia legal mais próxima da eficaz
efedrina.

Mas tal como nas suas "primas" mais potentes, deve-se ter em atenção a
segurança. Não só respeitando a dose máxima, como evitando em caso de
afecções cardiovasculares, e não associando a doses altas de cafeina.
A seguir à controversa sinefrina, temos as conhecidas catequinas existentes no
Chá verde. São uma escolha mais segura e apresentam outros benefícios em
termos de efeito antioxidante, protecção contra doenças cardiovasculares,
cancro, e envelhecimento.

As catequinas estão também presentes no Chá vermelho, que não é nada

mais, que a mesma erva, processada por um método distinto. Esse diferente
tipo de processamento do chá vermelho, faz com que além das catequinas,
possua uma maior teor de cafeina, em relação ao chá verde. E segundo alguns
especialistas, isso permite um maior efeito termogénico do chá vermelho.

Falta apenas indicar outra erva, o Café verde. O café verde ao contrario do café
torrado que consumimos frequentemente, possui menos cafeína, mas
apresenta uma maior quantidade de ácido clorogénico. Esse ácido clorogénico
atribui ao café verde um maior efeito termogénico, mas menos estimulante,
por possuir menor quantidade de cafeína.

Para terminar este tema, é importante referir, que ao contrario dos efeitos
termogénicos fortes da efedrina e das outras anfetaminas, estas outras ervas e
substâncias, apesar de mais seguras, apresentam um efeito mais fraco.

Esse efeito pode no entanto ser útil a longo prazo, especialmente se for
respeitado uma dieta e associado a exercício físico.

Por isso a pessoa deve ser realista, e encarar as ervas especialmente como um
complemento, e nunca como medida única no emagrecimento.

Estas ervas apesar de serem mais limitadas, no seu efeito termogénico,

quando associadas a outros tipos de ervas aqui apresentadas, permitem um
efeito global superior e visível.
 Carminativos
Reduzir o inchaço abdominal
Os carminativos são as ervas que permitem a expulsão dos gases retidos.

A flatulência é a sensação de gases no tubo digestivo, e pode ser causada

quando engolimos ar junto com alimentos, especialmente em períodos de
maior stress. Esses gases geralmente são eliminados pelos "arrotos", pela
respiração ou pelo ânus. No entanto, parte dos gases pode ficar
temporariamente retida nos intestinos, causando pressão e inchaço.

Certos alimentos ricos em hidratos de carbono e fibras são mais propensos a

originar fermentações no tubo digestivo. É algo natural, e deixar o consumo
desses alimentos que geralmente são saudáveis, poderá ter outras
consequências.

Apesar de não possuírem um efeito directo sobre a gordura corporal, os

carminativos ajudam a reduzir rapidamente o inchaço abdominal, e isso não
só proporciona bem-estar, como um ventre mais esbelto.

Ervas como o funcho, erva-doce, anis-estrelado e a hortelã pimenta têm na sua

composição, substâncias capazes de relaxar os músculos intestinais, e assim
favorecer a eliminação dos gases que se acumulam com as fermentações
normais do organismo.

Essas ervas ao relaxar a junção do esófago com o estomago, permitem ainda a

eliminação desses gases pelos arrotos, aliviando especialmente aqueles casos
em que a pressão e o inchaço ocorrem mais acima.

Os probióticos, enzimas digestivas e o carvão vegetal são outros produtos

naturais que podem ajudar nesta condição.
 Outros Adelgaçantes
Actuar de maneira diferente
Neste ultimo capítulo iremos abordar aquelas ervas medicinais, que actuam de
maneira diferente das consideradas anteriormente.

Começamos com a Garcinia cambogia, que é um fruto proveniente do

sudoeste Asiático, que além de ser utilizado como condimento, possui uma
substancia muito interessante chamada de ácido hidroxicítrico.

Este ácido não só inibe a formação das gorduras, mas como actua reduzindo o
apetite, através de um mecanismo diferente dos saciantes.

Do feijão é possível extrair uma substancia chamada de faseolamina,

substancia essa, que ao inibir uma enzima digestiva, irá fazer com que menor
quantidade dos açucares ingeridos sejam digeridos e absorvidos.

Também do feijão, mais propriamente da vagem, por possuir um elevado teor

de crómio, poderá ajudar a controlar os picos do açúcar no sangue e a
diminuir a vontade de consumir alimentos doces. Além do efeito drenante que
também apresenta.

A Gymnema, uma erva utilizada na Medicina Ayurvédica (Indiana), também é

conhecida por reduzir a sensibilidade ao sabor doce dos alimentos, e assim
ajudar a diminuir o seu consumo.