N ESTA SEMANA > DISCOS POR T U G U ESES / ENCAN TO, O NOVO RESTAU R AN T E D O CHEFE AVI LLE Z / M I N IG OLF U RBANO

Sónar Lisboa
Linhas cruzadas
Chega, finalmente, a Lisboa o festival
que nasceu em Barcelona, em 1994,
juntando música, novas tecnologias
e conversas sobre a contemporaneidade
 7 ---------- M Ú S I CA

SÓNAR
PONTOS DE
ENCONTRO
Convém estudar com atenção o programa do
primeiro Sónar Lisboa. Espalhado pela cidade,
este festival vai muito para lá da música e
quer pôr-nos a pensar sobre os nossos tempos
(mas nós damos uma ajudinha na escolha
dos mais aguardados concertos e DJ sets)
— PO R PED RO D IAS D E ALM EI DA

E Enric Palau, 58 anos,

lembra-se bem da primeira edição do festival
Sónar que organizou, com mais dois parcei-
ros, em Barcelona, em 1994. A ideia era apos-
tar em músicas mais experimentais, com uma
grande atenção à cena da eletrónica de dança,
que então se afirmava em várias cidades, sem
perder de vista os avanços tecnológicos e a
TRAINING
VIRTUAL
DANCERS
Um espetáculo que
põe em comunicação
dois universos
aparentemente tão
díspares como a
Inteligência Artificial e os
sua relação com as artes e a criação. Tinham movimentos dos corpos
só dois espaços: um para a programação na dança. Os artistas
diurna e outro para a noturna (uma sepa- visuais da empresa
ração que, mesmo com muitos mais palcos Hamill Industries
e salas, continua a fazer parte da identidade (sediada em Barcelona),
a coreógrafa Kiani del
do festival), e a ambição foi logo a de fazer Valle e especialistas em
um “encontro internacional”. Depois de dois Inteligência Artificial
anos de preparação, Enric recorda o primeiro da universidade UPC
grande impacto: “A sensação de que juntáva- – Barcelona Tech
mos públicos de âmbitos diferentes; houve juntaram-se para criar
um coletivo de dança
uma mistura de um público mais académico e em que seres artificiais
interessado em artes experimentais e de van- aprendem com os
guarda com outro mais jovem, frequentador humanos – ou será o
de clubes, à procura de música eletrónica de contrário?
dança... Poderia parecer um choque, mas não, Hub Criativo do Beato,
foi muito orgânico e natural.” Já lá vão qua- Fábrica do Pão > sáb 9,
19h
se 30 anos e, com um sorriso, Enric lembra
D.R.

que não havia ainda telemóveis e a internet

90 VISÃO 7 ABRIL 2022

7 ABRIL 2022 VISÃO 91
 7 ---------- M Ú S I CA

era uma espécie de mistério ultraminoritário. FLOATING

Mas, com a tecnologia RDSI [Rede Digital de POINTS
Serviços Integrados], conseguiram fazer uma O disco Promises (em
sessão que juntou três músicos a tocar em si- colaboração com o
multâneo: um em Barcelona, outro em Paris saxofonista Pharoah
Sanders e a Orquestra
e outro ainda em Roterdão. “Havia um delay Sinfónica de Londres)
de alguns segundos”, lembra. “Hoje, qualquer esteve em praticamente
pessoa com um telemóvel na mão e o Skype todas as listas dos melhores
ou o Teams consegue fazer isso facilmente!” do ano passado. Em
O Sónar cresceu, e muito. Com essa iden- Lisboa, Floating Points
tidade híbrida mas bem definida, chegou, já (nome artístico do inglês
Sam Shepherd) deve
neste século, a cidades como Bogotá, São apresentar um dos seus
Paulo, Buenos Aires, Tóquio, Hong Kong, DJ Sets sempre abertos a
Istambul e muitas mais (cerca de 50). Em música das mais diversas

DAN MEDHURST
2022, vai acontecer finalmente em Lisboa. proveniências geográficas.
Entre esta sexta, 8, e domingo, 10, espalha-se Coliseu dos Recreios >
por quatro espaços principais: o Hub Criativo sáb 9, 2h
do Beato (onde há exposições e instalações
e acontece o Sónar +D, com um programa
diurno de conferências sobre temas como
Inteligência Artificial e Algoritmos, Inter- ARCA
secções entre Arte, Ciência, Ecologia e Al- Em 2021, editou não um, não
terações Climáticas, Tecnologias Criativas e dois, não três, mas quatro
Economias Digitais), o Centro de Congressos álbuns, praticamente em
de Lisboa (ex-FIL), o Coliseu dos Recreios e simultâneo. A sua identidade
é difícil de definir, mas,
o Pavilhão Carlos Lopes (estes três espaços muitas vezes comparada
mais dedicados à programação musical, com com Björk (com quem
o Carlos Lopes a ter também uma ocupação colaborou), esta artista
diurna). de origem venezuelana é
Tudo começou com um email enviado uma das mais estimulantes
e influentes na cena
para Barcelona por João Menezes, em janeiro
atual das fronteiras entre
de 2020. Ainda não o sabia, mas o momento pop, eletrónica e (muita)
era péssimo, com uma pandemia mesmo a experimentação. A sua
chegar… Mesmo assim, o processo fez o seu atuação é uma das mais
caminho e vai concretizar-se, mais de dois esperadas deste Sónar, até
anos depois, na primeira edição do Sónar porque com Arca (aliás,
Alejandro; aliás, Alejandra)
Lisboa (há um acordo para que se repita nos nunca se sabe bem o que
próximos quatro anos). João trabalhou na esperar...
reabilitação dos bairros do Intendente e da Pavilhão Carlos Lopes
Mouraria, que foi uma das imagens de marca > 8 abr, 00h15
da presidência de António Costa na Câma-
D.R.

ra Municipal de Lisboa. “Fiquei com uma

ligação próxima à ideia de transformação
duma cidade que se questiona e revitaliza,
orgulhosa das suas heranças. Foi uma expe- THUNDERCAT
riência que permaneceu, que se entranhou”,
Fez o percurso pouco
conta à VISÃO. Agora, acredita que o Sónar habitual de passar de
vem ocupar um lugar novo numa Lisboa que baixista virtuoso tocando
já tem uma grande oferta cultural: “Temos, com outros músicos a
por exemplo, a Web Summit e muitos festi- frontman, com discografia e
vais, mas faltava um momento que juntasse concertos em nome próprio.
Desde o início da carreira na
tudo: tecnologia, criatividade e música.” O banda Suicidal Tendencies,
seu grande objetivo é, 28 anos após a es- muito mudou, e a lista dos
treia do Sónar em Barcelona, ter as mesmas músicos com os quais já
sensações que Enric teve ao ver uma grande tocou (Kamasi Washington,
mistura de públicos: “Que seja uma festa e Erykah Badu, Kendrick Lamar,
Childish Gambino e muitos
experiência marcante para todos, artistas e
outros) mostra bem o poder
músicos incluídos. Espero que desses cruza- do californiano Stephen
mentos até possam resultar projetos futuros.” Lee Bruner, mais conhecido
QUINN DUNZIELA

E é com um misto de excitação e orgulho como Thundercat, como

que fala do Sónar como “o primeiro grande baixista em diversos géneros.
festival pós-pandemia”, que vai acontecer Pavilhão Carlos Lopes, sex 8,
22h00
quase sem restrições. palmeida@visao.pt

92 VISÃO 7 ABRIL 2022

 NINA KRAVIZ
Nasceu há 40 anos, na Sibéria, foi para Moscovo estudar
para ser dentista mas… acabou por se tornar uma DJ com
reconhecimento mundial. O seu percurso acompanhou, aliás, a
explosão para o grande público da música eletrónica de dança
popularizada por DJ que, sozinhos, se tornaram superstars.
Como cabeça de cartaz em pistas apinhadas ou em lugares
carismáticos, como a Torre Eiffel ou a Grande Muralha da China,

DMITRY ROLLINS
é a mulher mais bem-sucedida no universo da música techno.
Centro de Congressos de Lisboa > sáb 9, 4h30

DENGUE DENGUE
DENGUE
Por detrás das máscaras estão Felipe
Salmon e Rafael Pereira, uma dupla
sediada em Lima, no Peru. Dedicam-se
tanto à música como ao design. Nas
suas atuações, misturam-se ritmos
latino-americanos e psicadelismo;
vão da cúmbia ao dub ou da salsa
ao techno enquanto o diablo esfrega
um olho… Os seus dois discos mais
recentes, em que é mais claro o
interesse da dupla pelas raízes da
música do seu país (com claros ecos
africanos), têm a marca da lisboeta
Enchufada, a editora fundada em
2006 por Branko e Kalaf Ângelo (dois
ex-Buraka Som Sistema). A identidade
do Sónar, um festival que aposta em
noites longas, estará bem presente
aqui: os Dengue Dengue Dengue

HENDRIK KUSSIN
começam o seu espetáculo às 4h45,
convidando a danças hipnóticas pela
madrugada fora...
Pavilhão Carlos Lopes > sáb 9, 4h45
MARTA PINA

D.R.

NÍDIA
Os programadores do Sónar Lisboa tiveram a preocupação de se
sintonizar com o que se vai fazendo em Portugal, e isso é claro
em vários momentos. Um dos projetos que mais os entusiasmou
foi a editora Príncipe. E dentro desta música de dança eletrónica,
sempre com um pé nos ritmos africanos, um dos nomes que se
têm destacado nos últimos anos é o de Nídia, de uma família com
origens na Guiné-Bissau mas hoje uma verdadeira cidadã do
mundo, com atuações, e colaborações, um pouco por todo o lado.
Pavilhão Carlos Lopes > sex 8, 23h05
EU.CLIDES
Nasceu em Cabo Verde, em 1996, mas cresceu em Portugal, sempre
com uma paixão pela música. Depois de ter tocado com a banda
senegalesa Daara J Family e com Mayra Andrade, nos últimos anos
tem-se afirmado como autor das suas próprias canções, em que os
ecos da música do seu arquipélago se misturam com referências
contemporâneas e uma eletrónica subtil e elegante. A atuação no
Sónar acontece no momento em que se aguarda o seu álbum de
estreia, o que só aguça ainda mais a curiosidade.
Pavilhão Carlos Lopes > dom 10, 17h

7 ABRIL 2022 VISÃO 93

7 ---------- CO O R D E N A DAS

Fora
2h30.
das 20h30 às 22h30. ——Féri
—— Férias
Durante a visita, da Páscoa
percorre-se toda a
área exterior destes OCEANÁRIO
jardins do século XVII, DE LISBOA
com canteiros de buxo A partir desta
exuberantes e uma segunda, 11, o
importante coleção de Oceanário de Lisboa
azulejos, com destaque retoma o programa
para a fonte central, o Férias Debaixo de
lago dos cavaleiros, a Água. Até 18 deste
gruta-parnaso e a casa mês, as crianças
do fresco (reservas: dos 4 aos 12 anos
T. 21 778 2023). Os vão descobrir com
bilhetes custam 7 as lontras-marinhas
euros (acresce €3 com quem é o mais
audioguia). comilão e, com o
peixe-picasso, vão
revelar as cores que
—— Exposição inspiraram grandes
obras de arte, entre
MUSEU DO outras atividades,
CARAMULO
D.R.

como observação
Ricardo Santos, de animais,
O que há —— Livraria segundo o New York
Times, compradas
designer gráfico e
um apaixonado pelo
artes plásticas e
investigação (€40/dia,

de novo RARIDADES NA LELLO

Chama-se Gemma –
após a morte do seu
proprietário, Michael
automóvel e as suas
formas, é o artista
€150/4 dias, €180/5
dias).

para sair pedra preciosa, em

latim – a nova sala
Seidenberg, em 2019. convidado da nova
exposição no Museu do
——Restaurante
ou ficar da Livraria Lello, no
Porto, dedicada a —— Passeio
Caramulo – Fundação
Abel e João Lacerda.
MARLENE
em casa
livros raros, de luxo, Em The Colour of
primeiras edições ou JARDINS DO Motorsport contam-se “FINE-DINING”
manuscritos. Entre PALÁCIO FONTEIRA 70 desenhos, feitos a No novo restaurante
Puzzles, livros outros exemplares, A beleza dos jardins caneta, e ainda dois Marlene, paredes-
raros e um encontram-se as do Palácio Fronteira, automóveis: o icónico -meias com o Zunzum
primeiras edições em São Domingos Lancia 037, de 1982, Gastrobar, no Terminal
jardim aberto de Moby-Dick, ou, de Benfica, Lisboa, e o Reynard 903, de Cruzeiros de
ao anoitecer, The Whale (1851), explora-se ao cair de 1990, de Michael Lisboa, perto de Santa
na semana em de Herman Melville, da noite, numa série Schumacher. Ricardo Apolónia, a chefe
que os miúdos que pertenceu a Jim de passeios ao ar Santos já colaborou de cozinha Marlene
entram Morrison (vocalista livre, marcados para com marcas como a Vieira aposta no
dos The Doors); Pride todas as sextas-feiras Pagani, a Red Bull F1, a receituário português
de férias and Prejudice (1813), entre abril e junho, Racer e a Top Gear. modernizado, através
de Jane Austen, ou um de técnicas do
raríssimo exemplar de mundo, ali servido
Harry Potter and The em dois menus de
Philosopher’s Stone. Em degustação – um com
exposição está também 12 momentos e outro,
parte do espólio da mais curto, com sete
Coimbra Editora, momentos. Esta será
adquirido pela Lello em a base da ementa de
2021, e ainda algumas autor, marcada pelos
JORGE MAIO

obras da Brazenhead produtos de época

Books, “a última livraria e pela sazonalidade.
pirata de Nova Iorque”, “É uma proposta que

94 VISÃO 7 ABRIL 2022

 Dentro
tem muito que ver —— Puzzles
com a minha viagem
profissional pela FILMES DE CULTO
gastronomia”, resume É para quem gosta de
a chefe de cozinha. puzzles e de cinema a
coleção Filmes de Culto
HENRIQUE SÁ da Clementoni. Cada
PESSOA A NORTE puzzle tem 500 peças
O chefe de cozinha e são bastante originais,
Henrique Sá Pessoa é dizemos nós. À escolha,
agora o responsável encontram-se, entre
pelo universo outros, os cartazes de
gastronómico do Regresso ao Futuro
Vinha Boutique Hotel, (1985), de Robert
em Vila Nova de Gaia. Zemeckis, O Grande
Da esplanada ao Lebowsky (1998), dos
bar, passando pelo irmãos Coen, The Blues
restaurante, há novos Brothers (1980), de quem viveu por dentro Cleese, Terry Gilliam, encontram-se sortidos
menus de degustação John Landis, Tubarão a Revolução dos Cra- Eric Idle, Terry Jones de dim sum (bolinhos
(a partir de €35), (1975), de Steven vos. O primeiro episódio e Michael Palin. O recheados, cozidos
onde constam, por Spielberg, ou Os teve como convidado programa, pautado pelo a vapor ou fritos,
exemplo, o lombo Goonies (1985), o cardeal-patriarca nonsense, mudou tudo: uma especialidade
de atum, ratatouille, de Richard Donner. de Lisboa, D. Manuel a estrutura da comédia, cantonesa), pad thai
coulis de pimento; o E até a caixa é original, Clemente, seguindo- as convenções, o gosto, de camarão, satay de
cabrito assado, migas a lembrar as cassetes -se Basílio Horta. Mas mantendo-se, até à frango e bao de pato à
de batata e grelos, jus de VHS. haverá mais histórias atualidade, imune ao Pequim.
de tomilho, e o pudim para ouvir, entre elas desgaste do tempo, a
Abade de Priscos, da jornalista e escritora fronteiras e gerações.
sorbet de citrinos, Maria Antónia Palla, do —— Caixa-
vinho do Porto. poeta e histórico socia- -surpresa
lista Manuel Alegre e do ——Restaurante
ex-PCP Carlos Brito. O LIVROS NO CORREIO
—— Espetáculo podcast assinala o início BOA-BAO EM CASA Sara Amado não
das comemorações dos A cozinha pan-asiática esconde o prazer
TEATRO MUSICAL 50 anos do 25 de Abril do restaurante Boa- de escolher
O Festival Hans Otte: de 1974. Bao, em Lisboa e no criteriosamente cada
Sound of Sounds Porto, pode agora ser livro enviado aos seus
chega esta semana saboreada em casa, subscritores. A arquiteta
ao fim com a peça —— Podcast —— Televisão através da Glovo. A dá aulas de desenho
de teatro musical carta é variada, com e trabalha em projetos
J-CHOES J’ai Faim. 25 DE ABRIL NA “MONTY PYTHON: receitas autênticas de cenografia, mas
O espetáculo, cheio PRIMEIRA PESSOA OS MALUCOS DO originárias de países tem um blogue desde
de humor poético e O novo podcast Ave- CIRCO” como Tailândia, China, 2009, o Prateleira
lúdico, tem música nida da Liberdade, da Estrearam-se há Laos, Japão, Malásia, de Baixo, e foi lá que
de John Cage, Erik Renascença, preten- 50 anos na BBC, Coreia e Taiwan. nasceu o Pacote, que
Satie e Hans Otte de dar a conhecer mas continuam a Entre as sugestões, implica uma seleção
e conta com três os testemunhos dos influenciar comediantes personalizada de
atores-pianistas: protagonistas e espec- contemporâneos. livros infantis e juvenis.
Margaret Leng Tan, tadores privilegiados Os Monty Python A assinatura mensal
Joana Gama e Ingo da Revolução de Abril. regressam à RTP2 nesta custa €30 e inclui dois
Ahmels. A estreia Num registo informal, quinta, 7, com a série livros, escolhidos de
acontece nesta sempre às quartas- cómica Os Malucos do acordo com a idade
sexta, 8, no Teatro -feiras, numa conversa Circo (Flying Circus, e os interesses da
Viriato, em Viseu, moderada por Maria no original), que deu criança. Até domingo,
seguindo depois para João Costa, ouvem-se a conhecer o grupo 10, ainda vai a tempo de
o Goethe-Institut, em histórias contadas na de seis humoristas: subscrever o Pacote de
D.R.

Lisboa, a 11 de abril. primeira pessoa de Graham Chapman, John Primavera.

7 ABRIL 2022 VISÃO 95

7 ---------- M Ú S I CA
GUIMARÃES
Westway Lab
De regresso ao habitat natural
O festival regressa ao formato presencial
com mais de 20 concertos em diversos
espaços emblemáticos de Guimarães
D
epois de duas edições atí-
picas, sem público presen-
te, o Westway LAB volta a
Guimarães para transfor-
mar a cidade numa capital da música,
com um vasto cartaz que além de
mais de duas dezenas de concertos
contará também com a apresenta-
ção de projetos de criação próprios
e algumas conferências direcionadas
para os profissionais da indústria
musical. A programação musical terá
como epicentro o Centro Cultural
Vila Flor (CCVF), onde existirão três
palcos (Palco, Pátio e Box), a que
se juntam ainda cinco localizações
emblemáticas do centro urbano de
Guimarães. O arranque, nesta sexta,
8, à noite, cabe aos Sensible Soccers,
que apresentam o disco Manoel,
dedicado a Manoel de Oliveira, em
formato cine-concerto. Seguem-se
outros nomes nacionais como Rui
Reininho, Fumo Ninja, Club Makum-
ba (novo projeto de Tó Trips) e Bateu
Matou; a cantora, compositora, atriz
e artista visual maiorquina de sangue
macedónio e andaluz Maika Mako-
vski ou a banda punk marroquina
96 VISÃO 7 ABRIL 2022
GUARDA, SETÚBAL,
PORTALEGRE E ÍLHAVO
Emily Jane White
Taqbir também fazem parte do cartaz
do primeiro dia. No sábado, duran- A cantautora norte-americana
te a tarde, haverá o habitual rotei- vem apresentar Alluvion,
ro urbano ao som da música, nos álbum de “dor pessoal e
já tradicionais City Showcases, que coletiva sobre a perda
este ano contam com as atuações humana e do nosso mundo
de Angélica Salvi (Museu de Alber- natural”, feito no início da
to Sampaio), Jorge da Rocha e Tiago pandemia em parceria com
Sousa (Convívio Associação Cultu- o produtor Anton Patzner.
ral), y.azz x b-mywingz e St. James A artista californiana teve
Park ( Oub’Lá), Siricaia e Trees Up concertos agendados em
North (Ramada 1930) e Misia Fur- Portugal relativos ao álbum
tak (São Mamede CAE). Pela noite, a anterior, Immanent Fire, mas
ação regressa ao CCVF, num variado foram cancelados, pelo que
serão com Noiserv, as releituras da é de esperar que alguns
música tradicional de A Cantadei- desses temas sejam também
ra e do projeto Bandua, o novo folk incluídos no alinhamento.
estónio das Duo Ruut, o Surma Trio
e, para acabar em grande, o ensemb- Teatro Municipal da Guarda > 7
le do baterista e produtor Fred, que abr, qui 21h30 > Casa da Cultura
de Setúbal > 8 abr, sex 21h30
vem apresentar o último trabalho em > CAE de Portalegre > 9 abr,
nome próprio, Series Vol.1 – Madlib, sáb 21h30 > Teatro Vista Alegre,
no qual jazz e hip-hop caminham Ílhavo > 10 abr, dom 16h
lado a lado. — Miguel Judas
Centro Cultural Vila Flor > Av. Afonso
Henriques, 701, Guimarães > T. 253 424 700 PORTO
> 8-9 abr, sex-sáb 21h30, 15h e 21h30 > €15
a €25 (passe)
Bodega
Em nome + La Paloma
de Oliveira
O concerto dos A parceria entre a SON
Sensible Soccers Estrella Galicia e o M.OU.CO
inclui a projeção dos vai prolongar-se até julho,
filmes Douro, Faina
sempre com uma noite mensal
Fluvial e O Pintor
e a Cidade dedicada “a alguma da mais
interessante e inovadora
música contemporânea”. Os
primeiros a subirem ao palco
do novo espaço portuense
para este renovado ciclo
são os nova-iorquinos pós-
punk Bodega, que vêm
acompanhados da noise-pop
dos madrilenos La Paloma para
uma noite de rock à antiga.
VERA MARMELO
M.Ou.Co. > R. de Frei Heitor
Pinto, 65, Porto > T. 22 766 7790
> 12 abr, ter 21h > €13
 7 ---------- E X P O S I Ç Õ ES
LISBOA
Proibido por Inconveniente
Recordar as várias censuras
e o respeitinho que era tão bonito
Como ter a noção do que é a liberdade,
pela sua negação, através de materiais do
Arquivo Ephemera marcados pela ditadura
A
lgumas frases podem ser lidas ainda
do lado de fora, na montra do edifício
que durante tantos anos foi a sede do
jornal Diário de Notícias. E é assim que
se apanham os desprevenidos que passam pelo
número 266 da Avenida da Liberdade, perto do
Marquês de Pombal, quase como no tempo da
outra senhora se apanhava quem punha em cau-
sa a relação com as autoridades.
São “frases relevantes”, nota José Pacheco
Pereira, o homem que está à frente do Arquivo
Ephemera e por detrás da exposição Proibi-
do por Inconveniente. Frases que demonstram
como a Censura, em Portugal, era para lá da
política. “Entre a Oposição havia a tese de que a
Censura eram uns coronéis pouco cultos, mas
eles tinham campainhas na cabeça que toca-
vam sobretudo quando era algo inconveniente”,
lembra o historiador, ele próprio censurado em
várias ocasiões. “A Censura era de tudo o que
punha em causa as relações com as autoridades,
fosse o que fosse.”
Tudo o que representava desrespeito, na
verdade. “Isso os censores faziam muito bem.
Era fácil enganá-los no plano político – não se
98 VISÃO 7 ABRIL 2022
Lápis azul
Os censores
cortavam tudo o
que perturbasse
o respeito, e
“passaram-se”
particularmente
com José Vilhena
JOSÉ CARLOS CARVALHO
podia escrever Zeca Afonso, escrevia-se Osnofa
Acez, e Karl Marx era Carlos Marques”, exem-
plifica, “mas o que pusesse em causa a hierar-
quia do País... Tudo o que perturbava a hierar-
quia e o respeito fazia tocar as tais campainhas.”
É por essa razão que os censores são parti-
cularmente violentos com autores como José
Vilhena, acredita Pacheco Pereira. “O despacho
que temos na exposição é um despacho furio-
so; percebemos que os censores passam-se. É o
melhor exemplo desta Censura do respeitinho.”
Livros e os despachos sobre eles, cortes da
Censura nos periódicos, a Censura na publici-
dade, nos filmes e nas músicas – há de tudo um
pouco nesta exposição comissariada por Júlia
Leitão de Barros e Carlos Simões Nuno e inseri-
da no Festival Abril em Lisboa. Material mais do
que o suficiente para se perceber que se cortava
sistematicamente tudo o que gerasse comoção.
“Era uma espécie de campânula sobre o País”,
compara Pacheco Pereira. “A ideia era de um
país que não se emocionava.” — Rosa Ruela
Edifício Diário de Notícias > Av. Liberdade, 266, Lisboa
> até 27 abr, seg-dom 11h-18h > grátis
 7 ---------- T E AT R O
LISBOA
As Bacantes
O lugar ao delírio
Cinco anos depois da estreia, a versão de
As Bacantes transposta para dança por Marlene
Monteiro Freitas regressa ao D. Maria II
A
intensidade, a pujança, o des-
controlo dos ritmos africa-
nos, misturados com mo-
vimentos contemporâneos,
são organizados e amestrados numa
espécie de caixa de música com figu-
rinhas mecânicas que dançam como
se fossem personagens de um filme de
Jacques Tati. O que torna os espetá-
culos da coreógrafa Marlene Monteiro
Freitas quase irrespiráveis – e também
geniais. Estreado neste mesmo Teatro
Nacional D. Maria II em 2017, Bacan-
tes, Prelúdio Para uma Purga sobe,
de novo, ao palco da Sala Garrett nos
próximos dias 13 e 14.
Baseada na tragédia de Eurípides As
Bacantes, que conta a história do jovem
Dionísio a quem é recusada a condição
de divindade pelo facto de não acredita-
rem que a sua mãe engravidou de Zeus
(ele jura, por isso, vingança sobre Tebas
munido de um exército de bacantes),
esta coreografia começa com sons de
apitos como música de fundo, a dar a
toada. Duas tiras amarelas atravessam
o soalho negro de um lado ao outro;
como se fossem passadeiras – de linha
de montagem, de processo, de trabalho.
100 VISÃO 7 ABRIL 2022
COIMBRA
Abril Dança
em Coimbra
O regresso do festival de
dança a Coimbra conta com
a estreia de Neve, peça de
Né Barros que integra a
série Paisagens, Máquinas
e Animais, iniciada em 2019.
A paisagem coberta por um
manto branco apela a uma
natureza temporária, cíclica,
finita e homogénea. “Parece
que criamos uma camada,
aparentemente igual, mas
que tem muitas dimensões
subterrâneas”, explica a
coreógrafa, uma exploradora
dos corpos “movimentantes”
ao longo do seu percurso.
Outras disciplinas foram
convocadas no espetáculo
(apresentado neste sábado,
9): a música, do compositor
Carlos Guedes tocada ao vivo
pela flautista Cristina Ioan;
o cinema de Filipe Martins,
LAURENT PHILIPPE
com imagens projetadas a
fazer ligações com viagens;
e a arquitetura do coletivo
FAHR 021.3, que assina a
cenografia. Pelos palcos do
No nível de cima, sobre fundo branco, Abril Dança em Coimbra vão
destacam-se vários tubos dos tripés, passar ainda Soulèvement,
finos, alguns bancos, alguns instru- de Tatiana Julien (dia 20);
mentos de percussão – quais pequenas Pantera, de Clara Andermatt
flores metálicas a emergir na tela de (dia 22); e, em antestreia,
um teatro de sombras. As personagens Portrait of a Dancer as
parecem araras, a cirandar pelo espaço Velvet, de Hugo Calhim e
sem rumo. Junto à boca de cena, pas- Joana von Mayer Trindade
sam os músicos, na obscuridade, a tocar (dia 28), entre outros. — J.L.
trompete. Vem depois o silêncio, ouve-
-se apenas um murmurar ao longe. Teatro Académico Gil Vicente
As personagens começam então a e Convento São Francisco
> T. 239 855 636 > até 30 abr
movimentar-se como se fossem seres > €6 a €10
programados, marionetas sem vonta-
de própria – movimentos repetidos,
cadenciados. Neste trabalho da co-
reógrafa cabo-verdiana e portuguesa,
premiada na Bienal de Veneza de 2018,
o poder dos contrastes é essencial: es-
sas marionetas começam a descarrilar,
a descontrolar-se. A fusão de sonori-
dades, do jazz às mornas, de Ravel a
Stravinsky, funciona como gatilho que
apela à revolta, ao delírio e à transmu-
tação. — Cláudia Marques Santos
Teatro Nacional D. Maria II > Pç. D. Pedro IV,
Lisboa > T. 21 325 0800 > 13-14 abr, qua-qui
19h > €9-€16
7 ---------- CI N E M A
Flee – A Fuga
O mundo é um talibã
Um filme de animação para adultos, retrato
de um refugiado afegão na Dinamarca,
que teve duas nomeações para os Oscars
F
lee, a primeira longa de ani-
mação do dinamarquês Jonas
Poher Rasmussen, realiza-
dor habituado a trabalhar em
imagem real, alcançou o feito raro de
acumular duas nomeações para os
Oscars: melhor filme de animação e
melhor filme estrangeiro. Na verdade,
ainda poderia concorrer à categoria de
melhor documentário, pois é também
disso que se trata.
O filme envereda pelo estilo bio-
gráfico e diarístico, contando a his-
tória de um refugiado. É um registo
comum no cinema de animação e
em novelas gráficas, que tem como
referência mais popular e marcan-
te Persépolis, da iraniana Marjane
Satrapi. Em Persépolis juntava-se
à frágil condição de refugiado do
Médio Oriente, o tema da condição
feminina num país em que os direi-
tos das mulheres são atropelados; em
Flee o mesmo acontece, mas devido
à homossexualidade da personagem.
Como é dito no filme, o afegão Amin é
gay num país em que a homossexuali-
dade oficialmente não existe, ao ponto
de nem sequer haver uma palavra
para a designar.
A história de Amin, namorado do
realizador, passa por uma inacreditá-
Quando Neva
na Anatólia
O turco Ferit Karahan fez um
filme de temática e contexto
infantojuvenil em que a
infância não tem espaço para
acontecer. Não são apenas as
terras da belíssima Anatólia
que gelam no inverno, há
uma frieza generalizada do
vel violência, com ecos nas atuais si- ambiente e do espaço em
tuações dos refugiados – não tanto os volta, dominados por uma
da onda ucraniana (que não sofreram moralidade intransigente e
este tipo de pressão religiosa e social), caduca que não permite um
mas da vaga do Médio Oriente e, con- desenvolvimento psíquico
cretamente, da Síria. caloroso.
O caminho percorrido por Amin No imaginário português,
foi violento e tortuoso, com mortes quando falamos nos ambientes
e muita corrupção. Incluiu uma pas- austeros dos internatos,
sagem miserável pela Rússia, onde os vem-nos logo à memória
polícias inspiram mais receio do que Manhã Submersa, filme de
os ladrões, e pelos negócios sem fron- Lauro António a partir do
teiras com os traficantes de pessoas, romance, muito autobiográfico,
que sujeitam os migrantes a condições de Vergílio Ferreira. Em
infra-humanas de vida, acenando com Quando Neva na Anatólia, há
a miragem de uma futura libertação. elementos próximos, mas o
Não sendo totalmente inovadora, paradigma da austeridade é
Flee é uma animação para adultos que elevado a um novo patamar,
consegue furar os circuitos e pre- revelando um pensamento de
conceitos de género. Esteticamente índole militar que confunde
é muito interessante, propondo uma amor com disciplina.
linguagem mais livre que se liber- O ambiente sobressai, mas,
ta dos estilos estereotipados e algo à boa maneira turca, o
estagnados da Disney/Pixar. Não será filme foca-se num episódio
o melhor filme que passou no festival concreto, particularmente
Monstra (onde se estreou em Por- grave e frio, de uma criança em
tugal), mas é seguramente das mais risco de vida por hipotermia.
interessantes animações a chegar à Mas no meio do drama e da
exibição comercial nas salas portu- bruteza Karahan encontra
guesas. — Manuel Halpern espaço para deliciosos
detalhes naturalistas, por vezes
De Jonas Poher Rasmussen > 89 min até caricatos, só ao alcance de
um cinema com vida dentro.
Apesar da sua carreira ainda
ser curta, Ferit Karahan faz jus
à tradição de grande cinema
turco, na linha de Nuri Bilge
Ceylan, entre outros. Um
realizador que, acreditamos,
‘Flee’ ainda vai dar muito que falar.
Documentário em
M.H.
forma de animação,
este filme revela
a violência na vida De Ferit Karahan, com Samet
dos refugiados Yildiz, Ekin Koç, Mahir Ipek,
que chegam Melih Selcuk > 85 min
à Europa
D.R.
7 ABRIL 2022 VISÃO 101
 7 ---------- T
??E L E V I S ÃO
Especial Documentários:
Para Além da Música
De ouvidos bem abertos
Ícones musicais, histórias de bastidores e sonoridades
diferentes em seis documentários para ver às sextas
no TVCine Edition
S
e há indústria rica em diversidade é,
seguramente, a da música. Os séculos
avançam e a música reinventa-se, atuali-
za-se, volta atrás para andar para a fren-
te. Tudo isso se faz com os artistas consagrados,
mas também com os emergentes, criadores de
novos estilos. Estes seis documentários, que o
canal TVCine Edition vai exibir, são também
obras de outra arte, o cinema.
A abrir, Oscar Peterson: Black + White (8 abr)
apresenta o virtuoso pianista de jazz canadiano
(1925-2007), num “docu-concerto”, de Barry
Avrich, estreado no Festival Internacional de
Cinema de Toronto de 2021. A realizadora So-
phie Cunningham centra Look Away (15 abr) na
indústria do rock e em como esta permitiu uma
cultura de assédio e de abusos sexuais, apresen-
tando alegações contra Steven Tyler, dos Aeros-
mith, e Axl Rose, dos Guns N’ Roses.
Em português, o realizador Bruno de Almei-
da (Cabaret Maxime) constrói Fado Cama-
né (22 abr), a partir de entrevistas do fadista,
em que fala da eterna procura de “aprender a
sentir”, mas também aqui regista a gravação do
álbum Sempre de Mim. A Batida de Lisboa (29
102 VISÃO 7 ABRIL 2022
Sonho americano
O documentário
de Spike Lee,
David Byrne’s
American Utopia,
em volta do último
disco e da série
de concertos do
líder dos Talking
Heads, integra
o ciclo
D.R.
abr) ouve-se a partir do olhar de Vasco Viana e
Rita Maia. Vencedor do prémio IndieMusic no
IndieLisboa de 2019, trata-se de uma incur-
são aos subúrbios de Lisboa através da vida de
músicos de diferentes gerações e origens, de
Angola a São Tomé, de Cabo Verde à Guiné-Bis-
sau, com complexas lutas de identidade.
Nem a pandemia parou o antigo líder dos
Talking Heads, numa aclamada parceria com o
realizador Spike Lee. David Byrne’s American
Utopia (6 mai), vencedor de dois Emmy, acom-
panha o espetáculo da Broadway que surgiu
depois de um álbum e de uma tournée. Além das
atuações, com 11 músicos, cantores e dançari-
nos de todo o mundo, há breves monólogos que
permitem a David Byrne falar de temas sociopo-
líticos. Por fim, a merecida homenagem, assinada
por Frank Marshall, ao trio britânico dos irmãos
Gibb em Bee Gees: How Can You Mend a Broken
Heart (13 mai). A ascensão, as dificuldades e o
êxito de uma carreira com mais de mil canções,
20 delas premiadas com Emmy. Mais revival
é difícil. — Sónia Calheiros
TVCine Edition > 8 abr-13 mai, sex 22h
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7 ---------- D I SCO S
Fado, jazz e tudo
Cinco discos portugueses recentes de artistas que souberam
encontrar a sua voz própria – mesmo quando não cantam
Tudo Recomeça
Aldina Duarte
Com um álbum acabado de editar (Roubados) e uma digres-
são marcada, Aldina Duarte viu a pandemia interromper-lhe os
planos. Quando, meses depois, regressou aos palcos, percebeu
que algo tinha mudado. Os fados que sempre cantara haviam-
-se tornado outros. “Já não contavam as mesmas histórias e isso
mudou tudo: o ritmo, a sonoridade, as palavras, a poesia...”, conta
a fadista. “Pensava conhecer estes fados de trás para a frente e de
repente tudo me parecia tão desconhecido que até me sentia mal
fisicamente.” Um dia, em palco, decidiu ouvir bem cada uma das
palavras que cantava e começou a sentir “uma gratidão enorme”
por aquelas pessoas de máscara ali à sua frente, apenas para a
ouvirem. “Percebi que me tinha acontecido algo que já ouvira a
fadistas mais velhos: apesar de os fados serem os mesmos, eles
vão-se transformando noutra coisa à medida que o tempo passa.”
Decidiu, então, colocar-se à prova, reinterpretando em disco,
acompanhada à viola e à guitarra portuguesa, alguns dos fados
tradicionais que sempre cantou ao vivo, mas agora sob esta nova
perspetiva, quase catártica. Dá o exemplo de Estação das Cerejas,
com letra de João Monge, que sempre interpretou como “uma
história de amor” e foi agora transformado “numa canção de
esperança na vida só por si”. A abrir o disco, o inédito Ela, de Ma-
nel Cruz (Ornatos Violeta), é a exceção que confirma uma regra
de Aldina: total fidelidade ao fado tradicional, mesmo quando a
partir dele cria algo completamente novo. “Ela não aprende a ser
outra, é só isso, sempre foi”, canta. — Miguel Judas
104 VISÃO 7 ABRIL 2022
Amélias
Amélia Muge
Como aconteceu na sua estreia
discográfica, o título do novo álbum de
Amélia Muge volta a jogar com o nome
da autora. Em 1992, editou Múgica e
agora chegou às lojas Amélias. O uso
do plural, percebe-se rapidamente,
não é fortuito. Desde os primeiros
segundos, encontramos Amélia Muge
em várias polifonias, canções entoadas
a várias vozes – com a particularidade
de todas essas vozes, ora sobrepostas,
ora em volteios livres, serem da mesma
pessoa: Amélia Muge, claro. Chegados
ao fim dos 13 temas, temos a convicção
de que este é um álbum feito com
tempo, rigor e muito prazer. A grande
maioria das letras e composições é da
autoria da própria Amélia Muge, mas
há outro protagonista no resultado
final deste Amélias, gravado em tempo
de confinamentos e distâncias sociais
obrigatórias (o que explica, só em parte,
a criativa e produtiva conversa entre as
várias vozes de uma mesma artista, que
sempre gostou destes jogos polifónicos):
António José Martins (Trovante, Gaiteiros
de Lisboa...), responsável pelos arranjos
e por muitos e inventivos efeitos e
apontamentos sonoros. O registo das
canções é de um grande lirismo, às
vezes acrescentado de humor e de
um surrealismo que faz pensar na mais
livre das heranças de José Afonso. Um
exemplo? Este verso no tema Versão
Condensada do Nascimento dos
Desertos: “Esta é a história de Belzebu,
quando ele um dia se constipou...”
Amélia Muge tem uma voz própria na
música popular portuguesa atual. Neste
caso, várias.— P.D.A.
Jangada
Mário Laginha
Já há 15 anos que Mário
Laginha (piano), Bernardo
Moreira (contrabaixo)
e Alexandre Frazão
(bateria) tocam lado a lado
enquanto trio, num trabalho
materializado em dois álbuns,
Espaço (2007) e Mongrel
(2010), mas acima de tudo
em muitos quilómetros de
estrada e horas de palco.
Costumam apresentar-se
como amigos que fazem
música juntos e talvez nunca,
como agora, essa descrição
tenha feito tanto sentido, pelo
modo como conseguiram
transformar em música
conceitos tão abstratos como
liberdade, cumplicidade ou
confiança. Apesar de grande
parte das músicas ter sido
criada por Mário Laginha
antes da pandemia, os
sucessivos confinamentos e
consequentes cancelamentos
de espetáculos acabaram por
se revelar uma oportunidade
para o trio, que passou a
encontrar-se semanalmente,
apenas pelo prazer de tocar
junto. O objetivo, confessou
Mário Laginha, “era já fazer
um disco a partir desse
trabalho regular enquanto
banda” e o resultado,
percebe-se em Jangada,
está muito próximo das
atuações nos concertos,
“com muito mais liberdade
e improvisação” do que as
habituais sessões de estúdio.
Um dos melhores exemplos é
The Stone Raft, uma extensa
faixa, com mais de 16 minutos,
que o pianista imaginou
como banda sonora para o
romance Jangada de Pedra”,
de José Saramago. — M.J.
Chá Lá Lá
Miguel Araújo
Já lá vão dez anos desde que uma canção
chamada Os Maridos das Outras começou
a passar na rádio, elevando o então quase
anónimo guitarrista dos Azeitonas, Miguel
Araújo, ao estatuto de estrela da pop nacio-
nal. Dotado do “superpoder das melodias”,
como um dia disse, a seu propósito, o pia-
nista António Pinho Vargas, o músico e can-
tor portuense está agora de regresso com
um dos seus discos mais orelhudos, como
se percebe rapidamente ao ouvir temas tão
irresistivelmente trauteáveis como Talvez
se Eu Dançasse (apresentado ainda antes
da pandemia), Dança de um Dia Normal
ou Karma Kamikaze. O título do sexto ál-
bum de originais de Miguel Araújo, Chá Lá
Lá, não engana, aliás, ninguém. O próprio
autor assume o disco como “uma espécie
de compilação de canções inéditas”, em
contraposição aos álbuns anteriores, “quase
sempre temáticos e com uma narrativa
muito própria a ligar as músicas”. Desta vez,
mergulhou no seu imenso arquivo em busca
daquilo a que chama “músicas mais ‘chá lá
lá’”, para cumprir a promessa feita há alguns
anos ao seu manager de um dia gravar essas
canções esquecidas no fundo da gaveta.
O resultado é um verdadeiro álbum pop, de
singles, composto por esse super-herói “das
melodias”, e com as participações especiais
de António Zambujo, em Dia da Procissão,
Joana Almeirante, em Baby (Chá Lá Lá) ou
Rui Pregal da Cunha, Rui Reininho e Tim
nessa ode às músicas das nossas vidas que
dá pelo nome de Canções da Rádio, assim
resumidas num único refrão: “Só gosto de
ti, porquê, não sei, ai o que eu já chorei por
ti, em câmara lenta como na TV.” Parece
simples, mas não é...— M.J.
Estação #60
Guitolão Trio
Depois de já ter colocado o
“guitolão” em diálogo com o
contrabaixo de Carlos Barretto,
num álbum editado em 2015,
António Eustáquio regressa
com Estação #60, e esse
instrumento criado pelo mestre
Gilberto Grácio, a pedido de
Carlos Paredes, surge agora
acompanhado pelo violino
de André Gaio Pereira e o
acordeão de Fábio Palma.
O mais recente cordofone
português apresenta-se como
“uma guitarra portuguesa
com uma sonoridade mais
ampla e uma personalidade
muito própria”, como uma
combinação “entre a guitarra
portuguesa e a guitarra
acústica”. O primeiro a ser
criado e apresentado ao
mundo (existem apenas três
exemplares) foi precisamente o
de António Eustáquio, músico
e compositor residente em
Castelo de Vide, onde se
tem assumido como uma
das figuras de proa das
novas paisagens sonoras do
Alentejo. A meio caminho
entre a música tradicional e
as sonoridades mais urbanas
do jazz e até do rock, Estação
#60 (dedicado ao mestre
Gilberto Grácio, falecido no
ano passado) é baseado em
dois poemas: Meditação,
de Maria de Guadalupe, e
Caminar por Caminar Cansa,
do espanhol Antonio Gómez.
Libertação, o último tema,
é dedicado à memória de
Aristides de Sousa Mendes,
mas esse título também
podia ser aplicado ao modo
como António Eustáquio tem
tratado o “guitolão”, singular
instrumento. — M.J.
7 ABRIL 2022 VISÃO 105
7 ---------- CO M E R

LISBOA

Encanto
Vegetariano com todos
O novo restaurante de José Avillez, no Chiado,
tem apenas um menu de degustação que combina
legumes, folhas, sementes, flores, frutos e queijos

“Além de
GRUPO JOSEAVILLEZ

muito diversos,
os vegetais
são muito
interessantes em
termos de sabor,
de textura e de

C
om os ponteiros do relógio a marcarem
as 19h30, a sala começa a encher-se de
comensais de várias idades e nacionali-
dades. No Encanto, serve-se um único
menu de degustação vegetariano composto por
12 momentos (€95, sem bebidas). A decoração do
Studio Astolfi pode ainda remeter para o anterior
ocupante (chamava-se Canto o restaurante de
José Avillez e juntava sala de espetáculos, com
curadoria da fadista Ana Moura e do músico An-
tónio Zambujo), mas este é um novo capítulo que
se abre, agora com outros protagonistas à mesa.
“Já há muitos anos que passámos a in-
cluir pratos vegetarianos nas cartas dos nos-
sos restaurantes, a procura é cada vez maior.
Além de muito diversos, os vegetais são muito
interessantes em termos de sabor, de textura
e de possibilidades de preparação e de combi-
nação”, diz José Avillez. Mais fácil de saborear
do que de explicar, até para não comprome-
ter o efeito-surpresa, diga-se que o menu tem
início com cinco snacks. Primeiro, chega o aipo
com tonburi (chamado “caviar de terra”) e o
possibilidades
amendoim satay com paprika e limão, que sur- de preparação e
preende pela aparência e pelo sabor. Também de combinação”,
o peixinho da horta com romanesco, o feijão diz José Avillez
com abacate, leite de tigre e flores, e o momen-
to Ouro, preparado
parado com húmus e servido num
cesto, merecem
em elogios que ecoam no restau-
rante, aberto no dia 16 de março. Ao longo do
jantar vão desfilando
sfilando sugestões que combinam
legumes, folhas,
has, sementes, algas, cogumelos,
flores, frutos, ovos e queijos, em diferentes tex-
turas, cores e temperaturas. Para acompanhar,
há dois pairing
ng de vinhos, a maioria biodinâ-
micos (€45/5 vinhos, €65/8 vinhos), bem como
cervejas artesanais
sanais e kombuchas.
No Encanto,o, elogia-se o trabalho de peque-
nos produtoreses locais ou de proximidade e dá-se
palco aos produtos
dutos sazonais. “Há uma tendência
de aproximação ão crescente ao mundo vegetal que,
sem dúvida, vem para ficar”, afirma Avillez. Aliás,
basta olhar à nossa volta. — Sandra Pinto
os, 10, Lisboa > T. 21 162 6310 > ter-sáb
Lg. de São Carlos,
19h-22h30 > menu
enu €95 (12 momentos, sem bebidas)

106 VISÃO 7 ABRIL 2022

 7 ---------- V I N H O S

POR
Manuel
Gonçalves
da Silva
comer&beber@visao.pt

Como sempre,
como nunca
Mudou a imagem, mas não
o espírito dos vinhos Churchill’s;
o Esporão Colheita mostra a habitual
compostura, e o Lacrau Rosé
continua atrativo e polivalente

P
ara assinalar a entrada na quinta década, a
Churchill’s – empresa criada pelo enólogo
Johnny Graham, em 1981 – apresentou os
vinhos do Porto e do Douro com nova ima-
gem, em que se conjuga uma estética “irreverente e
original” com os conceitos de beleza e de minima-
lismo. No caso dos vinhos do Douro, a renovação
incluiu também uma mudança de nome: o Chur-
chill’s Estate passou a ser Grafite. Subjacente a estas GRAFITE ESPORÃO LACRAU
novidades, está a filosofia de intervenção mínima e CHURCHILL’S COLHEITA TOURIGA-
de respeito pelo terroir, a qual inspira os vinhos da ESTATE REGIONAL -NACIONAL
Churchill’s, nomeadamente os Grafite que aca- DOURO ALENTEJANO DOURO
bam de chegar ao mercado. Damos como exemplo BRANCO TINTO ROSÉ
o vinho branco Grafite 2020, que honra, com a 2020 2020 2021
frescura, elegância e firmeza, a terra que o produz.
(Nota: Johnny representa a sexta geração da família Duas das melhores Vinho biológico, Exclusivamente
que fundou a empresa Graham’s, em 1820, e que a castas brancas do de um lote de de uvas da casta
vendeu à Symington, em 1970; não obstante, a sua Douro, Rabigato castas com Touriga-Nacional
vida profissional esteve sempre ligada ao vinho do e Viosinho, de fermentação com fermentação
Porto. Em 1981, ele e a mulher, Caroline Churchill, vinhas em modo conjunta, seguida em cuba de inox,
decidiram criar a própria empresa de vinho do Por- de produção de estágio de seis em que estagiou
to; não podendo chamar-lhe Graham’s, optaram sustentável. meses em cubas até janeiro deste
por Churchill’s, e tudo correu muito bem, até hoje. O aspeto é de betão. Tem ano. Apresenta cor
Johnny é uma figura carismática do Douro e dele brilhante, a cor é aspeto límpido, de salmão, nítida e
aqui falaremos, um dia destes.) de um amarelo- cor rubi de média com brilho, aroma
Certificadas em modo de produção biológica, as dourado muito intensidade, fino, com boas
vinhas da Herdade do Esporão distribuem-se por suave, o aroma aroma jovem a notas de frutos
uma área imensa, com grande variedade de castas. fino e contido, fruta madura e a vermelhos e
É daí que vem o Esporão Colheita Tinto 2020, feito com delicadas alguma especiaria, um toque floral,
à base de Touriga-Nacional, Aragonez, Touriga- notas de fruta e paladar fresco, e paladar jovem
-Franca, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet e sobre fundo saboroso e e muito seco,
outras castas, que lhe dão uma pureza, uma inten- mineral. O paladar intenso, com com final guloso
sidade de fruta e um equilíbrio assinaláveis. revela-se firme, presença e refrescante.
Regresso ao Douro e ao encontro de mais um tenso e guloso, prolongada e
vinho apelativo: Lacrau Rosé 2021. Tanto se presta com a acidez a muito agradável €5,50
para aperitivo como para acompanhar, porque, ressaltar num final na boca.
sendo jovem, leve e fresco, também apresenta muito apelativo.
volume, intensidade e estrutura em tão bom equi- €10
líbrio que não se dá pelos 13,5% vol. de álcool. €13,50

7 ABRIL 2022 VISÃO 107

 7 ---------- CO M E R
PORTO
Tokkotai
Alta-cozinha japonesa
Mais do que uma viagem, uma lição de gastronomia
do Japão, em que se cruza tradição com criatividade
A
inda o trânsito segue apressado para se
sair da cidade, junto ao Palácio da Bolsa,
e já a Rua do Comércio do Porto começa
a movimentar-se. O sol ilumina o pas-
seio estreito, mas é a imagem de um eclipse solar,
ao lado de uma das portas, que procuramos.
Quando se entra no restaurante Tokkotai, aberto
há poucos dias, o olhar fixa-se no balcão com
livros, novos e antigos, e na cerâmica elegante.
Foi este edifício, com caráter vincado a granito,
decorado por Paulo Lobo e parcialmente sub-
terrâneo, o escolhido para concretizar um sonho
antigo: abrir um restaurante japonês de aborda-
gem criativa, em que não se deixa de respeitar a
tradição, como há de explicar Hélder Moura, um
dos sócios.
No Tokkotai, não há combinados nem menus
de degustação. O desfile de iguarias à la carte,
servido como um ritual delicado, procura des-
pertar sensações logo na abertura, com opções
como tártaro de atum (€16), rock shrimp (€15)
ou ceviche desconstruído de peixe branco,
polvo e camarão (€22). Antes de chegar o sushi,
reparamos nas garrafas de saqué alinhadas no
108 VISÃO 7 ABRIL 2022
bar, nas jarras de vidro da sala wine cellar e
nos biombos artísticos, criados por Francisco
Laranjo para a sala byõbu. Uma luz suave entra
pelas portas que se abrem para o pátio interior
com esplanada – e que, em breve, fará a ligação
entre este e outro restaurante, o Tokko, mais
descontraído e a funcionar apenas ao almoço.
No Tokkotai, trabalha-se o produto da época,
como o polvo, a lula e o carapau, além do ma-
risco, maioritariamente proveniente da costa
portuguesa, em nigiris tradicionais, flamejados,
trufados ou com foie gras e líchia (€10 a €18/2
unidades). Já no sashimi brilha o atum Bluefin
(ou atum-rabilho, a espécie mais cara e mais
apreciada pelos japoneses), o pargo e a vieira (€12
a €20/2 unidades). A finalizar, prove-se o bonsai
de chocolate e algodão-doce (€10) ou a banana
assada com crocante de avelã (€8). Nesta cozi-
nha, desprovida de excessos, valoriza-se o rigor
e exalta-se a frescura de cada ingrediente. E isso
nota-se em cada prato. — Susana Silva Oliveira
R. do Comércio do Porto, 144, Porto > 91 303 7171
> seg-qui 19h30-24h, sex-sáb 19h30-2h
Sem excessos
No Tokkotai,
aberto há poucos
dias na Baixa do
Porto, exalta-se a
frescura do peixe
e do marisco,
oriundo, em
grande parte, da
costa portuguesa
LOUIE THAIN
 7 ---------- R ECE I TA

FESTIVAL DO PÃO DE LÓ
DE FELGUEIRAS

Páscoa doce
O pão de ló de Margaride é
o anfitrião deste festival que
costuma anteceder a Páscoa e
que regressa, neste sábado e
domingo, dias 9 e 10, à Praça
Dr. Machado de Matos, em
Felgueiras, após dois anos de

LUCÍLIA MONTEIRO
interregno devido à pandemia.
Desta vez, e além da Mostra
de Doces Internacionais (com
participações de Angola,
Argentina, Brasil, Índia, França,
Polónia e Venezuela), a festa
Língua de vitela vai contar com uma dezena de
outras versões e cozeduras de
Miudeza só de nome, que esta carne tem pão de ló, como os de Ovar,
muito sabor, assim saibamos cozinhá-la Arouca, Vizela (conhecido
como bolinhol) e Vila Nova de
Famalicão (com merengue por
cima). As cavacas são outro
bolo típico de Felgueiras, mas
POR ˜Lavar a língua com sal marinho. o pão de ló de Margaride
Vasco estará em destaque – o de
Coelho ™Numa panela, em fogo médio, colocar o fabrico mais antigo (1730)
azeite e a cebola picada. Deixar a refogar. pertence à casa Leonor Rosa
Santos da Silva e ainda é feito de
Chefe de cozinha dos
restaurantes Euskalduna ›Quando a cebola estiver dourada, acres- forma tradicional, com ovos
Studio e Semea, no Porto
centar a malagueta sem as sementes, o alho, o (muitos), açúcar e farinha, e
louro e uma pitada de sal. Deixar a aromatizar cozido em formas de barro
por mais uns minutos e adicionar o tomate nos fornos a lenha. Leve e fofo,
INGREDIENTES (2 PESSOAS) cortado em cubos. Quando tudo estiver bem continua a ser vendido dentro
confecionado, refrescar com vinho tinto. de uma caixa octogonal, em
— 1 língua de vitela que estão incluídos uma folha
com 1 kg šAdicionar a língua de vitela e juntar água, com a história da casa e um
— 2 cebolas grandes por forma a que a língua fique submersa. napperon de papel – como
picadas (350g) Retificar o sal. Deixar a cozinhar durante antigamente. — F.A.
— 1 malagueta quatro horas, em lume baixo.
— 3 dentes de alho Pç. Dr. Machado de Matos,
laminados œQuando cozida, retirar a língua e fazer Felgueiras > 9-10 abr, sáb
10h-23h, dom 10h-20h > grátis
— 1 folha de louro um golpe superficial, na horizontal, para
— 2 tomates cortados facilitar a remoção da pele.
em cubos (250g)
— 300 ml de vinho žTriturar o caldo e deixar a ferver até se
tinto obter um molho.
— pickles q.b.
— cebolinho q.b. Laminar a língua e colocá-la no molho.
— 100 ml de azeite Servir com pickles e cebolinho picado, e
— sal marinho q.b. acompanhar, a gosto, com arroz ou puré
de batata.

7 ABRIL 2022 VISÃO 109

7 ---------- S A I R
LISBOA
MiniGolf Lisboa
Tacadas certeiras
Além de um circuito de 18 buracos,
há mesas de snooker e de air hockey, matraquilhos
e um bar com cocktails coloridos
N
o número 8 da Calçada Ferragial,
perto do Cais do Sodré, onde an-
tes funcionou a loja-atelier da dupla
de designers de moda Storytailors,
existe, desde janeiro, um circuito de minigol-
fe indoor. A ideia, explicam os proprietários,
o espanhol Pedro Julio e o inglês Lee Allen,
era trazer para Lisboa “um conceito ainda não
muito explorado” e assim abrir mais um local
de diversão, tanto diurno como noturno e para
todas as idades.
Com quase 500 metros quadrados, dividi-
dos em dois andares, o MiniGolf Lisboa tem
18 pistas. A dificuldade vai aumentando – e
a diversão, também. No piso térreo, encon-
tram-se nove pistas temáticas inspiradas em
Lisboa, com elementos alusivos à cidade, desde
a Ponte 25 de Abril à vizinha Rua Cor de Rosa.
Numa das paredes, destaca-se um mural feito
por artistas portugueses convidados.
Subindo ao primeiro andar, o ambiente
muda. A sala é escura, com cores fluorescentes
que brilham sob as luzes ultravioleta e onde
110 VISÃO 7 ABRIL 2022
Brilhar no escuro
No primeiro andar,
a sala é mais
escura, com cores
fluorescentes,
aumentando
o nível de
dificuldade
LUÍS BARRA
há mais nove pistas, desta vez inspiradas em
personagens como a Pantera Cor de Rosa e no
filme Alice no País das Maravilhas. O circuito
tem a duração média de 1h/1h30, para duas a
três pessoas, aumentando consoante o número
de participantes. Os adultos pagam €14, e as
crianças, entre os 3 e os 13 anos, 12 euros. De
segunda a quinta-feira, há um preço especial
para os residentes em Portugal (adultos €7,
crianças €6).
O MiniGolf está aberto todos os dias, entre
as 12h30 e as 11 da noite. Além das pistas de
minigolfe, existe também a possibilidade de
jogar snooker e matraquilhos, provar um dos
cocktails, também eles com uma apresentação
colorida, como o Crazy Golf Cocktail (€8), ou
fazer uma festa de anos. A diversão está pro-
metida, antes ou depois do lanche e de cantar
os parabéns. — Carlota Costa Pinto
Cç. do Ferragial, 8, Lisboa > T. 92 667 4272 > seg-dom
12h30-23h > seg-qui €7, €6 (menores de 13 anos),
sex-dom €14, €12 (crianças)
7 ---------- O G O STO D O S O U T R O S
“Aspiro a um mundo — Vinhos
MENINA D’UVA VIMIOSO
mais inclusivo, Gosta de vinhos, não só
onde nos possamos
pelo prazer que dão mas
também pela relação que se
estabelece entre o Homem e
relacionar com a terra. “Admiro os produtores
que fazem trabalho vitícola,
a terra e as coisas como é o caso da Aline
Domingues, no projeto Menina
D’Uva. Uma mulher jovem
simples” que desafia um mundo muito
conservador com grande
naturalidade e o desejo
simples de fazer vinho.”
—— Produtores
HERDADE DE SÃO LUÍS
ÉVORA
Rita Santos
Para Rita Santos, o montado
alentejano é um sistema
Proprietária da loja e bar de vinhos Comida Independente florestal, pastoril e agrícola
e fundadora do Mercado de Produtores, 49 anos integrado, ao nível do melhor
que se faz no mundo. “A
regeneração dos solos, a
utilização da água, a criação
de animais em regime
extensivo, tudo isto é feito
na Herdade de São Luís, de
Francisco Alves, um sítio lindo
que me leva à infância e à
contemplação.”
DOZERO CULTURA VIVA
CERCAL DO ALENTEJO
Raquel e Rosa, proprietárias
de Dozero Cultura Viva,
abraçaram um modo de vida
rural no Cercal do Alentejo.
“Criam as cabras que dão
o leite para o queijo, e é a
Raquel quem amassa e coze
o pão com isco de massa
“A Comporta
é a praia da minha
juventude, e é
lá que vamos
abrir em junho
uma segunda
loja da Comida
Independente,
nos Brejos da
Carregueira
de Cima”
mãe”. Um “pequeno paraíso,
que está ameaçado pela
central fotovoltaica massiva
que se prevê para aquela
zona”, alerta.
—— Projeto
MERCADO DE
PRODUTORES LISBOA
Sempre visitou muitos
mercados em todo o mundo.
“Há um pulsar de vida no
encontro das pessoas, na
profusão da oferta e no
burburinho das trocas”, diz.
No Mercado de Produtores,
que organiza em parceria
com a Junta de Freguesia
da Misericórdia na Praça de
São Paulo, pretende “manter
esse espírito de encontro, de
apresentação de produtos
novos e da época pelos
próprios produtores e por
cozinheiros convidados”.
—— Litoral
alentejano
COMPORTA
“É a praia da minha juventude,
e é lá que vamos abrir em
junho uma segunda loja da
Comida Independente, nos
Brejos da Carregueira de
Cima. Será mais um desafio,
pesquisar e reunir pequenos
produtores locais.” Com este
projeto, diz Rita, “aspiro a um
mundo mais inclusivo, onde
nos possamos relacionar com
a terra e as coisas simples”.
—— Filhos
ANTÓNIO E CAROLINA
Adora fazer programas com
os filhos, António, de 13 anos,
e Carolina, de 16. “Além de
serem muito conscientes das
questões que me movem,
são muito divertidos. Vimos
juntos o filme Don’t Look Up.
Achámo-lo um bocadinho
histriónico, mas a caricatura
relativa às alterações
climáticas é brutal.”
— Sandra Pinto
7 ABRIL 2022 VISÃO 111
 7 ---------- J O G O S

PALAVRAS CRUZADAS
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
> > HORI ZON TAIS > > 1. Arvoredo frutífero. Bebida doce e
aromática que tem por base a aguardente ou o álcool. // 2.
Grito agudo das aves, quando embravecidas. Mulher que cria
1
uma criança, amamentando-a ou não. // 3. Sexta nota da escala
musical. Atirar com força. // 4. Grande arca com gavetões. Que tem 2
sentido apurado de raciocínio ou de compreensão. // 5. Esguelha.
Movimento violento e vibratório em diversas direções. // 6. Grande 3
quantidade de coisas ou e pessoas. Ter os sons exigidos pela rima.
// 7. Valor intrínseco ou estimativo. // 8. Género de oleáceas de flores 4
aromáticas. Brinquedo de criança. // 9. A pessoa que instrui, que
escreve obras de ensino. Fiança, quando prestada, em forma própria,
na letra de câmbio, livrança ou cheque. // 10. Jornada. Que deixa
5
dúvidas ou ambiguidades. // 11. Contr. da prep. “a” com o art. def.
“os”. Para enxotar (galinhas ou outras aves) (interj.). Cheiro agradável. 6
> > VERTICAIS >> 1. Vocábulo. Período de tempo que vai desde
a meia-noite até à meia-noite seguinte. // 2. Tolo, ingénuo (gír.). 7
Entendido. // 3. Terceira nota da escala musical. O m. q. cervídeos.
// 4. Volume de ilustrações elucidativas de um texto ou de uma 8

© Agência Feriaque
área do conhecimento. Fila. // 5. Género de mamíferos cetáceos a
que pertencem a toninha e o golfinho. Suco leitoso segregado por
alguns vegetais. // 6. Pai do bisavô ou da bisavó. // 7. Fitas enlaçadas. 9
// 8. Efígie. Cheio até à borda. // 9. Folha ou agulha do pinheiro.
Curral de ovelhas. // 10. Sofrimento. Abro ou revolvo (a terra) com 10
enxada ou sacho. // 11. Deixar disponíveis para venda novos artigos
de produtos entretanto vendidos num estabelecimento comercial. 11
Mérito.

SUDOKU QUIZ
— FÁ C I L — PO R PED RO D IAS D E ALM EI DA

1. Qual destas seleções não vai 6. Em que ano foi inaugurado

4 3
estar no Mundial de Futebol do o Museu Nacional de Arte
Qatar2022? Antiga, em Lisboa?
A. Irão A. 1884

6 1 9 5
B. Coreia do Sul B. 1897
C. Itália C. 1912

9 8 2. De quem são as pinturas

no teto da Opéra Garnier,
em Paris?
7. Onde se pode visitar a
Casa-Museu Vitorino Nemésio?
A. Praia da Vitória

4 6 A. Marc Chagall
B. Paul Cézanne
C. Joan Miró
B. Madalena
C. Horta

8 2 3 5 6 4 3. Como se chamava a primeira

longa-metragem de Miguel
8. Fernando Távora destacou-se
em que área?
A. Arquitetura
9 8 Gomes, estreada em 2004?
A. Xavier
B. Corte de Cabelo
B. Cinema documental
C. Etnomusicologia

1 8 C. A Cara Que Mereces 9. Qual a nacionalidade

do piloto de Fórmula 1 Sergio
4. Em que concelhos se situava Pérez?
7 6 2 5 a cidade romana Colipo?
A. Batalha e Leiria
A. Colombiana
B. Chilena
B. Santarém e Alcanena C. Mexicana
5 7 C. Ferreira do Alentejo e Beja
10. Quem cantava a balada
5. Onde nasceu, em 1945, romântica Olhos Castanhos,
o músico Sérgio Godinho? lançada em 1961?
A. Porto A. Francisco José
B. Coimbra B. António Calvário
C. Lisboa C. Eduardo Nascimento

3 8 4 7 9 1
5 2
6
> > QUI Z > > 1. C // 2. A // 3. C // 4. A // 5. A // 6. A // 7. A // 8. A // 9. C // 10. A 1 5 2 6 3 8
9 4
7
7 6 9 4 5 2
3 8
1
2 3 8 9 4 7
6 1
5
// 6. Trisavô. // 7. Laçaria. // 8. Imagem, Raso. // 9. Caruma, Ovil. // 10. Dor, Cavo. // 11. Repor, Valor. 4 7 6 5 1 3
2 9
8
SOLUÇÕES >> VERT ICAIS >> 1. Palavra, Dia. // 2. Otário, Lido. // 3. Mi, Cérvidas. // 4. Atlas, Ala. // 5. Roaz, Látex. 9 1 5 8 2 6
4 7
3
// 6. Ror, Rimar. // 7. Valia. // 8. Lilás, Roca. // 9. Didata, Aval. // 10. Ida, Evasivo. // 11. Aos, Xô, Olor. 8 9 1 2 6 5
7 3
4
>> HORIZON TAIS >> 1. Pomar, Licor. // 2. Atito, Ama. // 3. Lá, Lançar. // 4. Arcaz, Agudo. // 5. Viés, Tremor. 5 4 7 3 8 1 9 6
2
6 2 3 1 7 8 4 9 5

112 VISÃO 7 ABRIL 2022