AULA PRÁTICA

QUIMICA APLICADA À ENGENHARIA

Procedimento de Aula Prática Síncrona para a disciplina de Química

Aplicada à Engenharia.
A atividade será realizada em tempo real, via web, pelo docente e
replicada, também em tempo real, pelos estudantes. Desta forma será
possível a interação entre os participantes para retirar dúvidas e trocar
experiências.

No dia e horário agendado para a aula os alunos deverão estar preparados

em um espaço onde possa ser realizada a prática, com os materiais
necessários disponíveis e participando ativamente da experiência.

Todos os materiais listados para essas práticas são de uso comum e fácil
acesso possibilitando a realização das práticas em casa e em segurança.

Bem vindo ao Novo Extraordinário!

Autores e Revisores:
Iury Sousa e Silva
Roberto Luiz Mota Menezes Vasconcelos
Heloisa de Sousa Pimentel Moreira
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QUÍMICA INORGÂNICA E ORGÂNICA

ATIVIDADE PRÁTICA 1 - REAÇÃO DE OXIDAÇÃO

Objetivos
Realizar introdução ao estudo
das reações de oxirredução;
Conceituar oxidação, redução,
agentes oxidante e redutor com
materiais alternativos.
Materiais necessários:
Lã de aço;
Água Sanitária;
Recipiente de vidro.
Etapas Experimentais
- Adicionar um pequeno pedaço da palha (Lã)
de aço no fundo do recipiente de vidro
Obs - Procure deixar os fios desembaraçados;
Dados para Relatório
Lã de aço
- Pesquisar a composição da lã de aço;
- Descrever propriedades da lã de aço;
- Qual o metal que se apresenta em maior
quantidade na lã aço?
Água Sanitária
- Ver no rótulo a composição da água sanitária
utilizada;
- Pesquisar a fórmula molecular do composto
em maior concentração de água sanitária;
- Descrever propriedades da água sanitária;

- Adicione, com cuidado, a água sanitária até

cobrir toda a lã de aço no recipiente;

- Aguarde aproximadamente 15 min;

- A cada 5 minutos observe o que está

acontecendo.

Observações experimentais: Resultados e cálculos

- Houve formação de algo nos fios da palha de
aço?
- Depois de quanto tempo se observou a
formação de algo?
estequiométricos para relatório
- Descrever a reação química observada;
- Balancear os coeficientes estequiométricos
da reação;

- Descobrir o número NOX e a variação do

NOX da reação que aconteceu;

- Qual elemento de oxidou (perda de elétrons,

aumento do NOX) e qual elemento reduziu
(ganho de elétrons, diminuição do NOX);

- Qual é o agente oxidante e qual é o agente

redutor na reação?
Orientações Gerais
Registrar por foto as práticas realizadas e - Qual o produto formado na reação que foi
enviar o relatório da prática realizada pelo conseguido ser observado a olho nu?
AVA no prazo específico. Lembre-se: não irá
ser adiada a data da entrega do relatório.
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QUIMICA INORGÂNICA E ORGÂNICA

ATIVIDADE PRÁTICA 2 - REAÇÃO ÁCIDO-BASE

Objetivos Dados para Relatório
Conceituar os reagentes e
produtos em uma reação Ácido Acético
química; - Ver no rótulo do vinagre a composição de
Equacionar uma reação ácido acético
ácido-base. - Pesquisar a densidade (massa específica) do
vinagre e sua fórmula molecular
Materiais necessários: - Descrever propriedades do ácido acético
Bicarbonato de sódio; - Calcular a massa de vinagre e pela
Vinagre; composição de ácido acético no vinagre,
Recipiente para mistura; achar a massa de ácido acético na solução de
Bola de sopro; vinagre
Balança de cozinha; - Descobri o número de mols de ácido acético
Garrafa pet de 500ml. contido no 100 mL de vinagre

Etapas Experimentais
Etapa 1
1 - Medir 100 mL de vinagre
2 - Medir 5 g ou 1 colher de chá de
bicarbonato de sódio
3 - Misturar os dois e observar a reação
Registro para relatório:
O que acontece quando os dois reagem?
Etapa 2
1 - Medir 100 mL de vinagre
2 - Colocar o vinagre em uma garrafa pet de
500 mL
3 - Colocar uma colher média de bicarbonato
de sódio (aproximadamente 5 g)
4 - Colocar o bicarbonato em uma bola de
sopro
5 - Fechar a garrafa pet prendendo a bola no
gargalo e colocar fazer o bicarbonato cair no
vinagre para reagir.
Registro:
O que acontece quando os dois reagem? O
que acontece com a bola de sopro?
Orientações Gerais
Registrar por foto as práticas realizadas e
enviar o relatório da prática realizada pelo
AVA no prazo específico. Lembre-se: não irá
ser adiada a data da entrega do relatório
Bicarbonato de sódio
- Ver no rótulo a pureza de bicarbonato de
sódio comercial
- Pesquisar sua fórmula molecular
- Descrever propriedades do bicarbonato de
sódio
- De acordo com a pureza do bicarbonato
utilizado, achar a massa de bicarbonato de
sódio efetivo em 5 g de no bicarbonato
comercial
- Com a massa de bicarbonato, ache o número
de mols de bicarbonato de sódio
Resultados e cálculos
estequiométricos para relatório
- Descrever a reação ácido-base observada
- Descrever a estequiometria de reagentes e
produtos
- Descobrir o reagente limitante e o reagente
em excesso a partir do número de mols
encontrado de ácido acético e bicarbonato de
sódio
- Descobrir, a partir do reagente limitante, qual
a massa teórica de sal que poderia ser
formado
- Qual o número de mols poderia ser formado
de CO2, a partir do reagente limitante?
- Qual seria o volume de CO2 formado nas
CNTP, se assumir que o CO2 é um gás ideal?
(Dica: utilizar a equação de Clayperon para achar o volume e utilize os dados
de pressão e temperatura nas CNTP).
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ATIVIDADE PRÁTICA 3 - INDICADORES ÁCIDO-BASE

Objetivos
Conhecer indicadores de reagentes
ácidos/básicos
Identificar se uma substância
apresenta caráter ácido/base

Materiais necessários: Dados para Relatório

Repolho roxo; 1. Indicar a evolução das cores obtidas
Água em cada uma das substâncias utilizadas.
Liquidificador; 2. Descrever sobre cada substâncias que
Peneira de cozinha; foi utilizada no experimento.
9 Copos transparentes (pode ser de 3. Identificar quais substâncias são ácidas
vidro ou plástico) e quais substâncias são básicas e o
Caneta e etiquetas para enumerar os porquê.
copos; 4. Relacionar a cor obtida com o valor do
Limão; pH aproximada das substâncias
Vinagre; utilizadas.
Bicarbonato de sódio;
Sabão em pó;
Água sanitária;
Detergente;
Açúcar;
Leite.

Etapas Experimentais
1. Bata 1 folha de repolho roxo com 1 litro de
água no liquidificador;
2. Coe esse suco, pois o filtrado será o nosso
indicador ácido-base natural;
3. Enumere cada um dos copos;
4. Coloque o extrato de repolho roxo nos 9 Orientações Gerais
copos;
5. Acrescente nos copos 2 a 9 as seguintes Registrar por foto as práticas realizadas e
substâncias, na respectiva ordem: água enviar o relatório da prática realizada pelo
sanitária, sabão em pó, bicarbonato de AVA no prazo específico. Lembre-se: não irá
sódio, açúcar, leite, detergente, vinagre e ser adiada a data da entrega do relatório
limão;
6. Observe e anote as cores das soluções;
7. Não esqueça de fotografar o experimento.

Obs: Se não for usar o extrato de repolho roxo

na hora, guarde-o na geladeira, pois ele
decompõe-se muito rápido.
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QUIMICA INORGÂNICA E ORGÂNICA
ATIVIDADE PRÁTICA 4 - INFLUÊNCIA DA MASSA
ESPECÍFICA EM LÍQUIDOS
Objetivos Dados para Relatório
Perceber a influência da massa
específica em diferentes tipos de Parte 1: Água + Óleo
líquidos; - Água e óleo se misturam? Explique o porquê
Perceber a influência da massa pela definição de polaridade de moléculas.
específica sob superfícies . - Defina as características da água e óleo e
quais as diferenças entre as duas substâncias
Materiais necessários: pela sua composição molecular.
Água + Óleo - Qual reação que acontece quando o
Pote transparente efervescente é colocado no sistema?
Óleo - Qual substância é observada, na fase
Água vapor, após a adição do efervescente?
Corante alimentício - Quais observações podem ser feitas após a
Comprimido efervescente antiácido adição do efervescente?

Orientações Gerais
Etapas Experimentais Registrar por foto as práticas realizadas e
Parte 1 enviar o relatório da prática realizada pelo
- Misture a água com o corante no recipiente AVA no prazo específico. Lembre-se: não irá
transparente. ser adiada a data da entrega do relatório
- Adicione o óleo: para cada medida de água deverá
ser acrescentada duas medidas iguais de óleo.
- Quando a mistura estiver estável, ou seja, sem bolhas,
deverá ser colocado o comprimido efervescente
antiácido
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ATIVIDADE PRÁTICA 5- FORMAÇÃO DE RADICAL LIVRE

Objetivos
Perceber uma reação de formação
de um radical livre
Reconhecer funções orgânicas
Dados para Relatório
Parte 1: Identificação da dipirona sódica
- Qual a molécula da dipiroa sódica?
- Quais grupos orgânicos você consegue perceber
Materiais necessários: na molécula da dipirona?
1 frasco (10 mL) do medicamento - Qual a nomenclatura da dipirona comercial e
dipirona sódica ( ou simplesmente de acordo com a IUPAC?
dipirona) em gotas - Qual a massa molecular da dipirona (faça o
Água cálculo de massa molecular) em g/mol?
Água sanitária
Recipientes de vidro
Parte 2: Reação de formação do radical
- Na reação inicial entre a dipirona e a água
sanitária, qual o tipo de reação que acontece?
- Pesquise a reação que pode ter acontecido
Etapas Experimentais - Existe a formação de um radical livre, que é
instável que se forma, mas ao longo da reação ele
- Coloque em um recipiente de vidro desaparece. Qual a cor da solução aquosa
aproximadamente 100 mL água formada? Qual o radical livre que pode ter sido
- No recipiente com água, adicione
aproximadamente 30 gotas do dipirona e formado?
misture
- Após adição da dipirona, adicione a água
sanitária na mistura
- Observe as cores formadas na reação
- Não esqueça de fotografar as etapas
formadas

Orientações Gerais
Registrar por foto as práticas realizadas e
enviar o relatório da prática realizada pelo AVA
no prazo específico. Lembre-se: não irá ser
adiada a data da entrega do relatório
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QUIMICA INORGÂNICA E ORGÂNICA
ATIVIDADE PRÁTICA 6 - PREPARAÇÃO DE SABÃO SÓDICO
ATENÇÃO! A REALIZAÇÃO DESSA PRÁTICA É OPCIONAL.
PARA REALIZAÇÃO É NECESSÁRIO SE EQUIPAR COM BATA, ÓCULOS E LUVA DEVIDO À UTILIZAÇÃO DE SODA
CAUSTICA, QUE É UMA SUBSTÂNCIA CORROSIVA E PODE CAUSAR ALERGIA NA PELE

Objetivos
Conhecer uma reação de síntese Dados para Relatório
orgânica (saponificação) Parte 1:
Conscientização da reutilização 1. Colocar aproximadamente 2 g do sabão
de substâncias devido a obtido e juntar 100 mL de água. Aquecer até
sustentabilidade a ebulição. Deixar esfriar a mistura. O sabão
de sódio foi solúvel em água? Por quê?
2. Qual a fórmula molecular de cada
Materiais necessários: reagente?
Óleo de cozinha novo 3. Identifique a composição do óleo que foi
Óleo de cozinha usado utilizado e quais grupos orgânicos presentes
Água no óleo.
NaOH (Soda caústica) 4. Qual a reação química que aconteceu?
Etapas Experimentais 5. Calcule o número de mols de cada
Parte 1 reagente (estimar que no óleo utilizado
existe 100% de apenas 1 tipo de composto
1. Pesar 15 g de NaOH. E dissolver em 20 mL de orgânico) e o NaOH de acordo com a
água.
pureza fornecida pelo fabricante. Considere
2. Pesar 50 g de óleo novo (verificar a origem do
óleo). algumas aproximações nesse calculo
3. Aquecer brandamente o óleo 6. Com os dados obtidos, qual o reagente em
4. Juntar ao óleo, em pequenas porções, a solução excesso? O óleo ou o hidróxido de sódio?
de NaOH, sempre agitando e esperando que
termine a reação de cada porção para juntar uma Parte 2:
nova. 1. Quais as principais diferenças entre o
CUIDADO PODE ESPIRRAR. sabão feito de óleo usado e o sabão de óleo
5. Após ter juntado toda solução de NaOH, novo que foram percebidas?
continuar o aquecimento por mais 5 minutos. 2. Explique como pode facilitar o impacto da
6. Desligar o fogo. Colocar o sabão formado em utilização de óleo usado na fabricação de
outro recipiente. sabão.
7. Deixar o sabão formado para resfriamento e 3. Pesquise sobre o conceito de
após retirá-lo do recipiente. sustentabilidade e como a produção de
8. Lavar as mãos com um pedaço do sabão obtido. sabão a partir de óleo usado pode ser
aplicada.
Parte 2
1. Pesar 15 g de NaOH. E dissolver em 20 mL de água.
2. Pesar e peneirar 50 g de óleo usado.
3. Aquecer brandamente o óleo.
4. Juntar ao óleo, em pequenas porções, a solução de
NaOH, sempre agitando e esperando que termine a
reação de cada porção para juntar uma nova.
CUIDADO PODE ESPIRRAR.
5. Após ter juntado toda solução de NaOH, continuar o
aquecimento por mais 5 minutos.
6. Desligar o fogo.Colocar o sabão formado em outro Orientações Gerais
recipiente. Registrar por foto as práticas realizadas e
7 .Deixar o sabão formado para resfriamento e após enviar o relatório da prática realizada pelo
retirá-lo do recipiente. AVA no prazo específico. Lembre-se: não irá
8. Lavar as mãos com um pedaço do sabão obtido. ser adiada a data da entrega do relatório