STREET FOOD

on the road
Entradas STREET FOOD no Hoots é a comida de rua com uma
pegada toda nossa, reinventada pra te levar numa
COSTELINHA FILÉ CHEDDAR viagem às ruas mais iradas do mundo. Com muita
A PASSARINHO Acompanha pão na brasa. referência latina, asiática e americana, as
Costelinha suína desossada, frita 200g
pequenas porções de Street Food vão te
com alho confitado, coberta com
crispy de cebola tabasco.
R$ 58 Quem somos: deixar louco por mais.
***
***
350g NACHOS
R$ 39 Com Smoked Chiken ou Pulled Pork,
acompanha molho bbq de cajú,
TAQUITOS ESPETINHOS DE
molho de queijo manteiga SOMOS CARNE, SOMOS FOGO, DE PORCO QUEIJO COALHO
BOLINHO DE Com Pulled pork, bbq de Cobertos com geleia de pimenta
CARNE DEFUMADA e picles de jalapeño.
Acompanha geleia de pimenta R$ 36 SOMOS ENERGIA E VIBRAÇÃO, cajú, pimenta Jalapeño e HOOTS.
molho aioli verde. A cara do Ceará.
HOOTS. SOMOS MÚSICA, SOMOS ROCK, MÉXICO / 2 Unid. BRASIL / 160g
5 unidades ROSBIFE DE FILÉ R$ 22 R$ 23
R$ 37 DEFUMADO COM SOMOS MUITOS, DE TODAS AS PARTES,
SALADA VERDE DE TODOS OS CANTOS, SOMOS PLURAL CONI DO MAR CHICKEN SATAY
FLAT IRON Com aioli e vinagrete de pepino com Camarão e lula empanados, Espetinho de frango indiano,
CRISPY abacate.Acompanha pão na brasa.
120g
SOMOS HOOTS! acompanha aioli verde. marinado com iogurte e açafrão,
Com molho de queijo manteiga, R$ 38
ESPANHA / 160g feito no forno Braseiro, finalizado
Coberto com crispy de cebola R$ 39 com molho Satay e
tabasco. gergelim torrado.
250g FISH AND CHIPS ÍNDIA / 150g
R$ 65 Clássicas tiras de peixe R$ 24
empanadas acompanhadas
DUO DE de batatas rústicas ARAIS DE
LINGUIÇAS com alecrim. CARNE E QUEIJO
Linguiça de frango recheada INGLATERRA / 150g Pão Pita recheado com Blend
de queijo coalho e Toscana, R$ 38 especial de carne e queijo prato.
acompanhadas de pão na ARMÊNIA / 120g
brasa e vinagrete. COXINHA R$ 24
180g
DEFUMADA
26
Sanduíches
R$
Coxinha crocante de frango

Saladas
defumado, sem massa, com
Rub da casa e cream cheese.
BRASIL / 2 unid.
R$ 19
SHRIMP ROLL
Sanduiche de Camarão com
COLESLAW maionese da casa. Clássico
Salada de repolhos com couve PASTEX de Nova Iorque, servido no
manteiga e sour cream,
DE QUEIJO tpão Brioche.
finalizada com pó de bacon.
COUVERT GARDEM DEFUMADO NY - USA
Acompanha mel defumado. R$ 36
R$ 29 R$ 12 BRASIL / 2 unid.
R$ 22
CEASAR SALAD PULLED PORK
COM FRANGO COUVERT PUB Servido no pão brioche com
PASTEX salada Coleslaw.
DEFUMADO
Acompanha croutons, pó de bacon
R$ 30 DE RABADA R$ 29
Acompanha vinagrete
e sour cream. BRASIL / 2 unid.
R$ 36 VEM CONHECER NOSSO CARDÁPIO, R$ 22 HOT DOG
CARTA DE VINHOS E TAP ROOM. “CEARENCÊS”
SALADA VERDE APROVEITA E FALA PRA GENTE Hot dog Francês com salsicha viena
ESPETINHO e ervas,no pão brioche, feito com o
COM TOMATE O QUE ACHOU DA SUA VISITA! DE CAMARÃO
E QUEIJO COALHO nosso molho de queijo manteiga,
Feito no forno Braseiro, coberto com crispy de cebola
DEFUMADO SEIT 1397 finalizado com aioli verde.
Com vinagrete de pepino e abacate. BRASIL / 150g tabasco.
R$ 29
R$ 30 R$ 34

SMASH BURGER
MUNICH
Blend especial de carne prensada
na chapa, com bacon, molho
de cheddar e picles de pepino.
120g
R$ 28
 CORTES GRELH AMERICAN PEIXES E FRUTOS
PARRILLA BBQ DO MAR
DA A PIT

BRISKET
COSTELA Tradicional peito bovino POLVO CAMARÃO
PICANHA HOOTS Americano, feito com RUB NA BRASA NA BRASA
FLAT IRON FATIADA Costela Bovina com 2 ossos, especial da casa, defumado Com batatas douradas, 250g
com lenha Pecan por 10 tomates confitados R$ 69
Corte Americano, sem Acompanha farofa e feita com RUB de Café, horas. Acompanha BBQ de e salsa verde.
gordura retirado da vinagrete. defumada com lenha Pecan Caju e Coleslaw. 250g
paleta. 2 a 3 pessoas / 500g por 15 horas. 250g R$ 89 SALMÃO
250g R$ 139 2 Pessoas / 650g R$ 58
110 DEFUMADO
R$ 62 R$
Salmão curado e
BRASEIRO
BOMBOM DE FRANGUITO defumado,
DEL MAR com salsa verde.
FRALDA RED ALCATRA COSTELINHA Feito com RUB especial da Camarão, polvo, lula 200g
Corte especial da Corte nobre que lembra a SMOKED casa, defumado com lenha e mexilhão com alho
R$ 66
Costela suina, feita com RUB de Macieira por 3 horas, tostado.
Fraldinha textura do filet mignon. finalizado com BBQ de Caju. 320g
sem gordura. 250g especial da casa, defumada 700g R$ 89
250g R$ 59 com lenha de Macieira R$ 49
R$ 59 por 8 horas.
2 Pessoas
CHORIZO R$ 59 RABADA
FILÉ COM Corte tradicional do meio do DEFUMADA
BLACK RUB contrafilé, com gordura mais Com arroz caldoso e BRASEIRO
Com RUB de temperos generosa. CUPIM DO PIT macaxeira frita.
3 pessoas (FORNO A CARVÃO)
e especiarias que realçam 250g Clássico corte brasileiro
R$ 58 defumado e fatiado R$ 95
o sabor da carne.
250g
250g
R$ 48
***
R$ 62 CONHECIDO MUNDIALMENTE COMO A GRANDE PAIXÃO DOS GRELHADORES,
RIBEYE SUÍNO OS CHARCOAL OVEN (FORNOS A CARVÃO) UTILIZAM CARVÃO PARA
Filet de costela com UM MÉTODO DE COCÇÃO RÁPIDO, UNINDO TRADIÇÃO E TECNOLOGIA
BIFE ANCHO marinação BANDEJÃO E GARANTINDO UM SABOR ÚNICO.
Suculento corte da ponta especial da casa. HOOTS
300g
dianteira do contra filé. R$ 46
300g Brisket (300g) ou Chorizo (250g) +
R$ 79 Costelinha Suina Smoked (500g ) +
Franguito (350g ) + Linguiça Frango
BIFE DE TIRA recheada de queijo coalho (02 unid. ) +
Miolo da picanha. Linguiça Toscana (02 Unid.).Acompanha

Expressos Sobremesas
250g batata frita e BBQ de cajú.
R$ 68 Serve 4 a 5 Pessoas

PARRILLA URUGUAIA R$ 189

EXPRESSO
*** PIT SMOKER VIBRANTE
R$ 6 BRIGADEIRO BROWNIE
TAMBÉM CONHECIDA COMO GRELHA URUGUAIA, ESSE É UM DE COLHER HOOTS
EQUIPAMENTO DE COCÇÃO LENTA, ONDE UTILIZA-SE A LENHA *** EXPRESSO
Feito com whisky,
acompanhado de
Feito com castanha do
Parácoberto com espuma
OU CARVÃO TRAZENDO UM SABOR DIFERENCIADO PARA O ALIMENTO. EQUIPAMENTO DE DEFUMAÇÃO E COCÇÃO LENTA. DESCAFEINADO

ACOMPANHAMENTOS
R$ 6
farofa de castanha de chocolate e finalizado
EXPÕE OS ALIMENTOSÀ FUMAÇA E UTILIZA DIVERSOS TIPOS do Pará. com calda de caramelo
DE LENHA PARAOFERECER DIFERENTES SABORES. R$ 27 salgado e defumado.
CAPPUCCINO R$ 26
CLASSIC
Pequeno Grande PANQUECA
R$ 6 R$ 8 Recheada de doce de ABACAXI
EXTRAS
ARROZ GARDEN BATATA RÚSTICA
Com Carne de sol R$ 18 MAC&CHEESE
leite, caramelizada, DEFUMADO
servida com sorvete Finalizado na brasa,
defumada, mix de CEARENSE CAFÉ COM LEITE acompanhado com
ervas e crispy de BATATA Com molho de queijo de creme e farofa de sorvete de capim santo
R$ 6,5 castanha do Pará.
cebola tabasco. RECHEADA manteiga e picles POÇAO FAROFA
e calda de hortelã.
R$ 20 7 QUEIJOS de jalapeño. R$ 25 R$ 14
Com pó de bacon. R$ 5 CHÁ DE CAPIM
R$ 24
R$ 24
CIDREIRA
FAROFA HOOTS POÇAO BBQ CAJÚ CHEESECAKE PUDIM
R$ 6,5
LEGUMES De doce de leite. BRÛLÉE
R$ 18 R$ 5
MACAXEIRA NA BRASA R$ 25 R$ 19
GARDEN Brócolis, cenoura, POÇAO VINAGRETE
BAIÃO DE DOIS Com molho de queijo tomate cereja,batata R$ 5
Baião de dois cremoso, manteiga, bolinha, abobrinha e
com brisket e queijo bbq de caju e Pulled Pork. macaxeira. POÇAO PAO 6 FATIAS
coalho. R$ 22
R$ 24 R$ 7
R$ 27
PURÊ DE COGUMELOS
ABÓBORA NA BRASA
BATATA FRITA Com ervas frescas e pó de R$ 38
R$ 18 bacon.
R$ 21
 Drinks Drinks
Autorais Clássicos
IT'S MY LIFE UNDER NEGRONI PENICILLIN
Ketel one Botanical Grapefruit, PRESSURE Campari, Gin London Dry, Black Label, Xarope de Mel
Vermute Rosso.

Chopps
MENU BEBIDAS Limão Siciliano, Xarope de Flor Vodka, Licor de Lúpulo, de Abelha, Gengibre, Limão
de Sabugueiro, Água Tônica Limão Taiti, Xarope de R$ 28 Siciliano,
Maracujá, Whisky Defumado.
zero.
Angostura Aromatic Bitter. MOSCOW R$ 34
R$ 30

Sem Álcool
R$ 29 MULE
Vodka, Cerveja, Limão Taiti, MINT J BRAHMA
PSYCHO KILLER Xarope de Gengribre, Bourbon, Hortelã, Xarope
Vodka, Aperol, Limão Siciliano, CREEP Caldereta
300ml
Caneca
350ml
Growler
1L
Gin London Dry, Campari, Espuma de Gengibre. Simples, Angostura
Suco de Laranja, Xarope de R$ 9,9 R$ 11,5 R$ 27,9
Extratode Maracujá, Limão Nacional Importada Premium Aromatic Bitter.
Morango, Club Soda. Siciliano,Xarope de Amêndoas, R$ 28 R$ 34 R$ 38 R$ 33
R$ 29 Club Soda. STELLA ARTOIS
Sucos Água
29 MAI TAI OLD
R$ Caldereta Caneca Growler
ENJOY THE Rum Bacardi Carta Oro, FASHIONED 300ml 350ml 1L
R$ 11,9 R$ 13,9 R$ 33,9
SILENCE BACK IN BLACK Licor de Laranja, Limão Boubon, Xarope de Açúcar,
SUCO DE UVA ÁGUA Gin London Dry, Purê de Lichia, Black Label, Limão Taiti, Taiti, Xarope de Amêndoas, Angostura Aromatic Bitter.
Integral Com gás ou sem gás Limão Siciliano, Xarope de Mel de Abelha, Siriguela, Soda. Angostura Aromatic Bitter. R$ 33
Copo
R$ 5,8 Açúcar, Espumante Brut. R$ 33 R$ 29
R$ 18
29 MARGARITA
Cervejas
R$
ÁGUA MY SACRIFICE DRY MARTINI Tequila Jose Cuervo Silver,
SUCO DA FRUTA DE COCO RIDERS ON Gin London Dry, Limão Gin London Dry, Vermute Licor de Laranja,
Laranja, Limão ou Abacaxi. Copo Jarra
Limão Taiti, Sal.
Copo Jarra R$ 9 R$ 14 THE STORM Siciliano, Xarope de Maça Extra Dry, Angostura,
Verde, Schweppes Citrus, Orange Bitter, Azeitona. R$ 29
10 18 Rum Kraken, Rum Bacardi
Energético
R$ R$
Canela Defumada.
BECKS
Oro, Purê de Abacaxi, Suco de R$ 28 330ml 600ml
MORANGO Laranja, Xarope de Coco, R$ 32 CAJU AMIGO R$ 13 R$ 19
COM LARANJA
Angostura Aromatic Bitter. MOJITO Vodka, Suco de Caju
Copo Jarra REDBULL MAN IN THE BOX Rum Bacardi Carta Blanca, Concentrado, Compota de
R$ 12 R$ 21 Tradicional / Melancita /
R$ 33 Bourbon, Campari, Amaro San Limão Taiti, Xarope de Caju, Xarope Simples. SPATEN
Sugar Free / Tropical Basile, Xarope de Tangerina, Açúcar, Hortelã, Água Com R$ 26 330ml 600ml
ABACAXI R$ 20 “MULE” LIKE Angostura Cocoa Bitter. Gás, Angostura Aromatic R$ 12 R$ 18,5
COM HORTELÃ A STONE R$ 33 Bitter. CARAJILLO 43
Tônica
Copo Jarra Ypióca 150 ou Vodka, Limão R$ 25 Licor 43, Café Espresso,
R$ 10 R$ 18 Taiti, Mel de Abelha, Xarope STELLA ARTOIS
BEGGING Canela. SEM GLÚTEN 550ml
de Gengibre, Espuma Caja, Vodka, Licor de Laranja, Uva FITZGERALD R$ 29 R$ 14 R$ 19
LIMONADA TÔNICA Noz Moscada.
SUÍÇA Verde S/ Caroço, Limão Gin London Dry, Limão Taiti,
ANTÁRTICA R$ 29 Siciliano, Xarope de Gengibre, Xarope de Açúcar,
Copo Jarra
ZERO Gengibre, Água Tônica BRAHMA
R$ 10 R$ 18 7
Angostura Aromatic Bitter.
R$ OTHERSIDE R$ 28 R$ 29 DUPLO MALTE
600ml

Softs
Gin London Dry, Licor de Laranja,
Fabbri de Coco, Limão Siciliano, SEIT 1397 R$ 16
Tintura de Hisbisco.
Refri Caipirinhas &
Drinks
R$ 30 COLORADO
CAUIM APPIA RIBEIRÃO INDICA VIXNU

Caipiroskas
COCA COLA CAIPI HOOTS R$ 27 R$ 24 R$ 24 R$ 27 R$ 27
Normal ou Zero MARACUJÁ MUNICH
R$ 8 SODA ITALIANA Cachaça / Vodka, Xarope de Mel,
MORANGO Maracujá, Gengibre, Manjericão. CORONA
GUARANÁ Cachaça Nacional Importada Premium 355ml
Xarope de Morango, CAIPI HOOTS CAJU R$ 15,5
ANTÁRTICA Água com Gás. Cachaça / Vodka, Melaço de Cana, R$ 20 R$ 28 R$ 32 R$ 36
Normal ou Zero
8 R$ 15 Caju, Limão Siciliano, Gengibre.
R$ Cachaça Nacional Importada Premium CAIPI HOOTS CERVEJA BRAHMA
SODA ITALIANA R$ 20 R$ 28 R$ 32 R$ 36 MANGA E CAJÁ ZERO S/ ÁLCOOL
SPRITE Cachaça/Vodka, Manga, Cajá, 355ml
MAÇÃ VERDE
R$ 8 Xarope de Maçã Verde, CAIPI HOOTS Pimenta Tabasco, Xarope de Açúcar. R$ 12
Água com Gás. TANGERINA Cachaça Nacional Importada Premium

SUKITA R$ 15 Cachaça / Vodka, Xarope de Mel, R$ 20 R$ 28 R$ 32 R$ 36

Uva ou Laranja Tangerina, Limão Taiti, Rapadura.
R$ 8 SODA ITALIANA Cachaça Nacional Importada Premium
TRADICIONAL
TANGERINA R$ 20 R$ 28 R$ 32 R$ 36 Cachaça / Vodka, Xarope de Açucar,
SCHWEPPES Xarope de Tangerina, Frutas Tradicionais
Tradicional ou Citrus. Água com Gás. (Morango, Kiwi, Limão, Siriguela)
R$ 8 R$ 15 Cachaça Nacional Importada Premium

R$ 19 R$ 27 R$ 29 R$ 34
 Tonic’s
G&T Licores
GIN TÔNICA OU
CITRUS CLASSIC Gins & Tequilas COINTREAU
Dose
LICOR 43
Runs
R$ 22
Dose
Gin London Dry, Água Tônica/Citrus, R$ 22
BACARDI
Limão Taiti, Limão Siciliano. FIREBALL Dose
TANQUERAY JOSE CUERVO Dose R$ 11
Standard Premium Super Preimum
AMARETTO
R$ 28 R$ 34 R$ 39
Dose Garrafa GOLD R$ 16 Dose
R$ 22 R$ 240 Dose Garrafa
R$ 19
HAVANNA CLUB
GIN TÔNICA OU R$ 18 R$ 195 FRANGELICO 3 ANEJO
CITRUS TANGERINA TANQUERAY Dose
AMARULA
Dose
SEVILLA JOSE CUERVO R$ 20 R$ 17
E CANELA Dose
Gin London Dry, Água Tônica/Citrus, Dose Garrafa SILVER R$ 20
R$ 25 R$ 310 Dose Garrafa PEACHTREE ZACAPA 23 anos
Tangerina, Canela, Mel de Abelha. Dose
Standard Premium Super Preimum R$ 24 R$ 195 Dose BAILEYS
R$ 23 R$ 35
R$ 28 R$ 35 R$ 40 TANQUERAY Dose
TEN R$ 19
Dose Garrafa LIMONCELLO THE KRAKEN
GIN TÔNICA OU Dose
CITRUS MORANGO R$ 28 R$ 340 Dose
R$ 25
R$ 23
E MANJERICÃO
Gin London Dry, Água GORDONS PINK
Dose Garrafa
Tônica/Citrus, Morango, R$ 24 R$ 290
Manjericão.
Standard Premium Super Preimum

R$ 28 R$ 35 R$ 40

GIN TÔNICA OU
CITRUS ESPECIARIAS

Whiskys &
Gin London Dry, Água
Tônica/Citrus, Especiarias.

Cachaça
Spritz & Bourbons
Standard Premium Super Preimum

R$ 29 R$ 36 R$ 41

Botanical
TROPICAL GIN OLD PARR
Dose Garrafa
Gin London Dry, Red Bull Tropical, BANANAZ INHA
Laranja Bahia R$ 20 R$ 310 Dose
RED LABEL
Standard Premium Super Preimum Dose Garrafa R$ 13
R$ 29 R$ 36 R$ 41
OLD PARR 18
BOTANICAL SPRITZ R$ 17 R$ 260 Dose Garrafa
GRAPEFRUIT & ROSES R$ 38 R$ 410
CEDRO LIBANO
MELANCITA GIN Ketel One Botanical Grapefruit & BLACK LABEL Dose
Gin London Dry, Red Bull Melancia, Dose Garrafa R$ 19
Roses, Água Tônica zero, Grapefruit. BUCHANAN'S 12
Limão Sicliano, Hortelã R$ 23 R$ 330 Dose Garrafa
R$ 26 SANTO GRAU
Standard Premium Super Preimum R$ 26 R$ 290
R$ 29 R$ 36 R$ 41 DOUBLE BLACK Dose
BOTANICAL SPRITZ Dose Garrafa R$ 18
CUCUMBER & MINT SINGLETON
R$ 26 R$ 350 Dose Garrafa

Vodka
Ketel One Botanical Cucumber & Mint, R$ 25 R$ 330 YPIOCA 150
Água Tônica zero, Pepino, Hortelã. GOLD LABEL Dose
R$ 26 RESERVE R$ 17
BULLEIT
Garrafa
BOURBON
BOTANICAL SPRITZ R$ 390 Dose Garrafa YPIOCA 160
Dose
KETEL ONE PEACH & ORANGE R$ 21 R$ 280
BLUE LABEL R$ 17
Dose Garrafa Ketel One Botanical Peach & Orange
R$ 18 R$ 270 Blossom, Água Tônica Zero, Garrafa
JACK
Laranja Bahia. R$ 1.350
DANIELS Nº7 YPIOCA PRATA
Dose
KETEL R$ 26 Dose Garrafa
BOTANICAL JIM BEAM R$ 8
R$ 22 R$ 310
Dose Garrafa Dose Garrafa
R$ 19 R$ 280
APEROL SPRITZ
R$ 24 R$ 340
Aperol, Espumante Brut,
CIROC Água com Gás, Laranja.
Dose Garrafa R$ 28
R$ 26 R$ 320