Bovinos de corte
Melhoramento genético de grandes
ruminantes
Brasil é o maior exportador de carne
bovina do mundo, isso se deu por conta
da encefalopatia espongiforme bovina
na Europa
O maior produtor de carne bovina é o
EUA
O EUA produz muito e consoe muito,
já o Brasil produz muito e não consome
muito e sim, exporta mais
A cadeia de carne é importante para o
agronegócio brasileiro
A maior parte da carne bovina vem de
sistema que o animal é mantido
exclusivamente á pasto, o problema é a
maior parte do tempo o bovino é
mantido a pasto isso diminui a
qualidade da carne brasileira
Qualidade da carne = maciez (idade)
+ palatabilidade e suculência (gordura)
No Brasil o animal é abatido
geralmente com mais de 3 anos e meio.
Isso deixa a carne com menos qualidade
– carne exportada no Brasil tem baio
valor externo
Fator principal que aumenta a
qualidade:
GENÉTICA brasileira produz carne de
qualidade menor, a base genética do
rebanho bovino brasileiro não tem
muita gordura marmorizada
Ex: Nelore = raça mais famosa no
Brasil, esse tipo de raça não possui
muita gordura marmorizada – precisa
melhorar mais a genética para melhorar
a qualidade da carne do Brasil
OBJETIVOS DO M.G. DE
BOVINOS
Vídeo:
MODIFICAÇÃO GENÉTICA através
de SELEÇÃO (escolher os indivíduos
que serão ao pais da prox. geração) E
SISTEMAS DE ACASALAMENTO
A seleção sempre pode ser praticada
nos rebanhos
OBS: Prova de peso (um tipo de
avaliação genética) – condições de
manejo semelhantes, sexo, idade iguais
DS = um animal que vem do
melhoramento, da seleção e um animal
que está vivendo e se reproduzindo
naturalmente
1 Passo: Definição de objetivo
ZEBUINO

Quanto mais importante
economicamente for a característica
mais cuidado com ela terá
Os animais que estão no programa terão
de ter grande capacidade de se
reproduzir  nasce pouco filho, pouco
animal para ser avaliado, problemas e
etc
Produzir Progênies melhores do que
seus Progenitores
O produtor só vai investir no programa
de melhoramento genético se tiver lucro
 animal produzindo
2º passo; escolha de ferramentas
ZEBUINO
Desenvolvimento ponderal = como o
corpo do animal se desenvolve
A partir dos animais que
comprovadamente forem melhores
serão utilizados no programa de
melhoramento genético
Avaliação da eficiência reprodutiva
das fêmeas
Essas características se aplicam á
fêmeas caprinas e ovinas de corte
O principal papel da fêmea é produzir
filhote – que ela consiga produzir
descendentes que sejam bons  para
isso existem alguns parâmetros que são
muito importantes
Característica de zebuínos é o cupim –
músculo com muita reserva de gordura
HABILIDADE MATERNA =
conceito muito abrangente – sendo uma
fêmea que da cio com facilidade,
emprenha com facilidade, gesta e pari
com facilidade e desmama bons filhotes
Eficiência reprodutiva esta ligada á
todos esses aspectos, desde a concepção
até o desmame
Logo, para o programa de MG quando
se fala em fertilidade, uma boa
fertilidade é um alto nº de bezerros
desmamados calculada por uma
fórmula (no slide)
Enquanto não houve o desmame á alto
risco de mortalidade nos filhotes,
depois que desmama fica mais tranquilo
A taxa de fertilidade no Brasil é baixa
A mortalidade deve avaliada se a mãe
não é boa ou se o ambiente não é bom
No Brasil as fêmeas demoram muito
para emprenhar  animal só vai
emprenhar cedo se houver um bom
manejo, uma boa estrutura
IEP ideal = a cada 12 meses
Aceita-se IEP a cada 16 meses (animal
de criação muito bom no Brasil)
Sabemos que a fêmea não está bem é
quando ela não emprenha deve-se
investigar se o problema é na fêmea ou
no ambiente
A única fêmea que pari em condições
de manejo sanitário, nutrição ruins é a
humana. Em todas as outras espécies há
bloqueio na produção
No Brasil em 15 anos de vida da vaca
ela pari 4 vezes apenas, super baixo

Zebuinos vem de longa data passando
por um processo de seleção natural,
veio da India se adaptando ao ambiente
do Brasil, portanto, essa raça possui um
grande benefício: adaptabilidade
Avaliação da eficiência reprodutiva
de machos
Lembrando que em todo programa de
melhoramento animal sempre se
preocupará mais com o macho, o grau
de exigência é muito maior no macho
do que na fêmea  1 macho cruza com
muitas fêmeas (maior impacto)
Macho possui papel muito mais
importante em todo programa de
melhoramento genético
Quando olhamos só para a beleza do
animal sabemos que ELE é belo e bom,
mas não saberemos se a progênie dele
será boa. Logo, é mito mais importante
saber a performance reprodutiva dele
Além das informações do pai preciso
das informações dos filhos 
desempenho bom dos filhos
sobrevaloriza o animal
Puberdade está ligado a precocidade e
quando um animal é precoce ele é capaz
de produzir filhos que também são
precoces
Maior a circunferência escrotal de um
touro maior a precocidade dos filhos
dele  serve para todos os ruminantes
Esse parâmetro é utilizado quando os
reprodutores são usados á campo, assim
quando utiliza-se apenas o sêmen do
animal essa característica não é
importante
 Acurácia alta = significa que a DEP foi
TODO programa deve fazer avaliação calculada muitas vezes, dá para confiar
do sêmen do animal bem
Exame andrológico = fundamenta-se
em todos os fatores que contribuem
para a saúde reprodutiva do animal

Machos também transmitem

características de habilidade maternal
para suas filhas
Marmoreio – DEP mais utilizada hoje
O “tomador de decisão” é a DEP em dia
A DEP é sempre avaliada no macho Quanto maior a DEP para marmoreio
melhor
Animal deve ser da mesma raça ou do
mesmo grupo genético
Obs: TOURO A = em média os filhos
desse touro terão 16 kg a mais se
comparado a média daquela raça,
quando forem desmamados
Base genética do touro A 150kg logo o
peso de desmame (PD) do touro A será
de 166kg
O padrão genético hoje são animais de
sangue taurino, porém esses animais
são adaptados á climas frios  assim,
precisa-se achar mecanismos para
equilibrar isto, cruzamento entre
zebuínos e taurinos. Nesse cruzamento,
tem o efeito de complementariedade

Marcadores moleculares um dos

maiores gastos  marcadores para
marmoreio, conversão alimentar e etc
Critérios:
Peso ao nascer (PN)
Dias para ganhar 160kg do nascimento
a desmama (D160)
Ganho de peso do nascimento a
desmama (GND)
Conformação, precocidade e
musculatura (CPM)
Prepúcio em machos e Umbigo nas
fêmeas
Habilidade materna para GND
Dias para ganhar 400kg do nascimento
ao sobreano (D400)
Ganho de peso do nascimento ao
sobreano (GNS)
Perímetro escrotal ao sobreano
Idade ao primeiro parto (IPP)
Retorno maternal