Universidade Estadual Vale do Acaraú – UVA

Centro de Ciências Agrárias e Biológicas –

CCAB
Curso: Zootecnia
Disciplina: Melhoramento Genético Animal II
Professora: Aline Vieira Landim

Melhoramento de Aves

Luiza Elvira Vieira Oliveira

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 Sumário
 Introdução;  Características a serem
selecionadas nas
reprodutoras;
 O objetivo do
melhoramento em aves;  Coeficientes de herdabilidade;

 Características a serem  Processos de melhoramento

selecionadas em aves de genético em aves;
corte;
 Desafios do Melhoramento
Genético de aves;
 Características a serem
selecionadas em aves de  Metas;
postura;
 Considerações finais
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 Introdução
 O melhoramento genético em aves é obtido com maior
rapidez (reprodução);

A avicultura comercial tem obtido excelente progresso

nas últimas quatro décadas;

80% das melhorias são decorrentes do processo de

seleção, sendo estas acompanhadas pelo aprimoramento
em instalações, manejo, nutrição, ambiente e sanidade.

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 Entre as espécies de maior interesse econômico, cujo
progresso tem sido notável, estão as galinhas de
postura, os frangos de corte, os perus, as codornas, os
marrecos e as galinhas d’angola;

 Esse progresso é devido à eliminação de linhagens

menos produtivas e ao melhoramento no manejo das
aves

 Porém, uma parte substancial é devido à seleção

artificial;

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Tabela 1: Evolução no desempenho de linhagens
de frango de corte e postura
Ano Peso frango (g) CA Idade
1930 1.500 3,50 15 semanas
1960 1.600 2,25 8 semanas
1970 1.800 2,00 7 semanas
1984 1.860 1,98 45 dias
1989 1.940 1,96 45 dias
2001* 2.240 1,78 41 dias

Ano Ovos Peso ovo (g) CA (kg/dz)

1930 120 54 3,25
1960 237 56 1,92
1970 255 57 1,77
1980 292 58 1,58
1990 304 57 1,50
2001* 318 57 1,40

Fonte: APA (1998). *Estimativa.

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 O objetivo do melhoramento em
aves
 Em raças ou linhagens de corte:
 Produzir carcaças bem desenvolvidas com menor
percentagem de gordura e maior percentual de carnes
nobres como peito,coxa e sobre coxa;

 Nas raças ou linhagens destinadas a postura:

 são preconizados animais com alta capacidade de
postura e que produzam ovos com alto valor nutritivo.

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 Características a serem selecionadas
em aves de corte:

Velocidade de crescimento;

Peso corporal;

Plumagem branca;

Conformação da carcaça;

Baixo teor de gordura abdominal;

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 Viabilidade;

 Empenamento rápido;

 Produção de ovos e
eclodibilidade;

 Fertilidade dos
machos.

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Características a serem selecionadas
em aves de postura:
Peso da ave aos 150 e 290 dias de idade;

Maturidade sexual;

Produção de ovos (galinha/dia ou alojada);

Viabilidade em dois períodos

(1-150 e 150-290 dias de idade);

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% de aves mortas
(Marek e Leucose
Linfóide);

Qualidade do ovo
(peso, espessura da
casca, presença de
corpos estranhos);

Conversão alimentar.

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 Características a serem selecionadas
nas reprodutoras:
 Eclodibilidade;

 Fertilidade dos machos;

 Resultado da incubação
- % de pintos mortos
- % de pintos mortos na casca
- % de pintos molhados
- % de pintos com umbigo mal cicatrizado
- % de pintos com defeitos anatômicos (bico
torto,....).

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 Seleção do plantel
Escolha das fêmeas:
fêmeas
 Ser saudáveis, sem defeitos físicos e dóceis;

 Boa conformação corporal;

 Cristas e barbelas bem desenvolvidas;

 Por ovos com freqüência e de bom tamanho com

formato regular;

 Menor tendência ao choco e manter-se em postura

quando a maioria das fêmeas estiverem em muda.

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 Escolha do Macho:
Devem ser vigorosos, sadios, não
apresentar defeitos físicos ou de aprumos;

Musculosos e pesados;

Sexualmente ativos;

Manter a proporção de 1:10;

Ser mantido no plantel no máximo 30

meses;
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 Coeficientes de herdabilidade
Características Coeficiente de herdabilidade
(h2)
Produção galinha/dia 0,25 – 0,35
Idade a maturidade sexual 0,15 – 0,30
Tamanho do ovo 0,40 – 0,50
Forma da casca 0,25 – 0,50
Cor da casca (ovos vermelhos) 0,30 – 0,30
Espessura da casca 0,25 – 0,60
Albúmen denso 0,10 – 0,17
Manchas de sangue/coágulos 0,10 – 0,50
Fertilidade 0,00 – 0,15
Taxa de eclosão 0,10 – 0,15
Taxa de sobrevivência 0,10 – 0,15
Peso do ovo 0,50 – 0,60 14
 Processos de melhoramento
genético em aves
Seleção

Seleção Recorrente Recíproca

Pop. A ( M e F) Pop. A1 (M e F) Pop. A2 (M e F)

AB A1B1 A2B2

Pop. B (M e F) Pop. B1 (M e F) Pop. B2 (M e F)

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 Endogamia

Linhagem (L) Endogâmica (E) LE LE LE

A - Fêmeas B - Machos C - Machos D - Fêmeas

Machos Fêmeas
AB CD

Aves
Comerciais
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Raças ou Linhagens “puras”

População A
(controle de desempenho)

Grupo escolhido por seleção

Familiar ou individual

População A1
Controle de desempenho

População Grupo escolhido por seleção

A2 Familiar ou individual

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 Desafios do Melhoramento Genético
de aves
Ter visão do mercado específico;

As metas da seleção deverão ser redefinidas e

concentrada em características componentes da
produtividade total que ainda estejam respondendo à
seleção;

Acompanhamento da formulação de ração apropriada,

programas de vacinação e de manejo para otimizar
sobrevivência e produção de ovos.

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Desafios em aves de postura (Matrizes)
 Controlar o ambiente, o peso à maturidade, os perfis
de crescimento e o nível de restrição alimentar;

 Nutrição => desenvolver a maturidade precoce e

reduzir as exigências para postura;

 Sanidade => otimizar a imunidade materna.

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 Desafios em aves de corte
 Controle do ambiente por meio de ventilação e
densidade;

 Nutrição => controlar a composição dos alimentos;

 Sanidade => melhorar a imunidade, a adaptação

cardiovascular e a integridade do esqueleto.

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 Em plantéis-núcleos a consangüinidade deverá ser
evitada ao máximo;

 Uma estratégia é acasalar um fêmea com vários galos,

isto é inseminar cada galinha com sêmen de vários
galos um por vez por incubação;

 Parâmetros de bem-estar animal deverão ser incluídos

nos objetivos de seleção dos programas;

 Os limites biológicos serão menos pronunciados nos

programas industrias do que nos experimentos de
seleção;

 Considerar o fato de que as correlações genéticas

mudam conforme o nível de produção de cada
característica.
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Metas:
Melhorar a sobrevivência e da adaptabilidade geral;

Criar programas específicos de cruzamento para

desenvolver uma ave para sistemas alternativos de
alojamento;

 Os objetivos principais incluirão baixa prevalência de

canibalismo e ingestão de penas em aves sem debicagem;

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 Considerações Finais

Melhorar continuamente as características, tanto do

frango como do ovo, além de melhorar as linhagens
para maximizar a produção de carne e ovos de alta
qualidade com o mínimo de custos, considera a
saúde humana e o bem-estar animal como fator
primordial para a produção alimentar;

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Luiza Elvira Vieira Oliveira
Tel: (88) 99658660
E-mail: luelvira@yahoo.com.br
Créditos das fotos: Arquivo
pessoal

Obrigada!

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