Criança que tem o crescimento cefálico que

cresce com um achatamento na curva --> indica

asfixia na vida uterina.

De 4 a 6 meses: atinge a maturidade neurológica

Alimentação complementar: alimentos
complementares preparados para lactentes
jovens até que passe a receber os alimentos
consumidos pela família.
A alimentação complementar só pode começar
quando tem maturidade/desenvolvimento
neurológico e psicomotor.
A partir de 6 meses, recomenda-se a introdução
de alimentos complementares.
É importante que após a introdução de alimentos
complementares, os pais e cuidadores não façam
esquemas rígidos de alimentação.
• Antes de 4 meses para substituir o leite
precisa ser formula.
Quando a criança está desnutrindo, a primeira
coisa que ela faz é perder peso, depois para de
crescer e por último para de aumentar o PC.
• Alimentação de criança nutrida -->
primeiro que cresce é o perímetro
cefálico.
Geralmente o reflexo de gag termina depois do
4º mês, então a introdução alimentar já pode
começar.
com diminuição do reflexo de protusão de língua
(reflexo de gag), gengiva está mais dura e produz
quantidades suficientes de enzimas digestivas
para receber outros alimentos.
• Observação:
Dipirona: 1 gota a cada 2kg.
Tylenol ou alivium 100: 1 gota por Kg.
Alivium 200: 1 gota por Kg. --> o de 200 tem ação
anti-inflamatório.
Dipirona, paracetamol e ibuprofeno: mesmo
mecanismo de ação.
Deve conter os requerimentos para criança:
calorias, proteínas, gorduras, vitaminas, minerais.
• Evitar sal e açúcar: contato antes de 1 ano
aumenta predisposição a DM e a HAS.
Frutas: laranja, mamão, pêra, maçã -->
amassadas ou raspadas e oferecidas na colher.
• Ideal é começar a introduzir depois do
almoço de pouquinho.
• Texturas diferentes ajudam o
desenvolvimento neurológico.
• Suco foi cancelado! (muito calórico -->
favorece obesidade).

Uso de mamadeira não deve ser estimulado por

ser fonte de infecção (bisfenol A).
O ideal é AME por pelo menos 6 meses.
Leite integral só depois de 1 ano --> pode causar
Contar com grupo de cereais, legumes, verduras,
micro sangramentos intestinais, anemia
leguminosas, alimentos de origem animal.
ferropriva, outros malefícios.
As papinhas devem ser espessas para
Com 3 meses ainda tem uma permeabilidade na
desenvolver a musculatura facial.
mucosa intestinal que pode causar alergias por
sensibilidade precoce.
Prova!
Alimentos sólidos antes dos 4 meses --> risco de
Receita da sopa de legumes: "papa principal"
aspiração por falta de maturidade motora.
Deve conter 5 legumes diferentes (nutrientes
diferentes).
Atraso alimentação complementar pode
50 a 60g de carne (sobretudo vermelha).
acarretar problemas:
Ovo cozido duro (2x na semana).
• Deficiências nutricionais.
Folhas (taioba, espinafre).
• Queda na velocidade do crescimento.
• Atraso no desenvolvimento da função
Refoga a carne com cebola, alho, tomate e os
motora.
verde.
Acrescenta os legumes (de preferência os que a
mãe comia na gravidez - criança aceita com mais
facilidade).
Cola água e deixa cozinhar.
As folhas entram no final quando está quase
pronto.
• Pode dar frango, peixe, porco e afins.
o Evitar carne moída --> as proteínas
se quebram no processo de moer.
• Não pode óleo, tem que ser azeite extra
virgem bom.
• Evitar arroz, macarrão, etc.
o Se for colocar arroz tem que ser
unidos venceremos.
Recomendações atuais:
Orientação adequada as famílias de uma
alimentação saudável, balanceada e equilibrada
visando crescimento e desenvolvimento
saudável.
Segurança alimentar --> guardar comida em
vasilha de vidro e inox, evitar plástico.
Prevenção de carências de micronutrientes -
ferro, vitamina A e zinco.
O ideal é que a refeição da criança seja antes da
dos pais para que na hora que a família sente
para almoçar/jantar ela esteja presente com uma
frutinha ou algo para distrair --> dessa forma vai
aprendendo a dinâmica familiar.
Frequência da alimentação varia de acordo com a
idade da criança:
• 6 a 8 meses: 2 a 3 refeições.
• 9 a 24 meses: 3 a 4 refeições.
Comportamento alimentar:
Autorregulação do volume ingerido --> não
brincar com a comida.
Não se deve superalimentar ou forçar a criança a
comer.
Introduzir alimentos saudáveis desde o início de
alimentação complementar.
• Para aceitação da criança é indicado de 8
a 10 exposições.
Evitar alimentos industrializados e processados.
Evitar açúcar: doce antes dos 2 anos aumenta o
risco de diabetes.
Consumo excessivo de alimentos e nutrientes:
Proteína: consumo excessivo pode levar ao
sobrepeso e obesidade devido eixo hipotálamo-
hipófise.
Gorduras: estimular peixes marinhos devido
ômega 3.
Carboidratos: proibir carboidratos simples devido
risco de doenças crônicas.
Risco de consumo deficiente:
Ferro, zinco e vit. B12: associadas a melhores
scores de coeficiente intelectual --> falta disso
pode causar anemia megaloblástica por exemplo.
Vitaminas e fibras: frutas e legumes fornecem
grande variedade de vitaminas --> reduz risco de
doenças cardiovasculares.
Aspectos de segurança alimentar:
Evitar xenobióticos e agrotóxicos.
Biosfenol A:
Produto químico utilizado em embalagens
plásticas de alimentos e bebidas.
Pode causar alterações hormonais (tireoide).
Horários - exemplo:
6h leite materno ou fórmula.
8h frutinha leve: laranja, maçã, mamão.
10h prato principal: sopa ou mamadeira.
14h papinha de fruta: laranja, abacate.
16h frutinha
18h papa principal: mamadeira.
22h seio materno ou fórmula.
Frutas pode todas!
Horário de comer até 3 meses: 3/3h, depois disso
vai começar a passar a ser 4/4h.