27.04.

1 CULINÁRIA PARA INICIANTES

Formação

Aprenda a arte culinária e os seus prazeres. Entenda a importância da higienização dos alimentos e utensílios e aprenda
a fazer receitas básicas do dia-a-dia.

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
OBJECTIVOS
Aula 1 Aula 5
Proporcionar conhecimentos sobre a arte da culinária, os - Introdução - Entradas
seus prazeres, técnicas e dicas que facilitam o dia-a-dia na - Mensagem Equipe Woli - Salada de Repolho
cozinha. - Apresentação da Aula 1 - Soufflé de Queijo
- Congelamento de Alimentos - Sopa de Lentilha
- Conhecer métodos correctos de congelação e - Como Congelar os Alimentos - Salada de Legumes com
descongelação dos alimentos, preservando as suas - Vantagens em Congelar os Macarrão Parafuso
características; - Entender a importância da higienização dos Alimentos - Massa Básica para Panquecas
- Técnicas para Congelar - Recheio de Panquecas
alimentos e utensílios; - Aprender receitas básicas do dia-a- Alimentos - Encerramento Aula 3.2
dia, proporcionando mais sabor e um leve toque de requinte e - Regras Básicas
sofisticação ao preparo final do alimento - Forma Correta de Congelar Aula 6
Alimentos
- Os 10 Mandamentos do - Prato Principal
Congelamento - A Carne sempre é um Prato
DESTINATÁRIOS - Como Descongelar os Alimentos Principal
- Como Cozinhar Mantendo o Valor - Picanha Assada
O público deste curso é geral. São todas as pessoas Nutricional - Lombo Assado com Bacon e
interessadas em enriquecer o seu conhecimento sobre o - Como Armazenar e Conservar os Presunto
Alimentos - Frango Assado na Cerveja
universo da culinária. - Supremo de Frango
- Alimentação Saudável
- Como Montar um Prato Saudável - Peixe à Moda
- Hora da Prática - Clique e Arraste - Encerramento Aula 3.3
- Encerramento Aula 1
Aula 7
Aula 2 - Acompanhamentos
- Apresentação Aula 2 - Farofa de Milho Verde
- A Higiene da Cozinha - Puré de Batata
- Como Manter Geladeiras Limpas - Macarrão
e Organizadas - Molho à Bolonhesa
- Como Manter Freezers Limpos e - Molho Branco
INFORMAÇÕES - Molho ao Sugo
Organizados
- Como Manter Fogões e Micro- - Encerramento Aula 3.4
Horas: 12h.
ondas Limpos
Formação: E-Learning. - Como Higienizar os Alimentos Aula 8
Material de Apoio: Na Biblioteca Virtual do curso - Modo do Alimento antes de se - Sobremesas
está disponibilizado material de apoio para download, Congelado - Pudim de Leite Condensado
- Hora da Prática - Jogo da Forca - Mousse de Maracujá
desenvolvido por professores especializados. - Encerramento Aula 2 - Palha Italiana
Avaliação e Certificação: No final do curso e após - Sobremesa Ultra Rápida
a realização do teste de avaliação, o aluno aprovado Aula 3 - Hora da Prática - Verdadeiro ou
poderá emitir o seu certificado através do Ambiente - Apresentação Aula 3 Falso
- Nosso Tempero - Encerramento Aula 3.5
Virtual de Aprendizagem.
- Encerramento Aula 3
Aula 9
Aula 4 - Encerramento do Curso
- Receitas do dia a dia - Mensagem Final
- Arroz Simples - Encerramento
- Arroz à Grega
METODOLOGIA - Feijão Cozido
- Feijão Tropeiro
O curso será efectuado através de uma plataforma de - Tutu Granfino
e-learning bastante intuitiva que lhe permitirá uma - Carne Picadinha com Cenoura
aprendizagem eficaz. Trata-se de um serviço cómodo, - Peixe Caseiro
- Encerramento Aula 3.1
flexível e interactivo. Inicie quando quiser, faça o seu
próprio horário e aprenda ao seu ritmo.

Tel. +244 924 244 046 / +244 924 244 162 E-mail: centroformacao@gestinfor-ao.com