Como fazer a Gestão contábil de uma padaria?

 27 de outubro de 2016
 admin@dpg
 blog, Contabilidade para padarias
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Um dos grandes benefícios de ter o auxílio de um escritório de contabilidade especializado
em padarias envolve a diminuição da carga tributária.
Por meio de uma boa orientação na contabilidade, o empreendedor pode optar pelo melhor
tipo de regime tributário, de acordo com o momento empresarial vivido. Outros indicadores
vêm ao auxílio, tendo como base o nível de endividamento e mostrando se o negócio está de
fato tendo lucro.
A gestão contábil de uma padaria envolve alguns pontos, como:
 Abertura e encerramento de empresas.
 Assessoria para aquisição, fusão e incorporação de companhias.
 Assessoria para regularização de empresas.
 Contabilidade empresarial.
 Rotinas fiscais.
 Alvarás, licenças, registros nos órgãos de classe.
 Rotinas trabalhistas.
 Análise e verificação da folha de pagamento.
 Assessoria econômico-financeira.
 Revisão/ preparação de obrigações acessórias, como: DCTF, DIRF, DIPJ, SPED…
 Assessoria na contabilidade de ICMS, IPI, PIS, COFINS, SIMPLES, INSS, etc.
 Planejamento tributário.
 Análise para opção pelo Lucro Real, Presumido ou Simples.
Como se pode ver, é preciso fazer uma gestão contábil excelente, para não ser prejudicado
de nenhuma maneira em sua padaria. A grande verdade é que sem esse gerenciamento,
a padaria simplesmente fica em situação de risco e grande vulnerabilidade, logo você
entenderá porquê.
Fatores imprescindíveis para uma excelente gestão contábil para
padaria
 Realizar a gestão do fluxo de caixa é de fundamental importância, pois é através de uma
ação efetiva nesse sentido que passa a ser possível pagar fornecedores e funcionários,
despesas e conferir a receita final, realizando uma administração financeira e
contábil otimizada.
 Também será necessário realizar um controle orçamentário, o que permitirá que o
empreendedor tenha um conhecimento global para a consecução dos objetivos
empresariais. Nesse sentido será preciso utilizar técnicas e procedimentos
contábeis para analisar, avaliar e corrigir o que for necessário. Dessa forma será possível
ter uma melhor conduta no controle e condução do desenvolvimento da padaria diante
a vários sentidos.
 O empreendedor também deverá fazer um balanço patrimonial.
 Definir custos padrões.
 O ponto de equilíbrio.
 Realizar análises de indicadores.
 E precificação.
A implantação desse gerenciamento da contabilidade da sua padaria, envolve alguns
princípios básicos, que necessitam de constantes atualizações e padronização de técnicas
contábeis, para que assim, maiores resultados sejam alcançados no seu negócio.
Podemos destacar nesse caso:

Gestão do patrimônio – a contabilidade deve gerenciar a depreciação, a exaustão e

amortização de cada bem e patrimônio.
 Controle operacional – Nesse caso, a contabilidade deve visar a integração com o RH
(recursos humanos), tanto no gerenciamento das férias, folha de pagamento, realocação,
bônus salarial ou demissões.
 Controle eficiente – Esse controle envolve as contas bancárias, a revisão de extratos,
observações gerais sobre pendências, adequação de regimes: Lucro real, presumido ou
Simples Nacional .
 Controle eficaz – Já nessa gestão, a contabilidade foca nas competências
contábeis correlacionada a contabilização de custos variáveis, fixos ou por empreitada,
nesse sentido também deve ser observado: redução ao valor recuperável de ativos,
correção das variáveis de ativos de longa duração, adequação dos valores de mercado,
tudo com embasamento na lei.
Se você como empresário quiser dar conta de toda essa demanda, terá que se dedicar à isso,
pois exige dedicação, conhecimentos técnicos e legais, e talvez você não tenha tempo para o
mais importante: o crescimento do seu negócio! Na maioria dos casos, o empreendedor não
dispõe desse tempo, pois está focado em vender, negociar e colocar o empreendimento para
frente.
Nesse sentido é que se faz de extrema importância ter o apoio de uma empresa de
contabilidade especializada em padarias, pois estará devidamente preparada para atuar
auxiliando esse nicho de atuação, além de dar todo o suporte ao empreendedor no
desenvolvimento e fortalecimento do seu negócio.
Até a próxima!
 

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