Danielle Castro Hoffmann

Nutricionista
Pós-graduanda em Nutrição Clínica Funcional e Fitoterapia
Pós-graduanda em Nutrição em Saúde Publica

ORIENTAÇÕES NUTRICIONAIS PARA ANEMIA FERROPRIVA

Preferir:

 Vísceras: fígado, rim, coração, moela;

 Carne bovina, aves e peixes;
 Feijão preto, ervilha, lentilha e grão de bico;
 Quiabo, jiló, inhame e aveia;
 Jenipapo, figo, ameixa, uva passa, açúcar mascavo, melado, açaí;
 Couve, agrião, bertalha, almeirão, cenoura, abóbora madura, brócolis;
 Consumir fontes de vitamina C após consumir verduras verdes escuras (Limão,
laranja, caju, acerola, abacaxi, tangerina, morango, mamão, manga).

Evitar:

 Farelo de trigo, farelo de aveia e excesso de cereais integrais.

 Espinafre, beterraba, nozes, chá-preto, chocolate e cacau;
 Leite de soja, proteína vegetal texturizada, queijo de soja (tofu) e missô (pasta
de soja);
 Leite, queijo, gema de ovo, levedo de cerveja, sementes de abóbora, gérmen
de trigo, castanha–do-pará, amendoim e leite de soja;
 Chá preto, chá mate, café, álcool, refrigerantes do tipo cola nas refeições;
 Alimentos industrializados.

Centro de Atendimento Clínico de Itaperuna - 2010

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