Curso Terapia Nutricional em Pediatria

Versão 1.0

Caso Clínico 2:

Avaliação do Estado Nutricional – Crianças e Adolescentes

Pré-escolar, sexo feminino, raça branca, 5 anos apresentou quadro de anemia,

com sintomas de fraqueza, fadiga, falta de atenção, sonolência, tontura, palidez e
cefaléia. Na escola, a professora percebeu que seu rendimento estava diminuído e não
apresentava êxito nas brincadeiras com as outras crianças.
A história dietética refere que a criança faz uso de mamadeira com leite de vaca
acrescida de achocolatado 5 x ao dia, porém a mãe refere que a mesma come pouco
quando a refeição é de sal. Devido às condições sócio-econômicas da família, a oferta
de produtos de origem animal, especialmente carne vermelha, é restrita (3-4 x por
semana).

Anamnese nutricional:

Data de nascimento= 10/08/2005

Data da consulta= 18/08/2010
Peso atual = 13,800 kg
Estatura = 105,0 cm
Circunferência do Braço (CB)= 14,0 cm
Dobra Cutânea Triciptal (DCT)= 6,0 mm
Dobra Cutânea Subescapular(DSE)= 4,5 mm

Com base nos dados acima, responda o Teste 2.

1/1
© Ao aluno é permitido fazer uma cópia do material didático disponibilizado para uso próprio. De acordo com a Lei n o.
9.610 de 19/02/1998, que trata de direitos autorais, todo aluno fica proibido de propagar, distribuir e vender o material
de qualquer forma, sob pena de responder civil e criminalmente por violação da propriedade material e intelectual.