fispal tecnologia 2011

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Distribuição gratuita

ano 6 - Edição nº 35 - Junho de 2011

Publicação

Gestão
Supermercado do futuro
propõe uma nova
experiência de compra

Economia
Pacote de tarifa bancária
sobe até 124%

Inovação
Origami industrial faz
caixa de aço totalmente
dobrável

IndústrIa alIMEntícIa
creSce e puXa conSumo
DE EMBALAGENS
mercado empresarial
expediente
Coordenação: Mariza Simão
Redatora: Sonnia Mateu - MTb 10362-SP
contato: sonniamateu@yahoo.com.br
Colaboraram nesta edição: Irineu Uehara e
João Lopes
Diagramação: Vladimir A. Ramos e Ivanice Bovolenta
Arte: Cesar Souza, José Francisco dos Santos,
José Luiz Moreira, Edmilson Mandiar,
Hermínio Mirabete Junior, Ricardo Satoshi Yamassaki,
Danilo Barbosa Gomes
Distribuição: Fispal Tecnologia 2011
Impressão: RR Donnelley
Matriz:
São Paulo - Rua Martins Fontes, 230 - Centro
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14 - Centro - CEP 16010-220 - Tel.: (18) 3622-1569
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Piracicaba
Sisal Center - Rua Treze de Maio, 768
sl 53 - 5º and. CEP 13400-300 - Tel.: (19) 3432 - 1434
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Presidente Prudente - Av. Cel. José Soares Marcondes,
871 - 8º and. - sl 81 - Centro - CEP 19010-000
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Ribeirão Preto - Rua Álvares Cabral, 576 -9º and.
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Fax: (16) 3625-9895
Santos - Rua Leonardo Roitman, 27 - 4º and. cj 48 -
Santos - SP - CEP.: 11015-550
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São José do Rio Preto - Rua XV de Novembro, 3057 -
3º and. - cj 301 - CEP 15015-110
Tel.: (17) 3234-3599 - Fax: (17) 3233-7419
O editor não se responsabiliza pelas opiniões
expressas pelos entrevistados.
editorial 3
Indústria alimentícia em
alta faz crescer o setor de
embalagens
O
consumo de embalagens é um dos principais termômetros da indústria e de
toda a economia. E isso vale, em especial, para os fabricantes de alimentos e
bebidas, que sozinhos absorvem aproximadamente 60% de toda a produção.
Impulsionada pela aceleração do crescimento econômico do País, a indústria de ali-
mentos e bebidas vem exibindo um desempenho robusto, e esta maré favorável está
beneficiando diretamente o ramo de embalagens, assim como a cadeia produtiva que
cerca todo o setor.
Em 2010, tanto os produtores de alimentos e bebidas quanto os de embalagens
lograram superar inteiramente os efeitos da crise econômico-financeira que se alastrou
no biênio 2008-2009. As vendas de alimentos e bebidas registraram aumento de 7,2%
vis-à-vis o ano antecedente, redundando em um faturamento de R$ 331 bilhões, cifra
que corresponde a 9% do PIB do País.
Só o comércio internacional, marcado pela enxurrada de importações e pelas
graves dificuldades enfrentadas pelas vendas externas, é que dá um tom negativo nesse
processo de alavancagem. As raízes desse gargalo são velhas conhecidas: o câmbio
desfavorável e a incidência do chamado “Custo Brasil” sobre a atividade empresarial.
No momento, crescem também as inquietações com a inflação e com o déficit fiscal,
vetores que devem acarretar um arrefecimento no ímpeto da economia.
Compartilhando a mesma escalada de ascensão dos negócios, a produção física de
embalagens obteve um crescimento de 10,13% em 2010, o que significou uma drástica
reação após a queda de 3,77% em 2009. O faturamento bateu nos R$ 41,1 bilhões e,
em dezembro, encontrava-se empregado um contingente de 210 mil funcionários.
Para este ano, o cenário não se mostra tão propício quanto o de 2010. Na esti-
mativa da Abia, se houver uma expansão de 4% no PIB, as vendas reais de alimentos
(descontada a inflação) deverão avançar entre 4% e 4,5%, com um aumento entre
4% a 5% na produção física.
Em razão das pressões regulatórias, dos requisitos de governança e da maior
vigilância da sociedade, a questão da sustentabilidade ambiental há tempos vem se
posicionando no centro das agendas das indústrias alimentícia e de embalagens. En-
tretanto, estes setores passarão, doravante, por uma verdadeira prova de fogo quando
entrar em pleno vigor a PNRS (Política Nacional de Resíduos Sólidos), com tudo o
que ela implica em termos de transformações no modus operandi e na condução
dos negócios.
Em paralelo, outro lado importante de todo esse processo é o design de emba-
lagens, que hoje tem de contemplar uma série de requisitos, cada vez mais rigorosos,
por conta das novas demandas da sociedade.
Todas essa abordagens terão espaço na Fispal Tecnologia 2011, mega evento que
apresenta as principais novidades e tendências do mercado, e as mais diversas soluções
para os diferentes negócios do segmento. Mercado Empresarial também participa desse
movimento, com esta edição especial sobre o setor.
Mercado Empresarial
4 sumário

panorama do setor sustentabilidade

06 Indústria 43 A Pepsico cria primeira garrafa
100% reciclável
alimentícia
cresce e puxa Inovação

consumo de
embalagens
46 Origami industrial faz caixa de
aço totalmente dobrável

tendência
Evento

14 Fispal Tecnologia 2011:

Novidades, tendências e solu-
48 Apelo saudável ao café da
manhã líquido

ções em embalagens, processos

e logística para a indústria da comportamento
alimentação

gestão 50 A embalagem como meio de

relacionamento

16
Supermercado do futuro
propõe uma nova experiência qualidade
de compra

Mercado
52 Brasil deve dar mais atenção à
formação profissional

18
Mercado de franquias cresce
20,4% e fatura R$ 75 bilhões legislação

58
em 2010 Fabricantes devem informar
presença de Bisfenol nas emba-
Economia lagens de alguns produtos

22 Pacote de tarifa bancária sobe

até 124%
defesa do consumidor

cases & cases

60 Perigo no rótulo

23
Embalagem ativa mantém
alimentos frescos por mais tecnologia
tempo

desenvolvimento
62 Brasil avança em ranking de TI

26 Do papel pardo às embalagens pesquisa

Meio ambiente
64 Superplásticos naturais

28 Folhas artificiais
68 dicas de leitura
70 vitrine

Fascículo Qualidade de Vida - Vol.4 Controle o Stress

CURSOS
CURSOSCIESP/FIESP
CIESP/FIESP2010
2010
O CIESP – Centro
O CIESP dasdas
– Centro Indústrias do Estado
Indústrias de São
do Estado Paulo
de São Paulo
desenvolve regularmente
desenvolve programas
regularmente de cursos,
programas seminários
de cursos, seminários
e palestras comcom
e palestras formatos diferenciados
formatos de capacitação
diferenciados de capacitação
parapara
seus associados.
seus associados.

VENHA SESE
VENHA ATUALIZAR COM
ATUALIZAR A GENTE
COM A GENTE
Ï Administração Geral
Ï Administração Geral Ï Finanças
Ï Finanças

Ï Comércio Exterior
Ï Comércio Exterior Ï Logística
Ï Logística

Ï Compras
Ï Compras Ï Marketing
Ï Marketing

Ï Custos
Ï Custos Ï Produção
Ï Produção

Cursos Abertos
Cursos Abertos Cursos Especiais
Cursos Especiais
Ministrados por profi
Ministrados ssionais
por profi ssionais Voltado parapara
Voltado os empresários e e
os empresários
especializados, são realizados
especializados, são realizados dirigentes, são realizados
dirigentes, em parceria
são realizados em parceria
no Edifício SedeSede
no Edifício e nase 42
nasDiretorias
42 Diretorias com com
Universidades e/ou e/ou
Universidades Instituto de de
Instituto
do CIESP.
do CIESP. Ensino Superior.
Ensino Superior.
Cursos Modulares
Cursos Modulares
Programas divididos
Programas divididos Cursos In Company
Cursos In Company
em módulos, realizados
em módulos, realizados Programas dirigidos
Programas e formatados
dirigidos e formatados
quinzenalmente, às sextas
quinzenalmente, às sextas de acordo com com
de acordo as necessidades
as necessidades
e sábados.
e sábados. da empresa.
da empresa.

A indústria a serviço
A indústria do Brasil
a serviço do Brasil

Centro das Indústrias

Centro do Estado
das Indústrias de São
do Estado de Paulo - CIESP
São Paulo - CIESP
Av. Paulista, 1313 1313
Av. Paulista, - 12º -andar - São-Paulo/SP
12º andar São Paulo/SP
3549-3258/3233/3288
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6 panorama do setor

indÚStria alimentÍcia
creSce e puXa
consuMo dE EMbalagEns

I mpulsionada pela aceleração do crescimento eco-

nômico do País, com a expressiva melhoria dos
níveis de renda, emprego e crédito da população,
a indústria de alimentos e bebidas vem exibindo um
desempenho robusto, recheado de bons números.
Esta maré favorável está beneficiando diretamente
o ramo de embalagens, assim como o conjunto da
cadeia produtiva que cerca todo o setor.
Como se sabe, o consumo de embalagens é tido
como um dos principais termômetros da indústria
e de toda a economia. E isso vale, em especial, para
os fabricantes de alimentos e bebidas, que sozinhos
absorvem aproximadamente 60% de toda a produ-
ção, conforme algumas estimativas do mercado. A
forte alavancagem do segmento alimentício acabou
por contribuir decisivamente para a vigorosa per-
formance do setor embalador no ano passado.
mercado empresarial
A nota negativa, porém, vai por conta do
comércio internacional, marcado pela enxurra-
da de importações e pelas graves dificuldades
enfrentadas pelas vendas externas. As raízes
deste problema são arquiconhecidas e há tem-
pos vêm sendo foco de um acirrado debate
público: o câmbio desfavorável e a incidência
do chamado “Custo Brasil” sobre a atividade
empresarial. No momento, crescem também
as inquietações com a inflação e com o déficit
fiscal, vetores que devem acarretar um arrefe-
cimento no ímpeto da economia.
Tomando-se o ano de 2010, a verdade é
que tanto os produtores de alimentos e bebidas
quanto os de embalagens lograram superar
inteiramente os efeitos da crise econômico-
financeira que se alastrou no biênio 2008-2009.
Os números gerados refletem a recuperação
havida, descontando-se, é claro, a fraca base
de comparação representada pelo ano de 2009,
no qual o impacto da turbulência internacional
foi maior.
As vendas de alimentos e bebidas no ano
passado registraram aumento de 7,2% vis-à-vis
o ano antecedente, redundando em um fatura-
mento de R$ 331 bilhões, cifra que corresponde
a 9% do PIB (Produto Interno Bruto) do País,
segundo os dados consolidados e recém-divul-
gados da Pesquisa Conjuntural da Abia (Asso-
ciação Brasileira das Indústrias da Alimentação).
As estatísticas foram elaboradas a partir de uma
amostra que abrange os 200 maiores produtores
do Brasil. A entidade representa mais de 70%
do setor em produção física.
Avaliando o quadro, Denis Ribeiro, diretor
do Departamento Econômico da Abia, obser-
va que 2010 recebeu o influxo dos programas
de inclusão social, como o Bolsa Família, e de
difusão do crédito, com a abertura de linhas
de financiamento em numerosas frentes. “Este
incentivo à demanda refletiu-se na expansão do
PIB de 7,5%, embora não se possa esquecer
que no ano de 2009 houve recuo de 0,2%”,
assinala ele.
Em face deste panorama, Alfredo Felipe
Schimitt, presidente da Abief (Associação
Brasileira da Indústria de Embalagens Plásti-
cas Flexíveis), coloca em relevo na análise a
concretização do processo pelo qual milhões
de brasileiros ingressaram na classe C, com
outros tantos deixando a linha da pobreza.
“Este fenômeno tem influência marcante na
utilização de embalagens, ao induzir uma alta
do consumo de industrializados, em particular
alimentos e bebidas”, aponta ele.
O crescimento nominal (valor com inflação)
panorama do setor 7
Alfredo Felipe Schimitt,
presidente da Abief
( Associação Brasileira da
Indústria de Embalagens
Plásticas Flexíveis)
“Este fenômeno tem influên-
cia marcante na utilização de
embalagens, ao induzir uma
alta do consumo de industriali-
zados, em particular alimentos
e bebidas”
do segmento alimentício acusou alta de 13,5%, o que pro-
vocou em 2010 a maior expansão da produção física nos
últimos 15 anos, da ordem de 5%, considerando-se o uso
médio de 71,2% da capacidade instalada nas fábricas.
Os nichos que mais faturaram em 2010 foram os de
derivados da carne (R$ 66,4 bilhões) e açúcares (R$ 37,7
bilhões), seguidos pelos de chá, café e cereais (R$ 35,9
bilhões) e laticínios (R$ 33 bilhões). A indústria também
inflou o número de contratações em 2010, com a criação
de 68.300 novos postos de trabalho, 4,7 % a mais que em
2009.
consumo de embalagens dispara
Compartilhando a mesma escalada de ascensão dos
negócios, a produção física de embalagens obteve um
crescimento de 10,13% em 2010, o que significou uma
drástica reação após a queda de 3,77% em 2009, conforme
o Estudo Macroeconômico da Embalagem, realizado pelo
Ibre/FGV (Instituto Brasileiro de Economia da Fundação
Getúlio Vargas). O faturamento bateu nos R$ 41,1 bilhões
e, em dezembro, encontrava-se empregado um contingente
de 210 mil funcionários.
Desagregando-se os cálculos, o primeiro
semestre do ano passado pautou-se por uma Brasil só investe
taxa de expansão de 15,57%, em relação ao 17% de seu PIB na
mesmo período de 2009. Da metade do ano produção, o ideal
em diante, o ritmo declinou e houve avanço é 20%
de 7%, também frente a igual período do ano
anterior.
Os segmentos usuários de embalagem que, em 2010,
apresentaram melhor desempenho em volumes consumi-
dos foram, segundo o Ibre/FGV, a indústria de bebidas
(11,15%, contra 7,08% em 2009), vestuário e acessórios
(7,17%; -7,88), calçados e artigos de couro (6,74%, -8,62%)
e alimentos (4,39%; -1,66%).
Os produtores de unidades plásticas flexíveis, isolada-
mente, tiveram um faturamento de R$ 10,52 bilhões em
2010, montante quase 19% superior ao verificado em 2009,
com base em uma expedição que totalizou 1,79 milhão de
toneladas. “Interessante notar que o fator que puxou as
8 panorama do setor
receitas foi o incremento da fabricação e não dos preços”,
diz Schimitt. Os alimentos respondem por 31% da demanda
por recipientes de plástico, ficando as bebidas com 6%. No
nicho, encontram-se na ativa aproximadamente quatro mil
empresas, que abrigam cerca de 140 mil empregados.
O setor de embalagens de aço, por seu turno, produziu
no ano passado 604 mil toneladas, o que corresponde a
aproximadamente 10 bilhões de latas, 4% a mais que em
2009, movimentando R$ 4,8 bilhões. “Alimentos e bebidas
representam, hoje, 65% do consumo de latas de aço e em
torno de 60% do faturamento”, informa Thais Fagury,
gerente executiva da Abeaço (Associação Brasileira da
Embalagem de Aço).
quadro do comércio externo
No que tange ao comércio internacional, a indústria
alimentícia, revela a pesquisa da Abia, obteve saldo positivo
de US$ 33,7 bilhões, com alta de 22% nas exportações,
que responderam por receitas de US$ 37,8 bilhões. Já nas
importações houve um incremento de 29,6%, acarretando
um dispêndio de US$ 4,1 bilhões. Os produtos mais ven-
didos lá fora foram açúcar (51,2%), carnes (20%) e óleos
e gorduras (12,9%).
Na seara das embalagens, o descompasso entre os
números fica patente. As exportações diretas geraram di-
visas de US$ 410,119 milhões em 2010, um acréscimo de
16,7% sobre 2009, calcula o Ibre/FGV. Em contrapartida,
as importações subiram nada menos que 70%, somando
US$ 794,057 milhões.
“Contudo, o que nos atrapalha de fato não é o ingres-
so de embalagens importadas em si, mas sim de bens de
consumo que já vêm embalados de fora, reduzindo nossas
vendas. Não fosse isso, nossa performance geral seria bem
melhor”, lamenta Maurício Groke, presidente da Abre,
que adverte ainda para o risco de “desindustrialização” do
Brasil, com o desmonte do nosso parque produtivo.
Não é para menos que a sobrevalorização do real e suas
sequelas no intercâmbio internacional venham concen-
trando as atenções de todo o empresariado. “Tem havido
Thais Fagury,
gerente executiva da
Abeaço ( Associação Brasileira
da Embalagem de Aço )
“ Alimentos e bebidas
representam, hoje, 65% do
consumo de latas de aço e em
torno de 60% do faturamento “
enorme entrada de dólares do Exterior, desti-
nados a investimentos no mercado financeiro.
A situação cambial tornou-se então muito ruim
para o País, pois estamos perdendo clientes em
outras nações e facilitando a vinda de bens im-
portados, aproveitando o aquecimento interno”,
pondera Denis Ribeiro, da Abia.
O “Custo Brasil” também é unanimemente
torpedeado. A juízo de Ribeiro, a indústria ali-
mentícia nacional é competitiva, mas o governo
não. “A ineficiência é muito maior da porta da
fábrica para fora, visto que temos um Estado
inchado, dono de uma máquina cujo custeio é
dispendioso”, critica ele. Entre os entraves exis-
tentes, ele menciona a carga tributária onerosa,
os juros cobrados das empresas, que batem nos
2% ou 3% mensais para empréstimos e duplica-
tas, a logística precária e a energia cara.
Seja como for, a constante elevação da
produtividade e da eficiência é uma condição
sine qua non para que a indústria se mantenha
com poder de competição, sobretudo para as
organizações que atuam de maneira globaliza-
da, disputando market share em outros países,
ou que enfrentam localmente o assédio dos
importados.
Em termos de capacitação, ressalta Morais,
os fabricantes brasileiros se encontram em pé
de igualdade com os de outros países. “Muitos
players, aliás, se transformaram em múltis,
comercializando lá fora carne, frango, suco
de laranja, entre outros itens”, ilustra ele. O
especialista lembra, a propósito, que o BNDES
(Banco Nacional de Desenvolvimento Econô-
mico e Social) tem tido papel importante por
incentivar a globalização de frigoríficos.
No calor da crise passada, o banco oficial
de fomento teve também o mérito de apoiar as
políticas anticíclicas delineadas pelo Governo
mercado empresarial
Federal, lançando o Finame-PSI (Programa de
Sustentação do Investimento), que oferece juros
fixos de 5,5% ao ano (antes de julho de 2010,
eram de 4,5%), com dois anos de carência e até
10 anos para quitação, possibilitando às fábricas
modernizarem o maquinário.
Este regime de funding introduziu, pela
primeira vez no Brasil, níveis de juros alinhados
aos do mercado internacional. Alfredo Schimitt
assinala que “a grande maioria dos transforma-
dores de plástico é de pequeno e médio portes,
o que torna os financiamentos oficiais, como os
previstos pelo PSI, ainda mais importantes”.
De resto, a própria sobrevalorização do real
está possibilitando a maior renovação tecnoló-
gica do parque instalado, mediante a aquisição
de máquinas estrangeiras com preços mais em
conta. Equipamentos da China, em especial,
têm invadido a praça, visto que, segundo Denis
Ribeiro, aquele país tem menos da metade do
“Custo Brasil”.
Outro passo relevante dado pela indústria é
a adesão a novos modelos de gestão e de apri-
moramento da qualidade e da eficiência, como
os previstos nas normas ISO: “Estas iniciativas
já se tornaram uma questão de sobrevivência
para nós”, salienta o diretor da Abia. Por fim,
a pressão por redução de custos está induzindo
alguns acordos operacionais específicos no
âmbito da cadeia que prevêem o compartilha-
mento da mesma infra-estrutura de produção
e distribuição.
Cenário incerto em 2011
Para este ano, o cenário não se mostra
tão propício quanto o de 2010, ponderam os
entrevistados por Mercado Empresarial. Na
estimativa da Abia, se houver uma expansão
de 4% no PIB, as vendas reais de alimentos
panorama do setor 9
(descontada a inflação) deverão avançar entre 4% e 4,5%,
com um aumento entre 4% a 5% na produção física.
Para além dos obstáculos colocados pelo câmbio e pelo
“Custo Brasil’, outros elementos conjunturais reforçam as
incertezas sobre o desempenho deste ano. No entender
de Denis Ribeiro, a inflação vem subindo em decorrência
de fatores herdados do ano passado, como o surto na
demanda.
“Esse dado é preocupante, pois o índice pode ultra-
passar o teto estipulado e requerer novas altas nos juros,
embora o governo venha enfatizando as medidas macro-
prudenciais, como maior recolhimento de compulsórios,
além de elevar o IOF (Imposto sobre Operações Financei-
ras) para empréstimos e crédito”, nota Ribeiro. O executivo
recorda ainda o ajuste previsto de 13% no salário mínimo
em 2012 (a prevalecerem as regras atuais), um ingredien-
te que pode favorecer as expectativas inflacionárias dos
agentes. Estas adversidades devem refrear o crescimento,
de sorte que o incremento do PIB pode não chegar sequer
a 4% neste ano, adverte ele
“Tudo o que afeta o ramo alimentício afeta diretamente
nosso setor”, complementa Alfredo Schimmit, da Abief,
que antecipa uma expansão entre 5% e 6% nos negócios
com unidades plásticas flexíveis no corrente ano, tanto no
faturamento quanto na tonelagem. De sua parte, Thais
Fagury, da Abeaço, estima para 2011 um crescimento de
3% na produção de latas de aço.
Reportando-se à área das embalagens em sua totalidade,
a expectativa do Ibre/FGV para 2011 é de que ele siga
acompanhando os demais departamentos da economia e
apresente um balanço bem mais modesto. Para 2011, es-
pera-se que sejam contabilizadas receitas de R$ 44 bilhões,
subindo 2,2% sobre os resultados do ano passado.
O nível de emprego formal deste segmento deve con-
tinuar consolidado em torno dos 220 mil vagas ao longo
deste ano. Finalmente, o Ibre/FGV antecipa que o setor
viverá um ano de reorganização após o forte crescimento
de 2010, mas um expressivo aquecimento deverá ter lugar
a partir de 2012 ME
10 panorama do setor

reSÍduoS SÓlidoS:
uM dEsafIo para os fabrIcantEs

E m razão das pressões regulatórias, dos requisitos

de governança e da maior vigilância da sociedade,
a questão da sustentabilidade ambiental há tempos
vem se posicionando no centro das agendas das indústrias
alimentícia e de embalagens. Entretanto, estes setores
passarão, doravante, por uma verdadeira prova de fogo
quando entrar em pleno vigor a PNRS (Política Nacional
de Resíduos Sólidos), com tudo o que ela implica em ter-
mos de transformações no modus operandi e na condução
dos negócios.
Em linha gerais, a PNRS estabelece diretrizes relativas
à gestão integrada e ao gerenciamento de resíduos sólidos,
às responsabilidades compartilhadas dos geradores e do
Poder Público e aos instrumentos econômicos aplicáveis.
Ela prevê a fixação de acordos entre governos e fabricantes,
Maurício Groke,
presidente da Abre
( Associação Brasileira de
Embalagem )
“ Todos estes enfoques es-
tão integrados em uma visão
desenvolvimentista, que deverá
orientar a ação das empresas e
dos governos federal, estaduais
e municipais...”
importadores, distribuidores ou comerciantes,
tendo em vista o ciclo de vida dos produtos
(série de etapas que envolvem o desenvolvi-
mento, a obtenção de matérias-primas e insu-
mos, o processo de fabricação, o consumo e a
disposição final).
Mais pormenorizadamente, são englobados
os seguintes pontos, entre outros: 1) Destinação
final ambientalmente adequada dos resíduos,
que inclui a reutilização, a reciclagem, a compos-
tagem, a recuperação e o aproveitamento ener-
gético ou outros fins; 2) Disposição de rejeitos
em aterros, obedecendo normas operacionais
específicas, de modo a evitar danos ou riscos
à saúde pública e à segurança e a minimizar os
impactos ambientais adversos; 3) Adoção de
padrões sustentáveis de produção e consumo
de bens e serviços.
Um dos ganhos trazidos pela nova legislação
vem do fato de que ela ultrapassa a fronteira
ambientalista, para levar em conta também os
aspectos econômicos e sociais, como destaca
Maurício Groke, presidente da Abre (Asso-
ciação Brasileira de Embalagem). “Todos
estes enfoques estão integrados em uma visão
desenvolvimentista, que deverá orientar a ação
das empresas e dos governos federal, estaduais
e municipais, sob a ótica da responsabilidade
compartilhada”, explica ele.
alinhamento de ações
A Abre, em sintonia com outras entidades
industriais, relata Groke, está participando ati-
vamente das discussões em curso em nível mi-
mercado empresarial
nisterial e estadual. Foi constituído, em especial,
um GTT (Grupo de Trabalho Temático) que
trata de embalagens, buscando alinhar medidas
e ações e formatar um modelo de governança
que contemple todos os processos ligados à
logística reversa. “Dentro do nosso setor, es-
tamos conversando com todos os segmentos,
de plásticos, aço, vidro, etc, além dos usuários.
Para dar subsídios à discussão, convidamos ex-
perts europeus para falar de suas experiências”,
detalha o presidente.
Ao fim e ao cabo, a nova política para re-
síduos, prevê o executivo, vai possibilitar uma
revalorização das matérias-primas com que
são confeccionadas as embalagens, mediante a
adoção de soluções mais corretas de descarte
e reciclagem. “Saberemos criar um modelo vi-
torioso, de perfil desenvolvimentista, que dará
ao Brasil posição de destaque mundial nesta
área”, aposta ele.
Ao observar que a indústria alimentícia está
estudando o que fazer em relação à PNRS,
Denis Ribeiro, diretor do Departamento Eco-
nômico da Abia (Associação Brasileira das In-
dústrias da Alimentação), ressalva que os ajustes
terão de ser graduais, a fim de que as empresas
possam implantá-los sem maiores dificuldades.
“Embalagens ecológicas são caras, sendo hoje
acessíveis apenas aos grandes players. A maior
parte dos nossos fabricantes é de pequeno e
médio portes”, lembra.
Também abraçando uma posição cautelosa,
Alfredo Felipe Schimitt, presidente da Abief
(Associação Brasileira da Indústria de Emba-
lagens Plásticas Flexíveis), diz que seu setor
está aguardando as metas a serem fixadas para
procurar se adequar. “Mas é preciso que as
medidas sejam bem discutidas e não impostas
de cima para baixo”, adverte.
panorama do setor 11
Assunta Napolitano Camilo,
diretora do
Instituto de Embalagens e
da consultoria FuturePack
“ Até agora a indústria de em-
balagens assumiu uma atitude
irresponsável, não cuidando do
meio ambiente como deveria.
Os lixões, por exemplo, estão
superlotados...”
De seu lado, Assunta Napolitano Camilo, diretora do
Instituto de Embalagens e da consultoria FuturePack,
afirma que a nova política de tratamento de resíduos
representa a “hora da verdade” para todos os envolvidos,
após anos seguidos de imobilismo. “Até agora a indústria
de embalagens assumiu uma atitude irresponsável, não
cuidando do meio ambiente como deveria. Os lixões, por
exemplo, estão superlotados. Daqui por diante, ela vai ter
que se mexer. É fazer ou fazer”, enfatiza ela.
Iniciativas isoladas
Respondendo a essas críticas, Maurício Groke nega
que esteja havendo grande atraso no encaminhamento de
providências, ponderando que se trata de um processo ne-
cessariamente complexo, que tem de ser implementado de
maneira pluralista. Mas ele reconhece que até o momento as
iniciativas de reciclagem na área de embalagens – entre os
fabricantes que lidam com os mais distintos materiais – são
isoladas, sem maior coordenação, embora tenham méritos.
“A partir da PNRS, conseguiremos formular regras comuns
12 panorama do setor
e orquestrar todos esforços, com todos agindo sob a
mesma batuta no País inteiro”, sublinha.
Por sua vez, Denis Ribeiro afiança que a temática da
sustentabilidade está trazendo uma mudança de para-
digma na seara alimentícia. “É um enorme desafio dar
conta de requisitos como reciclagem, reprocessamento,
coleta seletiva e geração de produtos biodegradáveis”,
admite ele. “O papel essencial das embalagens nas
vendas é reconhecido há muito tempo. Contudo, com
a sustentabilidade ganhando relevância, tudo o que
vinha sendo feito tem de ser revisto e repensado”,
completa.
De resto, empreendimentos sustentáveis se disse-
minam no conjunto da indústria, embora a adesão das
pequenas e médias empresas ocorra de forma mais
gradual. “O setor de embalagens plásticas mantêm
foco no ambientalismo, na premissa de que o plástico
é 100% reciclável”, frisa Schimitt. Porém, ele cita o
papel essencial da educação, argumentando que os
artefatos não vão para a natureza de moto próprio,
mas sim devido ao descarte incorreto.
Outro exemplo vem da Abeaço (Associação Brasi-
leira da Embalagem de Aço), que firmou parcerias com
varejistas como o Carrefour (implantação de estações
de descarte seletivo nas lojas da rede) e o Magazine
Luiza (divulgação dos atributos ambientais das latas
e conscientização sobre a importância da reciclagem),
além de manter o Projeto Abeaço, de educação am-
biental nas escolas.
No que tange a volumes reciclados, Thais Fagury,
gerente executiva da Abeaço, informa que foram be-
neficiados cerca de cinco bilhões de latas em 2010, um
aumento de 0,5% sobre 2009. “Para 2011, a expectativa
é de que o reaproveitamento seja mais estimulado,
elevando os índices. A meta em 10 anos é processar
70% das latas, de acordo com a PNRS, em vista da
formalização da coleta seletiva nos municípios”, con-
clui ela ME
Denis Ribeiro,
diretor do Departamento
Econômico da Abia
( Associação Brasileira das
Indústrias de Alimentação )
“ O papel essencial das embala-
gens nas vendas é reconhecido
há muito tempo. Contudo, com
sustentabilidade ganhando rele-
vância, tudo o que vinha sendo
feito tem de ser revisto
e repensado “
deSign
dEvE atEndEr
nuMErosas
dEMandas
O
design de embalagens tem hoje de con-
templar uma série de requisitos, cada
vez mais rigorosos, para dar conta das
novas demandas da sociedade. Muito mais do
que um repositório físico que apoia a intera-
ção de um produto com os consumidores, a
embalagem tem de carregar em si uma série
de atributos, que dizem respeito a segurança
alimentar, rastreabilidade, transparência das
informações, praticidade e sustentabilidade
socioambiental.
“O consumidor do presente não aceita mais
qualquer coisa, mudando facilmente de marca.
Por isso, é preciso entender as suas necessidades,
saber como atingir os públicos-alvo e que perfil
de produto é mais adequado para cada caso. Isso
vale tanto no comércio B2C (business-to-con-
sumer) quanto no B2B (business-to-business)”,
nota Carlos Zardo, coordenador do Comitê de
Design da Abre (Associação Brasileira de Em-
balagem) e sócio-diretor da Haus + Packing.
Essas diretivas, prossegue Zardo, exigem a
introdução constante de inovações no chamado
branding, se a meta é de fato agregar valor a uma
empresa. “O design não concerne apenas à par-
te gráfica. É um conceito estratégico que trata
da construção da imagem de uma organização,
gerando oportunidades. A embalagem certa
pode multiplicar o tamanho de um negócio”,
salienta ele.
O especialista avalia que a indústria já com-
preende a necessidade do design, atividade
que hoje cobre todos os pontos da cadeia da
embalagem, participando de vários segmentos
e orientando o processo produtivo. “Gráficas
e grandes fabricantes sempre tiveram departa-
mentos internos de design. E os de menor porte
mercado empresarial
também já estão se conscientizando”, garante
o sócio-diretor.
Assunta Napolitano Camilo, diretora do
Instituto de Embalagens e da consultoria Futu-
rePack, assinala que há algumas tendências glo-
bais que têm de ser consideradas nas pranchetas
dos designers, afetando diretamente a indústria
alimentícia: 1) Conveniência, para permitir
acesso e manuseio facilitados aos alimentos e
bebidas, além de descarte simplificado; 2) Saúde,
impedindo-se a utilização de qualquer compo-
nente nocivo, resguardando o bem-estar do
consumidor; 3) Segurança, pois os recipientes
devem estar bem lacrados e inviolados, preser-
vando a qualidade do conteúdo; 4) Estilo, com
enfoque em embalagens atraentes e elegantes,
de acordo com o perfil do usuário e a ocasião
em que o produto é consumido; 5) Sustenta-
bilidade ambiental (para uma discussão mais
detalhada deste aspecto, ler o texto “Resíduos
sólidos: um desafio para os fabricantes”).
Segurança e funcionalidade
Por seu turno, Zardo recorda que o quesito
segurança alimentar sempre foi aventado nos
projetos, mas atualmente ele se tornou ainda
mais importante: “O consumidor exige, cada
vez mais, data de validade e tabela nutricional”,
ilustra ele. Outro ponto destacado por ele é a
funcionalidade: “Se a embalagem não funcionar,
se o comprador não conseguir abri-la em casa,
serão inúteis os esforços de marketing de um
produto”.
Quanto às latas, por exemplo, Thais Fagury,
gerente executiva da Abeaço (Associação Brasi-
leira da Embalagem de Aço), atesta que quase
todos os clientes exigem BPF (Boas Práticas
panorama do Setor 13
Carlos Zardo,
coordenador do Comitê de
Design da Abre ( Associação
Brasileira de Embalagens )
“ O design não concerne apenas
à parte gráfica. É um conceito es-
tratégico que trata da construção
da imagem de uma organização,
gerando oportunidades...”
de Fabricação) e certificação de normas ISO. “Existe avi-
dez por inovações, sistemas de aberturas mais práticos e
eficientes, novos formatos/shapes, litografia que melhor
reproduza as características e que valorizem a mercadoria
nas gôndolas. Há igualmente bastante rigor nos aspectos
relacionados ao meio ambiente, como sistemas de des-
carte das latas pós-consumo e logística reversa”, revela.
No entanto, a executiva julga que “ainda há muito que se
caminhar para haver sinergia com designers, que pouco
conhecem os atributos das latas de aço”.
Por fim, Carlos Zardo constata que, no contexto da
globalização do design, agências e profissionais do Exterior
estão desembarcando no Brasil, havendo também um mo-
vimento no sentido contrário. “O nível de expertise ficou
equiparado em virtude deste intercâmbio, de sorte que é
possível gerir um projeto na China a partir do Brasil, ou
vice-versa”, ressalta ele, lembrando que os brasileiros têm
ganhado vários prêmios internacionais, estando até à frente
de seus pares estrangeiros em alguns nichos ME
14 evento
fiSpal tecnologia
noVidadeS, tendÊnciaS e SoluÇõeS em emBalagenS,
proceSSoS e logÍStica para a indÚStria da alimentaÇÃo
R eferência no setor de alimentação há mais de duas
décadas, a Fispal Tecnologia (Feira Internacional de
Embalagens, Processos e Logística para as Indústrias
de Alimentos e Bebidas) promove a sua 27ª. edição, de 7
a 10 de junho próximo, no Pavilhão de Exposições do
Anhembi, em São Paulo, com a expectativa de superar os 64
mil visitantes e mais de 2 mil expositores que participaram
da edição passada. Considerada a porta de entrada para o
mercado latino americano, que vive um momento muito
favorável para novos investimentos, a Fispal Tecnologia
proporcionará aos expositores o con-
tato direto com os principais players do
Há mais de 26 anos
mercado.
a feira mostra as A feira mostra as principais novi-
principais novidades e dades e tendências do mercado, como
tendências do setor também as mais diversas soluções para
os diferentes negócios do segmento. É
nesse espaço que acontece também a
maior e melhor mostra de embalagens da América Latina.
Além das últimas inovações e tendências do mercado, nesse
espaço se discute como o setor de embalagens pode con-
tribuir para o desenvolvimento da indústria de alimentos
e bebidas, através de eventos que têm como matéria-prima
a informação e o relacionamento.
O evento é organizado pela BTS – Brazil Trade Shows, a
maior promotora de feiras ligadas à alimentação da América
2011
Latina, responsável pela Semana Internacional
da Alimentação e Hospitalidade.
Matérias-primas e insumos:
maior diversidade
Em cada edição, a indústria nacional e inter-
nacional se reúne para estreitar relacionamentos,
trocar experiências, identificar oportunidades,
realizar novas parcerias e principalmente fazer
grandes negócios. Na atual edição, farão parte
da feira maior e mais diversificado número de
expositores de matérias-primas e insumos no
setor de alimentação para atender os cerca de 12
mil visitantes que procuram, especificamente,
este segmento. Trata-se de compradores de adi-
tivos, ingredientes, corantes e conservantes, que
visitam a feira com o intuito de encontrar, além
de novidades em processos e tecnologias, a mais
completa cadeia de produtos e serviços.
Segundo o presidente da BTS, Alexandre
Barbosa, a ideia foi reunir as maiores empresas
e oferecer aos visitantes todas as oportunidades
em um só lugar. “Nossa feira vem nesta edição
ainda mais segmentada e completa com o obje-
tivo de atender nosso público de maneira mais
qualificada e eficiente” ME
mercado empresarial evento 15

Divulgação
Brazil trade SHoWS
Terceira maior promotora de feiras do País, a
Brazil Trade Shows (BTS) consolida-se como
a principal promotora voltada para a cadeia
produtiva de alimentos e bebidas na América
Latina, com feiras e publicações que são refe-
rência no mundo inteiro. Seu portfólio inclui
nomes como: Fispal Tecnologia, Fispal Food
Service, Fispal Bahia, Fispal Hotel, FispalCafé,
ABF Franchising Expo, TecnoSorvetes, TecnoCar-
ne, MercoAgro e ForMóbile. Na área editorial
é responsável pela publicação da Revista Na-
cional da Carne e da revista Leite e Derivados,
duas maiores e mais importantes publicações
técnicas dos seus segmentos. Possui escritórios
em São Paulo (sede) e Curitiba.

Fispal Tecnologia 2010

16 gestão
Supermercado do futuro propõe
uma nova experiência de compra
T emos acompanhado a evolução das propostas do labo-
ratório de pesquisas do Grupo Metro®. Grande player
alemão entre as redes de varejo e atacado mundial, reuniu
nestes projetos grandes empresas do mercado de consumo,
como Johnson&Johnson®, Nestlé®, L’oréal®, Coca Cola®,
Procter&Gamble®, Microsoft® e outras do setor de tecno-
logia: IBM, Avery Dennison, Accenture, Siemens®, Fujitsu®,
SAP®, Oracle® entre tantas outras.
A ideia central é testar tecnologias dentro de vários cenários
vislumbrados, e aplicar as melhores em mercados-teste.
Monitoram de perto a grande concorrente, as compras
por internet, tentando aliar-se a ela. Pretendem, sobretudo,
proporcionar uma experiência de con-
sumo agradável que promova a ida de
Os supermercados consumidores aos supermercados. Até
porque, há pesquisas que comprovam
entenderam há que a compra presencial tende a ser
tempos que teriam que maior do que a virtual, já que a exposição
enfrentar as compras é maior no palco dos supermercados
pela internet como reais. Neste sentido estão sendo inves-
tidas consideráveis somas para rever o
concorrência. Assim, conceito dos supermercados como são
eles se movimentaram até hoje.
para promover uma A tecnologia do Radio Frequency
experiência de compra Identification (RFID) segue sendo a
maior aposta. É usado para identificar,
melhor rastrear e garantir uma série de “servi-
ços” aos produtos. A aplicação dessa
tecnologia garante o rastreamento des-
de os paletes, ou “big bags” do armazém geral até a casa do
consumidor.
Alguns exemplos de aplicação do RFID
1 “Ver” através dos baús dos caminhões e das caixas de
embarque. Por meio da leitura de scanners de mão ou de lei-
tores fixados em portais, pode-se conferir não só o número
de caixas (ou embalagem secundária), como também quantos
produtos exatamente há dentro delas. Assim como, sem abrir
e/ou conferir o baú, saber exatamente o que ele contém;
2 2Separar produtos para compras de multiprodutos, por
exemplo, as compras de cada consultora de venda direta, ou
separar diferentes pedidos de roupa para diversas lojas;
3 3Monitorar a validade para vender antes os produtos mais
Divulgação
*Por Assunta Napolitano Camilo
antigos, até mesmo promoções diretamente na
gôndola são feitas a partir da informação da
proximidade da expiração dos produtos;
4 Realizar todo o controle de reposição desde
a gôndola até os armazéns e de lá aos fornece-
dores, em tempo real;
5 Rastrear a origem dos alimentos, promo-
vendo um nível de segurança alimentar maior,
pode-se saber de qual árvore o produto veio;
6 Pagamento mais rápido e seguro: ao sair
com a compra do supermercado, não há ne-
cessidade da leitura de cada item, o débito da
compra vai direto ao cartão de crédito que o
cliente apresentou;
7 Na casa do consumidor, o sistema continua
prestando serviços:
• a geladeira avisa ao ser aberta quais pro-
dutos estão próximo do final da validade;
• o forno de micro-ondas identifica o pro-
duto e se autoprograma para prepará-lo;
• o fogão inteligente faz o mesmo, e ainda
indica os acompanhamentos e procedimentos
de preparo;
• da mesma forma os aparelhos de pre-
parar pães, arroz, e outros equipamentos da
cozinha;
• a adega avisa qual o vinho que harmoniza
melhor com o prato preparado pelo forno ou
fogão;
• a máquina de lavar roupas, além de se au-
toprogramar, identifica se há peças que podem
se manchar entre si;
• o armário de roupas pode te ajudar a
compor o modelito, através do seu próprio
espelho;
• as lixeiras alertam se há algum engano no
descarte das embalagens.
O grande palco: o Supermercado
Desde a entrada, o cliente é identificado
pela leitura do cartão de crédito ou do apare-
lho celular, desde então recebe informações
relevantes para auxiliá-lo na sua tarefa de com-
mercado empresarial
prar. A partir do histórico, mostram ao cliente
seu perfil de compra, novidades relacionadas,
promoções e ainda o avisa caso ele se esqueça
de algum item.
Na entrada principal é possível também
se inscrever ou consultar ou seu programa de
fidelidade, ou trocar seus cupons.
Além disso, neste local ficam as máquinas de
reciclagem (de vidro, PET e alumínio) e retorno
de vasilhames de vidro ou PET retornável, até
os engradados podem ser trocados por dinheiro
ou pontos. Tudo muito simples e funcional:
algumas máquinas de autosserviço leem os
códigos, identificam o material, e já o separam
do outro lado. Simples como deve ser.
Você pode decidir se quer utilizar o assis-
tente pessoal de compras (PSA) um pequeno
equipamento que fica no seu carrinho, orientan-
do sua compra, ou se prefere fazer isso sozinho
ou pelo seu celular (MSA.).
Espaços amplos, corredores largos, clima
agradável e, se mesmo assim, você se entediar,
faça uma pausa no quiosque de Café, que tem
autosserviço e, ao lado, há estações com internet
rápida a sua disposição. Display gigante e em
360° que mostra as ofertas, conferindo um ar
de alta tecnologia.
Para começar, que tal a escolha de seu CD
de música ou DVD sem a necessidade de usar
aqueles incômodos fones de ouvido? Apenas
“mostre” ao leitor e a imagem do DVD apa-
recerá na tela ou o som do seu CD tocará num
raio de alcance que apenas o atinja.
Procurando aventura ou esportes? Se for
uma bicicleta, ao se aproximar dela, ouvirá
uma música. Patins ou remo? Outras opções de
músicas serão tocadas no momento da aproxi-
mação. Excitante, não é?
Produtos pessoais? No setor de tratamento
de pele, é só “medir” sua pele através de um
pequeno chumaço de algodão e depois de ele
ser molhado em você, é lido pela máquina que te
oferece um programa completo de tratamento,
incluindo diversas marcas, listando-as com seus
respectivos preços. Você decide quanto investir
na sua beleza.
É dia de festa? Quer sugestão de maquia-
gem especial? Ou normal? É só permitir que a
câmera embutida capture a sua imagem, daí o
programa especial propõe uma nova “imagem”,
se você aprovar, indica os itens necessários para
compor aquela situação.
A seção de importados merece um destaque:
todas as prateleiras (gôndolas) são organizadas
em diagonal, de tal forma, que se pode ver o
todo antes mesmo de entrar no corredor, e assim
visualizar o setor aonde se quer ir. Na gôndola
escolhida, ao se aproximar, uma música-tema
do país começa a tocar. Sensacional.
gestão 17
E as bebidas? Está em dúvida? Para isso, há um serviço
especial de degustação: apresente seu cartão de crédito,
pague alguns centavos e saboreie a bebida que quiser,
escolha e leve.
Hoje é sexta feira, e decidiu por um peixe? Assim que
se aproximar da peixaria, ela se acenderá com um sol enor-
me, as luzes proveram também efeitos especiais no piso,
dando a clara sensação de estar no mar, há peixes nadando
sob seus pés... Num visual muito dinâmico como são as
ondas... E o som? Gaivotas, claro, a sensação é de que elas
estão dando rasantes, ainda bem que a brisa é agradável e
o cheiro da maresia, uma delícia.
Prefere uma carne vermelha e com garantia e segurança
alimentar? No setor de carnes, foi o primeiro a receber o
sistema de RFID para rastreamento e controle de qualidade
inteligente, que avalia não só o tempo, mas as condições
de temperatura e umidade de armazenamento.
Mesmo assim não sabe qual peixe levar? É só consultar
o menu no monitor a sua frente, que, além de explicar so-
bre cada peixe e frutos do mar, oferece uma infinidade de
receitas que você pode imprimir, “baixar” no seu celular
ou mandar ao seu email. Você decide.
Se ainda estiver em dúvida e o GPS do seu celular não
está ajudando, você pode recorrer a Ally, “uma” robô
esperta que está sempre atenta e de bom humor para te
ajudar no que precisar, e ela não se esquece de nada! Sua
tela é “touch screen” e em quatro línguas, afinal, atender
a diversidade é importante!
a questão da saída
Pronto para ir para casa? Você também pode decidir
se prefere contar com auxílio de pessoas ou prefere pagar
sozinho? Há três tipos de saída possíveis. Consideram
importante manter o modelo tradicional, o misto e o novo,
assim atendem a todos. Meios de pagamentos: celular,
cartão de crédito, dinheiro, cupons.
Você pode ainda preferir manter as funcionalidades do
sistema RFID ou desativá-lo, se assim decidir, será fácil.
Alguns grupos de consumidores alegam que o sistema pode
comprometer a privacidade, que seria o “grande irmão”.
Radicalismos à parte, o sistema tem vários aspectos inte-
ressantes que muito pode contribuir para facilitar nossa
atribulada “vida moderna”.
Iremos visitar novamente este supermercado modelo
para acompanhar a evolução em maio de 2011, quando
ocorrerá a maior feira de embalagens do mundo, a Inter-
Pack, quem quiser pode nos acompanhar: consulte-nos
no www.institutodeembalagens.com.br . Será uma ótima
e agradável experiência!
*assunta napolitano camilo
diretora do Instituto de
Embalagens e da
Consultoria FuturePack
18 mercado

MERCADO DE FRANQUIAS CRESCE 20,4%

E FATURA R$ 75 BILHÕES EM 2010

O segmento de alimentação liderou os resultados

obtidos pelo mercado brasileiro de franquias em
2010. O setor movimentou R$ 75,9 bilhões no
ano passado, com alta de 20,4% sobre 2009, enquanto
o ramo de alimentos faturou R$ 15,2 bilhões, superando
em 20,1% o lucro anterior. As informações são do diretor
executivo da Associação Brasileira de Franchising (ABF),
Ricardo Camargo.
“O crescimento do franchising tem
acompanhado o desenvolvimento econô-
Mais 19 redes fran- mico do Brasil”, afirmou Camargo. Ele
queadoras entraram listou o alto nível de emprego, o aumento
da renda dos trabalhadores e a criação de
para o mercado, am-
linhas especiais de crédito para franquias
pliando em 16,5 % o como os principais fatores que beneficia-
número de players ram o setor.
Em 2010, 19 redes franqueadoras
entraram para o mercado, ampliando em
16,5 % o número de players, enquanto 876 franquias e
lojas próprias foram criadas, representando a variação
de 27% sobre o total de unidades do ano anterior. Os
três segmentos que mais cresceram, nesta ordem, foram
os de alimentação, acessórios pessoais e calçados e de
vestuário.
“Com a mulher trabalhando fora de casa, ela passa a
ter uma renda maior e a comprar esses produtos, o que
favorece os segmentos”, justificou Camargo. Somente o
Boticário abriu quase 300 franquias em 2009,
ano em que 14 redes especializadas em iogurte
foram criadas, segundo o dirigente da ABF.
“É um setor organizado que tem projeções
amplas sobre o futuro”, observou. Para este
ano, a associação espera que o mercado de
franquias cresça 15%, em faturamento, e gere
62 mil empregos diretos. Um aumento de 8%
é esperado para a criação de novas marcas e
unidades do tipo franchising.
Tendências
Uma novidade para o setor é o surgi-
mento de microfranquias, estabelecidas ao
custo médio de R$ 50 mil, que levam a ABF
a pensar na contratação, ainda neste ano, de
um diretor-adjunto exclusivo para o pequeno
negócio. Como explicou Camargo, “isso vai
crescer rápido demais, não queremos que seja
de maneira desorganizada”.
Outra tendência é a ocupação dos interiores
estaduais por franquias de todos os ramos,
principalmente no Estado de São Paulo, que
concentra 56,9% de todas as sedes do setor.
No nordeste, Pernambuco é “o centro nor-
destino das franquias”, com 7 % do total de
unidades. Fonte: DCI ME

CUSTO DA DANONE
CAI COM EMBALAGEM
MAIS LEVE
A multinacional francesa Danone
tem investido para tornar o Brasil
uma base forte para seus negó-
cios. Segundo o presidente da Danone,
Mariano Lozano, o País já representa
a quinta operação da companhia no
mundo, e é o segundo lugar que rece-
beu tecnologia semelhante à da matriz,
Empresa utiliza como na França, para redução de custos nos
alternativa para suas processos de produção.
Para otimizar a fabricação de seus
embalagens o pro- produtos, reduzindo gastos com energia
cesso “Foam” e insumos, a Danone Brasil, líder nacio-
nal em produtos lácteos frescos (PLF),
desde 2009, utiliza como alternativa para
suas embalagens o processo “Foam” (do
inglês espuma). “Com essa embalagem,
Divulgação
na utilização de plástico, já que o
mecanismo faz com que a chapa
usada na produção das bandejas
de plástico empregue menor quan-
tidade de resina PS [Poliestireno]”,
afirma Lozano.
Atualmente, a subsidiária bra-
sileira do Grupo Danone, que
projeta faturar R$ 2 bilhões até
2012, é a única fábrica que adota a
tecnologia em suas três plataformas
de termoformados, que represen-
tam 70% do volume produzido pela
empresa. Com ela, são fabricadas
as bandejas Activia 400 g, bandejas
de Danone polpa Morango 600 g e
bandejas Danoninho Morango 360

a companhia tem uma economia de 19% g. Fonte: DCI

mercado empresarial mercado 19

Tangará Foods
adquire Lativale
por R$ 55 milhões

A Tangará Foods S/A, em-

presa com sede em Vila Ve-
lha (ES), acaba de adquirir a
empresa de Estrela (RS) Laticínios
Vale do Taquari (Lativale) por R$
Faturamento
deve chegar a
R$ 300 milhões
55 milhões. A Lativale produz hoje
600 mil litros de leite por dia. A até 2013
aquisição ainda passará pelo pro-
cesso de due diligence – análise
e avaliação de informações e documentos da
aquisição – nos próximos 60 dias.
“A Tangará, que já possui uma estrutura
sólida e uma fortíssima presença no segmento
de lácteos, agora amplia seu escopo com a
aquisição da Lativale. Faz todo sentido para a
estratégia de negócio do nosso grupo investir leite condensado e creme de leite, com matéria-prima for-
neste segmento e, assim, tornar-se um grande necida por uma rede de 12 mil produtores de todo o estado
player também na produção de leite em pó”, do Rio Grande do Sul. A Lativale emprega atualmente uma
afirma o vice-presidente de operações José equipe com cerca de 100 funcionários.
Aloizio Teixeira Junior. Após o processo de A Tangará Foods - Fundada em 1993, é parte de um
due dilligence, a Tangará pretende injetar R$ grupo com mais de 40 anos de atuação no segmento de
20 milhões na empresa e, com isso, aumentar alimentos. Com sede em Vila Velha (ES), a empresa co-
o faturamento de R$ 150 milhões para R$ 300 mercializa soluções lácteas, leite em pó, café e ingredientes
milhões até 2013. para indústrias de alimentos, e também atua nas áreas de
Atualmente a Lativale produz leite em pó, trading, atacado e logística ME
20 mercado
Lucro de
produtores bate
recorde na safra
de grãos
E stá difícil conter a euforia em algumas lavouras. É
tempo de colheita de grãos no “Brasil profundo” e
os produtores de soja, milho e algodão já suspeitam
estar diante de uma das mais lucrativas safras da história
do país. Com bons volumes e preços elevados, nas áreas
de produção mais desenvolvidas as margens de lucro ba-
terão recordes. Diferentemente do que costuma ocorrer
no campo, muito poucos perderão dinheiro nesta safra.
O jornal Valor visitou, de 14 a 19 de março último,
51 lavouras de soja, milho e algodão em 15 localidades
mineiras, goianas e baianas. Acompanhou a Agroconsult,
que há oito anos organiza a expedição “Rally da Safra”,
participou de trabalhos de campo, conversou com agri-
cultores e confirmou o cenário bastante positivo desenha-
do há meses por órgãos oficiais e especialistas, apesar de
algumas adversidades climáticas.
André Debastiani, coordenador
Cenário é bastante
do Rally da Safra, mostra números
positivo, apesar das que confirmam o otimismo dos pro-
adversidades dutores. No Paraná, por exemplo,
climáticas a rentabilidade média das lavouras
de milho de alta tecnologia deverá
superar R$ 2 mil por hectare, valor
150% maior que os R$ 800 da safra anterior. Em Minas,
a margem dos produtores de milho será ainda maior, de
R$ 2,3 mil por hectare, quase 190% acima do valor do
ano passado. As contas são preliminares, fechadas a partir
de apurações realizadas até o início de março.
No caso da soja, a Agroconsult estima a margem
média em mais de R$ 1,3 mil por hectare no Paraná e
R$ 849 no Mato Grosso, onde a safra foi “abençoada”,
segundo Debastiani. “É um cenário que tende a motivar
a ampliação de investimentos”, disse, em encontro com
produtores em Unaí (MG). Nessa região específica,
porém, problemas climáticos limitarão os ganhos. As
chuvas diárias, que não dão trégua desde antes do Car-
naval, reduziram a produtividade e provocaram alguma
decepção, ainda que o lucro esteja garantido, em torno
de R$ 800 por hectare.
Para o algodão, a margem de lucro dos produtores
mais eficientes do oeste da Bahia vai ultrapassar R$ 3
mil por hectare, segundo estimativas de agrônomos.
Fonte: Valor ME
P
arte dos 600 recém-contratados
funcionários da Kraft Foods Brasil
ajudaram a cortar o laço inaugural
da nova fábrica Vitória de Santo Antão,
em Pernambuco, em 5/5 último. Com
investimentos de mais de R$ 100 milhões,
a nova planta vai produzir bebidas em pó
e chocolates. Esse é o mais recente inves-
timento da empresa no Norte-Nordeste
do Brasil com o objetivo de acelerar ainda
mais o crescimento nessas duas importantes
regiões brasileiras.
A nova fábrica é prova da importância
do Brasil como um dos 10 mercados-foco
dos negócios da multinacional americana
nos países em desenvolvimento e, mais ain-
da, da força que o consumidor nordestino
tem na atual economia brasileira. “Temos
feito grandes investimentos no Brasil e
os resultados mostram um crescimento
orgânico das receitas líquidas em torno de
mais de 16% em 2010. Mais do que nunca,
estamos aumentando nosso compromisso
num negócio que já funciona bem, com
grandes expectativas nas oportunidades
de crescimento fenomenal no Norte e
Nordeste do Brasil”, afirma o presidente
da Kraft Foods para Mercados Emergentes,
Sanjay Khosla.
A fábrica de Pernambuco gera, nesse
primeiro momento, cerca de 600 empre-
gos diretos. Esses novos colaboradores
irão supervisionar a produção de marcas
tradicionais e de grande importância para o
consumidor brasileiro como Bis, os tabletes
Lacta e os refrescos em pó Fresh e Tang.
mercado empresarial
Kraft Foods Brasil
inaugura primeira
fábrica no Nordeste
“Nos últimos cinco anos, fortalecemos
nossa presença regionalmente, expandindo a
distribuição e construindo uma estrutura local
completa para estarmos mais próximos dos
clientes e consumidores. A unidade de negó-
cios Norte e Nordeste passa a contar, com a
abertura dessa fábrica, com 1100 colaboradores
dedicados exclusivamente ao consumidor nor-
destino”, ressalta o presidente da Kraft Foods
Brasil, Marcos Grasso. “O Norte e Nordeste
vem crescendo rapidamente e a nova fábrica
dará mais agilidade para melhor atender as
necessidades regionais”, diz Grasso.
A expectativa de sucesso da operação do
Nordeste é tão grande que, mesmo antes de
entrar em funcionamento, a nova fábrica da
Kraft Foods já está em expansão. Com um
investimento adicional de R$ 50 milhões, a
planta vai também produzir biscoitos até o fim
de 2012.
mercado 21
Fábrica verde
A nova fábrica conta com alguns dos recursos mais
modernos do mundo para a redução dos impactos
ambientais. A nova estrutura possui, por exemplo,
clarabóias prismáticas para utilização de iluminação na-
tural, aquecimento solar da água, sofisticada estação de
tratamento de efluentes, equipamentos de baixa emissão
de carbono e estacionamentos “eco-pavimentados”.
No Brasil, a companhia já possui muitas outras ini-
ciativas sustentáveis em suas fábricas como programas
de reaproveitamento de água da chuva,
redução de uso de gás, água e luz, des-
tinação adequada dos resíduos de pro- Um investimento
dução, além da preocupação constante de mais de R$ 100
do uso racional dos recursos naturais e milhões
matérias-primas.
A Kraft Foods Brasil, é subsidiária
da Kraft Foods Global Brands LLC., maior indústria
de alimentos nos Estados Unidos e a segunda maior
no mundo ME
22 economia
Pacote de
tarifa bancária
sobe até 124%
Pesquisa do Idec
mostra como
instituições se
comportaram desde
que o Banco Central
adotou norma para
cobranças, em abril
de 2008
T
rês anos depois de o Banco Central (BC) adotar nor-
mas para padronizar as tarifas bancárias, o Instituto
Brasileiro de Defesa do Consumidor (Idec) fez um
levantamento que chega a três conclusões principais: o
pacote que inclui vários serviços ficou até 124% mais caro;
as receitas dos bancos com tarifas subiram, em média, 30%,
acima da inflação de 18% do período; e as queixas ao BC
sobre o tema continuaram crescendo.
“A padronização das tarifas foi positiva, pois organizou
a nomenclatura para os clientes”, disse a gerente jurídica
do Idec, Maria Elisa Novais. “Mas ainda falta clareza para
o consumidor, que não sabe bem o que pode ter gratuita-
mente e se o pacote oferecido é adequado para seu nível
de renda”, exemplificou.
O levantamento, obtido com exclusividade pelo Es-
tado, engloba as sete maiores instituições financeiras de
varejo: Banco do Brasil, Itaú, Bradesco, Santander, Caixa,
HSBC e Banrisul. Segundo o Idec, uma cópia do trabalho
foi entregue ao BC na primeira semana de maio último. A
assessoria do BC confirmou o recebimento,
mas observou que, até uma semana depois,
o documento não havia sido encaminhado à
área responsável por essa regulamentação, o
Departamento de Normas.
A pesquisa revela, por exemplo, que o Paco-
te Simples para correntistas do Santander saiu
de R$ 8,90 por mês em abril de 2008 (quando
a norma passou a vigorar) para R$ 19,90 em
março último. É uma alta de 124%. Procurado,
o banco informou que “os valores auferidos em
2008 e em 2011 não correspondem ao mesmo
pacote de serviços”. “O atual pacote tem inú-
meros serviços e vantagens adicionais.”
Outra revelação é que, na média, as receitas
dos bancos com tarifas cresceram 30% entre
dezembro de 2008 e dezembro de 2010 (as
datas são diferentes porque o Idec, neste caso,
utilizou os balanços anuais divulgados pelas
instituições). A Caixa foi o banco que teve a
maior expansão no intervalo: 83%.
O Idec também constatou que, apesar das
regras, as queixas em torno de tarifas conti-
nuaram a crescer - segundo analistas, era de
se esperar o contrário, porque a normatização
veio para facilitar o entendimento. De abril de
2009 (quando o BC mudou a nomenclatura de
seu ranking de queixas) a março de 2010, houve
1.406 reclamações contra tarifas. Nos 12 meses
seguintes, foram 1.553, alta de 10%.
Em resposta ao Idec, o diretor da Federação
Brasileira de Bancos (Febraban) André Luiz
Lopes dos Santos reconhece que “pode haver
um déficit de informação”. “É praticamente
impossível controlar a postura de cada vende-
dor (funcionário).”
Ele pondera, no entanto, que a própria
Febraban tem um site no qual é possível com-
parar as tarifas entre as instituições. “Sei que,
na hora de abrir uma conta, no banco, é difícil
lidar com tanta informação. Mas uma consulta
ao site deixa o cliente mais bem preparado para
decidir.” Fonte: Estadão ME
mercado empresarial cases & cases 23

Governo EMBALAGEM ATIVA

enfrentará a MANTÉM ALIMENTOS
indexação FRESCOS POR MAIS
As soluções não
TEMPO
E conomistas do go-
ver no trabalham
numa agenda ousa-
da de desindexação da
são simples e
dependerão do
apoio da sociedade

Imagem: Fraunhofer
economia, que vai além
dos contratos atrelados a índices de preços. Ela deve
abranger os investimentos financeiros indexados ao
DI (juros médios das operações interbancárias), a
caderneta de poupança e o que eles estão chamando
de indexação “oculta”. Esta se refere a preços que,
embora livres, não obedecem aos ciclos econômicos.
O mapa da indexação no país é mais extenso do
que se imagina, conforme radiografia já concluída por
esse grupo de técnicos. Mesmo no universo de preços
livres há algum tipo de correção baseada na inflação
passada. No mercado financeiro, prevalecem práticas
criadas no tempo da superinflação. As soluções não
são simples e dependerão do apoio da sociedade. Não A análise microbiológica confirmou que as embalagens ativas
é intenção do governo, porém, retomar o processo destruíam com sucesso grande parte dos germes sobre a carne.
de desindexação de forma compulsória, para imple-
mentação em curto prazo. “Queremos fazer isso de
maneira amigável, criando incentivos e penalizações
e obedecendo às regras de mercado”, disse uma qua-
lificada fonte oficial.

C
As discussões em curso se alinham a uma outra As embalagens
agenda não menos importante: criar uma estrutura de ientistas do Instituto
incentivos que estimule as famílias a fazer poupanças antimicrobianas
Fraunhofer, na Ale-
financeiras de longo prazo. manha, criaram uma ativas foram
O estoque de aplicações em fundos e cadernetas embalagem antimicrobiana recentemente
de poupança soma, hoje, cerca de R$ 2 trilhões. São ativa, que permitirá que os autorizadas pela
recursos em aplicações de curto ou curtíssimo prazos alimentos fiquem armazena- União Europeia
e que poderiam ser mais longas. Assim, contribuiriam, dos muito mais tempo sem se
inclusive, com o financiamento de projetos que vão deteriorarem. As embalagens
demandar cerca de R$ 1,3 trilhão nos próximos quatro antimicrobianas ativas foram
anos. recentemente autorizadas pela União Europeia, que agora
Se a iniciativa desse grupo vingar, será a primeira permite que as embalagens incorporem compostos especi-
vez, desde de 1995, que o governo enfrentará a in- ficamente projetados para liberar substâncias nos alimentos
dexação. Em julho daquele ano foi editada a Medida armazenados.
Provisória 1.053, que proibiu o uso da correção mo- Esse tipo de embalagem também já foi introduzida no
netária ou de índices de preços em todos os contratos Japão, onde prata, etanol e wasabi foram autorizados como
de até um ano e estabeleceu a livre negociação para os ingredientes ativos. “Isto significa que, em um contato di-
salários. Passado todo esse tempo, subsiste o mecanis- reto, um agente antimicrobiano é liberado para a superfície
mo perverso de propagação da inflação passada para do produto,” explica Carolin Hauser, coordenadora da
a inflação futura, num sistema resistente às políticas pesquisa. “A superfície é o principal ponto de ataque para
de controle da inflação. Fonte: Valor ME os germes. Usando pequenas quantidades de agente ativo,
24 cases & cases
a embalagem pode fornecer uma proteção eficaz aos
alimentos.”
Para atender à legislação dos diversos países, so-
mente podem ser usados agentes ativos que cumpram
as regras a que estão sujeitos os gêneros alimentícios -
eles não devem ser tóxicos ou alergênicos e devem ser
neutros em termos de aroma e sabor. Além disso, do
ponto de vista industrial, os agentes ativos devem ser
facilmente incorporados na película da embalagem.
Ácido sórbico
Levando em conta todas estas considerações, Hau-
ser acredita que o melhor composto antimicrobiano
para uso em embalagens ativas é o ácido sórbico, que
ela dissolveu em um verniz e depositou sobre o filme
transparente que envolve o alimento.
Nos testes, a pesquisadora usou vários pedaços
de lombo de porco. Um dia após o abate, ela conta-
minou cada um deles com cerca de 1.000 unidades
formadoras de colônias da bactéria Escherichia coli.
A seguir, ela armazenou alguns pedaços em uma
embalagem comum, e outros no seu novo filme ativo.
Depois de sete dias em um freezer industrial, a oito
graus Celsius, diferenças bem claras já eram aparentes
entre os diversos pacotes.
E a análise microbiológica confirmou que as em-
balagens ativas tinham destruído com sucesso grande
parte dos germes sobre a carne: o número de bactérias
de E. Coli sobre as peças era cerca de um quarto do
número encontrado nas embalagens comuns.
“Depois de uma semana, a contagem total de
germes na superfície [do produto] diminuiu signifi-
cativamente em comparação com a carne embalada
em película não-tratada. Isso indica que nosso filme
ativo é adequado para manter o frescor - e, acima de
tudo, a segurança - de preparados de carnes, queijos,
filés de peixe e outras carnes frias,” afirma Hauser.
Fonte: Inovação Tecnológica ME
LEITE ESPECIAL
PARA BARISTAS
É NOVIDADE NA
EUROPA
A
cooperativa de lácteos Polonesa SM
Rotr lançou um leite UHT específico
para baristas e sua arte com café. O
‘Blanco Rotr para Baristas é um leite com
3,2% de gordura, em embalagem cartonada
asséptica da SIG Combibloc, considerado ideal
para criar ‘Latte Art’ (Arte com Leite). O pro-
duto foi usado, inclusive, como ingrediente na
criação da bebida vencedora do Campeonato
Polonês de Baristas 2010 que aconteceu dentro
do evento EuroGastro, um dos maiores do
mundo do setor.
O ‘Blanco Rotr’ é oferecido em embalagem
combiblocSlimline de 1 litro da SIG Combibloc
com a tampa de rosca combiSwift que garante
total conveniência na abertura e uso do pro-
duto. Outra vantagem é que depois de aberta,
a embalagem pode ser facilmente fechada,
garantindo proteção contra a contaminação
por odores e demais agentes externos.
Segundo Bartosz Więckowski, Gerente de
Copnta da Rotr, “o novo produto é de longe
a marca de leite mais popular entre os experts
em café, já que é perfeita para o preparo de
lindos cappuccinos, Latte Macchiatos e outras
bebidas à base de café. O alto teor de gordura
mercado empresarial cases & cases 25

WHIRLPOOL,

SIG Combibloc
DONA DA BRASTEMP, APOSTA NO
EMOCIONAL PARA INOVAR
Latte art: O ideal é que a arte
criada como leite seja a marca
registrada da bebida e/ou do lugar
e seja facilmente reconhecível
SIG Combibloc

Geladeiras coloridas e
com design retrô são
Capuccino: Baristas em todo o mundo uma das inovações que
estão aperfeiçoando a habilidade do tocam o emocional dos
‘Latte Art’ de forma que o leite crie consumidores
padrões sobre a superfície do café

garante uma característica

única quando ele é coloca-
do no vapor: uma textura
cremosa e grossa. O leite
Produto de alta
qualidade, em uma
embalagem de
fica com uma densidade
e consistência perfeitas máxima conveniência,
para a criação de peças de ideal para criar Arte
arte com café que fogem com Leite
dos tradicionais leite e
expresso”.
Baristas de todo o mundo estão se aperfeiçoando
na técnica de Latte Art, ou seja, a arte de preparar o
café com leite ou o cappuccino artisticamente, usando
o leite para criar um desenho único sobre a bebida. Para
fazer isso, o leite deve deitar-se sobre a espuma do café.
A arte é criada por movimentos suaves despejando o
leite, o que requer prática e habilidade.
Outro exemplo de leite para esta finalidade vem da
Austríaca Gmundner Molkerei com a marca Rosan. O
produto, vendido em embalagem combiblocSlimline de
1 litro da SIG Combibloc, tem um teor de gordura de
1,5% e uma proporção de proteína mais que a do leite
normal. Johannes Schmid, da área de Desenvolvimento
de Produto da empresa, explica: “o teor de proteína do
leite é o que garante a textura do leite depois de passado
pelo vapor e depois de criada a espuma. Nosso leite
espumado tem um teor de proteína de 3,9 gramas por
100 ml. Quando ele é colocado no vapor, a espuma é
criada pela mistura das proteínas do leite com o ar”.
SIG Combibloc - é uma das principais fornecedo-
ras mundiais de embalagens cartonadas e máquinas de
envase para alimentos e bebidas. Em 2009 a empresa
alcançou um faturamento de R$ 1,26 bilhão, com cerca
de 4.250 funcionários em 40 países. A SIG Combibloc
integra o Grupo Rank, com sede na Nova Zelândia.
Fonte: revista Embalagem&Tecnologia ME
N o início dos anos
2000, em um pas-
seio por algumas
lojas, o então presidente-
executivo da fabricante de
Empresa usa
referências
emocionais dos
consumidores para
eletrodomésticos Whirlpo- criar novos aparelhos
ol, David Whitman, perce-
beu que tanto os produtos
de sua empresa, quanto os da concorrência tinham algo
em comum: o branco. Neste momento, percebeu que era
preciso mudar, já que, em um mercado onde os produtos
são praticamente iguais, as chances de se destacar são bem
menores. Assim teve início uma década de esforços cada
vez maiores da Whirlpool para inovar em design, produtos
e processos, contou o gerente geral de design e inovação da
Whirlpool Latin America, Mário Fioretti.
Passada mais de uma década, a companhia reúne vários
casos de sucesso, apresentados durante a edição de 2011
do Café da Manhã dos Inovadores, em março último, em
São Paulo. Neste ano, a Brastemp, uma das marcas da
Whirlpool, lançou uma geladeira em estilo retrô, similar às
usadas nos anos 50. “O design é redondinho, bonito, com
cores diferentes da linha branca. Esse produto vai entrar na
casa das pessoas com um valor emocional muito forte. É
a força do design fazendo diferença na vida de cada um”,
diz Fioretti.
Foi a esse aspecto emocional que a Brastemp também
recorreu quando precisou trocar o refrigerador BRM35, de
grande sucesso de vendas, por um mais novo e moderno.
Diante do desafio de ter que abandonar um produto com
grande aprovação dos consumidores, a empresa resolveu
inovar não no design, mas na forma como o refrigerador
seria criado. “Em vez de fazer uma pesquisa normal, com
questionários nas casas das pessoas, nós compramos algu-
mas câmeras fotográficas, entregamos para um grupo de
consumidores e dissemos: ‘vão para casa e fotografem aquilo
que vocês acham bacana, que acham que traz valor no dia a
dia e têm apego por ele’”, contou o executivo ME
26 desenvolvimento

do papel pardo
às EMbalagEns
Por Sidney Anversa Victor e Pedro Vilas Boas

A s mercadorias embrulhadas em papel

pardo ou jornal no próprio ponto de
venda, há mais de 50 anos, até os pro-
dutos alimentícios oferecidos no comércio já
devidamente embalados em papel-cartão nas
fábricas, a revolução nesse campo foi gigantes-
ca. O acondicionamento e proteção de produ-
tos são, agora, apenas uma das funcionalidades
da embalagem.
A embalagem de papel-cartão representa
atualmente cerca de 46% de toda a produ-
ção do parque gráfico nacional. Os atributos
desse material para as indústrias alimentícia,
farmacêutica, de cosméticos, higiene pessoal
e limpeza, dentre outras, vêm consolidando o
produto como preferencial do chão de fábrica
ao consumidor final.
O desenvolvimento da embalagem em pa-
pel-cartão, com impressão e acabamento sofis-
ticados, ajuda hoje produtos a terem promoção,
interação e comunicação com o consumidor,
mercado empresarial desenvolvimento 27

pelo fato de se poder inserir conteúdos informativos em sua

superfície de maneira lúdica e atraente. Outro ponto forte é a
qualidade das cores e imagens, recursos gráficos que resultam
em embalagens mais bonitas e expressivas.
O fato é que a embalagem em papel-cartão tornou-se
uma espécie de outdoor do produto, representando para a
maioria dos itens dispostos em gôndolas o único meio de
exposição, divulgação e apelo de venda — de acordo com
pesquisas recentes, 90% dos produtos em pontos de venda
não têm qualquer apoio de comunicação, como campanha
de propaganda, publicidade ou marketing.
Com infinitas possibilidades de formas e espessura, no
aspecto da logística e distribuição, tem enorme contribuição
por ser resistente, versátil e de fácil transporte, agregando
ainda mais valor ao material. No âmbito socioambiental,
tornou-se reconhecido item de proteção ao meio ambiente,
já que o processamento de papel-cartão é proveniente, em
sua totalidade, de florestas plantadas para fins industriais.
As florestas plantadas, em seu período de crescimento e
até o corte, sequestram grande quantidade de carbono na
atmosfera, ajudando de modo direto na contenção do aque-
cimento global.
Além disso, a embalagem de papel-cartão é totalmente
biodegradável e 100% reciclável pós-consumo – o Brasil
recicla 3,8 milhões de toneladas por ano de papel-cartão
e reaproveita 100% das aparas pré-consumo do mesmo
material.
Assim, o estímulo ao uso da embalagem em papel-cartão
tornou-se fundamental nos dias de hoje. Os aspectos posi-
tivos que proporcionam ao usuário final — com qualidades
diversas de manuseio e capacidade informativa; aos negócios
— pela facilidade de operação logística e promocional —; e
ao meio ambiente, são argumentos decisivos para acreditar
em uma expansão ainda mais significativa do material no
cotidiano do brasileiro.

Sidney Anversa Victor

é diretor do GE-EMBA - Grupo
Empresarial de Embalagens da
ABIGRAF - Associação Brasileira da
Indústria Gráfica, região de São Paulo

Pedro Vilas Boas

é executivo de Estatística e
Produto da BRACELPA - Associação
Brasileira de Celulose e Papel
28 meio ambiente
folHaS
artificiaiS
A melhor solução para os problemas globais de produ-
ção de energia já foi desenvolvida, é muito eficiente
e vem sendo utilizada há mais de 2 bilhões de anos:
a fotossíntese. A afirmação foi feita por , professor do
Imperial College London, Reino Unido, durante o BIOEN
Workshop on Molecular Mechanisms of Photosynthesis,
promovido em outubro passado pelo Programa Fapesp
de Pesquisa em Bioenergia na Faculdade de Economia,
Administração e Contabilidade (FEA) da Universidade
de São Paulo.
Considerado um dos principais pesquisadores no mun-
do no tema da fotossíntese, Barber é membro da Royal
Society of Chemistry e publicou 15 livros e mais de 500
artigos científicos sobre o assunto.
“Imitar a natureza e desenvolver catalisadores capazes
de mimetizar a fotossíntese – propiciando uma fonte de
energia limpa e praticamente ilimitada – não é um sonho. É
uma possibilidade real, contanto que seja feito um esforço
internacional multidisciplinar que reúna os cientistas mais
talentosos do planeta”, disse à Agência Fapesp.
Segundo ele, uma tecnologia capaz de usar a luz do Sol
com eficiência semelhante à observada nas plantas seria a
solução definitiva para a questão energética. “A quantida-
de de radiação solar que se precipita no planeta Terra é
gigantesca”, disse.
“Uma hora de luz solar equivale à totalidade da energia
que utilizamos em um ano em todo o mundo. É a maior
quantidade de energia disponível. Não há nada que se
aproxime disso. É também uma energia que incide sobre
praticamente todo o globo. É, portanto, igualmente dis-
tribuída. Aprender a usar essa energia seria um salto sem
precedentes na história da humanidade”, destacou.
A população da Terra consome a cada ano, segundo
Barber, 14 terawatts de energia, sendo que a maior parte
é proveniente de combustíveis fósseis como petróleo (4,5
terawatts), gás (2,7 terawatts) e carvão (2,9 terawatts).
“Como sabemos, isso é insustentável. Estamos quei-
mando combustíveis fósseis desde a Revolução Industrial
e chegamos a emitir carbono em uma concen-
tração de 360 partes por milhão (ppm). À me-
dida que a população global aumenta de modo
exponencial, essa emissão piora. Sabemos que
se chegarmos a 550 ppm, haverá mudanças
dramáticas no clima do planeta”, afirmou.
Desenvolver uma “folha artificial” seria,
segundo ele, a melhor solução a longo prazo.
A tecnologia para capturar a energia solar e
transformá-la em eletricidade já é bem conhe-
cida: a energia fotovoltaica. Mas, embora seja
importante, a energia fotovoltaica não resolve
o problema energético.
“A energia fotovoltaica é cara para competir
com os baratos combustíveis fósseis. Em segun-
do lugar, não é suficiente apenas a produção
de eletricidade. Precisamos de combustíveis
para carros e aviões. O ideal é que tenhamos
combustíveis líquidos de alta densidade, como
é o caso do petróleo, do gás ou até mesmo dos
biocombustíveis”, afirmou.
A folha artificial, segundo Barber, é uma
tecnologia que absorveria energia solar, arma-
zenando-a em bombas químicas e produzindo
combustível. “Talvez produza metanol, ou
metano. Mas o importante é que teremos um
combustível de alta densidade, como o petróleo,
que tem uma quantidade incrível de energia
armazenada em um pequeno barril”, disse.
“É muito difícil armazenar grandes quanti-
dades de energia em baterias. Ainda não temos
a tecnologia para isso. Talvez um dia tenhamos,
mas, no momento, acreditamos que armazenar
mercado empresarial
Desafios para se
usar a energia da
fotossíntese
energia em bombas químicas, como a fotossín-
tese faz, é o ideal”, apontou.
Com o armazenamento em bombas quími-
cas, a energia solar poderia ser guardada, trans-
portada e distribuída. “Esse armazenamento
se daria de uma forma mais complexa que a
da energia fotovoltaica. O armazenamento é o
verdadeiro desafio que temos pela frente para
chegar à folha artificial”, afirmou.
A solução desse desafio, no entanto, pode
não estar tão distante quanto parece. Para
Barber, a vantagem é que a química envolvida
com a fotossíntese já foi desenvolvida, testada
e aprovada pela natureza.
“Conforme queimamos combustíveis fós-
seis, jogamos dióxido de carbono na atmosfera
e isso é ruim para nós. Mas não e ruim para as
plantas. Elas gostam de dióxido de carbono.
Tanto que usamos o enriquecimento por CO2
em estufas. Então, trata-se de uma química
que já existe. As plantas capturam o dióxido de
carbono e o convertem novamente em combus-
tível, em moléculas orgânicas”, disse.
A folha artificial, segundo Barber, usará
energia da luz para tirar oxigênio da água. Em
seguida, o oxigênio servirá para converter o
dióxido de carbono novamente em um com-
posto rico em carbono. “Mas, para conseguir
isso, teremos que desenvolver a catálise química.
É preciso ter uma concepção robusta, usando
materiais baratos e funcionando de maneira
eficiente, que permita competir com os com-
bustíveis fósseis”, afirmou.
meio ambiente 29
única alternativa
O pesquisador britânico comparou o desafio do de-
senvolvimento da folha artificial ao desafio da aviação.
“Leonardo da Vinci observou pássaros voando e sabia
que o voo era fisicamente possível”, disse. “Ele tentou
desenhar máquinas voadoras. Se olharmos os rascunhos,
veremos que ele tentou, sem sucesso, mimetizar o voo
de uma ave. No fim, conseguimos voar. Era possível. Há
milhões de pessoas voando todos os anos em veículos
construídos pelo homem, mas de uma maneira que Da
Vinci jamais poderia imaginar.”
Assim como os aviões voam de maneira completamen-
te diferente das aves – embora elas tenham sido a primeira
inspiração para os inventores –, as folhas artificiais, segun-
do Barber, provavelmente não terão semelhança com as
folhas das árvores. “Não é preciso que se pareça com uma
folha. Será uma tecnologia muito diferente da fotossíntese
feita por elas. A forma como alcançaremos essa tecnologia
poderá ser muito diferente da maneira encontrada pela
natureza”, apontou.
Para o cientista do Imperial College London, a fo-
lha artificial não foi desenvolvida até agora porque só
recentemente se acelerou o avanço do conhecimento a
respeito da fotossíntese. Os cientistas não sabiam, por
exemplo, como ocorria a quebra da água no processo.
“Hoje existe muito mais informação sobre os processos
naturais. Os químicos estão trabalhando na construção
de catalisadores artificiais e estão muito mais confiantes
para começar a sintetizar”, disse.
“Estamos no caminho do desenvolvimento dessa
catálise. Mas, até agora, não tínhamos muitos trabalhos
feitos sobre o tema, em nível global. Outro fator limitante
é que os combustíveis fósseis dominam. E não houve
ênfase em tentar desenvolver outras tecnologias inova-
doras para o futuro. O motivo é simples: os combustíveis
fósseis são baratos”, afirmou.
Para Barber, o desenvolvimento da folha artificial seria
a principal solução global para o problema energético.
“Não consigo ver nenhuma outra alternativa a longo
prazo. A curto prazo, provavelmente continuaremos
queimando petróleo, carvão e gás. E rezar para que nada
mais dramático aconteça com o clima. A médio prazo,
deveremos usar biocombustíveis, mas nem todos os pa-
íses poderão se valer dessas tecnologias”, disse.
Segundo o cientista, a folha artificial é provavelmente
mais viável, como solução global, do que as tecnologias
limpas com uso de fusão nuclear. “Isso é algo difícil
demais para se fazer. Não dá para comparar com a
viabilidade da folha artificial, cuja tecnologia já existe”,
ressaltou.
“Posso produzir uma amanhã mesmo, usando um
aparelho de produção de energia fotovoltaica, combinado
com eletrodos de platina, alimentando o equipamento com
energia solar, fazendo oxigênio e hidrogênio. Não é um
sonho. É uma questão de otimização e de barateamento de
produção”, afirmou. Fonte: Fábio de Castro/Agência Fapesp
30 meio ambiente
ÁRVORES
CENTENÁRIAS E
DIAGNOSTICADAS
C om o objetivo de preservar espécies centenárias,
como tipuana, sibipiruna, pinheiro e palmeira, na
região dos Jardins, uma das mais arborizadas na ca-
pital paulista, o Instituto de Pesquisas Tecnológicas (IPT),
a AES Eletropaulo e a associação AME Jardins – formada
por moradores dos Jardins América, Europa, Paulista
e Paulistano – anunciaram parceria para diagnosticar as
condições de 2,2 mil árvores.
O projeto, que começou no mês de abril último,
avaliará exemplares nas avenidas Brigadeiro Faria Lima,
Rebouças, 9 de Julho e na rua Estados Unidos.
Caberá ao IPT o diagnóstico das árvores. Para isso, a
instituição utilizará duas metodologias: a Avaliação Visual
de Risco, que identifica o grau de risco das árvores em
relação à rede de distribuição de energia elétrica; e o Diag-
nóstico para Análise de Risco de Queda de Árvores.
Essa segunda metodologia, desenvolvida pela equipe
do Centro de Tecnologia de Recursos Florestais do ins-
tituto, faz um levantamento das características da espécie
e avalia as condições internas da árvore para verificar a
presença de fungos e outros agentes biodeterioradores,
identificando o grau de deterioração da vegetação.
Segundo o IPT, espera-se que até dezembro o estudo
esteja concluído. O relatório final será entregue à Pre-
feitura Municipal de São Paulo pela AME Jardins, com
sugestões de manejo, poda, monitoramento de espécies
e o mapeamento dos casos mais críticos e que oferecem
risco de queda.
O investimento da AES Eletropaulo na iniciativa é
de R$ 500 mil e, de acordo com a empresa, servirá de
diagnóstico para programar a poda de árvores com galhos
próximos da rede elétrica nos Jardins ME
Foto: IPT
Parceria entre IPT, AES Eletropaulo e AME Jardins fará
estudo de 2,2 mil árvores em bairro da capital paulista
O MISTERIOSO
SUMIÇO DAS
ABELHAS
H á cerca de quatro anos, apicultores america-
nos, canadenses e europeus começaram a ter
problemas com suas abelhas melíferas (Apis
mellifera): elas estavam desaparecendo das colmeias. O
sumiço estava causando prejuízo tanto aos que viviam
diretamente da polinização e do beneficiamento dos
produtos de origem apiária quanto aos agricultores,
que dependiam dos insetos nas lavouras.
“As colmeias tinham muita cria e poucas abelhas
adultas. Destas, a maioria era recém-nascida, mas a
rainha continuava presente”, afirma o professor de
genética na Faculdade de Medicina da USP em Ribeirão
Preto, David D. Jong.
O mesmo está acontecendo em Santa Catarina,
onde a Federação das Associações de Apicultores e
Meliponicultores (Faasc) recebeu tantas reclamações re-
centemente que criou uma comissão técnico-científica
para estudar o assunto.
“As maiores queixas foram de apicultores do lito-
ral sul e da Grande Florianópolis. A média de perda
de colmeias relatada gira em torno de 30%”, afirma
Afonso Inácio Orth, professor do Departamento de
Fitotecnia da Universidade Federal de Santa Catarina
(UFSC) e membro da comissão. Ele explica que sempre
há uma perda no manejo das colmeias, algo entre 5%
e 15% - 30% é muito.
Nos EUA, a “doença” do desaparecimento das
abelhas foi diagnosticada como Colony Collapse Di-
sorder (CCD). As abelhas deixam para trás cria, mel e
tudo o que produzem. O curioso é que nas colmeias
atacadas não se veem abelhas mortas; nem dentro,
nem ao redor.
Algumas possíveis causas já foram apontadas, como
o uso de novos inseticidas, aparição de vírus, proble-
mas com a variabilidade genética, falta de alimentos
adequados, fungicidas que afetam a alimentação das
abelhas e a intensidade no manejo das colmeias, que
são transportadas e alugadas para a polinização de
lavouras em todo o País.
Ácaros como o Varroa destructor e protozoários
como a Nosema, conhecidos dos pesquisadores, tam-
bém foram cogitados. Mas a abelha africanizada usada
no Brasil, surgida a partir da mistura de uma subespécie
mercado empresarial
Divulgação
Desaparecimento
preocupa os EUA e
agora o Brasil; em SC,
comissão investiga
caso
europeia e uma africana, é mais resistente a doenças
do que as europeias e não precisa de tratamento
com fungicidas e, em condições normais, resiste
ao ácaro.
“Não podemos afirmar que seja o mesmo
problema que ocorre nos EUA, mas os sintomas
são bem parecidos”, diz Orth.
fenômeno mundial
De acordo com David D. Jong, o desapare-
cimento de abelhas já é um fenômeno mundial
e pode causar danos à agricultura. “Nos EUA,
no auge dos relatos, o aluguel de uma colmeia
para polinização passou de US$ 40 por mês para
algo entre US$ 150 e US$ 200.” Ele lembra que o
Estado da Califórnia é totalmente dependente da
polinização dirigida na produção de frutas e que só
as plantações de amêndoa da Califórnia mobilizam
1,4 milhão de colmeias na florada.
Em Santa Catarina, os preços também dispa-
raram na safra do ano passado. “Quem contratou
de última hora pagou R$ 75 por uma colmeia
que até ontem era alugada a R$ 45 por florada”,
afirma Orth.
Santa Catarina foi pioneira no uso profissional
das colmeias para a polinização das macieiras.
Hoje são utilizadas cerca de 120 mil colmeias para
isso, de acordo com Orth. O Estado produziu, na
última safra, 700 milhões de toneladas de maçãs,
mais de 50% da safra do sul do País, de 1,2 bilhão
de toneladas.
Segundo Nézio Fernandes de Medeiros, pre-
sidente da Faasc, os apicultores que perderam
abelhas ficaram desesperados. “Quem sente
mais depressa são os que vivem diretamente dos
produtos. Há 30 mil famílias que dependem da
produção de mel. A perda estimada foi de 6 mil
toneladas do produto no ano passado”, disse
ele.
A boa notícia é que as abelhas, que vivem cerca
de 30 dias, se reproduzem rapidamente: cada uma
pode por até 3 mil ovos por dia, em média.
Fonte: O Estado de S.Paulo
meio ambiente 31
energia eÓlica
supEra a nuclEar
na Espanha
Divulgação
A
energia eólica su-
priu, em março E não emitem CO2
último, 21% da
demanda por eletricida-
de na Espanha e, pela primeira vez, esteve à frente
da energia nuclear, que cobriu 19% do consumo do
país. Os dados foram divulgados pela Rede Elétrica
Espanhola.
Os parques eólicos marcaram um recorde naquele
mês, com uma geração de 4.738 GWh, cerca de 5% a
mais do que em março de 2010, e superaram também
o montante gerado por via hidráulica, consolidando-se
como a primeira fonte renovável em volume de geração
de energia no país.
Ao todo, as renováveis supriram 42,2% da demanda
por eletricidade na Espanha naquele mês - número que,
apesar da contribuição da geração eólica, está abaixo
do registrado no mesmo período do ano passado, de
48,5%. A Rede Elétrica Espanhola explica que a produ-
ção de energia via hidrelétricas, em 2010, foi muito mais
alta do que a que vem se observando este ano.
Com este peso das renováveis, 57,9% da energia
gerada foi por meio de tecnologias que não emitem
CO2.
O Ministério da Indústria detalhou que em 2010 as
tecnologias “limpas” foram a principal fonte de geração
elétrica na Espanha e representaram 13,2% da energia
final gerada, quase um ponto porcentual acima dos
12,3% registrados em 2009. Fonte: Agência Estado ME
32 meio ambiente
APROVADO NA CÂMARA,
CÓDIGO FLORESTAL TAMBÉM DEVE
PROVOCAR POLÊMICA NO SENADO
A
liderança do governo no Senado terá a difícil tarefa
de não deixar pontos passíveis de vetos da presiden-
ta Dilma Rousseff no texto final sobre a reforma
do Código Florestal. De acordo com o líder Romero Jucá
(PMDB-RR), o projeto aprovado na Câmara dos Deputados
na madrugada de 25 de maio último “é bom”, mas deverá
sofrer alterações no Senado, especialmente com relação à
emenda 164 para atender aos anseios do governo. “Preci-
samos construir uma alternativa que não vá a veto e que
una toda a base. Provavelmente haverá emenda sobre isso
[emenda 164] e outras coisas.”
A emenda que causou polêmica trans-
fere da União para os estados a com-
Emenda 164 e anistia a petência de legislar sobre a permissão
desmatadores também para atividades agropecuárias em áreas
poderão receber vetos de preservação ambiental.
Para o presidente da Comissão de Meio
da presidenta Dilma
Ambiente (CMA) da Casa, senador
Rodrigo Rollemberg (PSB-DF), esse
trecho do texto aprovado pela Câmara
dos Deputados deverá mesmo sofrer alterações. Ele defende
que a União defina as diretrizes gerais sobre esse tipo de
questão e os estados não possam alterar a definição para
reduzir os benefícios ao meio ambiente. Outra questão que
causou polêmica é a que trata da anistia dos produtores rurais
que desmataram suas reservas obrigatórias. Para a senadora
Vanessa Grazziotin (PCdoB-AM), o assunto foi mal inter-
pretado até pelo governo, que se manifestou contra a ideia
CARTILHA AMBIENTAL
SOBRE EMBALAGENS É FEITA
COM VITOPAPER®
V
itopel, terceira maior produtora mundial de filmes
flexíveis, vai fornecer com exclusividade seu papel
sintético reciclado (Vitopaper®) para a produção
de material didático sobre educação ambiental, que terá
como tema as embalagens. O projeto “Nós,
as Embalagens e o Meio Ambiente” é uma
O Vitopaper® é iniciativa do Instituto de Embalagens e
resultado da recicla- tem o objetivo de contribuir para que as
embalagens possam ser entendidas e usadas
gem de diferentes como aliadas na educação e conscientiza-
tipos de plásticos ção ambiental das crianças.
depois de o relatório do deputado Aldo Rebelo
(PCdoB-SP) ter sido aprovado. “Não há anis-
tia. Ele apenas manteve o que já está valendo
agora pelo decreto presidencial. Ele suspende a
validade das multas até que a pessoa regularize
a área e recomponha a sua reserva. Ele troca
a multa pela recomposição da reserva, o que é
muito melhor.”
Para o oposicionista Álvaro Dias (PSDB-SC),
o texto aprovado pela Câmara prevê, sim, a
anistia dos desmatadores e deve ser modificado
pelo Senado. Na opinião dele, esses dois pon-
tos devem provocar polêmica e rachas na base
governista. Com isso, o senador acredita que as
discussões sobre o novo código devem dividir,
mais uma vez, os parlamentares em ruralistas
e ambientalistas, e não mais em base aliada e
oposição. “Como na Câmara, a base não deverá
votar unida aqui”, afirmou o líder do PSDB.
A divisão da base é o que Romero Jucá tentará
evitar. Jucá pediu à presidenta Dilma que amplie
o prazo do decreto que suspende as multas para
os produtores que desmataram por 120 dias.
Com isso, o líder acredita que ganhará tempo
para discutir o assunto no Senado e evitar
que esses produtores fiquem em dívida com
o Estado e impedidos, por exemplo, de pegar
empréstimos. O decreto, que foi assinado ainda
pelo ex-presidente Luiz Inácio Lula da Silva,
vencerá no próximo dia 11 de junho.
Se realmente o Senado aprovar emendas ao
texto, o projeto precisará voltar à Câmara para
deliberação. Só depois disso, a matéria seguirá
para sanção presidencial, onde poderá receber
vetos de Dilma. Fonte: Com informação da Agência
Brasil
O pacote conta com a cartilha de 64 páginas
que explica como são fabricadas as embalagens,
fala de consumo consciente, reciclagem e sobre
a simbologia que as identifica. Também acom-
panha um caderno de exercícios com 48 páginas
que consolida os conceitos aprendidos e propõe
construção de brinquedos e objetos com emba-
lagens usadas. O conjunto vem numa sacola e
ainda tem uma cartela com oito adesivos para
que as crianças possam identificar as lixeiras de
coleta seletiva.
O material foi desenvolvido pela consultoria
FuturePack e teve validação pedagógica dos co-
légios Pentágono, de São Paulo, e Onis, de San-
tos. Esta validação foi importante para adequar
a linguagem e as atividades para a faixa etária
do público de 8 a 10 anos de idade, garantindo
assim um texto simples e fácil de ser entendido.
mercado empresarial
SISTEMA PARA PISCINA
PODE SER USADO EM
USINAS DE ENERGIA
C
omo o mundo agora está dolorosamente
ciente, manter usinas nucleares perto do
mar é brincar com fogo. A maioria das
usinas de energia, independentemente do com-
bustível usado, precisa de volumes imensos de
água para resfriar o vapor usado para acionar
turbogeradores. Quando as coisas saem errado,
como o vazamento de água contaminada da usina
japonesa de Fukushima Dai-Ichi no oceano Pa-
cífico, as consequências podem ser assustadoras.
Fernando Fischmann, bioquímico e empresá-
rio chileno do setor de construção, pode ter en-
contrado uma forma de usar sistemas de filtragem
de piscinas - sim, piscinas - para resfriar as usinas
de forma mais eficiente e eliminar a necessidade
de instalá-las perto de fontes naturais de água.
A Crystal Lagoons, empresa de Fischmann,
projeta grandes lagoas em estações turísticas por
todo mundo, como a de Algarrobo, no Chile, que
tem 19 acres e que aparece no livro Guinness dos
recordes como a maior piscina do mundo. Usando
o que aprendeu com sua empresa, sediada em
Santiago, Fischmann acredita que sua tecnologia
pode dar conta dos milhões de litros de água que
são bombeados diariamente nas usinas tradicio-
nais de energia.
Cerca de 40% da eletricidade gerada nos
Estados Unidos vem de usinas que usam a água
de lagos, rios ou oceanos e devolvem a água
aquecida, o que prejudica a vida aquática. Esse
é um dos motivos pelos quais as usinas podem
A revisão técnica final foi feita pela Secretaria
de Estado do Meio Ambiente de São Paulo
e pelo Ministério do Meio Ambiente. Foram
produzidos 30 mil conjuntos didáticos.
Material 100% reciclável
O Vitopaper® foi desenvolvido após três
anos de pesquisas e seu diferencial é ser resulta-
do da reciclagem de diferentes tipos de plásticos
(PP, PE, EPS, entre outros). Esses plásticos são
coletados no pós-consumo, como embalagens
plásticas, rótulos e sacolas plásticas. “Para cada
tonelada de Vitopaper® produzido, retiramos
das ruas e lixões cerca de 850 quilos de resíduos
plásticos”, destaca o presidente da Vitopel, José
Ricardo Roriz Coelho.
meio ambiente 33
ser prejudiciais em termos ecológicos, mesmo sem desastres
como o de Fukushima. A água que passa pela usina também
precisa ser limpa, para não sujar os equipamentos.
O sistema de filtragem de Fischmann usa ultrassom para
aglomerar as partículas de sujeira, simplificando sua remoção.
Um injetor computadorizado rastreia o crescimento de algas
e bactérias e lança produtos químicos quando detecta seu
desenvolvimento. “Você tem a mesma qualidade de água que
a das piscinas, com cem vezes menos produtos químicos”,
diz Fischmann. Algumas usinas usaram reservatórios gigantes
de resfriamento por décadas; Fischmann diz que seu sistema
reduzirá o tamanho necessário, o que
significa custos menores de construção
e manutenção. O hidrólogo Tim Diehl, A lagoa de Algarrobo,
da Agência de Inspeção Geológica dos maior piscina do mundo,
Estados Unidos (USGS, na sigla em é um dos projetos da
inglês), diz que o sistema poderia fun-
Crystal Lagoons,
cionar em centenas de usinas nos EUA.
“Claramente, seria possível readaptar sua do chileno
tecnologia”, diz. “Ela não é apenas para Fernando Fischmann
novas construções.”
Fischmann, que estudou bioquí-
mica na Universidad de Chile, em 1981, não usou seu
aprendizado até 1997, quando o projeto de uma estação
turística em que trabalhava passou a enfrentar problemas.
Sua principal atração, uma lagoa para natação com seis
acres, havia ficado verde, afetada pelo desenvolvimento de
algas. Fischmann montou um laboratório em um prédio
vazio no resort e projetou o sistema de limpeza da Crystal
Lagoons. Ele diz que sua empresa, de 60 funcionários, é
lucrativa; o Boston Consulting Group deu à companhia
uma avaliação de mercado de US$ 1,8 bilhão, em 2009.
O empresário espera assinar contratos com duas grandes
empresas de energia, cujos nomes não revela, em um ano.
“Essas duas empresas ficaram interessadas de imediato”,
conta. “Levei muito mais tempo para encontrar construto-
ras interessadas nas piscinas normais da Crystal Lagoons.”
(Fontes: Bloomberg Businessweek, Reuters, com tradução de Sabino
Ahumada) ME Divulgação
Sua fabricação utiliza a mesma tecnologia aplicada na
produção de filmes flexíveis de polipropileno – usados em
rótulos, embalagens de alimentos e bebidas, pet food, in-
dústria gráfica, entre outros. O resultado é um material de
alta qualidade visual, similar ao papel “couché, de textura
agradável ao toque e extremamente resistente (não rasga,
não molha), que permite a escrita manual com caneta de
diversos tipos ou lápis, além da impressão pelos processos
gráficos editoriais usuais, como off-set plana ou rotativa.
Outra vantagem do produto é no processo de impres-
são, que absorve menos tinta, gerando uma economia ao
redor de 20% em relação a outros materiais. E, por ser de
plástico, o Vitopaper® também é reciclável.
A Vitopel investe anualmente cerca de US$ 2 milhões
em pesquisa e desenvolvimento (P&D). Fonte: Portal Fator
Brasil ME
34 sustentabilidade

REPSOL ALCANÇA A
CLASSIFICAÇÃO
“ GOLD CLASS”
DE SUSTENTABILIDADE

A Repsol recebeu pelo quarto ano consecutivo a quali-

ficação como companhia “Gold Class” no Anuário
de Sustentabilidade 2011 realizado pela consultora
PricewaterhouseCoopers em colaboração com a Sustainable
Asset Management (SAM), a companhia independente que
elabora as análises anuais para o prestigiado índice de susten-
tabilidade Dow Jones. O Anuário de Sustentabilidade avalia
empresas de todo o mundo por seu comportamento em
termos de sustentabilidade e responsabilidade corporativa.
A Repsol é uma das oito companhias do setor Oil&Gas
que receberam a qualificação “Gold Class”, em reconheci-
mento a seu compromisso com a criação de valor a longo
prazo, bem como com o acesso, cada vez mais difícil, a
novos recursos energéticos de uma forma responsável e
sustentável.
A companhia se posiciona como líder por sua dimen-
são social no setor Oil & Gas, no qual obteve a pontuação
máxima em critérios como código de conduta, estratégia
frente às mudanças climáticas e padrões para fornecedores.
Na análise geral, também alcançou a qualificação máxima
em valores como transparência, sistema de gestão meio
ambiental, relações com seus stakeholders, impactos sociais
nas comunidades e gestão da relação com o cliente.
O Anuário de Sustentabilidade analisa as práticas de
sustentabilidade de 58 setores industriais e de mais de 1.200
companhias de todo o mundo, avaliando o desempenho
das companhias nas esferas econômica, ambiental e social,
levando em conta os critérios específicos incluídos no Dow
Jones Sustainability Index (DJSI). Elaborado há mais de
dez anos pela consultora PricewaterhouseCoopers (PwC)
É uma das únicas oito e a agência Sustainable Asset Management (SAM), é um
companhias do setor dos informes mais prestigiados e valorizados no mundo em
Oil & Gas no mundo matéria de sustentabilidade.
Este reconhecimento se soma aos já recebidos pela Rep-
que conseguiram a sol por seu comportamento em termos de sustentabilidade
qualificação e responsabilidade corporativa. A companhia faz parte dos
mais respeitados índices globais de sustentabilidade, entre os
quais se encontram o DJSI World (Dow Jones Sustainability
Index World), o europeu DJSI Europe, (Dow Jones Sustai-
nability Index Europe), o Climate Disclosure Leadership
(CDLI) e o Climate Performance Leadership (CPLI) ME
Fascículo 4

O estilo e a agitação da vida

moderna frequentemente
nos expõe a situações cro-
nicamente estressantes. A
violência, o trânsito, a pressão no trabalho,
problemas financeiros, dificuldades nos
relacionamentos, a solidão, a ansiedade, a
insegurança, insatisfação com os próprios
resultados, entre outras coisas, fazem com
que recebamos doses diárias de stress. Te-
mos que aprender a lidar com ele, não per-
mitindo que traga consequências danosas à
nossa saúde, prejudicando nossa qualidade
de vida.

Controle o
Stress
 SÃO MUITOS
OS CAMINHOS

M uitos são os caminhos de contro-

le do stress. Exercite-se, relaxe,
medite, mude seus hábitos. Co-
nheça aqui algumas das técnicas que podem
nos ajudar a conviver mais pacificamente
com ele.

EXERCITE-SE
Pesquisas científicas comprovam que mais da metade
dos fatores de risco das mortes por problemas cardíacos
relaciona-se com características presentes na vida moder-
na. Situações crônicas de stress também são responsáveis
pela metade dos casos de morte por acidentes vasculares
cerebrais, e por mais de um terço dos fatores determi-
nantes de casos de câncer.
Segundo Marilda Emmanuel Novaes Lipp, Diretora
fundadora do CPCS-Centro Psicológico de Controle do
Stress e do LEPS-Laboratório de Estudos Psicofisiológicos
do Stress, da PUCAMP- Pontifícia Universidade Católica
de Campinas, existem medidas de controle do stress a
longo prazo e a curto prazo. As primeiras lidam direta-
mente com as causas do stress e com a nossa resistência.
As outras têm a ver com uma redução imediata da tensão
física e mental. Segundo pesquisas científicas, uma das ma-
neiras mais eficazes que existem para reduzir este tipo de
tensão é a atividade física.

A atividade física é um dos pilares do

que é conhecido como o treinamento
em controle do stress
 4 Vo l .

No Rio de Janeiro, um ônibus com bicicletas ergo-

métricas circula pela cidade, subindo e descendo
ladeiras e mudando a paisagem para quem não
quer pedalar na academia. O Bus Bike foi ideia de
três cariocas que perceberam que o que afastava
as pessoas das academias era a falta de motivação.
(http://www.bikebus.com.br).

na, conhecido como o hormônio do bom humor, por

causa da sensação de bem-estar que provoca, elevando
a auto-estima e colaborando no combate à depressão
e a ansiedade. Ele também ajuda a melhorar o sono e
provoca a conhecida sensação de relaxamento que vem
logo após o final da atividade física.
A atividade física promove a produção de substâncias
positivas pelo organismo, tais como, LDL, catecolaminas,
aminas e serotonina, entre outras, eliminando as substân-
cias negativas, como o HDL, melhorando todo o sistema
cardiovascular. Nos diabéticos, a atividade física leva à
queima de açúcar, catalisando a insulina produzida pelo
organismo ou a artificial. A Organização Mundial de Saú-
de (OMS) considera a atividade física como fator primor-
dial na melhora do bem-estar físico, emocional e social.
 RELAXE!
Relaxar é fundamental no controle do
stress. Há quem prefira se isolar em silêncio
por alguns instantes, outros optam por dife-
rentes tipos de massagens, há ainda os adep-
tos da acupuntura, do Tai-chi ou da Ioga,
além de outras técnicas. Faça suas escolhas.

Ioga
Ioga é um conceito que se refere às tradicionais disciplinas fí-
sicas e mentais originárias da Índia. A palavra está associada com
as práticas meditativas tanto do budismo quanto do hinduísmo.
Os principais ramos do ioga incluem a raja-ioga, carma-ioga,
jnana-ioga, bacti-ioga e hata-ioga.
Os exercícios de Ioga são tidos como um dos recursos mais
eficientes para reduzir o stress a níveis saudáveis. Tal opinião é
partilhada por um bom número de médicos que indicam sua
prática a pacientes. Entre os principais benefícios está o aumen-
to da energia, da concentração e do raciocínio; diminuição da
pressão arterial; melhora da postura corporal e da respiração.
Para os especialistas, o Yoga é um modo fácil e rápido de
captar, armazenar e circular a energia, que é a interface entre os
nossos níveis mental, físico e psíquico. A circulação harmoniosa
da energia ao longo da coluna vertebral possibilita o equilíbrio
do sistema nervoso e emocional. Respiração ampla e elástica,
coluna vertebral flexível, equilíbrio dos eixos vertical e horizon-
tal, treinando a concentração, abrindo caminho para a medita-
ção: são ferramentas para enfrentar as situações do dia-a-dia.
Segundo os especialistas, para melhores resultados recomenda-
se a prática de, no mínimo, duas vezes por semana.

Tai Chi Chuan

O Tai Chi Chuan é uma arte marcial chinesa reconhecida
também como uma forma de meditação em movimento. Seus
criadores basearam sua arte na observação da Natureza - não
apenas na observação dos animais, mas no estudo dos princí-
pios da interação entre os diversos elementos naturais. Como
somos parte desta natureza, o conhecimento destes princípios
e de como atuam dentro de nós, estudados pela Medicina Tra-
dicional Chinesa, revelam o Tai Chi como uma fonte efetiva de
energia que encontra-se em nosso interior, situada no centro
físico de gravidade do corpo denominado pelos chineses de
 4 Vo l .

Dantian Médio (no abdômen, a cerca de 5 cm abaixo e 5 cm

para dentro em relação ao umbigo).
Segundo o médico Jou Eel Jia, estudioso de Medicina Tradicio-
nal Chinesa e pioneiro na prática de Acupuntura no Brasil, o Tai
Chi Chuan combate o estresse, melhora flexibilidade e traz au-
toconhecimento, proporcionando maior equilíbrio emocional.
Ele explica que o stress provoca um desequilíbrio de energia do
organismo, levando à estagnação do circuito energético e, con-
sequentemente, facilitando o surgimento de doenças. Os exer-
cícios de Tai Chi Chuan, com seus movimentos lentos, contínu-
os e suaves, quebram esse círculo vicioso provocado pelo stress,
pois ativam a circulação dos meridianos, canais onde circulam a
energia, aumentando a resistência do sistema imunológico.

Pilates
Pilates é um método de alongamento e exercícios físicos que
se utilizam do peso do próprio corpo em sua execução. É uma
técnica de reeducação do movimento, composto por exercícios
profundamente alicerçados na anatomia humana, capaz de res-
tabelecer e aumentar a flexibilidade e força muscular, melhorar
a respiração, corrigir a postura e prevenir lesões.
Elaborado em 1920 pelo alemão Joseph Pilates, teve diversas
influências como yoga, zen budismo, artes marciais e exercícios
praticados pelos antigos gregos e romanos. Pensando no princí-
pio de “mente sã e corpo são”, Joseph criou uma atividade física
baseada em seis princípios básicos: respiração, concentração,
controle, alinhamento, centralização e integração de movimen-
tos. Bem executada e orientada, não traz impactos nocivos para
as articulações, ligamentos e musculatura. Qualidade de vida,
consciência corporal, respeito e integração plena corpo-mente
são o foco desse método.
Deve ser aplicado apenas por educadores físicos ou fisiotera-
peutas, através de aulas que usualmente têm duração de 1 hora
em aparelhos próprios (criados pelo próprio Pilates) ou no solo.
Pode ser praticado por pessoas de todas as idades.

Dança de Salão
A dança de salão é uma prazerosa opção para se exercitar e
manter a forma (40 minutos de exercício gasta cerca de 600 ca-
lorias) divertindo-se. É também uma forma de prevenir doenças
articulares, como artrose ou artrite e circulatórias, pois os movi-
mentos e passos ativam a circulação do sangue, principalmente
nas pernas, além de proporcionar uma melhora considerável na
postura.
Benefícios: segundo professor e bailarino Carlinhos de Jesus, a
dança em geral é um meio de liberar toda a energia, de se des-
contrair, animar. E a dança de salão otimiza isso, porque existe
uma conotação social, uma integração devido à interação entre
duas pessoas. Vem sendo recomendada até mesmo por psicó-
logos e psiquiatras, como forma de melhorar a vida social do
indivíduo, pois é um meio de aproximação entre as pessoas.
A aula pode ser feita em grupo ou particular e em qualquer
idade. Geralmente tem uma hora de duração. Como toda ati-
vidade física, é necessário aquecer antes de dançar e também
fazer alongamento no início e no final da aula. Apesar de apre-
sentar diversos ritmos, em geral o professor inicia com apenas
três, até que os alunos estejam dominando os passos básicos.
Massagem
Massagem ou massoterapia é a prática de aplicar força ou
vibração sobre tecidos macios do corpo, incluindo músculos,
tecidos conectivos, tendões, ligamentos e articulações para es-
timular a circulação, a mobilidade, a elasticidade ou alívio de
determinadas dores corporais. Recomendada para curar trau-
mas físicos, aliviar stress psicológico, controlar a dor, melhorar a
circulação e aliviar tensão.
Existem alguns tipos básicos e primordiais de massagem tera-
pêutica, sendo que dois grupos se destacam: as massagens com
óleos e as massagens “secas”. A partir delas proliferam centenas
de correntes e estilos diferentes, sendo que hoje em dia exis-
tem massagens aplicadas para praticamente todos os fins. Des-
de massagens para bebês e idosos até massagens cosméticas,
de rejuvenescimento localizado. Massagem havaiana (Lomilomi),
Acupressura, Anma, Do-in, Drenagem linfática, Massagem de
Esalem, Massagem sueca, Massagem ayurvédica, Massagem tân-
trica, Reflexologia podal, Shiatsu são algumas delas. Atualmente,
a massagem está cada vez mais enraizada no estilo de vida das
pessoas, chegando até mesmo às empresas.
Biodança
A Biodança (do espanhol biodanza, neologismo do grego bio
(vida) + dança, literalmente a dança da vida) é um sistema de
integração afetiva e desenvolvimento humano baseado em “vi-
vências” (experiências intensas no “aqui e agora”) criadas através
de movimentos de dança com músicas selecionadas, e através
de situações de encontro não-verbal dentro de um grupo, cen-
tradas no olhar e no toque físico. Foi criada nos anos 1960 pelo
antropólogo e psicólogo chileno Rolando Toro Araneda.
Utilizando fundamentos da Biologia, da Antropologia e da Psi-
cologia, a Biodança se define oficialmente como um sistema de
integração afetiva, de renovação orgânica e de reaprendizagem
das funções originais da vida. Apesar de produzir efeitos tera-
pêuticos, a Biodança não é uma terapia, um esporte ou uma
simples dança. É uma pedagogia da arte de viver, uma poética
do reencontro humano e um convite para que se crie uma nova
cultura baseada no som da vida. Seus objetivos são a promoção
da saúde, da consciência ética e da alegria de viver.
As cinco linhas experienciais da Biodança são: vitalidade (vista
como fonte e expansão da energia vital profunda e do impulso
existencial); sexualidade (vista amplamente como o desenvolvi-
mento do contato sensível e progressivo natural); criatividade
(vista como o desenvolvimento da capacidade de renovação
do ser e de renascimento interior); afetividade (tratada como
pesquisa e obtenção da nutrição emocional oriunda da expres-
são afetiva espontânea, com os outros e por extensão com a
natureza); transcendência (segundo a evolução da consciência
e o desenvolvimento da consciência como ser participante e
integrante da harmonia cósmica).
Nas palavras do próprio Toro, a Biodança é “um sistema que
reintegra os seres humanos para viver a vida plenamente, com
toda a sua intensidade. Temos pouco a pouco esquecido a im-
portância de coisas tão fundamentais para conseguir uma vida
feliz como respirar, caminhar, comunicar nossas emoções e sen-
timentos, compartilhar, amar... Como dizer, nos esquecemos de
sentir. A Biodanza pretende despertar estas funções inatas do
ser humano que estão quase totalmente reprimidas em nossa
civilização. Utilizamos uma metodologia simples e efetiva que
facilita a conexão de cada um consigo mesmo (suas necessida-
des e desejos), com os semelhantes (amigos, familiares, compa-
nheiros...) e com o universo (o entorno imediato e mais além).
Porque é indispensável que esses três níveis de comunicação
estejam integrados”.
Acupuntura
A Acupuntura é outra prática muito procurada no contro-
le do stress. Seu principal objetivo é encontrar ou restaurar o
equilíbrio energético do organismo como um todo. É um ramo
da Medicina Tradicional Chinesa e um método de tratamento
considerado complementar de acordo com a nova terminologia
da Organização Mundial da Saúde. É tida também como uma
grande arma na prevenção de doença, pois reforça o sistema
imunológico. Consiste na aplicação em geral de agulhas, em
pontos definidos do corpo, chamados de “Pontos de Acupun-
tura” ou “Acupontos”, para obter efeito terapêutico em diversas
condições. Mas os pontos e meridianos também podem ser
estimulados por dedos (acupressão) caracterizando distintas va-
riantes da técnica de massagem chinesa (tui na, shiatsu, do-in);
stiper (do inglês Stimulation and Permanency/Estimulação Per-
manente); ventosa ou pelo aquecimento promovido por moxa
ou seja, um bastão de artemísia em brasa, que é aproximado
da pele para aquecer o ponto de acupuntura. Há, também, o
método de estimulação por laser.
 4 Vo l .

A
palavra Meditação vem do latim meditare, que sig-
nifica voltar-se para o centro no sentido de desli-
gar-se do mundo exterior e voltar a atenção para
dentro de si. Costuma ser definida das seguintes
maneiras: um estado que é vivenciado quando a mente se torna
vazia e sem pensamentos; prática de focar a mente em um úni-
co objeto (por exemplo: em uma estátua religiosa, na própria
respiração, em um mantra); uma abertura mental para o divino,
invocando a orientação de um poder mais alto; análise racio-
nal de ensinamentos religiosos (como a impermanência, para
os Budistas).
É fácil se observar que nossas mentes encontram-se continu-

MEDITE! amente pensando no passado (memórias) e no futuro (expec-

tativas). Com a devida atenção, é possível diminuir a velocidade
dos pensamentos, para se observar um silêncio mental em que
o momento presente é vivenciado. Através da Meditação, é
possível separar os pensamentos da parte de nossa consciência
que realiza a percepção. É possível obter total descanso numa
posição sentada e, por conseguinte, atingir maior profundidade
na meditação assim dissolver preocupações e problemas que
bloqueiam sua mente.
Posição de lótus – muitas pessoas meditam na posição de
lótus completo, o pé esquerdo apoiado sobre a coxa direita e
o pé direito apoiado sobre a coxa esquerda. Outros preferem
sentar em meio lótus, o pé esquerdo apoiado sobre a coxa
direita ou o pé direito sobre a coxa esquerda. Há pessoas que
não conseguem sentar em nenhuma dessas posições e por isso
podem sentar a maneira japonesa, ou seja, com os joelhos do-
brados e o tronco apoiado sobre ambas as pernas. Pondo algu-
ma espécie de acolchoado sob os pés, a pessoa pode facilmente
permanecer nessa posição por hora ou hora e meia.
Mas na verdade qualquer pessoa pode aprender a sentar em
meio lótus, ainda que no início possa causar alguma dor. Gra-
dualmente, após algumas semanas de treino, a posição se tor-
nará confortável. No início, enquanto a dor ainda causar muito
desconforto, a pessoa, deve alterar a posição das pernas ou a
posição de sentar. Para as posturas de lótus completo e meio
lótus convém sentar-se sobre uma almofada, de forma a que os
dois joelhos se apóiem contra o chão. Os três pontos de apoio
dessa posição proporcionam uma grande estabilidade.
Mantenha as costas eretas. Isso é muito importante. O pes-
coço e a cabeça devem ficar em alinhamento com a coluna. A
postura deve ser reta mas não rígida. Mantenha os olhos semi-
abertos, focalizados a uns dois metros à sua frente. Mantenha

Medite regularmente: depois de relaxar, viagem dentro

de si mesmo e encontre um lugar feliz; fuja do caos urbano,
dos desencontros com o chefe, das discussões familiares e
acalme sua mente. A consciência vai agradecer.
 Para uma vida
leve sorriso. Agora comece a seguir sua respiração e a relaxar
todos os músculos. Concentre-se em manter sua coluna ereta e
em seguir sua respiração. Solte-se quanto a tudo mais. Abando-
ne-se inteiramente. Se quiser relaxar os músculos de seu rosto,
contraídos pelas preocupações, medo e tristeza, deixe um leve
sorriso aflorar em sua face. Quando o leve sorriso surge, todos
os músculos faciais começam a relaxar. Quanto mais tempo o
mais saudável
e tranquila
leve sorriso for mantido, melhor.
À altura do ventre, pouse sua mão esquerda com a palma
voltada para cima sobre a palma da mão direita. Solte todos
os músculos dos dedos, braços e pernas. Solte-se todo como
as plantas aquáticas que flutuam na corrente, enquanto sob a
superfície das águas o leito do rio permanece imóvel. Não se
prenda a nada a não ser à respiração e ao leve sorriso.
Algumas dicas que o doutor Jou Eel
Para os principiantes, convém não ficar sentado além de vin-
te ou trinta minutos. Durante esse tempo você tem que ser Jia, especialista em Medicina Chinesa,
capaz de obter descanso total. A técnica para tal obtenção re- dá a seus pacientes para minimizar os
side em duas coisas: observar e soltar, observar a respiração e
efeitos do stress:
soltar tudo mais. Solte cada músculo de seu corpo. Após uns
quinze minutos, uma serenidade profunda poderá ser alcançada,
enchendo-o interiormente de paz e contentamento. Mantenha-
• Quando você estiver tenso, corra ou faça algum
se nessa quietude. Esta prática é dos melhores remédios para
exercício aeróbico. Eles ajudam a aumentar o chi (ener-
aliviar o stress.
gia) do corpo, melhorando o humor e a disposição.
Duração - Vinte a trinta minutos é provavelmente a dura-
• Mantenha uma disciplina em relação ao horário de
ção típica de uma sessão de Meditação. Praticantes experientes
dormir e descanse bastante. Isso não significa dormir
frequentemente observam que o tempo de suas sessões de
demais. Muitas horas de sono seguidas nem sempre
meditação se prolongam com o tempo.
fazem bem.
Variantes - Existem métodos que vem conquistando grande
• É preciso dosar a alimentação de acordo com as
aceitação no ocidente, como a meditação feita em pé conhe-
diferentes situações do dia-a-dia. Se você, por exemplo,
cida o Zhan Zhuang, devido a sua simplicidade e eficiência é
irá enfrentar um compromisso estressante ou uma reu-
muito praticada na China e Europa. É facilmente executada por
nião em que precisará impor-se, coma carne. Um bom
pessoas com pouca flexibilidade e dificuldades nos joelhos e
bife aumenta a agressividade. Se vai curtir um encontro
coluna, melhorando inclusive a postura. Facilmente praticada em
entre amigos, prefira saladas e alimentos leves, que di-
qualquer local é um excelente método procurado por muitos
minuem a agitação e a ansiedade. Nos fins de semana,
praticantes de artes marciais experientes ou mesmo iniciantes.
quando o corpo descansa e não necessita da tantas
Esta prática é muito efetiva na redução do estresse.
calorias, coma menos.
• Para quem sofre de gastrite, afta, herpes ou é ansio-

DIVIRTA-SE!
Não leve a vida tão a sério: Stress tem tudo a ver com o grau de
importância demasiado que você atribui a determinados even-
tos que ocorrem na sua vida, portanto, quanto mais humor,
menos sofrimento e dor. O seu futuro vai agradecer.
Fontes: Marilda Emmanuel Novaes Lipp,
Diretora fundadora do CPCS-Centro Psicológico Próximo
de Controle do Stress e do LEPS-Laboratório
Módulo:
de Estudos Psicofisiológicos do Stress, da PUC
Campinas; médico Jou Eel Jia, especialista em
Medicina Chinesa; Fisioterapeuta Marcelo Oli- Estilo de
veira Silva (fisiomarcelo.com); consultor orga- Vida
nizacional Jerônimo Mendes; Heudes Regis/
Vejinha; Wikipédia.
so e agitado demais, o ideal é beber bastante água-de-
coco e suco de melancia ou de melão. Assim, acalma-se
o que na medicina chinesa é chamado de ascensão do
fogo e esfria-se o organismo.
• É ilusão achar que o álcool serve para relaxar. Ape-
sar da sensação de relaxamento do início, depois ele
gera muita ansiedade.
Se você está passando por uma situação de pânico,
lembre-se: todo medo é enfrentável. Sente-se e con-
centre-se em sua respiração por vinte minutos. Pode
ter certeza de que, com isso, o medo ficará mais con-
trolável.
• Medite sempre. Com a meditação é possível
transformar-se em uma pessoa melhor. Por meio dela,
relaxam-se a mente, o corpo e o espírito.
mercado empresarial sustentabilidade 43

A fabricante americana de alimentos PepsiCo

anunciou, em março último, ter criado a
primeira garrafa plástica inteiramente feita
a partir de materiais vegetais renováveis e 100%
recicláveis. A garrafa é composta de “materiais
a pepSico
cria primeira
brutos biológicos”, precisou a PepsiCo em um
comunicado,citando a Panicum virgatum, uma
gramínea encontrada principalmente em grandes
garrafa
planícies, cascas de coníferas e folhas de milho.
“Futuramente, o grupo quer incluir cascas 100% recicláVel
de laranja, maça, batata, aveia e outros produtos
agrícolas derivados de atividades agroalimentares”,
acrescentou o comunicado.
“PepsiCo, que é um dos maiores grupos produ-
tores de alimentos do mundo, está em uma posição
única para utilizar os produtos derivados agrícolas
a fim de fabricar uma garrafa ecologicamente cor-
reta para nossa produção de bebidas”, comentou a
PDG Indra Nooyi, mencionando “um modelo de
funcionamento sustentável”.
A produção desta nova garrafa deve iniciar em
2012, em uma experiência piloto.
A PepsiCo já havia inovado com embalagens
plásticas 100% recicláveis para as batatas fritas
Frito Lay. Mas elas foram retiradas do mercado
americano porque os consumidores consideraram
que os pacotes eram muito barulhentos. Para este
novo projeto, a PepsiCo garante que a garrafa terá o
mesmo aspecto, a mesma consistência e oferecerá a
mesma proteção de uma garrafa plástica clássica.
Na mesma época, na França, o grupo Danone O modelo, considerado
anunciou que seu produto Actimel seria vendido sustentável, deve ser
no país em uma garrafa plástica composta por 95% lançado no mercado em
de cana de açúcar, após ter introduzido plástico 2012
vegetal para a elaboração de garrafas de água Volvic.
Fonte: Exame ME

c-pacK A C-Pack, empresa líder no mercado Latino Ame-

ricano de embalagens plásticas no formato de
bisnaga (tubo), acaba de conquistar o Troféu

novaMEntE
Roberto Hiraishi 2011, na categoria sustentabilidade,
do Prêmio Brasileiro de Embalagens Embanews. O
produto em questão é o tubo PCR (Post Consumer

prEMIada
Embalagem foi produzida
com materiais reciclados
Recicled), embalagem produzida com material oriundo
da reciclagem.
Esta é a quarta vez que a C-Pack conquista o Troféu
Roberto Hiraishi: em 2008 venceu na categoria Tec-
nologia e Qualidade, com o produto Dove Advance
Therapy; e em 2007 e 2006, venceu na categoria Ma-
rketing, com os cases “Repelex Kids” e “Slim Tube”,
respectivamente. As duas embalagens apresentaram
conceitos inovadores em suas estruturas ME
44 destaque
tellure rÔta
do BraSil
S atisfazer os clientes nas exigências de movimentação no
setor cívil e industrial, através de projeto, produção e
venda de rodas e rodízios: esta a grande razão para que
a Tellure Rôta do Brasil esteja entre as empresas mais
consideradas no seu segmento de mercado.
Trata-se de uma companhia empenhada no melhoramento
contínuo do produto, do processo, dos serviços e soluções,
da garantia da qualidade, da procura constante de soluções
inovadoras com a máxima atenção no ambiente, nas pessoas
que trabalham na empresa direta ou indiretamente e nas te-
máticas sociais.
Aberta de 22 de agosto de 2000, com sede em Guarulhos,
a 20km de São Paulo, a Tellure Rôta do Brasil é a primeira filial
produtiva da Tellure Rôta Spa (www.tellurerota.com), empresa
italiana reconhecida no mercado internacional como uma das
mais importantes indústrias no setor de fabricação e produção
de rodas e rodízios para uso industrial, civil e doméstico.
Investimento no brasil
“Desde 1990 a Tellure Rôta mantém importantes rela-
cionamentos comerciais com diversos países sul-americanos,
como Argentina, Chile, Peru, Venezuela, Colômbia, Uruguai
e Paraguai. Analisando atentamente as potencialidades do
mercado brasileiro e os índices de cresci-
mento do sistema do país, líder econômico
Garantia de qualidade na América Latina e apontado como uma
e soluções inovadoras potência a nível global, a Tellure Rôta, que
sempre esteve envolvida no mercado eu-
ropeu e internacional, não podia deixar de
escolher o Brasil para instalar sua primeira
filial produtiva”, afirma Arã Leonardo, Coordenador Comercial
da filial brasileira.
Segundo o executivo, “a missão da Tellure Rôta é de satis-
fazer todos os seus clientes, através do design inovador de seus
produtos, além de primorosa construção e rigoroso controle
de qualidade. Tudo isso para oferecer o melhor para nossos
Clientes”. Como diz o Presidente da Tellure Rôta internacio-
nal, Roberto Lancellotti, “estamos sempre trabalhando para
melhorar”.
atividade produtiva
Entre as atividades produtivas da Tellure Rôta do Brasil,
estão a fabricação de: rodas em em poliuretano, sobre licença
e know-how da Tellure Rôta SPA; a rodas em borracha
injetada, nylon e outros tipos de materias plásticos; suportes
eletrosoldados; rodízios para andaimes; rodízios para caçamba
de lixo; rodízios especiais atè 7.000Kg; suportes série MP; e,
ainda, assemblagem de rodas e suportes série LV e LM e de
rodas e rodízios italianos.
linha prória
A Tellure Rôta do rasil se renova e implanta
sua própria gama de produtos, como os
suportes eletrosoldados com mola, perfeitos
para utilizações muito pesadas, também
no caso de reboque mecanizado e na em
pavimento desconexo e com obstáculos. As
duas molas de carga em aço temperado podem
ser personalizadas segundo a necessidade de
cada Cliente, garantindo também uma ótima
absorção dos choques e uma fácil movimentação
do carrinho também em condições de trabalho
não favoráveis.
O suporte CPM suportam até 2.300 Kg,
e podem ser usados em rodas de poliuretano
“TR” e em borracha elástica de diâmetro entre
150 e 300 mm.
parte comercial
A filial brasileira desenvolve sua atividade
de comercialização do produto acabado seja
diretamente, fornecendo construtores e utiliza-
dores de carrinhos e equipamentos (na indústria
automobilística, mecânica, alimentar, logística,
hospitalar), ou indiretamente, servindo-se de
uma rede de distribuição (centros de vendas de
rodas industriais, casas de ferragens, artigos téc-
nicos industriais, artigos técnicos em borracha,
fábrica de parafusos, casa de utensílios).
Dispõe, atualmente, de uma rede comercial
que cobre o território brasileiro através de uma
força de venda direta na cidade de São Paulo e
dez representantes no resto do País.
produtoS
• Rodas em Borracha Injetada
• Rodas em Borracha Standard
• Rodas em Borracha Elástica
• Rodas Pneumáticas
• Rodas em Poliuretano Injetado
• Rodas em Poliuretano “ TR”
• Rodas Injetadas
• Rodas Monolíticas
• Rodas para Carrinhos Hidráulicos
• Ferragens
10127
 SeSI e SenaI de São Paulo
há mais de 65 anos contribuem
para o desenvolvimento e a
competitividade da indústria.
O SENAI-SP e o SESI-SP oferecem educação profissional e melhorias na qualidade
de vida para os profissionais da indústria e seus dependentes.
Da criança ao adulto, do lazer à formação profissional em novas tecnologias,
a indústria paulista investe continuamente na sua principal força: as pessoas.
Conheça os serviços oferecidos pelas unidades SESI-SP e SENAI-SP e agende uma visita.

SeSI-SP * SenaI-SP*
• 53 CENtrOS DE AtIvIDADES • 159 uNIDADES ESCOlArES
• 215 uNIDADES ESCOlArES: ENSINO • CurSOS DE APrENDIzAgEm INDuStrIAl, téCNICO,
fuNDAmENtAl, méDIO E INtEgrAl fOrmAçãO CONtINuADA, tECNólOgO,
• 19 tEAtrOS PóS-grADuAçãO E EDuCAçãO A DIStâNCIA
• 37 uNIDADES ODONtOlógICAS • SErvIçOS téCNICOS E tECNOlógICOS
• 41 COzINhAS DIDátICAS • AtuAçãO Em 28 árEAS tECNOlógICAS

* Dados 2009

Informações: (11) 3528-2000 – Grande São Paulo / 0800-55-1000 – outras localidades

www.SP.SenaI.br www.SP.SenaI.br/redeSSocIaIS
www.SeSISP.orG.br www.SeSISP.orG.br/redeSSocIaIS

10127-1_SESI_210x275_Anu_CIESP.indd 1 8/13/10 12:08 PM

46 inovação

Divulgação
origami
induStrial faz
caiXa de aÇo
totalmente
doBráVel

O rigami, a famosa arte oriental da

dobradura em papéis já havia
chegado à biotecnologia, com
os origamis de DNA, e até à robótica,
originando um novo conceito chamado
Pode revolucionar o
sistema industrial
empacotamento
de
pior em uma linha de mon-
tagem,” diz You.

que
do
Caixas de embalagens
já cheguem com o fun-
montado representarão
“matéria programável”. Agora ela che- um ganho significativo de
gou também a uma área onde o material parece bem mais tempo, além da possibilidade de automação
difícil de dobrar: as embalagens metálicas. do processo.
Os cientistas Zhong You e Weina Wu, da Universidade O protótipo foi construído com chapas de
de Oxford, pegaram a mesma técnica de dobradura usada aço inoxidável coladas sobre um plástico flexí-
em papéis e a aplicaram para construir uma sacola metálica vel - se funcionar com aço inoxidável funciona-
que pode ser totalmente dobrada quando não está em uso. rá com qualquer outro material rígido, afirmam
A caixa metálica de origami poderá ser útil para carregar os pesquisadores. As bordas onde as placas de
produtos do supermercado, mas os cientistas esperam aço se encontram funcionam como vincos, as
mesmo é que ela revolucione o sistema industrial de em- marcas onde as dobras devem ser feitas.
pacotamento.
Os painéis solares da Estação Espacial Internacional casa de origami
foram levados para o espaço totalmente dobrados. Mas, até Mas os pesquisadores não querem limitar
agora, isso não era possível para as embalagens rígidas que suas “brincadeiras” de origami às embalagens.
devem sair da fábrica de embalagens e ir até a fábrica dos Para Erik Demaine, do MIT, um matemático
produtos que elas vão embalar, com o frete representando que lida há muito tempo com os padrões te-
um significativo adicional de custo devido não tanto ao óricos usados em dobraduras, o maior sonho
peso, mas ao volume a ser transportado. dos “engenheiros de origami” é construir casas
inteiras de materiais rígidos que possam ser
caixa dobrável reconfiguradas de acordo com as necessidades
Os engenheiros queriam, sobretudo, saber se era possí- do morador.
vel fabricar uma embalagem de um material rígido - metal, Se eles conseguirem resolver o emaranhado
de plástico ou mesmo de papelão - que pudesse ser dobrada de equações necessárias para isso, “então algum
para o transporte sem precisar abrir sua parte inferior. A dia sua cozinha poderá ter armários que se
questão é importante para o setor de embalagens – pois, dobram e desaparecem para liberar espaço e
hoje, as caixas rígidas de papelão só podem ser dobradas você poderá até mesmo dobrar sua televisão
para o transporte se suas partes superior e inferior estive- para guardar,” sonha ele.
rem abertas. “Isso ainda está longe de se tornar realidade,
“Se você já fez uma mudança [de residência] sabe o mas ver essas caixas metálicas rígidas totalmente
tempo que é gasto montando a base da caixa antes que dobráveis é um passo significativo rumo a isso,”
qualquer coisa possa ser colocada lá dentro - isso é ainda conclui Demaine. Fonte: Inovação Tecnológica ME
mercado empresarial inovação 47

neStlé traz Jogo dE

rEalIdadE auMEntada
nas EMbalagEns dos
cErEaIs

A Nestlé inovou mais

uma vez e trouxe
para as embalagens
dos cereais matinais, em
abril último, um inédito jogo
Tecnologia permitirá ao
consumidor interagir com
a arara Blu, protagonista
do computador. A realidade aumentada
é possível a partir da sobreposição de
objetos virtuais tridimensionais, gerados
pelo computador, em um ambiente real,
por meio da utilização da webcam.
de Realidade Aumentada. A do filme Rio Na brincadeira, há dois desafios. No
iniciativa permite ao consu- primeiro, é preciso encher uma xícara
midor ter a experiência única com o cereal que está em uma tigela na
de interagir com a estrela do filme Rio, a arara prateleira. Cada vez que a xícara estiver vazia, o jogador
azul Blu, na tela de seu computador, utilizando deverá enchê-la novamente, alimentando a arara Blu em
um cartão impresso nas embalagens de Nescau um mundo virtual 3D. Na segunda parte do jogo, o con-
Cereal, Snow Flakes, e Moça Flakes. O filme sumidor poderá jogar com o Blu ou a Jade – a fêmea de
Rio, dos mesmos produtores do sucesso de sua espécie que é outro personagem de destaque do filme
bilheteria A Era do Gelo, estreou nos cinemas Rio. Também foi desenvolvida versão que pode ser jogada
brasileiros no dia 8 de abril. com o mouse para aqueles não tiverem webcam em seu
Para iniciar a ação, basta acessar o site computador.
http://www.nestle-rio.com e posicionar o car- A inovação é resultado de uma parceria entre a Nestlé e
tão recortado da embalagem em frente à câmera a Twentieth Century Fox Film. Fonte: Guia da Embalagem

A
caStelo: produtos Castelo Alimentos, marca líder no segmento
consagrados ganhaM de vinagres há 105 anos no mercado, está
lançando produtos consagrados da casa em
EMbalagEns quE EvItaM embalagens práticas, que evitam o desperdício. É o
caso do Champignon Castelo agora disponível em
dEspErdícIo Inovações priorizam
embalagem stand-up pouch, de 100 gramas. A nova
versão traz cogumelos na medida certa para o preparo
economia e espaço de refeições ou para incrementar saladas, petiscos e
outras receitas. O sachê, em plástico flexível e resis-
tente, permite que o produto seja armazenado na
vertical, ocupando menos espaço na prateleira ou na
geladeira.
A linha de Vinagres de Mesa, de vinho tinto,
branco e maçã, também está de cara nova, com rótulo
reformulado e nova garrafa de 500 ml, mais moderna
e com bico dosador que evita desperdício.
Outra novidade da Castelo é o Vinagre Tinto Cas-
telo em Sachê, desenvolvido especialmente para aten-
der restaurantes, fast foods, delivery, bares e lojas de
conveniência. Disponível nas versões 4 ml e 8 ml.
48 tendência
apElo saudávEl ao
café da manHÃ lÍQuido
D o ponto de vista nutricional, os especia-
listas concordam que o café da manhã é
a refeição mais importante do dia. E para
as pessoas que não têm muito tempo, uma alter-
nativa é o café da manhã líquido. Como parte
de uma tendência global, o mercado de bebidas
para o café da manhã cresce continuamente. A
variedade de novos produtos é grande: do leite
contendo especiarias poderosas, nozes, grãos
de arroz ou outros cereais, às bebidas à base
de suco contendo cereais, pétalas de tapioca e
pedaços de frutas.
“Esta tendência é fortalecida por novidades
no comportamento de con-
sumo como “Alimentação
A variedade de novos Saudável” e “Mobilidade e
produtos é grande Conveniência” e pela ten-
dência da maioria das indús-
trias de oferecer conceitos
criativos de produtos que misturam segmentos
tradicionais”, explica Diana Bechtold, Geren-
te do Segmento de Lácteos Líquidos da SIG
Combibloc.
Globalmente a empresa tem assistido ao
crescimento de produtos com conceito criativo
para as bebidas nutritivas para o café da manhã.
Normalmente estes produtos são oferecidos
em embalagens cartonadas de 1 litro, para o
consumo em família, e em embalagens menores
que possibilitam o consumo em movimento.
“Enquanto as ideias para bebidas de café da
manhã são extremamente variadas, há também
algumas similaridades entre os produtos oferta-
dos. Além de um mix complexo de nutrientes,
minerais e vitaminas, as bebidas normalmente
contêm uma proporção saudável de fibra, que
garante um prazer extra, um toque suave na
boca”, completa Bechtold.
Sobre como esta tendência se desenvolverá,
Bechtold antecipa uma expansão significativa da
categoria de “Bebidas para o café da manhã”,
especialmente pelo conteúdo nutritivo extra. “A
Divulgação
variedade de texturas crescerá. Os consumidores querem
realmente ter uma experiência com atributos saudáveis
extras, e a indústria está se mexendo para atendê-los. As
bebidas de café da manhã devem tornar-se o substituto
para uma refeição nutritiva graças a, por exemplo, um alto
conteúdo de muesli. Isso permitirá à indústria agregar alto
valor à categoria mais uma vez”.
Por conta de sua experiência, a SIG Combibloc está
trabalhando com empresas como a Agrana, líder em
preparados de fruta para a indústria láctea e líder no
fornecimento de concentrado de frutas na Europa. A
ideia é desenvolver conceitos de produtos inovadores que
possam se tornar realidade a partir da tecnologia flexível
de envase da SIG Combibloc em embalagens cartonadas
assépticas. “A base do desenvolvimento destes produtos
é o conceito da embalagem drinksplus, que possibilita
envasar bebidas assepticamente contendo mais de 10%
de conteúdo em partículas a partir da tecnologia padrão
da SIG Combibloc.
“A partir do lançamento do sistema drinksplus e do
lançamento dos primeiros conceitos de produto em 2009,
fizemos muitos avanços no sistema. Hoje a facilidade de
instalar o “kit de partículas” possibilita envasar produtos
com ingredientes que podem ter mais de seis milímetros de
largura e comprimento. E agora também é possível envasar
pedaços de maior consistência”, diz Bechtold.
Um bom exemplo são os snacks de iogurte de frutas
com pedaços de frutas que criam um produto que leva o
conceito de smoothie um passo adiante. Estes produtos
contêm uma grande proporção de pedaços de fruta nutriti-
vos e “que criam uma experiência”. Além deles, as bebidas
com muesli têm um papel importante entre as tendências
desse mercado. De acordo com as estatísticas, em 2009
mais de 1.000 inovações em produtos no segmento de
lácteos foram registradas na Europa e na América do Norte
com o objetivo claro de garantir melhor digestão.
O primeiro conceito de novo produto da Agrana,
baseia-se em uma bebida à base de iogurte com cereais e
pedaços de maçã que já está sendo envasado em emba-
lagens SIG Combibloc. Vale lembrar que estes conceitos
inovadores também podem ser adaptados às preferências
regionais dos consumidores ME
 mercado empresarial
TRANSPORTE DA SAFRA
CUSTA QUATRO VEZES
MAIS NO BRASIL DO
QUE NA ARGENTINA
É preciso resolver o
“colapso dos portos
brasileiros”
O s custos logísticos são o principal problema
da agricultura brasileira em comparação
com outros grandes produtores do conti-
nente. Segundo o economista Luiz Antônio Fayet,
da Confederação da Agricultura e Pecuária do
Brasil (CNA), os produtores são eficientes, mas há
uma discrepância “da porteira para fora”.
Fayet disse que, segundo dados da Associação
Nacional dos Exportadores de Cereais (Anec), a
média de gastos com logística no Brasil, princi-
palmente no transporte da produção até o porto,
foi de US$ 84 por tonelada de soja em 2009. Nos
Estados Unidos, o custo médio foi de US$ 21 e,
na Argentina, de US$ 23. “Se tivéssemos os cus-
tos dos Estados Unidos, os produtores poderiam
ganhar cerca de R$ 6 a mais por saca” – afirmou
Fayet.
Esse valor representa aproximadamente 15%
do preço da saca em Mato Grosso, um dos estados
produtores mais afetados pelos problemas logísti-
cos do país. Em Rondonópolis, um dos municípios
matogrossenses com maior produção, a saca de 60
quilos está sendo vendida por R$ 42.
Para solucionar o problema, segundo o pre-
sidente da Câmara de Infraestrutura e Logística
do Agronegócio, José Torres de Melo, é preciso
resolver o “colapso dos portos brasileiros, que
não têm condições de exportar a safra”. Ele disse
que a prioridade devem ser os portos das regiões
Norte e Nordeste. “Se conseguirmos exportar por
lá, vamos desafogar o Sul e o Sudeste. É chocante
que no Porto de Belém a capacidade de exportação
seja zero e que Itaqui, em São Luís, esteja desde
1992 da mesma forma” – afirmou.
Escoando pelos portos do Norte do país, os
produtores de Mato Grosso, por exemplo, Es-
tado com a maior produção nacional de grãos,
poderiam reduzir pela metade a necessidade de
transporte terrestre. Atualmente, a produção viaja
cerca dois mil quilômetros antes de ser embarcada
nos navios graneleiros. Segundo Fayet, as regiões
Sul e Sudeste produzem menos soja e milho do
que consomem. Mesmo assim, os portos dessas
regiões escoam mais de 80% da produção nacional.
Fonte: Agência Brasil ME
tendência 49
CENÁRIO DESAFIADOR
PARA O SETOR DE LOGÍSTICA
E m 2010, o Brasil atingiu ín-
dices próximos aos que os
economistas já consideram
como pleno emprego. Com isso,
a dificuldade de contratar mão
Profissionais e empresas
deverão estar preparados
para o mercado
competitivo
de obra está maior, exigindo
cada vez mais das empresas e dos profissionais. Marcelo Murta,
diretor comercial da Abrange Logística, apresenta uma visão
bem otimista sobre este cenário, embora haja um aumento da
competitividade. “Para vencer o jogo, a produtividade deve
deixar de ser uma meta e passar a ser uma realidade”.
Para as empresas, é preciso uma gestão forte, focada e
sustentada em resultados concretos e reais. Murta acredita
que as atividades precisam ser realizadas uma única vez (sem
erros e retrabalhos). “Os projetos devem ser desenvolvi-
dos aliando criatividade e soluções de valor agregado, mas
fundamentalmente, as ideias devem sair do papel e serem
implementadas”,enfatiza o diretor comercial.
No setor de logística, o ano de 2010 exigiu dos operado-
res logísticos investimentos em recursos humanos, gestão e
aumento na capacidade de operação. Percival Margato Júnior,
diretor da Abrange Logística, conta que devido a este cenário,
houve necessidade de renovação da frota de equipamentos de
movimentação, transportes e infra-estrutura. “O ano de 2011
continuará exigindo a busca por novos modelos de negócios,
através de fusões, alianças estratégicas e/ou da concentração
do foco em nichos, como ocorreu nos EUA e na Europa”
detalha.
Murta afirma que este é o momento de aplicar todos os
conhecimentos teóricos, técnicos e práticos que foram adquiri-
dos durante os anos. “Os profissionais têm uma chance real de
mostrar o valor que possuem, de diferenciarem-se pelos resul-
tados obtidos, de crescerem e conquistarem novos degraus na
escada do sucesso”, destaca. Ele afirma que este é o momento
em que cada um deve se propor um desafio: fazer um pouco
mais do que sempre fez, de conquistar a produtividade através
do esforço, de valorizar-se através dos resultados.
Margato afirma ainda que 2011 será um ano com excelentes
oportunidades para a logística. A necessidade de repor esto-
ques na indústria, a demanda interna aquecida, o aumento da
renda, expresso no salário mínimo e as obras de infra-estrutura
exigirão novas qualificações para os profissionais do segmento.
“A Abrange Logística, que hoje opera em 14 estados brasileiros,
tem como desafio o desenvolvimento e aprimoramento dos
profissionais como um diferencial competitivo dos serviços.
Não é uma tarefa fácil e o segredo está no comprometimento
e na iniciativa dos próprios profissionais” ME
50 comportamento

a
emBalagem
coMo MEIo dE
relacionamento
*Gisela Schulzinger

C om o surgimento da internet e das redes sociais hou-

ve uma gigantesca mudança na forma do mundo se
relacionar e por consequência, das empresas e suas
marcas se relacionarem com seus públicos.
Além das formas convencionais como proposto pela
publicidade tradicional, por meio da TV, rádio, revistas e
jornais hoje existem várias outras formas de comunicação
e a embalagem se tornou uma das mais estratégicas porque
tem uma relação quase simbiótica com o produto.
Na verdade a embalagem já é entendida e percebida
como uma das principais ferramentas de marketing e bran-
ding dentro dos processos de gestão das empresas.
É considerada também um diferencial de competitivi-
dade, pois num mercado que gera um número excessivo de
produtos semelhantes, com a mesma tecnologia, o mesmo
preço, o mesmo desempenho e as mesmas características,
as opções acabam confundindo o consumidor que tem
dificuldade em reconhecer as diferenças entre eles e atribuir
o seu devido valor.
É a embalagem que, no momento do consumo, vai
tornar perceptível essas propriedades: se um produto tiver
qualidade excelente do ponto de vista técnico ou importan-
tes diferenciais e sua embalagem não transmitir claramente
estas idéias e informações, terá sérios problemas, pois não
adianta somente ser bom ou diferente, tem que parecer
que é bom ou diferente.
mercado empresarial comportamento 51

É o design do produto ou da embalagem que seduzirá

o consumidor, destacando o produto e distanciando-o dos
seus concorrentes.
Por meio da embalagem são transmitidos os benefícios
e características do produto, comunicando e tornando
claro o seu posicionamento, agregando percepção de
valor, criando identidade e principalmente fortalecendo e
valorizando a marca da empresa.
Outra forma de relacionamento com o consumidor
é que a embalagem, por ser um dos pontos de contato
com a marca (brand experience), oferece ou deve oferecer
uma experiência estimulante, prazerosa e positiva criando
a mística do produto, estabelecendo o vínculo emocional
com ele. Nesse sentido toda a atenção com novos formatos
de frascos, saquinhos, garrafas, novas texturas, sistemas de
abertura ou fechamento, entre outros, são fundamentais e
às vezes decisivos para o sucesso de um produto.
Para citar alguns exemplos: o sistema easy-open para
abrir as latas de atomatados ou requeijões, os rótulos
termo-encolhíveis dos iogurtes, os saquinhos com texturas
opacas de snacks e assim por diante, sem comentar os gra-
fismos que se tornam identidade da própria marca como a
caixa azul com o tigre do Sucrilhos, ou o grafismo amarelo
e preto da caixa de Maisena, ou o desenho inconfundível
do fermento em pó Royal.
Na verdade as questões técnicas, estruturais ou gráficas,
aos olhos do consumidor, deixam de ser questões práticas
e se tornam questões subjetivas e emocionais que ele utiliza
para fazer suas escolhas, juízo de valor e julgamentos em
relação às marcas elegendo suas “preferidas” e é assim que
a percepção de valor de um produto muda completamente,
a empresa se diferencia, se destaca no mercado e conse-
quentemente aumenta o valor de sua marca.
Outro ponto interessante é a embalagem como ferra-
menta de educação, pois através das informações dispo-
nibilizadas o consumidor aprende sobre sustentabilidade,
reciclagem, nutrição, alimentação e vincula todo este
aprendizado à marca.
Desta forma, podemos perceber a grande oportunidade
de estabelecer relacionamento e vínculos entre consumido-
res e empresas a partir do desenvolvimento de projetos de
embalagem, por isso estes devem ser elaborados de forma
profissional para explorar ao máximo esse potencial.

*Gisela Schulzinger
é sócia-diretora da agência Haus + Packing,
membro do Conselho de Administração e do
Comitê de Design da
ABRE (Associação Brasileira de Embalagem)
52 qualidade
Brasil deve dar mais atenção à
formação profissional, diz oit
O Brasil deve dar mais atenção e recursos à interme-
diação de mão de obra e à formação profissional,
segundo análise da OIT (Organização Internacional
do Trabalho), publicada no relatório “Brasil, Uma Estra-
tégia Inovadora Alavancada pela Renda”, recentemente
divulgado. De acordo com o estudo, as duas áreas não
receberam recursos adicionais durante a crise, porém, de-
vem ser complementadas com ações de continuidade da
integração entre os objetivos sociais e de emprego, além
da continuação da melhoria dos níveis de investimento
produtivo, sistema fiscal e gestão de fluxo de capitais.
Ainda conforme o relatório, a política de geração de
empregos adotada no Brasil no período da crise finan-
ceira internacional foi essencial para que o País saísse
rapidamente da recessão, sendo que, entre 2008 e 2010,
houve a criação de mais de 3 milhões de empregos
formais. “O Brasil não ficou imune aos efeitos da crise
financeira e econômica, mas se saiu razoavelmente bem
em relação a muitos países, inclusive da América Latina,
em termos de desempenho econômico e do mercado
de trabalho”, disse a diretora da OIT no Brasil, Laís
Abramo.
Dentre as medidas que ajudaram o Brasil a proteger
os empregos e a sair de forma mais rápida da crise, o
relatório ressalta, por exemplo, a redução de
IPI (Imposto sobre Produtos Industrializados)
de veículos, que auxiliou a preservar entre 50
mil e 60 mil postos de trabalho.
Além disso, enaltece o estudo, o Brasil
conseguiu manter sob controle o aumento do
emprego informal, que foi de curta duração
e tem continuado sua tendência decrescente
desde a crise, com o número de trabalhadores
sem carteira assinada, nas seis principais regiões
metropolitanas, recuado em cerca de 280 mil,
ou -6,5%, entre agosto de 2008 e 2010.
“Estimado em 1,2% do PIB (Produto In-
terno Bruto), o pacote de estímulos do Brasil
foi um dos mais baixos entre os países do G20.
Mas, ele foi eficaz por dois motivos: porque
expressou o entendimento de que a proteção
e a criação de empregos são tão importantes
quanto o crescimento econômico, e porque
as principais medidas foram alcançadas por
meio do diálogo social. Ambas as lições são
fundamentais em tempos de crise, bem como
de recuperação econômica”, finaliza Laís. Fonte:
InfoMoney ME
mercado empresarial
SPP-Nemo recebe
Prêmio Werner Klatt
de Excelência Gráfica
A filial do Rio de Janeiro da SPP-Nemo,
uma das maiores distribuidoras de pro-
dutos gráficos do País, foi escolhida a
melhor distribuidora de 2010 pelas gráficas as-
sociadas ao SIGRAF – Sindicato das Indústrias
Gráficas do Município do Rio de Janeiro. O 7º
Prêmio Werner Klatt de Excelência Gráfica na
categoria Revendedor de Insumos Gráficos é
um reconhecimento pelo bom trabalho desen-
volvido no escritório local.
Segundo Fábio Almeida, Gerente Geral da
SPP-Nemo, o prêmio é resultado do esforço da
equipe que está sempre preocupada em atender
qualidade 53
os clientes da melhor maneira possível.
“Atuamos com foco em oferecer o que há
de melhor em produtos gráficos, aliado a
um serviço de alta qualidade. Além disso,
estamos sempre em busca de novidades
Há 37 anos no
mercado, a SPP-Nemo
é a única distribuidora
que possui quatro
que possam facilitar nosso contato com certificações:
o cliente e estreitar nossos laços de rela- FSC, ISO 9001, ISO
cionamento. Esse prêmio é a prova que 14001 E SA 8000
estamos no caminho certo”.
A filial do Rio de Janeiro, composta
por 18 colaboradores, é responsável por 17% das vendas
da SPP-Nemo e conta com o apoio de um depósito de
produtos próprio. Com 22% de market do mercado do
Rio de Janeiro, a representante carioca da distribuidora
possui um vasto mix de produtos e compras pulverizadas
de clientes ao longo do ano. Razões que, segundo Fábio,
reforçam o motivo do prêmio ME
54 qualidade
Sebastian cria modelo de
otimização de embalagens para
a indústria do agronegócio
A partir de uma longa experiência como fornecedora
de soluções em embalagem para as indústrias de
fertilizantes, produtos agrícolas e nutrição animal,
a Sebastian Embalagens criou um modelo específico de
gerenciamento de riscos e gestão de resultados para este
setor. O principal objetivo do trabalho é aumentar a recei-
ta e a produtividade dos clientes a partir de uma análise
minuciosa da realidade das empresas e de seus principais
gargalos.
“A avaliação dos produtos e processos do cliente per-
mite desenvolver um projeto amplo e personalizado que
contemple maximização de vendas, de lucros e de valor
da marca, além de redução do número de processos, es-
toques e mão de obra”, explica Rodrigo Loschi, Diretor
da Sebastian.
Segundo ele, em alguns casos é possível, inclusive, usar
a tributação (ICMS) de forma mais inteligente para reduzir
os custos nos processo. “Temos focado este serviço na área
de bombonas plásticas, substituindo as embalagens de 20
O principal objetivo é
aumentar a receita e
a produtividade dos
clientes
litros pelas de 25 ou 30 litros”, explica. “Outra
vantagem é o sistema de gerenciamento da ope-
ração de embalagem do cliente, em sua fábrica
(in house). Neste caso, só são cobrados os itens
efetivamente usados, reduzindo os gastos com
manutenção de estoques e perdas.”
Os benefícios diretos para o produto são
melhoria de imagem, segurança contra falsifi-
cação, padronização da aplicação dos rótulos,
rastreabilidade unitária dos produtos, maior
segurança nas informações e agilidade e fle-
xibilidade nos lançamentos. Já no processo
consegue-se redução da mão de obra direta,
redução das perdas, automação da aplicação
dos rótulos, ganho de velocidade na aplicação
dos rótulos, automação de inventários, redu-
ção do número de documentos manuscritos e
transcritos e geração automática de códigos de
rastreabilidade ME
mercado empresarial qualidade 55

Suzano papel e celuloSe

conquIsta quatro trofÉus
no prêMIo graphprInt

R eforçando sua forte atuação no seg-

mento, a Suzano Papel e Celulose con-
quistou quatro troféus na 10ª edição do
Prêmio Graphprint, em abril último, em São
Paulo. As premiações foram nas seguintes cate-
gorias: Papel para Impressão Revestido e Não
Revestido, Papel Reciclado e Papelcartão.
O Prêmio Graphprint, realizado pela Agne-
lo Editora, foi criado para enaltecer empresas
e personalidades que mais se destacam na in- Os prêmios foram nas
dústria gráfica anualmente. O Prêmio é fruto categorias Papel para
dos dados colhidos por meio da pesquisa efe-
Impressão Revestido e
tuada junto às empresas do setor que indicam
mediante critérios de especificação, parceria, Não-Revestido, Papel
prazo, serviço e volume, sobre seus principais Reciclado e Papelcartão
fornecedores ME

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mercado empresarial expansão 57

ruKaVa
Marca consolIdada no sEgMEnto
dE EstEIras transportadoras

F undada em 1998, em São Paulo, para de-

senvolver trabalhos de engenharia na área
de meios auxiliares à Produção, três anos
depois a Rukava já iniciava suas atividades em
esteiras transportadoras de alumínio estrutural.
Temos base de negócios em todos os estados brasileiro
e atendemos todos os continentes , com muitos clientes
fidelizados, a Rukava se programa para ampliar esse número
em virtude das parcerias internacionais que estão sendo
efetuadas. Por outro lado, as parcerias com multinacionais
E não parou mais! Consolidou sua marca no exige que a empresa esteja na vanguarda na implantação
mercado e hoje está entre as melhores do País de inovações tecnológicas, buscando o que há de mais
em seu segmento, trabalhando com sistemas avançado na área.
logísticos pequenos, médios e grandes. A Rukava tem em seu quadro de funcionários um
Segundo o Diretor Industrial Rubens Go- Departamento Técnico, que conta com engenheiros ca-
doy, o grande diferencial da empresa é a quali- pacitados e treinados dentro das mais
dade Rukava,“conquistada ao longo de anos de modernas técnicas internacionais de
esforços e parcerias com empresas do exterior qualidade e inovação tecnológica. “De-
e solidificada com a obtenção da Certificação senvolvemos parcerias em projetos in- Em plena expansão,
ISO9001:2008. ternacionais com engenheiros de outros com qualidade,
Os carros-chefes da Rukava são os sistemas países”, complementa o Diretor. planejamento e
intralogísticos, dispositivos especiais para indús- Segundo Godoy, a Rukava está em muito gás, Rukava
trias e automação, sendo que a produção dos grande expansão no exterior, onde sua
equipamentos é toda realizada internamente. marca já é conhecida e apreciada por tem tudo para se
A empresa é reconhecida por reduzir custos e empresas de peso no mercado. tornar a grande líder
aumentar a eficiência nos processos produtivos. na sua área
Do portfólio da empresa, Godoy aponta um
produto que vem alcançando um grande desta-
que: “são nossos projetos para movimentação
logística de materiais”. Os clientes que têm ad-
quirido este equipamento estão muito satisfeitos
com nossa qualidade e vem nos recomendando
ao mercado”, ressalta.
“Atendemos todos os segmentos de mer-
cado, petroquímico, mineração, industrial em
geral e agronegócios, e nossa atuação passou
de nacional e internacional no início de 2009,
quando iniciamos a internacionalização da
Rukava. Em função disso, acreditamos que
nosso volume de exportações tende a crescer
em 2011, comparado a 2010. Como estamos
buscando novas parcerias internacionais e le-
vando nossa marca para todos os continentes,
a tendência é nosso faturamento crescer cada
vez mais. Acredito até que no início do próximo
ano teremos que pensar em abrir uma filial!”,
comemora o Diretor Rubens Godoy.
58 legislação
FABRICANTES
DEVEM INFORMAR
PRESENÇA DE BISFENOL
NAS EMBALAGENS DE
ALGUNS PRODUTOS
A Justiça Federal em São Paulo determinou que, em 40
dias, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (An-
visa) regulamente a obrigatoriedade de informação
“adequada e ostensiva” sobre a presença da substância bisfenol
A (BPA) nas embalagens de alguns tipos de produtos. A deci-
são, tomada em 5 de abril último, é do juiz federal substituto
Eurico Zecchin Maiolino, da 13ª Vara Federal Cível, em caráter
liminar. A Anvisa informou que ainda não foi notificada.
O bisfenol A é uma substância química utilizada na fa-
bricação de plásticos que torna o produto final mais flexível,
transparente e resistente. Em latas, é usado como revestimento
interno para proteger a embalagem da ferrugem. No entanto,
o bisfenol usado nesse tipo de embalagem pode contaminar
os alimentos.
No organismo, o produto funciona
Substância pode como o estrogênio (hormônio feminino).
contaminar os alimentos Segundo o Ministério Público Federal
(MPF), estudos científicos comprovam o
potencial nocivo do bisfenol à saúde das
pessoas, em especial de mulheres e crianças.
De acordo com a pesquisadora Fabiana Dupont, membro
do grupo de estudos sobre desreguladores endócrinos da So-
ciedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia (Sbem), o
produto afeta, principalmente, os fetos e já foi relacionado a
câncer de mama e de próstata, diabetes, obesidade, puberdade
precoce, puberdade tardia, problemas cardíacos e comporta-
mentos sociais atípicos em crianças.
“Colocar na embalagem [o alerta sobre a presença de
bisfenol] é um passo muito importante porque, só de estar na
rotulagem, o consumidor vai estar ciente que essa substância
está presente ou não. Além dessa rotulagem, seria importante
desenvolver, lançar uma campanha para informar aos con-
sumidores sobre os riscos potenciais”, disse a pesquisadora.
Ela criou um site na internet para denunciar os riscos do
bisfenol.
O produto já foi proibido de ser usado em mamadeiras e
copos infantis na União Europeia, no Canadá, na China e na
Malásia. Nos Estados Unidos, algumas empresas já não utilizam
mais o bisfenol e outras estabeleceram metas para deixar de
usá-lo. No Japão, a indústria de bebidas também abandonou
o produto. Fonte: Agência Brasil ME
ANVISA
FIXA NOVAS REGRAS
PARA IMPORTAÇÃO DE
ALIMENTOS DO JAPÃO
Fica proibida a entrada no
Brasil de produtos trazidos
por pessoa física
A
Agência Nacional de Vigilân-
cia Sanitária (Anvisa) definiu
critérios para a importação
pelo Brasil de produtos e matérias-pri-
mas originários do Japão e fabricados a
partir de 11 de março. A resolução foi
publicada em 11/4 último no Diário
Oficial da União. As normas detalham
regras de outra resolução, publicada
01/4. Entre elas, está a de que os pro-
dutos importados do Japão só poderão
chegar aos portos do Rio de Janeiro e
de São Paulo.
De acordo com a resolução, fica
proibida a entrada no Brasil de produ-
tos trazidos do Japão por pessoa física.
No caso das empresas, a importadora
deverá apresentar a Declaração da Au-
toridade Japonesa sobre cada produto.
O rótulo do produto deverá conter
informações como a origem e a data
de fabricação e de embalagem.
As mercadorias importadas só
serão disponibilizadas para consumo
após emissão do laudo laboratorial da
Anvisa. Os produtos que estiverem em
desacordo com os limites de radiação
serão descartados ou devolvidos ao
exportador. Fonte: Agência Brasil ME
mercado empresarial
rÓtuloS de
alimentoS
podErão tEr sElos
colorIdos para
IndIcar valor
nutrIcIonal
O s rótulos das embalagens de alimentos
devem conter selos de identificação
em cores diferenciadas para orientar o
consumidor sobre a composição nutricional do
produto. É o que prevê o projeto de lei do Sena-
do PLS 489/08, do senador Cristovam Buarque
(PDT-DF), a ser examinado pela Comissão
de Meio Ambiente, Defesa do Consumidor e
Fiscalização e Controle (CMA).
Para orientar a escolha de uma alimentação
saudável, o projeto original previa que os selos
fossem nas cores vermelho, amarelo ou verde.
No entanto, o relator, senador Paulo Davim
(PV-RN), sugere que essa distinção seja feita
pelo Poder Executivo.
Ao justificar o projeto, Cristovam comenta
as repercussões negativas da mudança do perfil
alimentar do brasileiro. Ele considera “alarman-
te” a estimativa de que existam atualmente dez
milhões de diabéticos no Brasil. A alimentação
saudável e os exercícios físicos são formas de
prevenção da diabetes, sustenta Cristovam
Buarque.
O parlamentar afirma ainda que a obesidade
predomina entre os pobres do país porque os
alimentos de elevada densidade calórica são
encontrados a preços mais baratos em super-
mercados, lanchonetes e bares, na comparação
com frutas, verduras e carnes magras. Outra
razão seria a falta de tempo para as refeições,
associada ao reduzido grau de informação so-
bre a qualidade nutricional dos alimentos. Isso
levaria as pessoas a trocarem pratos saudáveis
por salgadinhos, refrigerantes e sanduíches e
legislação 59
exagerarem no consumo de calo-
rias e açúcar. O objetivo é ajudar a
Por tudo isso, Cristovam acre- população a fazer
dita que o uso de selos de diferen- escolhas mais saudáveis
tes cores, conforme o conteúdo
nutricional, “irá auxiliar a popu-
lação a escolher os alimentos e melhorar suas condições
de saúde”.
O projeto altera o texto do Decreto-Lei 986, de 1969,
que institui normas básicas sobre alimentos. De acordo
com o relator, se convertido em lei, a proposta auxiliará no
combate a graves problemas de saúde pública, num efetivo
avanço na proteção ao consumidor.
Depois do exame na CMA, a proposta seguirá para a
Comissão de Assuntos Sociais (CAS), onde receberá de-
cisão terminativa, aquela tomada por uma comissão com
valor de uma decisão do Senado. Quando tramita termi-
nativamente, o projeto não vai a Plenário: dependendo do
tipo de matéria e do resultado da votação, ele é enviado
diretamente à Câmara dos Deputados, encaminhado à
sanção, promulgado ou arquivado. Ele somente será vota-
do pelo Plenário do Senado se recurso com esse objetivo,
assinado por pelo menos nove senadores, for apresentado
à Mesa. Após a votação do parecer da comissão, o prazo
para a interposição de recurso para a apreciação da matéria
no Plenário do Senado é de cinco dias úteis.
Fonte: Agência Senado ME
60 defesa do consumidor

PERIGO NO RÓTULO
N o dia 15 de março último, por meio de seu Depar- brasileiros nunca ouviram falar em transgenia.
tamento de Proteção e Defesa do Consumidor, o Nessas condições, não têm como optar entre
Ministério da Justiça abriu processos administrati- o transgênico e o produto convencional. E,
vos contra dez empresas de alimentos por não notificarem até agora, o governo não entendeu que deva
em rótulo que seus produtos contêm transgênicos. Os fazer algum esclarecimento público sobre o
Procons de São Paulo, da Bahia e de Minas Gerais também tratamento a ser dado a esses produtos. Devem
participaram da iniciativa que flagrou a irregularidade em eles ser evitados como o cigarro?
biscoitos, bolos, salgadinhos e barras de cereais elaborados Edilson Paiva, pesquisador da Embrapa e
com grãos produzidos a partir de sementes geneticamente presidente da Comissão Técnica Nacional de
modificadas. Atinge tanto empresas relativamente peque- Biossegurança (CTNBio), observa que todos
nas, como Zaeli e J. Macedo, como mul- os produtos transgênicos
tinacionais do porte de Nestlé, Kraft, cultivados no Brasil são sub-
Oetker e Pepsico. Irregularidades em metidos a rígidos testes de
A obrigatoriedade de rotulagem es- biscoitos, bolos, segurança e que não há ne-
pecial foi determinada pelo Código de salgadinhos e barras de nhuma evidência científica
Defesa do Consumidor. Lei do Estado cereais elaborados com dos supostos males provoca-
de São Paulo (número 14.274) também dos por eles. Se é assim, por
exige que, a partir de 1o de junho, pro-
grãos produzidos a partir que, então, insistir com essas
dutos assim não só apresentem rotu- de sementes determinações sem sentido?
lagem diferenciada, mas, também, que geneticamente Atrás apenas dos Estados
sejam expostos e vendidos em lugares modificadas Unidos, o Brasil é o segundo
especiais. maior produtor mundial de
Esses procedimentos são, no mí- commodities transgênicas
nimo, discutíveis. Lembram os que vão nas embalagens há duas safras. Na última (2009/2010), foram
de cigarro, em que a autoridade sanitária adverte para os produzidos a partir de sementes modificadas
graves riscos para a saúde de quem inala os gases da quei- nada menos que 76% da soja, 57% do milho
ma de tabaco. A maioria dos transgênicos (casos da soja e e 27% do algodão. Em alguns anos estarão
do milho) foi desenvolvida para dispensar aplicações dos disponíveis mudas de cana-de-açúcar também
agrotóxicos que vão nas culturas convencionais. Então, se transgênicas.
é para alertar para eventuais riscos para a saúde humana Esse avanço da transgenia tem lá suas ra-
ou animal, seria preciso também advertir o consumidor de zões econômicas. Seus custos de produção são
que o alimento que leva compostos convencionais pode substancialmente mais baixos: 5,4%, na média
ser ainda mais nocivo do que o transgênico. nacional da soja, com um retorno 9,9% maior.
Fora isso, não se sabe o que esperar do consumidor. O aumento da produtividade desse grão trans-
Por que deveria ele rejeitar os transgênicos, se até agora gênico nos últimos dez anos no Brasil foi de
não houve nenhuma evidência de prejuízos para a saúde? 45%. E, se o mundo aguarda uma nova crise de
Uma pesquisa do instituto Ipos, encomendada pela Asso- oferta de alimentos, será ainda mais difícil ob-
ciação Brasileira das Indústrias de Alimentação, em 2010, servar determinações conservacionistas desse
apresentou um resultado nada surpreendente: 74% dos tipo. Fontes: Celso Ming/O Estado de S.Paulo ME
mercado empresarial
ALERTA CONTRA
CÁRIE NAS
EMBALAGENS
DE GULOSEIMAS
E mbalagens de doces, balas, chocolates e
outras guloseimas poderão trazer mensa-
gens de advertência, assim como ocorre
nos maços de cigarro. A intenção de um projeto
de lei em curso no Congresso é alertar sobre
o potencial cariogênico dos produtos com alto
teor de açúcar. Cerca de 38% das crianças de 18
a 36 meses apresentam pelo menos um dente
de leite que se desprende precocemente devi-
do a cáries. A proporção sobe para 60% entre
crianças de 5 anos.
Com base nesses dados, levantados pelo
Projeto SB Brasil entre maio de 2005 e no-
vembro de 2006, em 250 municípios das cinco
regiões brasileiras, o deputado Vital do Rêgo
Filho (PMDB-PB) justificou o projeto. Ele argu-
menta que o crescimento econômico brasileiro,
associado ao avanço da tecnologia de alimentos,
amplia o acesso aos produtos industrializados
açucarados.
Pelo projeto, os alimentos cariogênicos de-
verão conter em suas embalagens, frascos e re-
cipientes a seguinte informação: “Este produto
contém substâncias que provocam cáries”.
A proposta, que tramita em caráter con-
clusivo, não precisa de apreciação em plenário,
bastando a aprovação das comissões temáticas
designadas. A de Defesa do Consumidor já
avalizou a ideia, faltando agora a resposta das
comissões de Constituição e Justiça, e de Cida-
dania. O projeto perderá esse caráter conclusivo
se houver parecer divergente entre os grupos
temáticos.
Para a professora do Departamento de
Odontopediatria e Ortodontia da UFMG
Sheyla Márcia Auad, qualquer alerta em rela-
ção ao consumo de produtos cariogênicos é
importante. Mas, segundo ela, a proposta do
Congresso pode ter efeito inócuo se vier como
uma medida isolada. No Brasil, explica, o açú-
car tem uma forte aceitação social em função
defesa do consumidor 61
de sua história canavieira. Somam-se
a isso campanhas publicitárias que Projeto prevê mensagem
tornam “inofensivo” o consumo de de advertência em balas,
produtos cariogênicos, especialmente doces e chocolates
entre crianças.
Pessoas que desenvolvem cárie na
dentição de leite têm maior probabili-
dade de ter os dentes permanentes afetados pelo mesmo
problema quando adultas. “É uma doença que começa na
infância. Se você trabalha a formação de hábitos de alimen-
tação saudável e higienização bucal desde cedo, a prevenção
é mais eficiente”. Por isso, continua a professora da UFMG,
a impressão de alertas deveria vir acompanhada de outras
prioridades, como campanhas educativas sobre higiene
bucal e investimentos no serviço público de odontologia.
O Ministério da Saúde informa que o acesso da popu-
lação ao dentista aumentou nos últimos oito anos. O órgão
contesta os dados apresentados pelo deputado Vital Filho.
Pesquisa Nacional de Saúde Bucal realizada entre 2003 e
2010, em 177 municípios com 38 mil pessoas de diferen-
tes grupos etários, apontou redução de 26% de cáries nas
crianças de 12 anos. O número daquelas que nunca tiveram
cárie na vida, nessa mesma faixa de idade, pulou de 31%
para 44%.
As irmãs Ludmilla, 8 anos, e Emanuelly, de 9, jamais
farão parte dessa estatística. Ambas já desenvolveram cáries
nos dentes de leite. Segundo a mãe delas, a manicure Marla
Carvalho, as filhas são levadas ao dentista pelo menos duas
vezes ao ano. “É difícil diminuir o consumo de doce entre
as crianças. Acho que essa lei não vai ter efeito algum”,
disse ela. Fonte: Hoje em Dia/MG ME
62 tecnologia
BraSil aVanÇa
EM ranKIng dE tI
D epois de alternar quedas e períodos de estagnação
nos últimos quatro anos, o Brasil voltou a melhorar
sua posição no relatório global de tecnologia da
informação, elaborado pelo Fórum Econômico Mundial
(WEF, na sigla em inglês). Na edição 2010-2011 do estudo,
o Brasil subiu cinco posições e ocupa agora a 56ª colocação.
A pesquisa avaliou a influência e os impactos da Tecnologia
da Informação e Comunicações (TIC) para o desenvolvi-
mento e a competitividade de 138 países.
O relatório analisa mais de 60 itens distribuídos em três
temas: o ambiente empresarial, regulatório e de infraestru-
tura de TI; o preparo do governo, pessoas e empresas para
usar os recursos; e a implementação de
novas tecnologias. A Suécia continua na
País sobe para a 56ª liderança do ranking, seguida por Cinga-
colocação em pura, Finlândia, Suíça e Estados Unidos.
levantamento do Fórum Para Thierry Geiger, economista sênior
Econômico Mundial do Fórum Econômico Mundial, algumas
iniciativas do governo brasileiro, como a
oferta de serviços on-line à população,
explicam em parte a ligeira melhora nos
resultados obtidos pelo país. “Há alguns anos, o gover-
no vem colocando a TIC como uma das prioridades no
desenvolvimento do país e isso começa a trazer reflexos
positivos, mesmo que pontuais”, diz Geiger.
O Brasil alcançou a 33ª posição no índice que mede o
uso e a eficiência de ferramentas de TIC pelos governos.
Já em relação ao interesse governamental por tecnologias
inovadoras, o país ficou na 49ª colocação.
A adoção e a procura por novas tecnologias no ambiente
empresarial brasileiro são outros fatores que apresentaram
índices razoáveis. O Brasil figurou na 29ª posição em
termos de capacidade de inovação do mercado, mesma
colocação obtida no quesito que mede os investimentos
das companhias em pesquisa e desenvolvimento.
“Além de impulsionar novos modelos
de negócio digitais, essas iniciativas das
empresas estão encorajando o uso das TICs
pela população”, opina Geiger. Por outro
lado, o economista afirma que os esforços
do governo brasileiro ainda não trouxeram
grandes resultados na solução de velhos
problemas que impedem o alcance de me-
lhorias mais consistentes no país.
Geiger aponta a burocracia, os impos-
tos que incidem sobre o setor, o custo do
acesso à tecnologia e o sistema educacional
falho do país como barreiras que afetam
o desenvolvimento da TIC no Brasil. Os
reflexos do sistema educacional do país são
expressos no item que contempla o preparo
dos indivíduos para usar a tecnologia. Nes-
sa categoria, o Brasil caiu da 99ª posição
obtida em 2010 para 101ª colocação nesse
ano. Entre os países da América Latina e
do Caribe, o Brasil ficou atrás de Barbados,
Chile, Porto Rico, Uruguai e Costa Rica no
ranking geral do estudo. Por outro lado,
superou Colômbia, Panamá, México, Peru
e Argentina. O Brasil também ocupou uma
posição intermediária na comparação com
os países do BRIC, atrás de China e Índia,
e à frente da Rússia.
Tomando como exemplo a Índia, Geiger
diz que o mercado empresarial de tecnologia
do país está anos luz à frente do Brasil. “Ao
mesmo tempo, no plano da adoção de tec-
nologia pela população, o Brasil está muito
mais avançado”, diz o economista. Fonte:
Valor Online ME
mercado empresarial
SantoS prepara
Expansão dE parquE
tEcnológIco
A
Prefeitura de Santos, no litoral de São
Paulo, pretende destinar uma área de
seis quilômetros quadrados para abri-
gar, na área continental da cidade, o segundo
núcleo do Parque Tecnológico de Santos. O
local escolhido fica no bairro de Guarapá, a
cerca de 33 quilômetros do centro de Santos,
vizinho ao futuro porto Barnabé Bagres. A
caracterização do terreno como apto a receber
atividade de tecnologia e inovação constará da
lei de uso e ocupação do solo, que está em revi-
são, segundo o secretário de Desenvolvimento
e Assuntos Estratégicos do município, Márcio
Antonio Lara.
A proposta terá de ser examinada pela Câ-
mara Municipal. A expectativa é que o novo
polo tecnológico esteja funcionando em dois
anos.
Hoje, a parte insular de Santos - onde his-
toricamente a cidade se desenvolveu - conta
com o primeiro núcleo do parque tecnológico.
São 220 mil metros quadrados não contínuos,
ocupados pelas instalações de universidades e
centros de pesquisa, com os quais as empresas
podem fazer acordos para usar laboratórios e
outros recursos, com a finalidade de desenvolver
inovação. Com o segundo núcleo, a ideia é criar
áreas onde as companhias possam estabelecer
seus próprios centros de desenvolvimento.
“O núcleo terá um formato mais tradicional,
com uma nova infra-estrutura para receber
centros de pesquisas e empresas de inovação
que dependem de áreas mais extensas para
implementação”, explica Lara.De acordo com
Lara, Santos tem potencial atrativo e demanda
para expandir essa oferta. “Já está acontecen-
do. Por exemplo, temos aqui na região central
a Halliburton e a Schlumberger, duas grandes
empresas que compõem a organização nacional
da indústria do petróleo e têm contratos com
a Petrobras. Companhias dessa natureza pro-
movem inovação, que gera efeito de atração de
novas empresas”, afirma o secretário.
Ainda no âmbito do pré-sal, diz Lara, a
tecnologia 63
Meta é atrair
investimento e estar
em atividade em
Petrobras - que está construindo uma sede dois anos
em Santos - já decidiu que trará para a cidade
um núcleo do Centro de Pesquisas Leopoldo
Américo Miguez de Mello (Cenpes) para atuar no desenvol-
vimento de pesquisa logística e inovação no pré-sal.
Um trabalho realizado pela Fundação Sistema Estadual
de Análise de Dados (Seade) e financiado pelo governo do
Japão identificou o segmento de TI como um dos vetores
de desenvolvimento da região santista, ao lado de ativida-
des como porto, retroporto, logística, energia, ambiente
e turismo.
A expectativa de Lara é que o credenciamento da
primeira etapa do parque ocorra no segundo semestre.
Atualmente estão sendo elaborados dois planos - um de
ciência e inovação e outro de marketing -, cuja meta é
identificar empresas do setor e o potencial de atração de
novos empreendimentos. Fonte: Valor Econômico ME
IMprEssora 3d IMprIME
tEcIdos bIológIcos
C
ientistas apresentaram no encontro da Associação
Americana para o Avanço da Ciência uma impressora
3D que pode vir a imprimir tecidos biológicos. O pes-
quisador Hod Lipson, da universidade americana Cornell,
afirma que o que ele e outros estudam é em vez de imprimir
em plástico, imprimir com materiais biológicos, formando
tecidos tridimensionais.
Atualmente, a equipe trabalha na impressão de orelhas
para serem usadas na medicina reconstrutiva. A impressora
não é muito diferente de uma de jato de tinta ou um plotter
de impressão.
Memória do corpo
A ideia é que no futuro cada paciente tenha detalhes
minuciosos do seu corpo armazenados no computador dos
médicos. Se no futuro, ele vier a necessitar de uma nova
cartilagem, um menisco, uma orelha ou até um osso, bastaria
recuperar aquelas informações. Depois células do próprio pa-
ciente seriam coletadas e postas em cultura para serem usadas
como “tinta” para imprimir novas partes do corpo. ME
64 pesquisa
SUPERPLÁSTICOS
NATURAIS
Pesquisadores da Unesp desenvolvem nova geração de plásticos a partir de fibras naturais
extraídas de resíduos agroindustriais. Trabalho atrai a atenção da indústria automobilística
D
e resíduos agroindustriais saem fibras que poderão
dar origem a uma nova geração de superplásticos.
Mais leves, resistentes e ecologicamente corretos do
que os polímeros convencionais utilizados industrialmente,
as alternativas vêm sendo pesquisadas pelo grupo coorde-
nado pelo professor Alcides Lopes Leão na Faculdade de
Ciências Agronômicas da Universidade Estadual de São
Paulo (Unesp), em Botucatu.
Obtidas de resíduos de cultivares
Mais fortes, duráveis e como o curauá (Ananas erectifolius)
totalmente renováveis – planta amazônica da mesma família
do abacaxi –, além da banana, casca de
coco, sisal, o próprio abacaxi, madeira
e resíduos da fabricação de celulose, as fibras naturais
começaram a ser estudadas em escalas de centímetros e
milímetros pelo professor Lopes Leão e colegas no início
da década de 1990.
Ao testá-las nos últimos dois anos em escala nanométri-
ca (da bilionésima parte do metro), os pesquisadores des-
cobriram que as fibras apresentam resistência
similar às fibras de carbono e de vidro. E, por
isso, podem substituí-las como matérias-primas
para a fabricação de plásticos. O resultado
são materiais mais fortes e duráveis e com a
vantagem de, diferentemente dos plásticos
convencionais originados do petróleo e de gás
natural, serem totalmente renováveis.
“As propriedades mecânicas dessas fibras
em escala nanométrica aumentam enorme-
mente. A peça feita com esse tipo de material
se torna 30 vezes mais leve e entre três e qua-
tro vezes mais resistente”, disse Lopes Leão à
Agência FAPESP.
Em testes realizados pelo grupo por meio
de um acordo de pesquisa com a Braskem, em
que foi adicionado 0,2% de nanofibra ao po-
lipropileno fabricado pela empresa, o material
apresentou aumento de resistência de mais de
50%. Já em ensaios realizados com plástico in-
jetável utilizado na fabricação de para-choques,
painéis internos e laterais e protetor de cárter de
automóveis, em que foi adicionado entre 0,2%
e 1,2% de nanofibras, as peças apresentaram
maior resistência e leveza do que as encontradas
no mercado atualmente, segundo o cientista.
“Em todas as peças utilizadas pela indústria
automobilística à base de polipropileno injetado
nós substituímos a fibra de vidro pela nanoce-
lulose e obtivemos melhora das propriedades”,
afirmou.
Além do aumento na segurança, os plásticos
feitos de nanofibras possibilitam reduzir o peso
do veículo e aumentar a economia de combus-
tível. Também apresentam maior resistência a
danos causados pelo calor e por derramamento
de líquidos, como a gasolina. “Por enquanto,
estamos focando a aplicação das nanofibras na
substituição dos plásticos automotivos. Mas, no
futuro, poderemos substituir peças que hoje são
feitas de aço ou alumínio por esses materiais”,
disse Lopes Leão.
Por meio de um projeto apoiado por meio
do Programa de Apoio à Pesquisa em Parceria
para Inovação Tecnológica (PITE) da FAPESP,
a fibra de curauá passou a ser utilizada no teto,
na parte interna das portas e na tampa de com-
partimento da bagagem dos automóveis Fox e
Polo, fabricados pela Volkswagen.
Outras indústrias automobilísticas já ma-
nifestaram interesse pela tecnologia, segundo
Lopes Leão. Entre elas está uma empresa in-
diana, cujo nome não foi revelado, que tomou
conhecimento da pesquisa após ela ser apresen-
tada no 241º Encontro e Exposição Nacional
da Sociedade Norte-Americana de Química
mercado empresarial
(ACS, na sigla em inglês), que ocorreu no final
de março em Anaheim, nos Estados Unidos.
Fibras mais promissoras
Segundo o coordenador da pesquisa, além
da indústria automobilística as nanofibras po-
dem ser aplicadas em outros setores, como o
de materiais médicos e odontológicos. Em um
projeto realizado em parceria com a Faculdade
de Odontologia da Unesp de Araraquara, os
pesquisadores pretendem substituir o titânio
utilizado na fabricação de pinos metálicos para
implantes dentários pelas nanofibras.
Em outro projeto desenvolvido com a Fa-
culdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da
Unesp de Botucatu, o grupo utiliza as nanofi-
bras para desenvolver membranas de celulose
bacteriana vegetal.
Em testes de biocompatibilidade in vivo,
realizados com ratos, os animais sobreviveram
por seis meses com o material. “Nenhuma pes-
quisa do tipo tinha conseguido atingir, até então,
esse resultado”, afirmou Lopes Leão.
Por meio de outros projetos financiados
pela FAPESP, o grupo da Unesp também está
estudando a utilização de fibras naturais para o
desenvolvimento de compósitos reforçados e
para o tratamento de águas poluídas por óleo.
De acordo com o coordenador, entre as
fibras de plantas, as do abacaxi são as que
apresentam maior resistência e vocação para
serem utilizadas na fabricação de bioplásticos.
Dos materiais, o mais promissor é o lodo da
celulose de papel, um resíduo do processo de
fabricação que as indústrias costumam descartar
em enormes quantidades e com grandes custos
financeiros e ambientais em aterros sanitários.
Para utilizar esse resíduo como fonte de
nanofibras, Lopes Leão pretende iniciar um
projeto de pesquisa com a fabricante de papel
Fibria em que o lodo da celulose produzido pela
empresa seria transformado em um produto
comercial. “É muito mais simples extrair as
nanofibras desse material do que da madeira,
porque ele já está limpo e tratado pelas fábricas
de papel”, disse.
Para preparar as nanofibras, os cientistas
desenvolveram um método em que colocam
as folhas e caules de abacaxi ou das demais
plantas em um equipamento parecido com uma
panela de pressão. O “molho” resultado dessa
mistura é formado por um conjunto de com-
postos químicos e o cozimento é feito em vários
ciclos, até produzir um material fino, parecido
com o talco. Um quilograma do material pode
produzir 100 quilogramas de plásticos leves e
super-reforçados. Fonte: Agência FAPESP ME
pesquisa 65
PREFERÊNCIA ALIMENTAR DAS
CRIANÇAS É INFLUENCIADA PELOS
DESENHOS NAS EMBALAGENS
U
m estudo feito pela Univer-
sidade da Pensilvânia, nos Hábitos errados de
Estados Unidos, descobriu alimentação podem
que as crianças são altamente começar por aí
influenciáveis pelos desenhos con-
tidos nas embalagens de produtos
alimentícios, e tendem sempre a preferir aqueles que contenham
representações de seus personagens preferidos, não importando
qual seja o sabor do alimento. Embalagens com desenhos famosos,
como Shrek ou os penguins do filme Happy Feet, fazem as crianças
terem hábitos errados de alimentação.
“Personagens comerciais fazem com que seja mais fácil para as
crianças lembrarem e identificarem os produtos. São uma identi-
dade visual”, afirma Sarah Vaala, uma das autoras da pesquisa. O
problema, diz ela, é que a indústria de alimentos usa isso de forma
errada, colocando nas embalagens dos produtos menos saudáveis e
nutritivos os desenhos mais populares entre as crianças.
“As crianças transferem sua preferência pelo personagem para
o produto, e querem comprá-lo mais (que outro que até tenha um
gosto melhor)”, disse Vaala. “O que queríamos saber era se essa
preferência se refletia também no sabor do produto; se colocando
esses personagens as empresas estavam, na verdade, influenciando
subconscientemente o julgamento das crianças”.
Para comprovar a tese, os pesquisadores convidaram 80 crianças
entre quatro e seis anos para fazer um teste de sabor cego. Coloca-
ram, em quatro embalagens, o mesmo cereal - um tipo saudável e
que não costuma ser vendido em super mercados -, sendo que em
duas dessas embalagens lia-se “flocos saudáveis” e, nas outras duas,
“flocos doces”. Também em uma embalagem de cada suposto tipo
de flocos foram desenhados personagens do filme Happy Feet.
O resultado mostrou que as crianças tendiam a preferir o conteú-
do das embalagens com os desenhos e, dentre essas duas, aquela que
continha o aviso “flocos saudáveis”. Segundo os pesquisadores, esse
fato talvez seja explicado pelo fato de que, desde muito pequena, a
criança é ensinada que comer produtos com mais açúcar faz mal.
“Há algo desconcertante acontecendo hoje em dia. Nós nos
preocupamos em dizer às crianças para comer algo saudável, e isso
parece fazer sentido. Mas, na verdade, estamos enganando-as, porque
é, de fato, o desenho que elas vêem na embalagem que influencia
na decisão final”, afirmou Vaala.
Por mais que o produto seja saudável e, supostamente, não atra-
ente para uma criança, o que o estudo mostrou é que isso pouco
interessa quando ela se sente atraída pela embalagem. O que pode
estar errado, segundo a representante da Associação Dietética Ame-
ricana, Keri Gans, é que a indústria precisa usar esses personagens
nas embalagens dos produtos saudáveis, não dos pouco nutritivos.
“Esta pode ser uma oportunidade para os produtores que se dizem
preocupados com a epidemia de obesidade nas gerações mais novas”,
disse. Fonte: Revista Época ME
68 dicas de leitura

DESIGN DE EMBALAGEM:
EMBALAGENS PARA A CURSO AVANÇADO
INDÚSTRIA ALIMENTAR
“A melhor coisa que pode acontecer a um produto
Esta nova edição do livro é ter uma boa embalagem.” Os profissionais de
Embalagens para a Indústria marketing bem sucedidos concordam com essa
Alimentar destina-se a todos afirmação, mas como conseguir dar aos produtos
quantos se interessarem pelos uma boa e, se possível, ótima embalagem? É isso
problemas ligados à indústria o que este livro apresenta de maneira clara, didática e objetiva. Aqueles
de embalagens nas suas mais diversas vertentes, parti- que têm a responsabilidade de conduzir seus produtos ao sucesso num
cularmente às que dizem respeito que a uma adequada mundo cada vez mais competitivo e todos os que se interessam por
utilização dos diversos materiais até hoje utilizados pela embalagem encontrarão nesta obra uma fonte de conhecimento com
embalagem alimentar quer, ainda, os relacionados com informações valiosas e úteis para o dia-a-dia.
a saúde do consumidor e a poluição ambiental. Ela
será também de inegável interesse para aqueles que Autor: Fabio Mestriner
frequentam licenciaturas em ciência ou engenharia Editora: Pearson (Universitários)/ 2004 - 2ª. edição
alimentar. Número de páginas: 178
Autores: A.Gomes de Castro e A.Sergio Pouzada
Editora: Instituto Piaget
Número de páginas: 609
NANOTECNOLOGIA EM
EMBALAGENS
HISTÓRIA DA EMBALA-
GEM NO BRASIL Este volume tem como foco principal as aplica-
ções já em desenvolvimento ou que ainda estão
Este livro aborda não só a chegando ao mercado, com bastante ênfase nas
evolução das indústrias de indústrias de papel e nas embalagens, e com isso
embalagem, mas apresenta engloba também o papel de tintas e revestimen-
todos os seus segmentos como tos. Mostra que técnicas desenvolvidas nestas áreas podem beneficiar
madeira, vidro, papel, alumínio, a produção de circuitos moleculares com técnicas de impressão.
aço, plásticos rígidos e flexíveis, e papelão ondulado, Este livro apresenta para o público em geral exemplos do uso da nano-
entre outros, além de enfatizar o trabalho de indústrias tecnologia, além de ser útil para uma parcela de profissionais de indús-
que contribuíram para o desenvolvimento tecnológico trias que podem ser bastante afetadas pela incorporação de soluções da
do setor. nanotecnologia em produtos e processos.

Editora: ABRE /2006 Autores: Edgard Blucher e Grahan Moore

Autor: Pedro Cavalcanti & Carmo Chagas Editora: Edgard Blucher LV/2010
Número de páginas: 253 Número de páginas: 114
mercado empresarial
PLANEJAMENTO DE EMBALA-
GENS DE PAPEL
Uma visão abrangente e consistente do
universo do design de embalagens em papel,
do projeto à produção: os diversos tipos de
embalagem, diagramas estruturais, a organi-
zação do briefing, os aspectos de marketing,
as implicações da psicologia da percepção, os processos de produção,
as questões ecológicas envolvidas. Inclui ainda relação completa das
normas da ABNT e links na Internet sobre o assunto.
Porém, sem abandonar seu perfil de manual técnico sobre esta
área cada vez mais presente para o designer, Planejamento de Em-
balagens de Papel também aborda os aspectos culturais e sociais da
questão. “As embalagens, por meio de seu design formal e gráfico”,
observa o autor, “correspondem ou não ao valor substancial que
possuem, superando ou frustrando as expectativas dos indivíduos.
A partir delas, podemos observar aspectos da cultura, do padrão
social, do carinho, da estima, da confiança que elas e seus respecti-
vos conteúdos transmitem — aspectos psico-sociais contidos nas
embalagens, nos objetos que elas envolvem, de seus criadores e para
quem estas serão enviadas”.
Autor: José Luís Pereira
Editora: 2AB Editora
Número de páginas: 96
ENGENHARIA DE EMBALAGENS
Este livro aborda os diversos aspectos a
serem considerados no projeto de uma em-
balagem, fala sobre a formação da equipe
para o desenvolvimento do projeto e serve
de guia para a especificação dos testes de
verificação da estabilidade dos produtos e o
desempenho das embalagens projetadas. Você irá aprender, antes
de começar o projeto da embalagem, e mesmo do produto, como
se organizar para atingir o sucesso esperado.
Também responde a inúmeras questões que até hoje só se obti-
nham as respostas contratando (e pagando) um especialista por
um projeto de embalagem.
Sobre a autora: Engenheira mecânica formada pela Universidade
Católica de Petrópolis, é especialista em embalagens e desenvolvi-
mento de produtos, árbitro formado pelo INAMA, articulista de
revistas especializadas em embalagens e atuou como professora
convidada no curso de MBA Gestão e Engenharia de Produtos
da USP. É diretora técnica da JIT Assessoria e Consultoria, que
presta consultoria para empresas nacionais e multinacionais das
áreas de eletrônica, laboratórios, alimentos, produtos químicos e
indústria mecânica.
Autora: Maria Aparecida Carvalho
Editora: Novas Conquistas/2008
Número de páginas: 288
dicas de leitura 69
INTRODUÇÃO AOS MATE-
RIAIS E PROCESSOS PARA
DESIGNERS
Este trabalho caracteriza-se como
uma síntese do universo dos mate-
riais e dos respectivos processos de
transformação mais significativos
para a indústria. Ricamente ilustrado e empregando uma
linguagem acessível, o livro facilita o entendimento do
assunto pelos estudantes e profissionais de diferentes
segmentos do design, o que, certamente, poderá contri-
buir para uma especificação de materiais e processos mais
adequados para os produtos resultantes de seus projetos,
facilitando a integração destes profissionais com fornece-
dores, fabricantes e profissionais de engenharia.
Autor : Marco Antonio Magalhães
Editora: Ciência Moderna/2006
Número de páginas: 240
DESIGN DE EMBALAGEM:
100 FUNDAMENTOS DE
PROJETO E APLICAÇÃO
São duzentas páginas de projetos ins-
piradores de design de embalagens do
mundo todo, proporcionando uma
visão prática do trabalho de designers
de sucesso. Um design de embalagem
eficiente equilibra considerações estéticas, tais como forma,
cor, materiais, tipografia, imagens e técnicas de impressão, com
requisitos práticos como a apresentação na prateleira, branding
e marketing. Design de Embalagem é um guia completo que
reúne diversos desafios que os designers costumam encontrar
e os motiva com desenvoltura, criatividade e praticidade. Este
livro proporciona ainda uma grande variedade de exemplos
úteis para cada estágio do processo de design, incluindo o
briefing criativo, o desenvolvimento do conceito, o processo
de produção, impressão, apresentação e marketing. Ao mesmo
tempo que transmite informações práticas, exemplos surpreen-
dentes e inspiradores acompanham cada conceito abordado.
Candace Ellicott e Sarah Roncarelli são diretoras da Fifty Strate-
gy & Creative, uma empresa de design especializada em design
de marcas e em marketing. Criam logotipos, identidades de
marcas e aplicações para todas as mídias, incluindo transmissão
e distribuição de informações, peças impressas e internet para
produtos e serviços de vários setores de mercado.
Autoras: Sarah Roncarelli e Candace Ellicott
Editora: Edgard Blucher/2011
Número de páginas: 208
70 vitrine
café do centro
rEnova EMbalagEM
dE cafÉ a vácuo
Nova roupagem trazem
detalhes sutis que fazem
a diferença
O
Café do Centro, torrefadora de grãos gourmet e
especiais do país, apresenta a nova embalagem do
seu Café Tradicional, a vácuo, torrado e moído
de 500 gramas, comercializado exclusivamente no varejo,
canal atendido pela empresa nas redes de super e hiper-
mercados Angeloni e Zaffari. Após dez anos de mercado, o
produto surpreende os consumidores com seu visual mais
moderno, sem perder os traços de originalidade e tradição
conhecidos no Sul do país e em São Paulo.
As características da embalagem foram mantidas, como
a cor forte do fundo que remete ao frescor dos grãos
torrados e moídos e a logomarca do Café do Centro. A
novidade ficou por conta da xícara, que remete ainda mais
ao sabor caseiro do café tradicional.
Rodrigo e Rafael Branco Peres, diretores da empresa,
destacam que a mudança é fruto de um trabalho minucio-
so e muito importante para a marca. “O grande desafio
nesta modificação foi não alterar a identidade do produto,
tão presente no dia a dia dos consumidores. Este foi um
trabalho muito delicado e sutil que levou 6 meses até a
aprovação final, quando conseguimos mudar de maneira
leve alguns detalhes”, ressaltam os diretores. O trabalho de
renovação do layout da embalagem do Café tradicional a
vácuo do Café do Centro é da designer Flávia Sigrist.
neStlé
Homenageia
90 anoS do
leite moÇa no
BraSil
A Nestlé Professional, divisão de food ser-
vice da Nestlé, acaba de criar uma solução
especial com a chef Carole Crema, do La
Vie en Douce para comemorar os 90 anos de Leite
Moça no Brasil. A parceria conta com a criação de
três receitas de mini ovos com Cobertura e Recheio
Moça, nos sabores Pistache, Pavê e Framboesa. As
delícias são acondicionadas em uma elegante caixinha
dourada com a simpática leiteira estampada junto a
uma faixa que homenageia os 90 anos de Leite Moça
no Brasil.
“A criação de receitas com marcas consagradas
no varejo é uma estratégia da Nestlé Professional e
dos parceiros para atrair consumidores que confiam
na marca e nos produtos”, revela Patrick Traelnes,
diretor de Nestlé Professional. “Quando a pessoa
encontra em um restaurante, padaria ou confeitaria
a marca que há gerações faz parte do seu dia a dia, já
sabe o sabor e a qualidade que irá encontrar naquele
prato”, finaliza.
Divulgação
Embrulhados em uma delicada
caixinha floral, ovinhos
recheados têm receita da Chef
Carole Crema
 mercado empresarial vitrine 71

NOVO VISUAL
MARCA 40 ANOS
DOS PALMITOS GINI

A marca de palmitos Gini, da Inaceres, completou, no

final de 2010, 40 anos de existência no mercado e,
para marcar este feito, ganhou uma nova embalagem.
Quatro meses depois do lançamento da nova identidade visu-
al, comemora um incremento nas vendas superior a 50%. O
novo layout agrega conceitos de modernidade com sustenta-
bilidade, e reúne elementos que ressaltam o frescor e a leveza
dos palmitos cultivados Gini. A criação é da agência Ozonio
Propaganda & Marketing e os fabricantes são a Multilabel
(Rótulo), Rojek (Tampa Abre-Fácil) e Verallia (Frasco).
Segundo o Diretor Superintendente da Inaceres, Ricardo
Araújo Ribeiral, a nova embalagem caiu no gosto dos con-
sumidores. Em pesquisa recente, realizada em determinados
pontos de venda, a Inaceres constatou que muitos identificam
na reformulação o cuidado da marca em aperfeiçoar-se não
só nos aspectos mercadológicos, mas também nos processos
de qualidade e segurança alimentar.
A reformulação do visual foi apenas o primeiro passo
no plano estratégico de desenvolvimento e crescimento da
marca Gini. Outras novidades estão sendo trabalhadas e
devem chegar ao mercado ainda esse ano.
72 vitrine
cafÉ Motta:
EMbalagEM rEModE-
lada EnaltEcE novo
padrão dE qualIdadE
C om design moderno e cores vibrantes, a nova embala-
gem do Café Motta, em pacotes de 250 e 500 gramas,
faz parte das mudanças que serão implantadas na
empresa, recém adquirida pela Torrefações Noivacolinenses
Ltda., detentora de marcas consagradas no mercado, entre
elas o Café Morro Grande. Fundado em 1922, na cidade de
Campinas, o Café Motta também passa a ter o padrão de exce-
lência aprovado selo PQC - Programa de Qualidade do Café
da Abic (Associação Brasileira da Indústria de Café), ISO
9001 2000 - SGS ICS e produto orgânico - OIA Brasil.
A nova embalagem foi elaborada com gramatura especial
para garantir maior durabilidade do café e consequente au-
mento no prazo de validade. O design traz cores e formato
definidos pelo Departamento de Marketing, sob o comando
da publicitária e designer gráfica Lia Gatti Höfling.
As cores marrom escuro, verde, vermelho e amarelo
provocam a lembrança do consumidor, remetendo justa-
mente às embalagens dos tradicionais cafés produzidos na
empresa. “Um diferencial é a manutenção do selo “Motta
Desde 1922 – Café Torrado e Moído”, afinal, uma história
de 89 anos não pode ser esquecida. Também valorizamos as
informações nutricionais e a exposição do selo de qualidade
da Abic”, explica Lia. Uma xícara branca decorada com grãos
maduros ainda no ramo de café sintetiza o prazer de saborear
uma bebida especial, diferenciada, cujos grãos são escolhidos
em lavouras também certificadas. Ao olhar, o consumidor
tem a sensibilidade do convite para degustação.
doIs sErvIços da
avErY dEnnIson
agIlIzaM trabalho
dos convErtEdorEs
dE rótulos
A
Avery Dennison, líder global em tecnologia e
soluções inovadoras em materiais autoadesivos
para produtos de consumo e rotulagem, dispo-
nibiliza dois serviços que reduzem a perda de materiais e
aumentam a eficiência do processo produtivo; a redução
de estoques é outro ponto favorável. Trata-se do Fasson
Exact® e do Fasson Pronto®.
O Fasson Exact® é um serviço que oferece a possibi-
lidade de receber bobinas cortadas em tamanhos específi-
cos, conforme a necessidade do cliente. Já o Fasson Pron-
to® oferece a possibilidade de receber rolos pré cortados,
também em tamanhos específicos, sem a necessidade de
adquirir um rolo completo. Os dois serviços se aplicam a
uma grande gama de materiais e o pedido mínimo é de 500
m². Todos os materiais seguem para o cliente paletizados
e os pedidos devem ser colocados até às 14:00 horas para
que os prazos de entrega possam serem respeitados.
Sediada em Pasadena, Califórnia, a empresa registrou
vendas de US$ 6 bilhões em 2009. No Brasil há 40 anos,
a empresa é reconhecida pela marca Fasson. Mantém uma
planta e um centro de distribuição em Vinhedo, interior
de São Paulo, e outro centro de distribuição em Porto
Alegre, no Rio Grande do Sul.
O Portal 123 não para de crescer

Negócios
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 74 índice de anunciantes

Aços Lapefer................................................................................. 68

Anuário das Indústrias...........................................................66, 67

Bolsas sob Medida....................................................... 2ª Capa, 24

Editora Epil..............................................................................55, 73

FIESP.................................................................................................5

Hexakron Equipamentos Industriais.......................................... 19

LG Comércio de Equipamentos de Segurança Ltda - ME........ 19

Lotus Metal Ltda.......................................................................... 21

Marcamp Equipamentos Ltda...................................... 68, 3ª Capa

Mix Sinall...................................................................................... 21

Novoaço Especial......................................................................... 71

P Tendas e Barracas.................................................................... 24

Parafusália Ferragens e Ferramentas................................4ª Capa

Rukava Assembly System Comércio e Indústria Ltda.............. 56

SESI................................................................................................ 45

Tellure Rota.................................................................................. 15