Aluna: Mônica Rossi - Nutrição 6º período

Disciplina: Nutrição e Atividade Física - Professor: Gustavo Chicaybam

Elaboração de um resumo sobre como é o tratamento nutricional em casos de

Excesso de treinamento, Overtraining e Fadiga no esporte. Pode utilizar
diferentes referencias para o resumo. Lembrando que o foco é o tratamento
nutricional.

Trata-se de um problema que ocorre quando o atleta faz mais exercícios do que seu
corpo é capaz de se recuperar. Ao tentar melhorar o desempenho em treinamentos e
provas, os corredores exageram no volume da atividade física sem ter o descanso
adequado e escolhem uma dieta incorreta.

Causas fisiológicas e metabólicas:

- Elevação do nível do cortisol (hormônio que quebra o tecido muscular para forma
energia);
- Déficit proteico;
- O catabolismo (reações de quebra de moléculas para produzir energia) supera o
anabolismo (reações de síntese de substâncias);
- Estresse no sistema nervoso central provocando distúrbios hormonais (a tríade da
mulher atleta);
- Tempo insuficiente para reparar os micro-traumas no músculo esquelético
provocados pelo exercício.

Problemas que o overtraining traz aos atletas:

- Perda de condicionamento físico com perda de força e resistência;

- Dor muscular persistente;
- Sensação de fadiga crônica;
- Elevação significativa da frequência cardíaca em repouso (este é um sinal bem
típico);
- Mudança de humor com quadro de depressão e irritabilidade;
- Queda da resistência imunológica;
- Perda da qualidade do sono.
A alimentação equilibrada é fundamental: hidratação, ingestão de todo os grupos,
individualizada para cada esporte e período de treinamento, se preocupando com os
alimentos no pré-treino, durante e após (recuperação). Dietas restritivas,
desequilibradas e com baixa ingestão de carboidratos agravam o overtraining

- Frutas, verduras e legumes: são fontes de vitaminas e minerais que participam de

processos celulares relacionados ao metabolismo energético; contração, reparação e
crescimento tecidual e muscular; defesa antioxidante, resposta imune, ritmo cardíaco,
condução do impulso nervoso, transporte de oxigênio e saúde óssea. Apesar de sua
relativa escassez na dieta e no organismo, os minerais e as vitaminas são os
principais reguladores da saúde e das funções orgânicas.

- Carboidratos: o metabolismo de carboidratos tem papel crucial no suprimento de

energia para atividade física. No exercício de alta intensidade, a maioria da demanda
energética é suprida pela energia da degradação dos carboidratos, disponíveis para o
organismo através da dieta e são armazenados no nosso corpo em forma de
glicogênio muscular e hepático. Sua falta leva à fadiga.

- Proteínas: elas também ajudam na reposição das reservas de glicogênio nos

músculos e no fígado, que são bastante utilizadas durante a atividade física, esta
ingestão deve acontecer junto com alimentos que são fonte de carboidratos . A
associação de carboidratos com proteínas é muito importante para a recuperação do
treino, repondo as reservas de glicogênio muscular e sendo fonte de aminoácidos
essenciais. A maior absorção acontece até duas horas após a atividade física. Ingerir
pouca proteína faz com que o corpo não se recupere nos treinos.

Pode ser necessário a suplementação de alguns nutrientes como:

- Glutamina: regulação da síntese proteica inibe o catabolismo muscular, a

participação no sistema imune e nas células intestinais. A suplementação oral de
glutamina falha em induzir a elevação na sua concentração plasmática, pois as células
do epitélio intestinal consomem a maior parte deste aminoácido, entretanto esta
suplementação poupa a glutamina do corpo (endógena), aumentando a
disponibilidade deste aminoácido para outros tecidos.

- Ômega 3: ação antiinflamatória e estimulação do sistema imune.

- Antioxidantes (vitamina A, E, C; selênio; zinco; cromo) : combate aos radicais livres

e estímulo ao fortalecimento do sistema imunológico.

- BCAA (aminoácidos de cadeia ramificada) reequilibram a quantidade de triptofano,

diminuindo a síntese de serotonina evitando a fadiga central, recuperação muscular.