UNIVERSIDADE FEDERAL DO OESTE DA BAHIA

Tâmara Medeiros Nogueira

ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO ANIMAL

Revisão para prova 1

Classificação dos alimentos

➢ Volumosos

Teor de fibra bruta (FB) maior que 18% e nutrientes digestíveis totais (NDT) menor que
60%.

Nome comum nutrientes Fator Processamento Animal

antinutricional
Capim Carboidrato Lignina, Não tem Equinos,
fibroso saponina caprinos,
bovino.

Nome comum nutrientes Fator Processamento Animal

antinutricional
Feno de tifton Carboidrato Lignina Desidratado e Equinos,
fibroso triturado caprinos,
bovino.

Nome comum nutrientes Fator Processamento Animal

antinutricional
Silagem de Carboidrato Lignina Acidificado e Ovinos,
sorgo fibroso triturado bovinos.

Nome comum nutrientes Fator Processamento Animal

antinutricional
 Casca de soja Carboidrato Lignina desidratado Suínos, aves,
fibroso ovinos,
bovinos.

Nome comum nutrientes Fator Processamento Animal

antinutricional
Casca de Carboidrato Lignina desidratado caprinos,
mandioca fibroso bovino.

Também temos: bagaço de cana, cascas de frutas, palhada de feijão...

➢ Concentrados
o Energéticos
Possuem menos de 18% de fibra bruta e mais de 18% de proteína bruta.
Nome comum nutrientes Fator Processamento Animal
antinutricional
Caroço de Lipídios Gossipol Não tem caprinos,
algodão bovino.

Nome comum nutrientes Fator Processamento Animal

antinutricional
Glicerina bruta Lipídios Não tem IN natura Apenas
ruminantes

Nome comum nutrientes Fator Processamento Animal

antinutricional
Semente de Lipídios Lignina In natura Ruminantes,
linhaça aves, cães,
gatos.

Nome comum nutrientes Fator Processamento Animal

antinutricional
Semente de Lipídios Lignina e fitato Não tem Aves, caprinos,
girassol ruminantes.

Nome comum nutrientes Fator Processamento Animal

antinutricional
Grão de milho Carboidrato fitato Não tem caprinos,
não fibroso bovino, aves.
Nome comum nutrientes Fator Processamento Animal
antinutricional
Farelo de Carboidrato Não tem Secado e caprinos,
milho não fibroso triturado bovino, aves,
cães

Nome comum nutrientes Fator Processamento Animal

antinutricional
Grão de sorgo Carboidrato Fitato, lignina e In natura caprinos,
não fibroso tamina bovino
Nome comum nutrientes Fator Processamento Animal
antinutricional
Farelo de trigo Carboidrato lignina Secado e caprinos,
não fibroso triturado bovino, aves,
cães

Nome comum nutrientes Fator Processamento Animal

antinutricional
Polpa cítrica Carboidrato lignina Extrusado e caprinos,
não fibroso peletizado bovino,
equinos
Nome comum nutrientes Fator Processamento Animal
antinutricional
Aveia Carboidrato Não tem floculado caprinos,
não fibroso bovino, cães

Nome comum nutrientes Fator Processamento Animal

antinutricional
Raspa de Carboidrato Não tem Secado e caprinos,
mandioca não fibroso triturado bovino
Nome comum nutrientes Fator Processamento Animal
antinutricional
milheto Carboidrato Lignina e fitato grão caprinos,
não fibroso bovino

Nome comum nutrientes Fator Processamento Animal

antinutricional
Arroz Carboidrato fitato grão caprinos,
não fibroso bovino, cães,
gatos

o Proteicos
Possuem menos que 18% de fibra bruta e mais de 18% de proteína bruta.
Nome comum nutrientes Fator Processamento Animal
antinutricional
Farelo de soja proteína Não tem Secado e caprinos,
triturado bovino

Nome comum nutrientes Fator Processamento Animal

antinutricional
Farelo de soja proteína Não tem Farelado e caprinos,
extrusado extrusado bovino, cães,
suinos
Nome comum nutrientes Fator Processamento Animal
antinutricional
Grão de soja proteína Inibidor de In natura caprinos,
protease, fitato, bovino
lignina

Nome comum nutrientes Fator Processamento Animal

antinutricional
Feijão preto proteína Inibidor de In natura caprinos,
protease, fitato, bovino, ovinos
lignina
Nome comum nutrientes Fator Processamento Animal
antinutricional
Feijão guandu proteína Inibidor de In natura caprinos,
protease, fitato, bovino, ovinos
lignina

Nome comum nutrientes Fator Processamento Animal

antinutricional
Caroço de proteína Gossipol In natura caprinos,
algodão bovino
Nome comum nutrientes Fator Processamento Animal
antinutricional
Torta de proteína Não tem Prensado e caprinos,
algodão secado bovino

Nome comum nutrientes Fator Processamento Animal

antinutricional
Farelo de proteína Não tem Triturado ou caprinos,
algodão farelado bovino, suínos,
aves
 Farinha de carne

Nome comum nutrientes Fator Processamento Animal

antinutricional
Farinha de proteína Não tem Secagem, cães, gatos,
carne trituração e suínos
extrusão

Nome comum nutrientes Fator Processamento Animal

antinutricional
Farinha de proteína Não tem Secagem, Suínos, aves,
carne e ossos trituração, cães, gatos
extrusão
Nome comum nutrientes Fator Processamento Animal
antinutricional
Farinha de proteína Não tem Secagem, Suínos, aves,
penas trituração e cães
extrusão

Nome comum nutrientes Fator Processamento Animal

antinutricional
Farinha de proteína Não tem Secado, Cães, gatos,
vísceras triturado e aves, suínos
extrusado

➢ Minerais
Nome comum nutrientes Fator Processamento Animal
antinutricional
Fosfato Cálcio e fosforo Não tem trituração Todos os
bicalcio animais
Nome comum nutrientes Fator Processamento Animal
antinutricional
Calcário Cálcio Não tem trituração todos
calcítico

Nome comum nutrientes Fator Processamento Animal

antinutricional
 Sal mineral Todos os Não tem trituração todos
nutrientes

➢ Nitrogênio não proteico (NNP)

Não é fonte de aminoácidos, apenas ruminantes podem consumir, pois o nitrogênio é

utilizado pelos micro-organismos do rúmen, produzindo a proteína.