Princípios

básicos da
nutrição animal
Profa. Ana Flávia Prévide Raymundo
 Profa. Ana Flávia Prévide Raymundo

Graduada em Medicina Veterinária pelo Centro

Universitário Barão de Mauá (RP), em 2017

Pós-graduanda em Clínica Médica e Cirúrgica de

Pequenos Animais pela Faculdade Qualittas

Professora no curso de Auxiliar de Veterinário da

Universidade Corporativa (RP)
 • Primeiros biscoitos para cães
Princípios básicos • James Spratt, Inglaterra,
da nutrição animal início do século XIX
• Alimentos pouco perecíveis
• Relação entre humanos e animais
• Relatos de cães domésticos por volta de 11 e Aumento na diversificação
14 mil anos atrás e produção das indústrias
• Início do século XIX  Intenso vínculo dos
humanos com cães e gatos Rações secas
• Dias atuais  Membros da família completas
• Busca dos tutores para oferecer dieta de qualidade Rações úmidas
• Bem-estar, saúde e longevidade e semiúmidas
Aumento significativo da produção de alimentos
Formulações
para estas espécies
específicas (distúrbios
• Brasil  2º país com a maior população de cães gastrointestinais,
(52 milhões) e gatos (22 milhões) nefropatas, entre
Alta demanda da indústria alimentar outros)
 Alimentos disponíveis:
• Devem suprir as exigências
Exigência nutricional diárias básicas
• Auxiliam na proteção contra
• Quantidade de um determinado nutriente determinadas enfermidades
para manutenção das funções vitais do
organismo Bom controle da função corporal
• Ganho de peso pelo crescimento altera a
exigência nutricional

• Adaptada à fase da vida e condições

em que se encontra Procura dos tutores + Avanços em
conhecimentos e tecnologia
• Fundamental equilibrar o consumo e o
gasto
Investimento de empresas pet food em
• Evitar subnutrição ou superalimentação
pesquisas e novos produtos

Sobrepeso
Princípios básicos da nutrição animal
Conhecer as propriedades de cada ingrediente
• Formulação das rações
e as especificidades das espécies

Qualidade da matéria-prima utilizada nas formulações de rações atingiu padrões

semelhantes aos produtos de consumo humano

• Inicialmente a aceitação dos animais era maior nos produtos enlatados

• Melhorias na alimentação  Aumento da longevidade Maior palatabilidade

• Buscas por alimentações destinada aos idosos
• Relações no estilo de vida de cães, gatos e humanos  Obesidade e diabetes

Correto manejo nutricional

 Nutrientes que devem compor a dieta:
Formulação de • Proteínas e aminoácidos
• Gorduras e ácidos graxos
alimentos • Carboidratos
• Vitaminas e minerais
• Estabelecer: • Água à vontade
• Espécie animal
• Exigências que devem ser atendidas pela aptidão e fase:
Calculada a
• Jovens, adultos ou idosos
quantidade de
• Fêmeas ou machos alimento que deve
• Porte pequeno, médio ou grande ser fornecida em
• Condições ambientais 24 horas
• Nível de atividade física

• Variação dos alimentos escolhidos:

Componentes tóxicos para a espécie Facilidade e maior tempo de conservação

Praticidade de manuseio Disponibilidade na região Custo acessível

 Qualidade proteína pode apresentar variações na
composição nutricional
Proteínas
Depende da qualidade dos ingredientes utilizados

• Fundamentais Rações formuladas com proteínas de qualidade inferior

• Gatos apresentam necessidade maior do que os cães

• Deve conter 10 aminoácidos essenciais

Cães não sintetizam ou sintetizam de forma inadequada

Histidina
Lisina Treonina
Mais Isoleucina
Arginina Triptofano
restritivas
Leucina
Metionina-cistina Valina
Fenilalanina
 Evolução:
Lipídios e ácidos graxos Cães modificaram o
hábito alimentar
• Fornecem energia pela oxidação
Capazes de absorver
• Lipídios são importantes fontes de
Onívoros nutrientes de fontes
ácidos graxos essenciais animais e vegetais
• Famílias: ômega 3 e ômega 6
Gatos
• Exemplos: Componentes
essenciais na
• Ácido linoleico Metabolismo e exigência
dieta
nutricional maiores para proteína
• Ácido araquidônico
• Ácido alfa-linolênico Carnívoros Arginina, niacina e vitamina B6
estritos
• Ácido eicosapentaenoico (EPA) Não sintetizam ácido araquidônico
• Ácido docosaexaenoico DHA e taurina de origem vegetal
Outros grupos de nutrientes
• Dias atuais  3 categorias
• Carboidratos de alimentação separadas
• Não essencial quando a quantidade de proteína de acordo com a
ingerida é suficiente para manter o nível fabricação, conservação e
plasmático de glicose quantidade de umidade:
- Alimentos secos
• Celulose (fibra não fermentável) - Alimentos semiúmidos
• Não fornece grande quantidade de energia - Alimentos úmidos
• Proporciona saciedade
• Usada para diminuir a ingestão calórica Animais com sobrepeso

• Início da década de 2000  Questionamento Formação de bolo fecal e

sobre o fornecimento de fibras manutenção do trânsito intestinal
Alimentos secos
• 6-10% de umidade
• 90% ou mais de matéria seca
• Biscoitos ou pellets expandidos e extrusados
• Carboidratos representam mais de 50% da formulação
• Responsáveis por 30 a 60% da energia metabolizável (EM)

• Vantagem: facilidade de conservação devido:

• Desvantagem:
- Baixo teor de umidade
- Menor palatabilidade
- Adição de antioxidantes, antifúngicos e
(menor teor de gordura) ou
acidificantes
que possua ingredientes de
- Embalagem impede entrada de água, luz e
baixa digestibilidade
oxigênio
Alimentos semiúmidos

• 15 a 30% de água
• Frequentemente utilizados fontes de animais congelados ou frescos
• Para aumentar o tempo de conservação  Adicionados
• Açúcares simples
• Sais Umectantes
• Gliceróis
• Outros conservantes
• Sabor e digestibilidade  Maiores em virtude dos açúcares simples
• Embalagens devem evitar a perda de água  Alto custo
 Oferecidos como
Alimentos úmidos alimento completo
ou suplementar
• 72 a 85% de água
(petiscos)
• Latas e sachês
• Produzidos com carnes, vísceras de frango, peixes, amido de milho e outros
componentes
• Alta temperatura e pressão  Eliminar microrganismos nocivos
• Categoria que contribui para manutenção do balanço hídrico
• Dieta com alto teor de água supri uma porcentagem da necessidade diária de
ingestão hídrica
• Fáceis de mastigar (filhotes e idosos) Produtos com custo mais elevado
devido à forma de preparação