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AGENDA DO CURSO
DATA: 23/05/2019
Introdução
Segmentação dos Itens
Custos de Estoques
Indicadores de Performance
Reposição de Estoques
Organização e Pessoas
Sistemas de Informações
Simulação - Produtividade
UMA ABORDAGEM
PRÁTICA
OPERAÇÕES
P
R
P O
E C
S E
S S S
O S I
A O S
S S T
E
M
A
S
Introdução - Definição de Logistica
Introdução
Introdução
Fluxos Logísticos
LOGÍSTICA E CONJUNTURA
TENDÊNCIAS:
q Estratégias globais:
• Produtos projetados para o mercado mundial;
• Procura de locais com baixos custos (matéria-prima,
componentes, mão-de-obra);
• Produção local é vendida para o mercado internacional.
GLOBALIZAÇÃO
• Acirramento da competitividade; Suporte das
• Concorrência interna e externa; organizações
logísticas
• Diversificação de produtos;
• Aumento de pontos de venda.
Fluxos da Logística
Uma cadeia de valor representa o conjunto de atividades
desempenhadas por uma organização desde as relações com os
fornecedores, ciclos de produção e de vendas até a fase da distribuição
final. O conceito foi introduzido por Michael Porter em 1985.
A cadeia de valor de uma organização insere-se num contexto amplo de
atividades e constitui um sistema de valores onde estão integradas
também as cadeias de valor de fornecedores e de distribuidores.
Fluxo de Materiais
Cadeia de Valor
Cadeia de Valor Cadeia de Valor Cadeia de Valor
do
do Fornecedor da Empresa do Cliente
Canal
Informações Financeiras
Informações sobre o Pedido
Fluxos da Logística
Modelo DE MICHAEL PORTER Para ANÁLISE DA
CADEIA DE VALOR
Atividades do Fluxo Logístico
q Transportes;
q Manutenção de estoques (Planejamento);
q Processamento de pedidos;
q Aquisição.
q Transformação (Produção)
q Embalagem;
q Armazenagem;
q Manuseio de materiais;
q Manutenção de informações
q Transações (Vendas)
q Assistência ao Cliente (Assist. Técnica, SAC, etc)
§ ECONOMIA DE ESCALA – Viabiliza a compra em lotes maiores que geram economias em outras áreas (principalmente
Compras)
§ PROTEÇÃO CONTRA MUDANÇAS DE PREÇOS EM TEMPO DE INFLAÇÃO ALTA – Permite comprar altos volumes na baixa
ou pequenas quantidades na alta;
§ PROTEÇÃO CONTRA INCERTEZAS NA DEMANDA – Assegura disponibilidade de produtos para cobrir variações na
demanda;
§ PROTEÇÃO CONTRA CONTINGÊNCIAS – Suporta o mercado em momentos de crise (greves, incendios, inundações, etc)
FINALIDADE DOS ESTOQUES
ASPECTOS NEGATIVOS
GERA CUSTOS com ESTOQUES
• Estoque é Custo
Financeiro: perde-se oportunidade de aplicar Capital
• Outros Custos: seguros, obsolescência, impostos, etc.
• Pode Mascarar problemas de Qualidade
• “Ao baixar o lago aparecem as pedras”
Correção de problemas pode se tornar mais lenta com estoques altos
• Tende a Isolar Estágios da Cadeia
Pode dificultar planejamento integrado da Cadeia
40
Nível de 40%
30 Serviço 30%
20%
20
10%
10
TIPOS DE ESTOQUE
• Estoques de matérias-primas;
• Produtos em processo;
• Produtos acabados;
• Peças de Reposição;
• Estoque de material de escritório;
• Estoque de material de manutenção;
• Estoque de material não produtivo (consumo e limpeza);
• Em trânsito;
• Em consignação;
O GESTOR DE MATERIAIS
• O GESTOR DE MATERIAIS tem uma responsabilidade muito grande
que é justamente definir o que, quanto e quando adquirir.
• Suas maiores atribuições são:
• Atendimento – Assegurar, com o estoque, um alto nível de atendimento dos
pedidos de venda dos clientes externos ou das requisições de materiais dos
clientes internos.
• Produtividade – Assegurar e incrementar a produtividade da empresa através
da administração de materiais e dos processos de movimentação reduzindo
os estoques ao máximo sem reduzir o nível de serviço
SEGMENTAÇÃO DOS ITENS
Classificação ABC
Regra de Pareto, ou regra 80-20 onde, no caso de estoques, 80% dos custos
estão ligados a 20% dos itens.
• Itens A: 20% dos itens representam aproximadamente 80% do valor de
estoque;
• Itens B: 30% dos itens representam aproximadamente 15% do valor de
estoque;
• Itens C: 50% dos itens representam aproximadamente 5% do valor de
estoque;
Classificação ABC
Escolha das variáveis.
e os preços (p).
Classificação ABC
Quantidade
Item Preço (p)
(q)
AI1J 110 R$ 2,50
BS9E 60 R$ 25,00
CF8T 2000 R$ 6,50
DN6G 50 R$ 20,00
FL5P 250 R$ 5,00
MK2H 140 R$ 50,00
OQ3U 75 R$ 3,00
TE0G 25 R$ 7,00
VY4W 50 R$ 4,00
ZR7X 50 R$ 7,50
Classificação ABC
Classificação ABC
total (qxp)
Classificação ABC
Item Quantidade Preço Total
Classificação ABC
Classificação ABC
Item Total Valor Acumulado % Item % Acumulado
Classificação ABC
• Constrói-se um gráfico percentual de forma que o primeiro ponto tenha o maior valor
da variável.
• Divide-se o espaço abaixo da curva dos valores percentuais acumulados em três áreas:
A, B e C, conforme critérios anteriormente vistos.
Classificação ABC
100%
90%
80%
70%
60%
Valor
50%
A B C
40%
30%
20%
10%
0%
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
Ite ns
Classificação ABC
Curva ABC
120%
100%
80%
60%
C
B
40%
A
20%
0%
0 2 4 6 8 10 12
CLASSIFICAÇÃO XYZ
É a classificação baseada na CRITICIDADE do item dentro do sistema produtivo.
ITEM CARACTERISTICA
Não Crítico – Sua falta é notada no entanto não traz grandes consequências financeiras nem no
X
sistema de produção. Item pode ser, eventualmente, substituído por outro similar;
Crítico – Sua falta pode gerar transtornos na produção, mas não sua paralização. Pode reter alguns
Y
produtos inacabados aguardando sua chegada. Pode também trazer alguns prejuízos financeiros;
Vital – Item cuja falta acarreta consequências desastrosas como a parada de fábrica, de linha de
Z produção além de colocar em risco o sistema de atendimento dos pedidos (SLA). Causa prejuízos
financeiros de alto impacto.
ITEM CARACTERISTICA
Complexo – Trata-se de itens cuja obtenção envolve diversos fatores complicadores tais como
1 distância do fornecedor, lead time de entrega longo, disponibilidade arriscada, pontualidade
duvidosa, cartéis, etc.
Difícil – Itens com alguns fatores complicadores para a sua aquisição, tornando o processo de
2
compras inseguro.
Fácil – Itens com muitos fornecedores disponíveis, com entregas confiáveis, fáceis de se encontrar
3
no mercado, etc.
CLASSIFICAÇÃO PQR
Utilizada pela área de ARMAZENAGEM , essa classificação demonstra a POPULARIDADE do item dentro
do armazém, ou seja, a quantidade de vezes que o item é movimentado.
Pode-se utilizar com o critério o número de transações de entrada, o números de transações de saída,
ou a soma de ambas.
POPULAR
Q
ITEM CARACTERISTICA
Muito Popular – Aqueles SKU’s que apresentam elevada frequência de movimentação (diária,
P
p.ex.). São conhecidos como “blockbuster” ou “best seller”.
Popularidade Média – Envolve os SKU’s que são movimentados uma ou mais vezes por semana,
Q
mas não diariamente;
Baixa Popularidade – São considerados aqueles SKU’s que sofrem transações esporádicas (mensais,
R
p. ex.) ou inferiores. São conhecidos como “Slow Moving”.
CLASSIFICAÇÃO GUS
Essa classificação serve para orientar a política de compra do item (centralizada ou descentralizada) além de
ajudar a definir o local de armazenamento.
ITEM CARACTERISTICA
Geral – Identifica SKU’s que podem ser requisitadas (ou vendidas) em vários pontos da operação,
G
portanto reagem melhor a uma politica centralizada.
Única – Envolvem SKU’s que são requisitados (ou vendidas) em um único ponto da operação, assim
U
devem ser descentralizados e armazenados no local de consumo.
Específica – São SKU’s que são utilizadas em um único produto (demanda dependente) e sua
S
aquisição pode ser planejada e programada por pedido individual.
CUSTOS DE ESTOQUES
Custos Diretos
Custos da área de Compras § Salários diretos
§ Salários § Depreciação de Equipamen-
§ Depreciação de móveis e sistemas tos e sistemas
§ Energia § Combustível (gás)
§ Aluguel o escritório § Manutenções (equip. e
§ Transporte (inbound) Custo de Custo predial)
Aquisição Operacional § Paletes
§ Materiais de consumo
(Compras) (Armazenagem) (plástico, papelão, fitas
adesivas, etc)
CUSTO TOTAL
DO ESTOQUE
Custo
Custos Indiretos
Custo de Carregamento Financeiro Custos § Aluguel
§ Custo de oportunidade (Finanças) Independentes § Salário pessoal de apoio
§ Depende da taxa de juros (ger, superv., analistas, etc)
§ Energia elétrica, água,
comunicação, etc.
CUSTOS DE AQUISIÇÃO
• Custos inversamente proporcionais
Custos que diminuem com o aumento do estoque médio para uma demanda D anual
constante, principalmente o custo de colocação do pedido.
Se a compra for efetuada 1 x ano, o lote Q deverá ser de D unidades e o estoque médio
será de Q/2.
D – Demanda Anual
Q – Tamanho do lote de compras
Caq = (Cp * np) + Tinb Cp – Custo do pedido
np – Número de pedidos
Tinb – Custo do Transporte de inbound
CUSTOS DE AQUISIÇÃO
• Cp - Custos de obtenção (ou Custo do Pedido):
número de pedidos por período x custo médio do pedido no período (custo da
estrutura de compras (salários) + custo da infraestrutura de compras (espaço, depreciação do
sistema e outras alocações)).
CUSTOS DE AQUISIÇÃO
Exercício de Fixação - 1: Solução
CUSTOS FINANCEIROS
• Trata-se de um custo de oportunidade (portanto, que não é
contabilizado);
• É conhecido como custo de capital;
• Calculado pela relação:
Cf = (i x p) * Q/2
i = Taxa de juros
p = preço do item
Q = Lote (Q/2 = estoque médio)
Um conceito bastante utilizado é o do custo de carregamento, que significa quanto custa levar o estoque médio
de um período para o outro (mês, por exemplo).
Cc = Cop + Cf
CUSTOS DE CARREGAMENTO
Exercício de Fixação - 2:
• Um item tem custo de armazenagem anual total de R$ 0,60 por
unidade e preço de compra unitário de R$ 2,00. Considerando uma
taxa de juros de 12% (0,12) ao ano, calcular o custo de carregamento
do estoque desse item.
CUSTOS DE CARREGAMENTO
Exercício de Fixação - 2: Solução
CUSTOS INDEPENDENTES
§ São aqueles que não variam com a quantidade armazenada, ou seja, são fixos para a estrutura do armazém;
§ Seu cálculo consiste simplesmente na somatória de valores;
§ O Custo Total de Armazenagem (Ct) é calculado como a soma das partes que o compõe
Determinar o custo total anual de manutenção dos estoques de uma empresa que comercializa um
produto cuja demanda anual é de 40.000 unidades. O produto é comprado a R$ 2,00 por unidade.
Taxa de juros de 24%(0,24) ao ano, custos anuais de armazenagem (operacionais) são de R$ 0,80
por unidade e os custos fixos anuais para esse item de estoque são estimados em R$ 150,00. Os
custos de obtenção são de R$ 25,00 por pedido. Calcule o custo total de estocagem para lotes de
compra de:
a) 1000 unidades
b) 1.200 unidades
c) 1.400 unidades.
CUSTO TOTAL DE ESTOQUES
Exercício de Fixação - 3: Solução
INDICADORES
INVENTÁRIOS
• Inventário Físico Periódico (ou Inventário Geral): Geralmente é realizado anual ou
semestralmente. Consiste em realizar a contagem física dos itens, em data pré-estabelecida e
comparar o resultado com os registros contábeis (sistema). Quando há divergências, elas
devem ser confirmadas através de uma recontagem e, se confirmadas, faz-se o ajuste nos
registros contábeis. Empresas de capital aberto realizam o inventário anual na presença de
auditores independentes que validam a metodologia e o resultado.
• Inventário Físico Rotativo (ou Cíclico): Consiste em contar diariamente alguns itens do
estoque de tal forma que no período de um ano todos os itens tenham sido contados pelo
menos 1 vez. É comum fazer-se um planejamento de tal forma que os itens A sejam contados
3 vezes por ano, os itens B 2 vezes por ano e os itens C 1 vez por ano. Geralmente utiliza-se
de modernos sistemas de controle para aplicar esse processo de inventário (WMS –
Warehouse Management System).
INVENTÁRIOS
Acuracidade de Estoques
Qualidade e confiabilidade de informação.
• Estrutura de produtos;
• Roteiros de produção;
• Processos Confiáveis;
• Registros das transações;
• Saldos de estoque;
• Custos (sistemas para contagem cíclica e pessoas dedicadas);
• Localização (sistema de endereçamento de estoques);
Acuracidade de Estoques
Beneficiários:
• Empresários: possibilita aos acionistas e diretores tomarem decisões;
• Contabilidade: registros de valores, entradas, saídas e saldos;
• Vendas: atendimento dos pedidos dos clientes;
• Logística: Assegura o abastecimento contínuo;
• Operacional: garantir e controlar a produtividade.
Acuracidade de saldo
Nº de itens corretos
Acuracidade = x 100 (%) ou
Nº total de itens
100,0%
90,0%
80,0%
70,0%
60,0%
98,0% 99,9%
50,0% 90,0%
40,0%
30,0%
20,0%
30,0%
10,0%
CB – Código de Barras
0,0%
Desorganizado Periódico Rotativo CB/AutoID
Divergência
Grau de desvio relativo entre o dado físico e o dado lógico, em
porcentagem.
Tolerância
• Grau de aceitação da divergência, sem que este desvio seja
contabilizado como um erro ou diferença no sistema.
Cav Da
G = Ou
Iem Em
Onde:
G – giro de estoque
Cav – custo anual das mercadorias vendidas
Iem – investimento em estoque médio
Da – Demanda do período
Em – Estoque médio do período Fórmula para cálculo do estoque médio: Em = (Ei + Ef)/2
Iem Em 1
Tm = Ou Ou
G
Cav Da
Onde:
G – giro de estoque
Cav – custo anual das mercadorias vendidas
Iem – investimento em estoque médio
Da – Demanda do período
Em – Estoque médio do período
Fórmula para cálculo do estoque médio: Em = (Ei + Ef)/2
Exemplo 1
Calcule o giro de estoque e o tempo médio em estoque de um
fertilizante sabendo-se que a demanda média anual é de 125 toneladas
e o estoque médio é de 4 toneladas.
125
G = = 31,25 vezes ao ano
4
Tm = 1 = 1
= 0,032 anos = 12 dias
G 31,25
Onde:
G – giro de estoque
Cav – custo anual das mercadorias vendidas
Iem – investimento em estoque médio
Da – Demanda do período
Em – Estoque médio do período
Exemplo 2
Considere que as informações abaixo representam as entradas e saídas de estoque de uma loja.
Calcular o giro do estoque.
O resultado demonstra uma empresa vigorosa ou morna?
Exemplo 3
Usando as informações do mês de junho no exemplo anterior, calcular qual é a cobertura do estoque:
Cobertura :
Valor da venda média diária: 248.204,56 / 30 = 8.273,49 $/dia
Dias de Cobertura = 143.130,22 / 8.273,49 = 17,3 dias
NIVEL DE SERVIÇO
Nível de Serviço ou Nível de Atendimento: Indica quão eficaz foi o estoque para atender as solicitações dos
usuários ou clientes (requisições ou pedidos):
ou
REPOSIÇÃO DE ESTOQUES
Todo sistema de reposição de estoques deve responder duas perguntas básicas:
§ Quando repor?
§ Quanto repor?
Quantidade a ser comprada para a qual os custos totais de transação (custo de compras e custo de
estocagem) são os mínimos possíveis.
SISTEMA DE REPOSIÇÃO CONTINUA
Também conhecido como sistema do estoque mínimo ou sistema do ponto de reposição. Ele funciona da
seguinte maneira:
§ Calcula-se um nível de estoque R;
§ Quando o saldo de estoque atinge o nível R é emitida uma nova ordem de compra (ou fabricação interna);
§ A quantidade a ser comprada (ou fabricada) é sempre a mesma (Q);
§ O tempo de reposição (L) é considerado constante;
§ Quando a mercadoria chega o estoque deve estar no nível S (Estoque de Segurança)
Gráfico para Reposição Contínua com Consumo e Tempo de Reposição Constantes
Quantidade
Saldo do
Estoque
L - Tempo de reposição
Q - Quantidade a ser comprada
Q Q ES - Estoque de Segurança
R – Ponto de Reposição
R
ES
Tempo
L L
Reposição do estoque
R=C*L
Exemplo: Considere um item de material que apresente consumo constante de 30 unidades por dia e que tenha
um tempo de reposição de 10 dias. Calculo o ponto de reposição (PR)
PR = 30 * 10 = 300 unidades
Emax
Saldo do
Estoque Q2 Q3
Q1
Q2 Q3 IP - Intervalo entre pedidos
Q1 L - Tempo de reposição
Q - Quantidade a ser comprada
ES - Estoque de Segurança
Emax - Estoque Máximo
ES
Tempo
L1 L2 L3
IP IP
SISTEMA DE REPOSIÇÃO PERIODICA
A fórmula para calcular o estoque máximo é:
Dm = demanda média
Lm = tempo médio de reposição
IP = Intervalo de revisão (ou intervalo entre pedidos)
ES = Estoque de segurança
2.Cp.D
§ LEC =
Ce
OBS.: Para uma boa utilização do LEC algumas condições são importantes e consideradas na fórmula:
§ a demanda é considerada conhecida e constante;
§ não há restrições quanto ao tamanho dos lotes (transporte e capacidade do fornecedor)
§ os custos envolvidos são apenas de estocagem (por unidade) e de pedido (por ordem de compra);
§ o lead time é constante e conhecido;
D
n = LEC (pedidos /ano)
Ø Tempo de suprimentos
t= 360 (dias)
n
Lote Econômico de Compras
PREMISSAS
LEC =
2 * 18000 * 18 648000
= = 360000
1,8 1,8
LEC = 600 un
Ce – Custo de estocagem
Lote Econômico de Compras
LEC = 600 unidades
D 18000 30 pedidos/ano
n= = =
LEC 600
360 360
t= = = 12 dias
n 30
Peter Drucker
Peter F. Drucker, The Practice of Management (New York: Harper & Row), 1954
ORGANOGRAMA GENÉRICO
Estratégias Logísticas
Diretrizes
Planejamento de longo prazo
Nº 1 DA LOGISTICA
Tomada de decisões
Diretor ou Gerente Sr.
Liderança e gestão de conflitos
Integração funcional e política
ERP Negociação Malha Recebimento Desenv. Forn. Assist. técn. Proc. Pedidos
WMS Frota Abastecimentos Armazenagem Suprimentos Montagens Faturamento
TMS Operação Previsões Expedição Colocação ped. Call center
ECR Contratos Orçamento Inventário Fup
CRM SLA
CB/RF Orçamentos
CTe
PERFIL DO PROFISSIONAL
O que os recrutadores procuram?
PERFIL DO PROFISSIONAL
O que os recrutadores procuram?
O Gestor de Materiais possui duas grandes responsabilidade que são, aparentemente contraditórias entre si. Daí a
necessidade de ser uma pessoa ponderada que entende ambos os lados do negócio e administra racionalmente.
Suas maiores atribuições são:
Ø NIVEL DE SERVIÇO – Ele deve cuidar para que não falte materiais e produtos para atendimento dos pedidos
assegurando a satisfação de seus clientes internos e externos;
Ø INVESTIMENTOS/CUSTOS – Por outro lado, ele precisa assegurar a produtividade desse setor da empresa através do
desenvolvimento de uma política adequada de reposição, mantendo os níveis de estoque nos patamares mais baixos
possíveis sem deixar faltar;
Por um lado ele precisa Reduzir os Níveis Por outro, ele precisa Atender os
de Estoque clientes
§ A diversificação da linha de produtos da empresa § A falta de produtos pode levar à perda de clientes;
exige cada vez mais investimentos em estoques; § Também pode levar à perda de participação no
§ Itens obsoletos consomem recursos; mercado (reduzindo o faturamento);
§ Itens com baixa movimentação consomem recursos; § Estoques muito baixos não conseguem absorver
§ Quanto maior o estoque maior é a área necessária variações imprevistas na demanda;
para armazenagem, mais funcionários são requeridos
e maior é o valor do seguro;
SISTEMAS DE INFORMAÇÕES
§ Rádio frequência;
WMS - Funcionalidades
Como saber se preciso de um WMS ?
Ø EAN 13 (European Article Number – 13) - Utilizado para identificar itens individuais de venda é composto por
13 caracteres que registram o país de origem, o código da empresa, o código do produto e um dígito de
verificação.
CÓDIGO DE BARRAS
Ø DUN 14 (Distribution Unit Number – 14) - É um código de barras composto por 14 números que serve para
identificar uma unidade de venda (ou unidade de movimentação de estoque) com múltiplas embalagens (com
EAN 13) dentro. Pode representar uma caixa de embarque, um palete ou um container de produtos. A caixa
de embarque é a unidade que mais se aproveita do DUN 14.
CÓDIGO DE BARRAS
GS1-128 (EAN 128) – É uma simbologia linear alfanumérico, com a
vantagem de ser mais comprimida que outras tecnologias lineares. Sua
função principal está no setor de transporte e logística e no setor de
saúde. Ele assumiu importância consideravelmente maior nos últimos
anos, devido aos requisitos crescentes de rastreabilidade mais rigorosa
de produto pois permite incluir dados como data de fabricação, de
validade, número de série e de lote.
RADIO FREQUENCIA
RFID (Radio Frequency Identification) ou RADIO FREQUENCIA – é uma tecnologia utilizada para
transmitir e capturar informações. Com ela é possível eliminar todos os papéis que circulam pelo CD pois os
operadores recebem ordens de movimentação em seus terminais e transmitem seus movimentos em tempo
real.
RFID
As etiquetas inteligentes: “RFID tags”
Vantagens e desvantagens
• RFID permite maior integração entre os sistemas e com isto agiliza os Processos,
reduz erros;
Simulação - Indicadores
INDICADORES DE DESEMPENHO LOGISTICO
Exercício - Indicadores
• Atividade em grupos:
Você é o gerente da área de estoques de um grande distribuidor de cosméticos e
trimestralmente apura os indicadores de performance. A tabela abaixo mostra a apuração do
último período, as metas acordadas com os clientes e também traz o resultado da pesquisa
publicada pela associação dos distribuidores de cosméticos feita nas principais empresas do
mercado (concorrentes). (Notas de 0 a 5).
Avaliação de Desempenho
Resultado do
Característica Peso Meta Pesquisa
Trimestre
Tempo de entrega 25 5 5 4
Sistemas de controle 15 4 4 3
Acuracidade de estoque 20 5 4 4
Utilização do espaço 12 4 4 4
Produtividade da mão de obra 8 5 4 5
Erros na separação 10 5 5 4
Utilização de equipamento 5 5 4 4
Limpeza 5 5 5 4
100
• Questões:
1. Qual o índice de desempenho trimestral do armazém? (Calcule o valor
de cada indicador e o índice geral de performance).
GESTÃO DE ESTOQUES
Prof. ARMANDO VALDIR PASSERI
MUITO OBRIGADO!!!!!
apasseri2013@gmail.com
Fone: 11 99887-6447