Introdução

Desde os tempos bíblicos a logística já era utilizada por líderes militares.

Como as guerras geralmente duravam anos e haviam grandes e constantes
deslocamentos de tropas, armamentos e carros de guerra pesados aos locais de
combate era indispensável à realização de um planejamento, organização e
execução de tarefas logísticas, que envolviam a definição de uma rota, que poderia
não ser a mais curta, pois era preciso ter fontes de alimentos próximos, transporte,
armazenagem e distribuição de equipamentos e suprimentos.
Ao fim da segunda guerra mundial, com o avanço tecnológico e a
necessidade de suprir os locais destruídos pela guerra a logística passou a ser
adotada pelas empresas, que até então sempre esteve associada às atividades
militares.
Na década de 90 foram impostos novos paradigmas para o gerenciamento
empresarial. Com a globalização, a estabilização da economia e a presença cada
vez mais marcante de negócios com abrangência global, o antigo modelo de
gerenciamento, baseado na produtividade, foi substituído por um novo modelo,
baseado na competitividade. As vias tradicionais para melhorar a produtividade, a
qualidade e os custos foram se esgotando, as empresas encontraram na logística a
maneira de conseguir esses ganhos. A logística apresenta-se hoje como uma
formidável ferramenta para a criação de vantagens competitivas nas organizações.
Recebimento, armazenagem, picking (separação de pedidos), expedição e
distribuição são algumas das atividades que compõem o sistema logístico.
A atividade de armazenagem está inserida na logística como o caminho
mais eficiente para consolidar as linhas de fornecedores e dividir o volume para
servir às lojas de varejo. É, em geral, o único caminho viável para colocar
quaisquer quantidades de produtos nas lojas.
Um armazém bem projetado pode movimentar o fluxo de entrada em paletes
e caixas e o fluxo de saída em qualquer quantidade, com o mínimo de
movimentações necessárias. O conceito de armazém é o de propiciar estoque
pulmão, estoque de produtos com maior giro, onde necessário.
A atividade de picking, coleta do mix correto de produtos em suas
quantidades corretas, é amplamente utilizada em grande parte dos armazéns a fim
de que sejam satisfeitas as necessidades dos consumidores com a qualidade
desejada e menores prazos de entrega.
Esta atividade deve ser flexível para assegurar a qualidade da operação,
fazendo-se uso de sistemas de controle e monitoramento que suportem os níveis
de serviço e qualidade diagnosticados.
A distribuição está associada à entrega de cargas unitizadas ou fracionadas.
Unitização é a reunião de vários itens ou blocos de materiais arranjados ou contidos
de tal maneira que o volume total possa ser movido através de equipamentos
mecânicos, por exemplo, palletes fechados. Este tipo de entrega tem um menor
custo total e menor lead time. Já as cargas fracionadas, o produto/material é
entregue em mais de um destinatário, aproveitando a viagem e os custos
envolvidos. As entrega neste caso devem ser muito bem planejadas, as entregas
fracionadas devem ser utilizadas somente quando não for possível a entrega direta
com o veículo completamente ocupado.
O material em questão engloba duas partes da logística, recebimento e
expedição de mercadorias, assim, será dada ênfase nestas duas partes da cadeia
de suprimentos.

LOGÍSTICA

Definição de Logística

Logística é a parte do gerenciamento da cadeia de suprimentos que planeja,

implementa e controla o fluxo e armazenamento eficiente e econômico de matéria-
prima, material semi-acabado e produto acabado, bem como as informações a eles
relativas, desde o ponto de origem até o ponto de consumo, com o propósito de
atender às exigências dos clientes (FAE BUSINESS SCHOOL, 2002, p. 40).
A logística é responsável pelo gerenciamento do fluxo físico e sistemático,
que inicia no fornecedor, finalizando no consumidor final. Entre o fornecimento e a
demanda pode existir um complexo sistema que liga fornecimento, produção e
distribuição, passando pela fábrica, locais de estocagem, transporte e
armazenagem.
Há urna infinidade de definições de logística. A definição de dicionário do
termo logística é: Ciência militar que trata do alojamento, equipamento e transporte
de tropas, produção, distribuição, manutenção e transporte de material e de outras
atividades não combatentes relacionadas.
De acordo com Ballou (2001,21): a missão da logística é dispor a
mercadoria ou o serviço certo, no lugar certo, no tempo certo e nas condições
desejadas, ao mesmo tempo em que fornece a maior contribuição à empresa.
Geralmente as fontes de matéria-prima, a fábrica e os pontos de venda não
estão localizados próximos uns aos outros. As atividades logísticas são realizadas
repetidas vezes no decorrer da cadeia de suprimentos, seguindo os fluxos que
agregam valor ao material, e os fluxos de retorno dos produtos à fábrica.

Atividades da logística

A função logística, para ser bem executada, deve responder a algumas

questões básicas diluídas ao longo da cadeia de suprimento. Analisando a cadeia
abaixo, pode-se dividir a cadeia de suprimentos em quatro grandes grupos: o
primeiro como sendo o grupo dos fornecedores; o segundo, o grupo de empresas
manufatureiras, que transformam as diversas matérias-primas em produtos
acabados; o terceiro grande grupo são os centros de distribuição, responsáveis em
receber, acondicionar, separar os pedidos e entregar os produtos ao quarto grande
grupo, que são os consumidores finais.

Fonte: Fae business school, 2002.

Fonte: FAE Business School (2002, p. 46).

 Segundo Ching (2001, p. 25) as atividades da logística podem ser divididas
da seguinte forma:

Atividades Primárias

São essenciais para o cumprimento da função logística, contribuem com o

maior montante do custo total da logística:

▪ Transportes: referem-se aos métodos de movimentar os produtos aos

clientes: via rodoviário, ferroviário, aeroviário e marítimo. De grande importância,
em virtude do peso deste custo em relação ao total do custo de logística;

▪ Gestão de estoques: dependendo do setor em que a empresa atua e

da sazonalidade temporal, é necessário um nível mínimo de estoque que aja como
amortecedor entre oferta e demanda;

▪ Processamento de pedidos: determina o tempo necessário para a

entrega de bens e serviços aos clientes.

Atividades Secundárias

Exercem a função de apoio às atividades primárias na obtenção dos níveis

de bens e serviços requisitados pelos clientes:

▪ Armazenagem: envolvem as questões relativas ao espaço necessário

para estocar os produtos;

▪ Manuseio de materiais: referem-se à movimentação dos produtos no

local de armazenagem;
 ▪ Embalagem de proteção: sua finalidade é proteger o produto;

▪ Programação de produtos: programação da necessidade de produção

e seus respectivos itens da lista de materiais;

▪ Manutenção de informação: ter uma base de dados para o planejamento

e o controle da logística;

▪ Recebimento e Expedição de mercadorias que serão enfatizados nesse

material.

Recebimento

As atividades do recebimento abrangem desde o planejamento de aquisição

dos insumos ou matéria- prima que será entregue pelo “fornecedor” até a liberação
de entrada nos estoques e compreendem os materiais com política de
ressuprimento e os de aplicação imediata, sofrendo critérios de conferência
quantitativa e qualitativa.
 Figura - Quadro Ilustrativo de um exemplo de recebimento.

A função de recebimento de materiais é módulo de um sistema global

integrado com as áreas de contabilidade, compras e transporte, e é caracterizada
como interface entre o atendimento do pedido pelo fornecedor e os estoques físico
e contábil.

O recebimento nas grandes empresas compreende seis fases:

1ª fase: Planejamento (Cronograma de Abastecimentos);
2ª fase: Acompanhamento/ Rastreamento dos Abastecimentos;
3ª fase: Recepção e Liberação do Transportador;
4ª fase: Descarregamento;
5ª fase: Recebimento e Identificação;
6ª fase: Verificação da Qualidade e da Quantidade:
 1. Testes; e
2. Decisões de Aceite ou Devoluções ao Fornecedor;

7ª fase: Liberação para Armazenagem.

Fluxograma de Recebimento

Planejamento Acompanhamento/ Recepção e

(Cronograma de companham
Rastreamento dos Liberação do
ento
Abastecimentos) Abastecimentos Transportador

Recebimento e Descarregamento
Liberação para
Armazenagem
Regularização

Testes

Verificação da Decisão de aceite

Quantidade e ou Devolução ao
Qualidade Fornecedor

Planejamento (Cronograma de Abastecimentos)

 Muitas bibliografias não costumam citar essa fase no processo de
recebimento, mais em algumas empresas são feitos vários estudos a fim de chegar
numa previsão de demanda mais próxima da realidade, mas essa atividade requer
o estudo de variáveis que nem sempre seguem um padrão, ou seja, no caso uma
empresa que fabrica botijões de gás natural automotivo, com o aumento do gás a
demanda por esse produto reduziu bastante. Fenômenos da natureza também
podem influenciar no resultado de uma previsão de demanda e com isso na
programação dos abastecimentos tanto de produtos acabados (CD) como também
de insumos (Fabricas).
Apesar dessas dificuldades em chegar a um “denominador comum” na hora
de definir quantidade de insumos comprar, quando comprar e qual fornecedor
trabalhar, faz-se necessário o uso de um planejamento ou um cronograma de
abastecimentos, pois essas ferramentas podem facilitar bastante o processo de
recebimento quando incorporadas no processo.

Acompanhamento/ Rastreamento dos Abastecimentos

O acompanhamento ou rastreamento dos abastecimentos é uma atividade

de suma importância para o processo logístico, pois facilita bastante à vida dos
gestores de recebimento na tomada de decisão, ou seja, por exemplo, o setor de
recebimento de uma logística X tem uma capacidade de descarregamento de 5.000
volumes por dia e acaba de chegar à mesma hora duas carretas contendo 4000
volumes cada. O setor de recebimento não faz o rastreamento de seus
abastecimentos e a linha de produção por sua vez deverá parar por falta de
produtos que para agravar encontra-se no interior das duas carretas. Outra
logística que tem incorporado no seu processo de recebimento o rastreamento de
seus abastecimentos já teria se preparado previamente para atender essa
demanda alocando mais mão-de-obra de apoio, revendo o espaço físico do
armazém, etc.
O rastreamento dos abastecimentos também facilita o trabalho do PCP, pois
as informações servem para ele planejar melhor o envio de pedidos para a linha de
produção.

Recepção

A terceira fase corresponde à recepção dos veículos transportadores, à

triagem da documentação suporte do recebimento, encaminhamento para
descarga.
Os materiais adquiridos no mercado fornecedor são possíveis de dupla
recepção, diferenciados em momentos ou locais distintos.
A recepção efetuada na portaria da empresa sofre critérios de conferência
primária de documentação que objetiva identificar, constatar e providenciar,
conforme cada caso:

 se o abastecimento ou compra, objeto da Nota Fiscal em análise está

autorizada pela empresa;
 se o abastecimento ou compra devidamente autorizada tem
programação prevista, estando no prazo de entrega contratual;
 se o número do documento de compra consta na Nota Fiscal;
• cadastramento das informações referentes a compras autorizadas, para
as quais se inicia o processo de Recebimento.

Após consulta ao órgão de compras, deve-se recusar o recebimento para os

casos referentes a compras não autorizadas ou em desacordo com a programação
de entrega, transcrevendo os motivos no verso da Nota Fiscal. Assim, após essa
anotação, a Nota Fiscal em pauta é própria para acompanhar a mercadoria, em
retorno, até o estabelecimento fornecedor, não se prestando mais para nenhum
outro fim, especialmente para lastrear o crédito fiscal caso o comprador, após esse
ato, resolva aceitar a mercadoria.
Os materiais consignados nas Notas Fiscais que passaram por esse
crivo devem ter sua entrada permitida e orientada para as dependências da
Logística da empresa.

Liberação do Transportador

O Transportador será liberado mediante os procedimentos anteriormente

vistos e que contemplam a recusa do recebimento, como também para os materiais
referentes às Notas Fiscais devidamente checadas, assinando-se o canhoto da
Nota Fiscal e o Conhecimento do Transporte.
Os materiais referentes às Notas Fiscais aprovadas durantes essa etapa
terão sua descarga autorizada.