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DIAS
Frutas: Frutas vermelhas, maçã, pêra, frutas cítricas, melão, uva, banana.
Vegetais ricos em amido: Batata, ervilha, batata-doce, banana, abóbora.
Peixes e mariscos: Por exemplo, robalo, salmão, bacalhau, amêijoas,
camarão, sardinha, truta, ostras.
Ovos
Além disso, aves e carne
Além disso, fontes de proteínas à base de plantas: Tofu, tempeh
Grãos integrais: aveia, arroz integral, quinoa, cevada, milho
Leguminosas: Grão-de-bico, feijão, lentilha, feijão preto e muito mais.
Gorduras saudáveis: Abacates, azeite, coco sem açúcar, óleo de abacate,
óleo de coco
Além disso, produtos lácteos: Iogurte natural com ou sem gordura, kefir e
queijos integrais.
Sementes e oleaginosas: Amêndoas, macadâmia, sementes de abóbora,
nozes, sementes de girassol, manteiga de amendoim natural, manteiga de
amêndoa e tahine.
Leites à base de plantas sem açúcar: leite de coco, amêndoa e caju.
Temperos: Açafrão, alho, orégano, alecrim, pimenta, pimenta preta, sal,
etc.
Além disso, condimentos: Vinagre de maçã, salsa, suco de limão, alho em
pó, etc.
Por fim, bebidas não calóricas: Água, água com gás, café, chá verde, etc.
O que evitar
Comidas processadas
Carboidratos refinados
Além disso, açúcar adicionado
Frituras
Bebidas alcoólicas
Por fim, bebidas açucaradas
Café da manhã
A primeira refeição é importante, pois, garante os nutrientes que vão
oferecer energia para começar o dia com disposição.
É comum que no café da manhã haja um maior consumo de carboidratos
simples como pães, bolos e tapioca, por exemplo, mas, com o objetivo de
emagrecer, esses alimentos devem ser consumidos em menores
quantidades, não havendo a necessidade de excluí-los. Nesse sentido,
algumas técnicas de preparos e escolhas, vão auxiliar a melhorar a qualidade
do carboidrato desses alimentos, tornando-os mais saciáveis e nutritivos.
Café ou chá sem adoçantes podem acompanhar (os adoçantes não são
calóricos, mas estudos apresentam resultados relevantes de seu uso sobre
piora de algumas condições de saúde, por isso, o ideal é evitar ou consumir
em quantidades mínimas).
Lanche da manhã
Essa refeição é opcional, mas se você estiver sentindo fome entre o café da
manhã e o almoço, vale começar a praticá-la. A ideia é que o lanche seja
leve e prático, pois, geralmente não é feito em casa.
Opção 1: fruta com casca (maçã ou pêra, por exemplo)
Opção 2: iogurte natural ou desnatado com farelo de aveia
Opção 3: overnight oats
Almoço
Para repor as energias, vem o almoço. Os brasileiros tem receio de que na
dieta para emagrecer o arroz e feijão sejam excluídos, mas essa combinação
pode continuar sendo consumida até porque é uma tradição, rende na hora
de preparar e não pesa tanto no bolso.
Por fim, o ideal é não ingerir líquidos durante as refeições porque interferem
na absorção dos nutrientes e podem causar desconfortos gástricos, como o
refluxo.
Lanche da tarde
Entre o almoço e o jantar, pode ser que dê aquela sensação do estômago
roncar. Por isso, assim como no lanche da manhã, é importante escolher
alimentos que saciam, como àqueles com fibras ou proteínas. Veja algumas
opções:
Opção 1: fruta + farelo de aveia
Opção 2: iogurte natural ou desnatado + chia
Opção 3: ovo cozido com orégano e sal
Jantar
Geralmente essa é a última refeição do dia e precisa ser nutritiva para
aguentar até o dia seguinte, mas sem pesar no estômago. Aqui vale a mesma
orientação do almoço, porém, com menores quantidades de carboidratos.
Opção 1: salada de folhas, legumes cozidos e peixe ou frango grelhado
Opção 2: berinjela no forno com tomate-cereja e queijo
Opção 3: sopa de legumes com carne ou frango
Opção 5: panqueca de espinafre recheada com atum e salada de folhas
Ceia
É possível fazer mais uma refeição antes de dormir, caso esteja com fome.
Assim como as demais refeições intermediárias, precisa ser um lanche leve e
que não comprometa sua noite de sono.
Opção 1: chá de hortelã
Opção 2: morangos ou outra fruta de sua preferência
Dicas extras
No almoço e no jantar é quando consumimos mais fontes de ferro, presente
em verduras verde-escuras e carnes. O ferro é um nutriente que compete
com o cálcio e é menos absorvido pelo nosso corpo quando fontes desses
dois nutrientes são consumidas juntas.
Por isso, o ideal é evitar laticínios, que são fonte de cálcio, nessas refeições
e para melhorar a absorção do ferro, acrescentar alimentos fonte de
vitamina C, como laranja ou limão espremido no prato, na salada ou em um
suco após a refeição.
Como fazer?
Os métodos de jejum intermitente mais seguidos:
16/8: é composto por 2 refeições diárias com um intervalo de 8 horas (por
exemplo, uma refeição às 12 h e a outra às 20h, totalizando 16 horas em
jejum;
Jejum completo: jejum durante 24 horas, uma ou duas vezes por
semana;
Método 5:2: dois dias não consecutivos da semana, os indivíduos só
consomem 500-600 calorias e nos outros 5 dias, alimentação normal.