Secretaria da Educação

Divisão de Alimentação Escolar

BOLO DE LARANJA COM MAÇÃ

COZINHEIRA: Maria Aparecida dos Santos
INGREDIENTES QUANTIDADE MEDIDA CASEIRA
Ovos 8 unidades 8 unidades
Farinha de Trigo 600 gramas 3 canecas plásticas
Suco de Laranja 600 ml 2 canecas plásticas
Açúcar 520 gramas 2 canecas plásticas
Maça Fuji 800 gramas 8 unidades
Margarina 28 gramas 04 colheres de sopa
Fermento em Pó 30 gramas 03 colheres de sopa
Limão (suco) 30 ml 2 unidades
MODO DE PREPARO
Higienize as maçãs. Após corte 04 maçãs no picador de legumes e coloque-as na
água com o suco de um limão para não escurecer e reserve. As 04 maçãs restantes
corte-as em tirinhas e também as coloque na água com o suco do outro limão e
reserve.
Coloque os ingredientes na batedeira acrescentando a farinha de trigo aos poucos e
o fermento em pó por último. Unte uma assadeira com óleo. Escorra as maçãs
cortadas misture na massa e coloque na forma. As maçãs em tirinhas coloquem-as
em cima da massa, salpique canela em pó (opcional) e leve ao forno pré-aquecido a
160 C0 graus.

TEMPO DE PREPARO VALOR NUTRICIONAL

30 minutos
Porção: 60 g
RENDIMENTO Valor energético: 114 Kcal
48 porções Carboidrato: 22,8 g
Proteína: 2,5 g
Gordura: 1,4 g

EQUIPE TÉCNICA DA DAE