Fazer um resumo sobre a análise da cadeia produtiva do leite no Mato Grosso e

quais as contribuições da fisiologia da lactação para aumento da eficiência

produtiva.

mato grosso é reconhecido nacionalmente e internacionalmente pela expressiva produção de

grãos e pecuária de corte. Contudo, o estado ainda não apresenta números expressivos na
pecuária leiteira. Ocupa apenas a 8 colocação no ranking nacional, com aproximadamente 722
milhões de litros ao ano (2,2% da produção nacional). Cerca de 72% dos de leite no mt
produzem até 100 litros por dia e a média de leite vaca/dia é de 4,7litros. A baixa
produtividade das pastagens na maioria brachiaria birzntha leva a baixa taxa de lotação em
torno de 0,8 ua/há

estado que abriga o maior rebanho de corte do Brasil e lidera a produção nacional de soja
e algodão.

A atividade é desenvolvida, majoritariamente, por agricultores familiares, em pequenas

propriedades, com pouca tecnologia e baseadas na alimentação a pasto.  Durante os
meses chuvosos, há abundância de pastagem e a produção aumenta. No inverno, quando
falta chuva em boa parte do estado, há pouca disponibilidade de capim e a produtividade
das vacas despenca.

 a sazonalidade na produção de leite em Mato Grosso é maior do que na média nacional.

Essa diferença entre a produção na safra e na entressafra é o principal fator que limita a
indústria do setor no estado que abriga o maior rebanho de corte do Brasil e lidera a
produção nacional de soja e algodão.

A muçarela é o principal produto produzido no estado, demandando metade do leite

processado na indústria.

A atividade é desenvolvida por agricultores familiares em pequenas propriedades, com pouca

tecnologia e alimentação a pasto.

A atividade é desenvolvida por agricultores familiares em pequenas propriedades, com pouca

tecnologia e alimentação a pasto.

produzir silagem fica mais barato que manter o pastejo rotacionado  para garantir alimentação
com valor nutritivo t O zootecnista da Empresa Mato-grossense de Pesquisa, Assistência e
Extensão Rural (Empaer), Breno de Moura Gimenez, fala que a lucratividade da pecuária
leiteira na região norte de Mato Grosso, entre outros fatores, depende da utilização de silagem
com bom valor nutritivo com baixo custo. também no período da seca, época que reduz a
produção de leite. 

Líder nacional em produção de grãos e fibras, como soja e milho e algodão, e também na
produção de carne bovina, o bom desempenho de Mato Grosso não se repete na pecuária
de leite. O estado vem caindo de posição no ranking nacional de produção. Atualmente é
o 10º maior produtor, com aproximadamente 722 milhões de litros ao ano (2,2% da
produção nacional). Cerca de 72% dos de leite no MT produzem até 100 litros por dia e a
média de leite vaca/dia é de 4,7litros.