Receita de Pão com Carne Louca

1,5kg de carne de sua preferência (Coxão Duro, Coxão mole, Acém, etc)

02 Tabletes de Caldo de Carne dissolvidos em água

01 Pimentão Vermelho pequeno

01 Pimentão Verde pequeno

02 Tomates sem semente

01 Cebola

04 dentes de alho

01 Sachê de molho de tomate

Sal e Pimenta do Reino a gosto

Orégano e Cheiro verde a gosto

Modo de Fazer

Coloque a carne com os 02 Tabletes de Caldo de Carne dissolvidos e encha a panela de pressão
com água para cozinhar. (média de 2 dedos acima do nível da carne)

Deixe em fogo alto até pegar pressão. Após pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhando
na pressão por 1 hora.

Desfie a carne e reserve a água do cozimento.

Em outra panela, coloque azeite ou óleo e refogue a cebola e o alho.

Acrescente os pimentões picadinhos, os tomates sem semente picadinhos e refogue bem até
murchar.

Coloque a carne desfiada e o molho de tomate, misture tudo e adicione um pouco da água do
cozimento que está reservada.

Verifique se está bom de sal, pimenta e outros temperos do seu gosto e deixe ferver bem até
apurar o molho.

Finalize com orégano e cheiro verde.

Se quiser, monte seu lanche no pão francês e acrescente batata palha.