Aula 5

Aproveitamento agrícola de resíduos

Aproveitamento de resíduos
Pode ser realizado de duas formas:
1- A reciclagem de resíduos e sub-produtos gerados dentro do
sistema de produção agropecuário.
2- O aproveitamento de resíduos e sub-produtos gerados fora do
sistema de produção agropecuário.

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 Aproveitamento de resíduos

A reciclagem de resíduos animais e vegetais gerados dentro dos

sistemas de produção é uma estratégia fundamental com vistas a
favorecer a sua sustentabilidade.

Reduz a perda de nutrientes e otimiza o seu aproveitamento,

diminuindo a dependência de insumos externos. Esta reciclagem
evita que os nutrientes se acumulem em determinado compartimento
enquanto são demandados em outros.

Aproveitamento de resíduos em um sistema de produção diversificado e integrado

Leite + carne

Madeira + Esterco + urina

Bovinocultura
Recuperação
do solo
Resto de cocho
Alface
Escoras Couve
Carvão Floresta Salsa
Composto
Talos Hortaliças
Esteios ou grossos Cebolinha
orgânico
Serraria Tomate
Agrofloresta Folhas e
galhos Cenoura
Penas e
carcaças
Folhas e
Avicultura talos finos

Suinocultura Esterco
Pisicultura

Ovos + carne

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 Fluxo de nutrientes
Sociedade Globalizada

Solo Agua e Solo Agua e Solo

Aproveitamento de resíduos
Principais fontes de resíduos orgânicos que podem ser utilizados
para fins agrícolas:
• Produção agropecuária.
• Produção industrial, principalmente de agroindústrias.
• Poda e capina de áreas urbanas.
• Varrição, feiras, restaurantes etc.
• Lixo doméstico.
• Tratamento de esgoto.

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 Aproveitamento de resíduos
Resíduos urbanos
Politica Nacional de Resíduos Sólidos (Lei nº 12.305, de 2 de agosto de
2010).
Estabelece (Art. 36.)
I - adotar procedimentos para reaproveitar os resíduos sólidos reutilizáveis
e recicláveis oriundos dos serviços públicos de limpeza urbana e de
manejo de resíduos sólidos;
II - estabelecer sistema de coleta seletiva;
V - implantar sistema de compostagem para resíduos sólidos orgânicos e
articular com os agentes econômicos e sociais formas de utilização do
composto produzido;

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 Aproveitamento de resíduos

Aproveitamento de resíduos

Fonte: Diagnóstico do manejo de Resíduos Sólidos Urbanos 2018. SINIS - Sistema Nacional de
Informações sobre Saneamento.

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 Viabilidade

Critérios para o aproveitamento de resíduos orgânicos

1- Disponibilidade: quantidade e distribuição.
2- Custo: aquisição, transporte e utilização.
3- Características físicas: densidade, granulometria, textura, etc.
4- Características químicas: umidade, matéria orgânica e teor de nutrientes.
5- Contaminação:
• Física: vidro, plástico, metal, farpas etc.
• Química: metais pesados, agrotóxicos, sais etc.
• Biológica: patógenos, propágulos de plantas invasoras etc.

Utilização

Princípios da utilização agrícola de resíduos orgânicos

1- Resíduos e seus produtos, quando aplicados ao solo, podem
causar os seguintes efeitos deletérios:
• Imobilização de nutrientes.
• Anaerobiose e outros desequilíbrios fisico-químicos.
• Modificação de propriedades físicas.
• Contaminação das culturas com substâncias tóxicas.
• Contaminação da água.
• Outras.

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 Utilização

Princípios
2- O sistema solo-agua-plantas geralmente apresenta capacidade de suportar
impactos negativos decorrentes da aplicação de produtos prejudiciais, mas esta
capacidade é limitada, sendo função de:
• Características do material. • Características do solo.
• Quantidade aplicada. • Clima.
• Frequência de aplicação. • Vegetação.
• Época de aplicação. • Manejo.
A aplicação de resíduos e seu produtos ao solo deve ser realizada de forma
que os impactos negativos seja minimizados, considerando-se a capacidade
do solo de suportar estes impactos negativos.

Legislação
Restrições:
• Sanitárias.
• Ambientais.
• Agropecuárias.
Âmbito:
• Federal.
• Estadual.
• Municipal.
Caracterização dos materiais:
1- Origem.
2- Análises de características básicas.

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 Legislação

IN 61 do MAPA, de 18 de julho de 2020: Estabelece as regras sobre

definições, exigências, especificações, garantias, tolerâncias, registro,
embalagem e rotulagem dos fertilizantes orgânicos e dos biofertilizantes,
destinados à agricultura.

Art. 3º Os fertilizantes orgânicos simples, mistos, compostos e

organominerais serão classificados de acordo com as matérias-primas
utilizadas na sua produção em:
I - Classe A.
II - Classe B.

Legislação

I - Classe "A": produto que utiliza, em sua produção, matéria-prima

gerada nas atividades extrativas, agropecuárias, industriais, agroindustriais
e comerciais, incluindo aquelas de origem mineral, vegetal, animal, lodos
industriais e agroindustriais de sistema de tratamento de águas residuárias
com uso autorizado pelo Órgão Ambiental, resíduos de frutas, legumes,
verduras e restos de alimentos gerados em pré e pós-consumo, segregados
na fonte geradora e recolhidos por coleta diferenciada, todos isentos
de despejos ou contaminantes sanitários, resultando em produto de
utilização segura na agricultura; e,

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 Legislação

II - Classe "B": produto que utiliza, em sua produção, quaisquer

quantidades de matérias-primas orgânicas geradas nas atividades urbanas,
industriais e agroindustriais, incluindo a fração orgânica dos resíduos
sólidos urbanos da coleta convencional, lodos gerados em estações de
tratamento de esgotos, lodos industriais e agroindustriais gerados em
sistemas de tratamento de águas residuárias contendo qualquer
quantidade de despejos ou contaminantes sanitários, todos com seu uso
autorizado pelo Órgão Ambiental, resultando em produto de utilização
segura na agricultura.

Legislação

Parágrafo único do artigo 3: Podem ser utilizados como matéria-prima

para a produção de fertilizante orgânico Classe "A", os resíduos
provenientes de serviços públicos de limpeza urbana e de manejo de
resíduos sólidos, desde que estes serviços contemplem a segregação na
fonte geradora e a coleta diferenciada de resíduos em, no mínimo, três
frações: resíduos orgânicos, resíduos recicláveis e rejeitos, evitando
qualquer tipo de contaminação sanitária.

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 Legislação
IN 61 do MAPA → Valor agronômico dos fertilizantes orgânico
misto e orgânico composto sólidos:

Legislação
IN 27 do MAPA, de 5 de junho de 2006 → Restrições sanitárias e ambientais

Art. 1º Os fertilizantes, corretivos, inoculantes e biofertilizantes, para serem

produzidos, importados ou comercializados, deverão atender aos limites
estabelecidos nos Anexos I, II, III, IV e V desta Instrução Normativa no que se
refere às concentrações máximas admitidas para agentes fitotóxicos,
patogênicos ao homem, animais e plantas, metais pesados tóxicos, pragas e
ervas daninhas.

Art. 2º Os estabelecimentos que produzam ou importem fertilizantes, corretivos,

inoculantes ou biofertilizantes deverão manter controle periódico das matérias-
primas e dos produtos no que se refere aos contaminantes previstos nesta
Instrução Normativa, sem prejuízo de controles previstos em outras legislações e
normas.

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 Legislação
IN 27: Limites máximos de contaminantes admitidos em substrato para
plantas e condicionadores de solo → Restrições sanitárias e ambientais

Legislação
IN 27: Limites máximos de contaminantes admitidos em fertilizantes orgânicos
→ Restrições sanitárias e ambientais. Alterada pela IN 7, de 12 de abril de 2016.

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 Aproveitamento de resíduos
Grande parte dos resíduos não podem ser utilizados diretamente
como substrato ou como fertilizante orgânico:
• Produtos não estabilizados.
• Não se enquadram nos critérios estabelecidos pela legislação.
• Apresentam contaminação química e/ou biológica.

Alternativas:
• Vermicompostagem.
• Fermentação anaeróbica → biodigestores.
• Carvão → biochar.
• Compostagem.

Resumo da aula
• A reciclagem dos resíduos animais e vegetais gerados dentro dos sistemas de
produção é uma estratégia fundamental com vistas a favorecer a sua
sustentabilidade.
• Resíduos e sub-produtos gerados fora do sistema de produção agropecuário
também podem, e devem, ser utilizados na produção agrícola.
• Mas grande parte destes materiais não pode ser utilizada diretamente como
substrato ou como fertilizante orgânico, pois não está estabilizada, não se
enquadra nos critérios estabelecidos pela legislação ou apresenta contaminação
química e/ou biológica.
• A compostagem é um processo que permite a adequação de materiais
orgânicos para o seu uso agrícola.

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