SEGUNDA-FEIRA

TERÇA-FEIRA
05.09.2022
04.07.2023

FRANGO VIVO FRANGO ABATIDO

O mercado disponível de frango vivo do interior de São Paulo As vendas de reposição de frango abatido e recortes para o
começou a primeira semana do mês com vendas moderadas, o comércio de São Paulo atingiram um bom desempenho, pois os
que foi normal para uma segunda-feira por ser um dia em que os pedidos nessa segunda-feira se converteram em volumes
compradores atuam com cautela, uma vez que ainda esperam pelo relevantes. Para alguns frigoríficos, seus clientes ainda assumiram
desempenho do abatido no final de semana. As disponibilidades um posicionamento normal, expressando certa reserva e optando
de aves vieram de quem cria para comercialização neste segmento por esperar uma manifestação mais atuante do consumidor.
e daquelas integrações que participam deste segmento Diante de um ambiente mais positivo nas negociações, as
regularmente. O preço básico ficou estabilizado em R$ 4,50 por empresas menos pressionadas por estoques, pois já vinham
quilo na granja, calmo, com fechamentos diferenciados abaixo a obtendo resultados melhores em face das desvalorizações que
dependerem das condições. Já em Minas Gerais, o mercado impuseram aos seus produtos para escoá-los, cortaram descontos
continuou firme nos R$ 4,50 por quilo na granja. e aplicaram ajustes nas tabelas dentro das possibilidades.
Enquanto isto, ainda houve performances diferentes de outras
para não arriscarem e perderem as oportunidades que tiveram. Os
preços, no geral, operaram em um patamar mais alto. O setor
acredita que a semana será promissora, contando com o
fortalecimento da demanda.

SUÍNOS

A segunda-feira reportou um mercado físico de cevados do interior

paulista firme, afinal, as programações feitas para a semana foram
acordadas sob novas bases entre seus agentes. Com ofertas
ajustadas, os produtores vieram determinados a efetivarem suas
vendas a partir da valorização de seus animais e assim ocorreu. A
demanda fluiu e as correções se confirmaram para os fechamentos
regionais e na condição Cif. O fato de ser começo de mês, associado
com perspectivas de um aquecimento no consumo, clima frio e os
reajustes em outros estados compuseram um cenário fortalecido.
Nas vendas de carcaças in natura ao comércio de São Paulo, os
volumes proporcionaram resultados satisfatórios. Os compradores
fizeram suas reposições e passaram pedidos compatíveis, ainda
tendo quem esperasse mais. No entanto, apesar da disputa, há que
se contabilizar o aumento dos custos com suínos, exigindo de cada
um o devido repasse, mesmo que de forma compassada. Neste
processo, assume-se um ritmo distinto, mas não há como evitar. Um novo artigo acadêmico está no ar!
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BOVINOS OVOS

Neste início de julho, o mercado físico de gado gordo para abate O mercado abriu a semana como terminou, ou seja, desajustado.
registrou preços estáveis de maneira generalizada nas praças Apesar das promoções em toda parte, as sobras ainda existem.
pecuárias do país. Após as oscilações que aconteceram para baixo As margens dos comerciantes estão sacrificadas, as pressões por
e foram interrompidas a partir do momento em que as ofertas melhores condições são constantes e a especulação norteia as
começaram a mostrar restrições, a estabilidade foi se consolidando negociações, surgindo de tudo em meio à disputa acirrada entre
com repiques de altas. A demanda mais ativa continua provindo de os vendedores. Quanto às disponibilidades de mercadorias nas
frigoríficos ligados às exportações, interessados em operar com granjas, estas cresceram, abrindo variações nos valores pagos
escalas de abate mais amplas para cumprirem com seus pelos atacadistas. Até mesmo os compromissos são avaliados
compromissos. Já os que direcionam a produção ao mercado entre as partes, vendo até onde podem chegar nos fechamentos.
interno se abastecem com certa prudência, aguardando que o Aliás, não têm sido incomuns desistências de cargas caso não
consumo reaja, especialmente com pagamento dos salários. No entrem num consenso. O mercado continuou fraco e discutido.
interior de São Paulo, boi gordo e vaca gorda se mantiveram Embora haja a chance de uma melhora respaldada no começo do
inalterados em, respectivamente, R$ 258,00 e R$ 227,00 por arroba. mês, com base na entrada dos salários em circulação, há dúvidas
No atacado, nada de mudanças sobre as cotações nas negociações quanto à consistência desta num mês de férias escolares.
efetivadas para a reposição dos compradores, afinal, as Portanto, convém acompanhar estes próximos dias.
disponibilidades de produtos foram suficientes para suprirem a
procura.

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 FRANGO VIVO FRANGO ABATIDO

Unid R$ Stat Resfriado (IN)² Congelado (IN)²

Abatido em São Paulo Unid Stat Stat
Granja Interior São Paulo em 03.07 Kg 4,50 Cal R$ R$
Granja Espírito Santo (Aves) Kg 5,20 Cal Frango Distribuição Kg 5,30/5,50 Fir 5,20/5,40 Fir
Resfriado Espírito Santo (Aves) Kg 8,89 Ref Frango Médio Atacado Kg 5,05/5,30 Fir 4,95/5,20 Fir
Minas Gerais (Avimig) Frango Vivo Fob em 03.07 Kg 4,50 Fir Frango Grande Atacado Kg 4,80/5,05 Fir 4,70/4,95 Fir
Resfriado Minas Gerais (Avimig) Kg 6,50 Ref Peito Distribuição Kg 6,57/6,77 Fir 6,47/6,67 Fir
Granja Rio de Janeiro (Afas) (Até 2,200 kg/Acima) Kg 5,40/5,10 Fir Peito Médio Atacado Kg 6,42/6,57 Fir 6,32/6,47 Fir
Peito Grande Atacado Kg 6,20/6,42 Fir 6,10/6,32 Fir
Coxa Distribuição Kg 5,45/5,70 Fir 5,35/5,60 Fir
SUÍNOS
Coxa Médio Atacado Kg 5,15/5,45 Fir 5,05/5,35 Fir
Terminado Cif Frigorífico São Paulo @ 120,00/122,00 Fir Coxa Grande Atacado Kg 4,90/5,15 Fir 4,80/5,05 Fir
Terminado Cif Frigorífico São Paulo Kg 6,400/6,507 Fir Asa Distribuição Kg 9,35/9,65 Fir 9,25/9,55 Fir
Terminado Fob Granja Interior São Paulo @ 122,00/126,00 Ref Asa Médio Atacado Kg 9,10/9,35 Fir 9,00/9,25 Fir
Terminado Cif São Paulo (APCS) Kg 6,51 Ref Asa Grande Atacado Kg 8,80/9,10 Fir 8,70/9,00 Fir
Terminado Cif Frigorífico (diferido) (ASEMG) Kg 6,80 Ref Notas: ²In Natura.
Terminado Fob BSIM (Bolsa de Suínos do Int. MG) Kg 7,00 Ref
Terminado Cif Frigorífico (sem ICMS) (AFRIG) Kg 6,80 Ref
EXPORTAÇÕES DE CARNE DE FRANGO
Carcaça Especial Atacado São Paulo Kg 8,90/9,40 Fir
Carcaça Especial Distribuição São Paulo Kg 9,40/9,80 Fir
Segundo dados da Secex, as exportações brasileiras de carne
Pernil Resfriado com osso Atacado São Paulo Kg 11,00/11,80 Cal
de frango in natura, em junho passado, atingiram um volume
Costela Resfriada Atacado São Paulo Kg 15,00/16,00 Cal de 419,3 mil toneladas, um acréscimo de 5,4% sobre o
Carré Resfriado Atacado São Paulo Kg 11,90/12,30 Cal mesmo mês de 2022. No acumulado dos últimos 12 meses, o
total exportado teve uma variação positiva de 4,2% em
BOVINOS relação ao mesmo período anterior.

EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS DE CARNE DE FRANGO IN NATURA (em toneladas)

Boi Gordo (Rastreado) Interior São Paulo @ 258,00 Cal
Vaca Gorda (Rastreada) Interior São Paulo @ 227,00 Cal 2021/2022 2022/2023
Mês (a=100)
Bezerro Interior de São Paulo Un 2.000,00 Ref (a) (b)
Boi Magro Interior São Paulo Un 3.000,00 Ref Julho 390.982 371.333 95,0
Dianteiro Boi Avulso Atacado São Paulo Kg 14,10 Cal Agosto 350.839 393.416 112,1
Traseiro Boi Avulso Atacado São Paulo Kg 19,10 Cal Setembro 388.534 358.564 92,3
Ponta Agulha Boi Atacado São Paulo Kg 14,10 Cal Outubro 361.913 357.199 98,7
Vaca Casada Atacado São Paulo Kg 14,00 Cal Novembro 305.888 346.708 113,3
Dezembro 383.518 350.001 91,3
Janeiro 317.379 383.103 120,7
OVOS Fevereiro 339.409 350.078 103,1
(Vermelhos: de R$ 4,00 a R$ 8,00 a mais por caixa. Cotações para cargas fechadas)¹ Março 384.503 477.935 124,3
Extra Branco Atacado Cif São Paulo Cx 165,00/167,00 Fra Abril 386.510 378.775 98,0
Extra Branco Atacado Cif Rio Janeiro Cx 168,00/170,00 Fra Maio 396.388 402.769 101,6
Extra Branco Atacado Cif Belo Horizonte Cx 165,00/167,00 Fra Junho 397.746 419.254 105,4
Extra Branco Granel Granja São Paulo Cx 157,50/162,50 Fra Totais 4.403.609 4.589.135 104,2
Fonte: Secex. Elaboração: Jox.

AVES

Poedeira Vermelha Interior São Paulo Kg 0,90/1,00 Cal FINANCEIRO

Poedeira Branca Interior São Paulo Kg 0,60/0,70 Fra
Matriz de Corte Interior de São Paulo Kg 1,20/1,30 Cal US$ Oficial Euro (€) Ouro BM&F NPR
US$ Paralelo³
(Ptax850)³ (Bacen)³ (R$/Grama) (ao mês)
4,7870/4,7876 4,6806/4,9800 5,2255/5,2281 291,500 1,40%
MILHO
Fundo de Renda Tarifa Básica Taxa TJLP
Disponível Cif Interior SP (à vista) Sc 57,00/61,00 Cal Poupança
Fixa⁴ Financeira Referencial (ao ano)
Fob Região Sorocabana São Paulo Sc 52,00/53,00 Cal 0,6931% 0,9703% 0,1590% 7,28%
Fob Região Mogiana São Paulo Sc 54,00/55,00 Cal n/disp.
(28.06) (30.06) (30.06) (Jun/23)
Disponível Fob Goiás Sc 45,00/47,00 Fra Notas: ³Compra/Venda (R$/Un); 4Médias dos 5 maiores.

SOJA

Farelo Fob Indústria Interior São Paulo Kg 2,130/2,170 Cal

Óleo Degomado 12% ICMS Interior São Paulo Kg 4,800/5,100 Cal
Óleo Degomado 7% ICMS Interior São Paulo Kg 4,500/4,800 Cal
Grão Atacado Interior São Paulo Sc 134,00/137,00 Fir
Notas: ¹Caixas de 30 dúzias, bandejas 2,5 dz.

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