Molhos para SALADAS

Molho de mostarda e mel

Ingredientes
 3 colheres de sopa de azeite
 2 colheres de sopa de mostarda
 1 colher de sopa de mel

Modo de preparo
Misturar bem todos os ingredientes usando uma colher e está pronto. Sirva-se!

Molho de iogurte para saladas

Ingredientes
 1 pote de iogurte natural
 2 colheres (sopa) de azeite
 1 dente de alho
 sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo
Comece descascando o alho e bata no pilão com uma pitada de sal até formar
uma pastinha ou então o triture, transfira o alho para um recipiente e junte o 
iogurte, o azeite, tempere com pimenta a gosto e misture bem. Prove e ajuste o
sal se necessário. Você pode ainda incrementar essa receita usando ervas
como hortelã ou manjericão.
Molho de balsâmico e mel
Ingredientes
 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
 3 colheres (sopa) de azeite
 ½ colher (chá) de mel
 sal a gosto

Modo de preparo
Bater bem todos os ingredientes com uma colher até que a mistura fique
homogênea e cremosa.

Molho de Curry
Ingredientes
 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
 1 colher (chá) de curry
 2 colheres (sopa) de água

Modo de preparo 
Bata todos os ingredientes até obter uma mistura bem homogênea. Está pronto
seu molho. 

Molho Pesto para Salada

Ingredientes

 1 dente de alho descascado
 ½ xícara (chá) de folhas de manjericão fresco
 2 nozes
 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
 ¼ de xícara (chá) de azeite
 sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de preparo
No pilão, triture os ingredientes, adicionando na seguinte ordem: alho com uma
pitada de sal, folhas de manjericão, nozes, queijo e, por último, misture o
azeite. Tempere com sal e pimenta-do-reino e sirva a seguir. Ah!, você não tem
um pilão? Então, pique bem todos os ingredientes e misture numa tigela. A
terceira opção é bater tudo no mixer. Tempere com um pouco de pimenta-do-
reino e sirva a seguir.