Receitas para almoço em família

Salada tomatinhos e muçarela de búfala

Ingredientes

Tomatinho cereja

Muçarela de Búfala

Azeite, Sal e pimenta do reino a gosto

Folhas de Manjericão

Modo de preparo

1. Em uma vasilha pique os tomatinhos ao meio.

2. Tempere os tomatinhos com azeite, sal e pimenta do reino.

3. Adicione a muçarela e o manjericão, misture bem e sirva.

Salada Mix (a segunda opção de salada servida)

Ingredientes

Alface crespa

Alface Americana

Rúcula

Palmito

Cenoura ralada

Manga

Pimentão vermelho e amarelo

Modo de preparo

1. Em uma vasilha para servir faça a montagem da salada colocando as folhas na parte de
baixo e o restante dos ingredientes na parte de cima de forma organizada.

Molho para salada: Mostarda e Mel

Ingredientes

3 colheres de sopa de mostarda (usei a marca Heinz)

3 colheres de sopa azeite

4 colheres de sopa de mel

1/2 limão espremido

Sal a gosto

Modo de preparo

Misture tudo até ficar uniforme.

Arroz Biro Biro

Ingredientes

3 xícaras de chá de arroz

Alho, cebola, óleo, sal a gosto

300 g de Presunto

meio pacote de batata palha

Meia lata de milho verde

Cebolinha à gosto

Modo de Preparo
 1. Em uma panela coloque o óleo frite a cebola o alho e coloque o arroz.

2. Refogue o arroz coloque água quente , deixe cozinhar ficando soltinho e reserve.

3. Pique o presunto e a cebolinha em pequenos pedaços.

4. Coloque o presunto e a cebolinha na panela de arroz.

5. Na hora de servir ascrecente o batata palha e o milho (eu optei por servir o milho em outro
recipiente porque meu irmão não gosta de milho na comida).

Farofa de Ovos

Ingredientes

4 ovos

Farinha de mandioca

2 colheres de sopa de Manteiga

Sal, cebolinha e pimenta gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela quente coloque a manteiga.

2. Depois que a manteiga já estiver derretida, coloque os ovos e os temperos.

3. Quando estiver quase pronto acrescente a farinha.

4. Mexa bem ate a farinha começar a torrar.

Batata Assada com alecrim, azeite e manteiga

Ingredientes

1 kg de batatas médias cozidas inteiras, sem casca

1 xícara de azeite
 2 colheres de manteiga

Sal a gosto

Alecrim

Sal a gosto (usei sal rosa do Himalaia)

Modo de preparo

1. Cozinhe as batatas de modo que elas ainda fiquem firmes para cortar em rodelas grossas

2. Passe a manteiga nos pedaços de batata e coloque em uma forma refrataria.

3. Coloque o alecrim sobre as batatas.

4. Tempere com sal a gosto.

5. Regue a azeite nas batatas.

6. Leve ao forno até dourar levemente.

Molho gorgonzola

Ingredientes

200 gramas de queijo gorgonzola

1 lata de creme de leite

alho e manteiga

Modo de Preparo

1. Coloque a manteiga na panela e espere derreter.

2. Acrescente o alho e frite levemente

3. Adicione o queijo gorgonzola e mexa até derreter todo o queijo

 4. Coloque o creme de leite.

Bem, espero que tenham gostado da recepção e dos pratos servidos! Aproveito para desejar uma
ótima semana para todos vocês.!