RECEITAS DE

MOLHOS
FUNCIONAIS
MOLHO PESTO
Ingredientes
5 castanhas do Brasil trituradas
100ml de azeite de oliva extra virgem
30g de parmesão em pedaços
1 dente de alho pequeno (opcional)
Folhas de manjericão a vontade
Folhas de coentro a vontade

Modo de preparo
No liquidificador processe tudo até que
fique bem homogêneo. Esse molho vai
bem desde o petisco do fim de semana ao
macarrão do jantar em família. Aproveite!
MOLHO AGRIDOCE
Ingredientes
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra
virgem
2 colheres de sopa de molho de mostarda
2 colheres de sopa de mel de abelha ou de
engenho
2 colheres de sopa de suco de limão

Modo de preparo
Para o molho só misturar bem todos os
ingredientes.
MOLHO DE IOGURTE
Ingredientes
1 pote de iogurte – natural ou desnatado
½ colher (chá) de salsa picada
½ colher (chá) de hortelã picada
½ colher (chá) de cebolinha picada
½ colher (chá) de sálvia picada
1 colher (sopa) de suco de limão
½ colher (sopa) de azeite extra virgem
1 pitada de pimenta do reino
1 pitada de sal

Modo de preparo
Misture em um recipiente o iogurte e as ervas.
Adicione o suco de limão, misture, adicione o azeite,
misture e adicione o sal e a pimenta. Misture bem e
está pronto para servir.
MOLHO DE LIMÃO E
MOSTARDA
Ingredientes
Suco de 1 limão
1 colher sopa de mostarda
2 colheres de azeite de oliva
1 colher de chá de orégano
2 dentes de alho médios amassado
Sal a gosto

Modo de preparo
Misture todos os ingredientes em um recipiente com
tampa e deixe descansar na geladeira pelo menos 30
minutos antes de servir.
MOLHO SIMPLES DE
AZEITE E LIMÃO
Ingredientes
2 colheres de sopa de suco de
limão
1/4 de xícara de azeite extra
virgem
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo
Misturar todos os ingredientes em um recipiente,
agitando o molho para misturar novamente sempre
que for usar.
MOLHO DE
GERGELIM
Ingredientes
2 colheres de sobremesa de mel
2 colheres de sobremesa de azeite
de oliva
1 colher de sopa de gergelim
torrado
1 colher de chá de mostarda
1 colher de cafezinho de vinagre
balsâmico

Modo de preparo
Misturar bem os ingredientes em um recipiente
pequeno com o auxílio de um garfo ou de uma colher.
LOCAIS DE
ATENDIMENTO
Alclin
Rua José Barreto Alencar, nº 330, Araripina-PE.
Fones para contato: (87) 3873-2238 / 9 9154-3123

Mais Saúde
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