O 

USO DA PROTEÍNA
VEGETAL NO EXPORTE
As proteínas vegetais não contêm
todos os aminoácidos essenciais,
com exceção da soja, que contêm
todos os aminoácidos essenciais,
sendo de alto valor biológico.
Uma alimentação rica em proteínas vegetais traz
uma ótima performance ao atleta da mesma forma
que as proteínas animais, ou seja, aumenta massa
magra, diminui gordura corporal, aumenta força e
resistência.
As proteínas presentes nos vegetais são
compostas por aminoácidos. Segundo
Fernanda, nós podemos comparar a
proteína com um muro, e os aminoácidos
com os seus tijolos.
● • Vitamina B12: participa das Estes nutrientes funcionam de
funções neurológicas.
● • Ferro: auxilia na prevenção maneira sinérgica para o
de anemia. equilíbrio das funções
● • Ômega-3: uma gordura
metabólicas e principalmente
boa que atua na prevenção
de doenças para evitar carências
cardiovasculares e ajuda na nutricionais.
memória.
● • Zinco: influencia no
funcionamento de
hormônios e do sistema
imunológico.
● • Cálcio: contribui na
manutenção dos ossos e
dos dentes.
Conclusão
As proteínas são nutrientes
essenciais para a estrutura básica
dos tecidos, além de exercerem
funções metabólicas e
reguladoras. Os aminoácidos são
os "blocos" formadores de
proteínas. Dividem-se em 20 e
apenas oito deles o nosso corpo
não consegue produzir