Química

Proteína

Luise Nascimento - 3° ano 01

O que é proteína?
A proteína é uma molécula complexa composta por aminoácidos. Ela
desempenha um papel fundamental no crescimento, reparo e manutenção
dos tecidos do nosso corpo.
Funções das proteínas no organismo
Sustentação Transporte

As proteínas são responsáveis pela estrutura Elas atuam como mensageiras,

e suporte dos tecidos, como músculos, transportando nutrientes, oxigênio e
tendões e ligamentos. substâncias vitais pelo corpo.

Defesa Regulação

Ajudam a fortalecer o sistema imunológico, Regulam diversos processos internos, como a

produzindo anticorpos e enzimas de defesa digestão, o metabolismo e a expressão
contra infecções. gênica.
Alimentos ricos em proteína

Peixes Leguminosas Ovos

Salmão, atum e truta são Feijão, lentilha e grão de bico Além de proteína, os ovos são
ótimas fontes de proteína e são opções saudáveis e ricos em vitaminas e minerais
ômega-3. acessíveis. essenciais.

Carnes magras

Frango, peru e carne bovina

magra são fontes
convenientes de proteína.
Por que é importante
consumir proteína?
1 Reparação muscular
A proteína é essencial para a
recuperação e crescimento
muscular após o exercício.
2 Sensação de
saciedade
Ela ajuda a controlar o
apetite e prolongar a
sensação de saciedade,
auxiliando na perda de peso.

3 Estabilização do açúcar no sangue

A proteína retarda a absorção de açúcar, prevenindo picos de glicose

no sangue.
Quantidade de proteína
recomendada por dia

1 Adultos

Recomenda-se cerca de 0,8 gramas de

proteína por quilo de peso corporal.
Atletas 2
A necessidade de proteína pode variar
entre 1,2 a 2 gramas por quilo de peso
corporal. 3 Idosos

A ingestão proteica pode ser

aumentada para ajudar a prevenir a
perda de massa muscular relacionada
à idade.
Consequências da falta de
proteína no corpo
1 Perda de massa 2 Fadiga e cansaço
muscular
A falta de proteína pode
A falta de proteína pode resultar em menor
levar à perda de músculos e resistência física e mental.
enfraquecimento do
organismo.

3 Dificuldade de recuperação

Sem proteína suficiente, a recuperação de lesões e exercícios pode ser

prejudicada.
Suplementos proteicos e suas
indicações
Musculação
Suplementos proteicos como
whey protein podem ser úteis
para auxiliar o ganho de
massa muscular.
Veganos
Suplementos de proteína
vegetal, como a proteína de
ervilha, podem ajudar a
suprir as necessidades
proteicas em uma dieta
vegana.
Idosos
Suplementos de proteína
podem ser indicados para
idosos com dificuldade de
consumir proteínas
suficientes em sua dieta
regular.