A importância da Nutrição Básica para uma vida saudável

A nutrição desempenha um papel fundamental em nossa saúde e bem-estar.

Uma alimentação equilibrada e saudável fornece ao nosso corpo os nutrientes
necessários para seu funcionamento adequado. A nutrição básica abrange os
diferentes grupos alimentares, garantindo que recebamos os nutrientes essenciais
para manter uma vida saudável.
Os diferentes grupos alimentares são compostos por alimentos que fornecem
nutrientes específicos. Entre eles, temos as proteínas, que são fundamentais para a
construção e reparação dos tecidos do nosso corpo, além de serem importantes
para o sistema imunológico. As fontes de proteína incluem carnes, peixes, ovos,
leguminosas (feijão, lentilha, grão de bico) e laticínios.
Os carboidratos são a principal fonte de energia para o nosso organismo.
Eles fornecem a glicose necessária para o funcionamento do cérebro, dos músculos
e de todos os órgãos. Os carboidratos podem ser encontrados em alimentos como
pães, arroz, massas, cereais, frutas e vegetais.
As gorduras são importantes para o nosso corpo, pois fornecem energia,
auxiliam na absorção de vitaminas e são essenciais para a construção das células.
No entanto, é importante escolher fontes saudáveis de gordura, como azeite de
oliva, abacate, oleaginosas (castanhas, amêndoas) e peixes ricos em ômega-3.
As vitaminas e os minerais são nutrientes essenciais para o funcionamento
correto do nosso organismo. Cada vitamina e mineral desempenha funções
específicas, como fortalecer o sistema imunológico, auxiliar na formação dos ossos,
melhorar a visão e proteger o corpo contra os danos dos radicais livres. Esses
nutrientes podem ser encontrados em frutas, vegetais, legumes, cereais integrais,
laticínios e carnes.
As fibras, presentes principalmente em alimentos como frutas, vegetais e
grãos integrais, são fundamentais para o bom funcionamento do sistema digestivo.
Elas ajudam na regulação do trânsito intestinal, na prevenção de doenças como o
câncer de cólon e na sensação de saciedade.
Uma nutrição básica equilibrada envolve a ingestão adequada de alimentos
de cada grupo, adaptando-se às necessidades individuais de cada pessoa. Além
disso, é importante evitar o consumo excessivo de alimentos ultraprocessados, ricos
em açúcares, gorduras saturadas e sódio, pois eles podem levar ao
desenvolvimento de doenças como obesidade, diabetes e hipertensão.
Portanto, a nutrição básica desempenha um papel essencial em nossa vida.
Ao adotar uma alimentação equilibrada, estamos fornecendo ao nosso corpo os
nutrientes necessários para o seu bom funcionamento, prevenindo doenças e
promovendo uma vida saudável e ativa. É fundamental cultivar hábitos alimentares
saudáveis desde a infância, visando a uma qualidade de vida melhor no presente e
no futuro.
Parte 1: Conceitos básicos
1. Explique brevemente o que é nutrição e por que é importante para nossa
saúde.
2. Liste os diferentes grupos de alimentos que compõem uma alimentação
equilibrada. Cite exemplos de alimentos para cada grupo.
Explique a importância de cada um dos seguintes nutrientes em nossa dieta:
a) Proteínas
b) Carboidratos
c) Gorduras
d) Vitaminas
e) Minerais
3. f) Fibras
Parte 2: Atividades práticas
1. Elabore um cardápio para um dia inteiro que inclua alimentos de cada grupo
alimentar. Certifique-se de que o cardápio seja equilibrado e atenda às
necessidades nutricionais básicas.
2. Escolha um alimento comumente consumido e pesquise seus valores
nutricionais. Em seguida, escreva uma breve descrição sobre o alimento,
destacando seus benefícios e nutrientes presentes.
3. Em um papel, desenhe um prato de comida dividido em diferentes áreas
correspondentes aos grupos alimentares. Preencha cada área com desenhos
de alimentos adequados. Apresente seu prato desenhado para a turma,
explicando a importância de cada grupo alimentar representado.