AULA 013

Nutrição: Alimentos
Vida e Evolução CIÊNCIAS 7° ANO
Introdução a Nutrição
Alimentos
Manter uma alimentação inadequada pode trazer
várias doenças!
Conhecer os diferentes tipos de alimentos, e saber
suas ações em nosso corpo é importante para
mantermos uma alimentação saudável e cuidarmos da
nossa saúde!
É o conjunto de processos que envolve desde a ingestão
de alimentos e a assimilação de compostos úteis para as células até
a distribuição dos nutrientes pelo corpo e a eliminação dos resíduos
nocivos ao organismo.
 NUTRIÇÃO é sinônimo de DIGESTÃO?

Digestão

Consiste em processar e transformar os alimentos

em compostos mais simples (NUTRIENTES) para
serem absorvidos pelas células

Nutrição

Já a nutrição envolve também os processos de

respiração, circulação e excreção!
O que são nutrientes?

a) Alimentos variados que contém energia.

b) Substâncias necessárias para construção, manutenção e regulação do
nosso corpo.
c) Substâncias que servem apenas para o crescimento do corpo.
d) Alimentos de qualquer origem.
Os Alimentos e os Nutrientes
Função dos Nutrientes

Nutrientes
- participam da
construção e do
crescimento do
nosso corpo

- fornecem energia - regulam diversas

funções do
organismo
Alimentação o Nutrição
Quais as Diferenças?

1 A alimentação é um processo voluntário,

escolhemos o alimento e ingerimos

2
A nutrição é um processo involuntário e tem início
a partir do momento que levamos o alimento à
boca, é o aparelho digestório em ação.

.É aí que se inicia o trabalho "invisível", e sobre o qual não

3 temos controle, das enzimas digestivas, das trocas celulares,

da ação de sucos digestivos e de uma série de outros
processos que nem imaginamos que estão ocorrendo.
Divisão dos Alimentos
Divididos em 5 grupos de Nutrientes

Carboidratos Lipidios Proteinas Vitaminas Sais minerais

Macronutrientes Micronutrientes
Qual grupo de nutrientes é mais importante para o nosso
corpo?

a) Carboidratos e lipídios.
b) Vitaminas e sais minerais.
c) Proteínas.
d) Todos os grupos de nutrientes são importantes.
 Macronutrientes
Componentes presentes na alimentação

Os macronutrientes são componentes presentes na alimentação, de

fundamental importância para o organismo.

Esse grupo compreende os carboidratos, proteínas e

lipídeos (ou gorduras) e são responsáveis pela produção
de massa muscular e 100% de sua energia.
Macronutrientes
Componentes presentes na alimentação

Carboidratos Lipídeos
estão, entre outras
fornecem energia coisas, relacionados à
reserva de energia

Proteinas
participam da produção
de células
Micronutrientes
manutenção do organismo

São nutrientes necessários para a manutenção do

organismo, embora sejam requeridos em
pequenas quantidades. Fazem parte desse grupo
as vitaminas e os minerais. São nutrientes
essenciais e devem estar presentes na
alimentação diariamente. A falta desses nutrientes
pode provocar doenças ou disfunções e o
excesso, intoxicações.

A tabela ao lado mostra a função das principais

vitaminas e em quais alimentos podemos
encontrá-las.
Observe a frase abaixo:

“As frutas, legumes e vegetais são ricos em _________________, ________________ e

_________________________, necessitando-se consumir, diariamente, três porções de frutas e
três porções de legumes e verduras. É importante variar o consumo desse tipo de alimento, pois
são fundamentais para uma boa alimentação”

As palavras que completam corretamente as lacunas são, respectivamente:

A) lipídeos, proteínas e vitaminas.

B) proteínas, minerais e vitaminas.
C) vitaminas, minerais e fibras.
D) minerais, lipídeos e fibras.
 Alimentação Saudável
Alimentação Balanceada

Uma alimentação saudável é uma

alimentação balanceada, ou seja, que tenha variedade de
alimentos e seja realizada de
forma moderada e equilibrada, qualitativa e
quantitativamente. Uma alimentação saudável é
essencial para o bem-estar físico e mental do indivíduo.
- Cuidado com o excesso de fast-foods

Fonte das imagens: pinterest

CLASSIFICAÇÃO DOS ALIMENTOS
A importância de cada grupo de alimentos para a nossa saúde

Alimentos Alimentos Alimentos

plásticos ou construtores energéticos reguladores

partir dessas substâncias que o que ajudam no funcionamento

Como as proteínas ajudam o
organismo adquire energia para correto do corpo e prevenção de
corpo a crescer, a se renovar
realizar suas tarefa doenças
e a se manter resistente
 Pirâmide Alimentar
Representação Gráfica

A pirâmide alimentar é uma representação gráfica que funciona

como um instrumento para garantir a saúde da população, uma
vez que orienta a respeito de uma alimentação saudável.
Óleos e Gorduras, Açúcares e
Doces
O papel principal da pirâmide alimentar é
Carnes e ovos, leite e
mostrar quais alimentos devem fazer parte da derivados, leguminosas e
alimentação e quais são as quantidades oleaginosas

adequadas de cada alimento. Legumes e verduras, furtas

Arroz, pão, massa, batata,

mandioca
Alguns exemplos de alimentos construtores são todos os tipos de carnes, leite e seus derivados, e
as leguminosas, como o feijão e o grão de bico. Esses alimentos são essenciais na infância e na
adolescência e devem fazer parte da alimentação de qualquer pessoa. Assinale a alternativa que
contém a função dos alimentos reguladores.

A) Fortalecem o sistema imunológico, entre outras coisas.

B) Regulam o funcionamento do corpo, ajudando a processar outros nutrientes .
C) São a principal fonte de energia do nosso corpo.
D) Possuem papel fundamental na construção de músculos, sangue, órgão e também é muito
importante para a renovação da pele.
OBRIGADO!