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The Fork Manager / Blog / Marketing / 6 fatores decisivos para os clientes quando procuram um restaurante
Sabe quais são os aspetos que os clientes têm em conta quando procuram um restaurante para comer fora de
casa? Atualmente é vital saber responder a esta pergunta, especialmente se quisermos ter êxito nas ações de
marketing do nosso restaurante.
Podem ser vários os fatores que têm influência considerando que cada cliente tem as suas próprias necessidades,
no entanto, os 6 seguintes estão entre os principais.
Estilo gastronómico
Os clientes escolhem um restaurante mais pelo tipo de comida do que pelo preço? Sim! A variedade de gostos
culinários e necessidades dos clientes fez com que este seja um dos aspetos mais importantes na altura de se
procurar um local para comer, principalmente devido: Índice de
Às atuais tendências de consumo saudável, que fazem com que cada vez mais clientes reparem no tipo de conteúdo
produtos da oferta e na filosofia dos negócios. Pratos vegan, ecológicos, caseiros, feitos com ingredientes da Estilo gastronómico
região, são algumas das preferências atuais.
Relação qualidade-preço
As novas necessidades alimentares que apresentam atualmente muitos dos clientes, fazem com que prefiram
Geolocalização
produtos sem glúten, sem lactose, sem processos químicos, e uma vasta lista de “sem”. Pelo que os restaurantes
que têm em consideração estas necessidades, terão mais possibilidades de serem escolhidos. Opiniões de outros clientes
Marketing do restaurante:
Relação qualidade-preço imagem de marca
Antes, os clientes olhavam diretamente para o preço do prato para comprovar se se ajustava às suas possibilidades A experiência
económicas. Hoje, os clientes pensam em mais coisas, gostam de pagar para comer bem e para ficarem satisfeitos,
até mesmo se tiverem que ultrapassar um pouco do seu orçamento. Digamos que a avaliação do preço é feita
segundo a qualidade da oferta e não da quantidade ou da conveniência.
Um aspeto muito positivo, pois indica que cada vez se valorizam mais os esforços no nosso sector, e os negócios Descubra o
têm maiores estímulos para aumentar o seu potencial.
TheFork
Manager
Geolocalização
Antes, bastava que o restaurante tivesse uma boa localização para ter mais clientes. Hoje, os clientes procuram Ganhe maior visibilidade
online
restaurantes em todas as partes, estejam onde estiverem. O importante é que estejam presentes no universo
digital para que possam ser encontrados. Aumente a sua taxa de
ocupação de mesas
Se um restaurante estiver geolocalizável, terá mais possibilidades de captar clientes. Isto significa que deve estar Lute contra a não-
presente em motores de busca como o Google Maps, pois é aqui que os clientes fazem as suas pesquisas. comparência
Confie em especialistas da
Opiniões de outros clientes indústria
Atualmente, este é um dos aspetos mais tido em conta pelos clientes, especialmente os millennials e a geração Z.
Os comentários online são uma fonte fidedigna para saber se um restaurante tem um bom serviço, se os
empregados atendem de forma correta, se as condições são agradáveis (temperatura, higiene, conforto, etc.). A
experiência de outros clientes, é considerada como válida para confiar nos negócios.
Lembre-se que é fundamental para omarketing do seu restaurante, dispor de opiniões nestas plataformas e que
estas sejam cada vez melhores. Leia este artigo para saber como o conseguir.
Pense no caso contrário. O cliente encontra perfis vazios, com imagens pouco profissionais e baixa interação. O
mais provável é que pense que assim será a sua experiência real e que termine por escolher outro restaurante.
A experiência
Por último e não menos importante surge o sexto ponto: a experiência. Uma palavra chave nos dias de hoje e que
predomina em todas as estratégias de marketing de restaurantes. Sim! Os clientes não querem apenas comer bem,
também querem viver experiências memoráveis, que possam repetir e partilhar nas suas redes sociais.
Quanto mais original, especial, criativa, especializada, personalizada, humana, divertida ou diferente for a
experiência no restaurante, mais se destacará da feroz concorrência. Um pequeno restaurante de bairro poderá
aceitar cães e inclusive ter água e petiscos para os animais de estimação dos seus clientes e desta forma ser o
mais popular da zona. Uma pizzaria poderá oferecer música ao vivo todas as noites e encher a sala não só pelas
suas pizzas, mas especialmente pelo ambiente musical. Um restaurante estrela Michelin pode contar com ecrãs
interativos e deixar os clientes boquiabertos. São estes detalhes que fazem a diferença.
Assim sendo, segundo estes 6 pontos, a sequência de um cliente à procura de um restaurante hoje
em dia seria parecida a esta:
Sabia da importância atual destes aspetos? Certamente. Esperamos que estas informações tenham sido úteis e
que o marketing do seu restaurante melhore ainda mais!
E caso necessite de um impulso nas suas reservas, o TheFork tem as ferramentas ideais para o conseguir. Clique
para se juntar à nossa comunidade e começar a desfrutar de todas as vantagens que lhe oferecemos. Notará a
diferença!
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