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UNIVERSIDADE DE MATO GROSSO DO SUL

CAMPUS NOVA ANDRADINA
CURSO DE GRADUAÇÃO EM ADMINISTRAÇÃO
SEMINÁRIO TEMÁTICO PESQUISA DE MERCADO

FELIPE JUNIOR TORRES MACEDO

IZABELLE MARIA SEICHAS SIMÃO

PERCEPÇÃO DA POPULAÇÃO DE NOVA ANDRADINA – MS

A RESPEITO DOS SERVIÇOS DE CONSUMO E QUALIDADE DO AÇAI

NOVA ANDRADINA – MS
2023
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RESUM0

Devido à alta quantidade de concorrências de prestação de serviços referentes ao produto açaí,

diversas famílias tiveram seus hábitos de consumo alterados, principalmente a parcela com menor
poder aquisitivo. Sendo assim, este estudo busca avaliar a percepção dos acadêmicos da
Universidade Federal de Nova Andradina - Mato Grosso do Sul, a respeito dos serviços, da qualidade
e dos preços desses produtos. Para este fim, realizou-se uma pesquisa de mercado com uma
abordagem quantitativa e descritiva, sendo utilizado como método de pesquisa um questionário, e
para conseguir respostas mais precisas foram entrevistados 148 indivíduos com idade superior a 22
anos e inferior a 30 anos. Com a pesquisa foi possível concluir que a percepção dos consumidores da
UFMS de Nova Andradina-MS a respeito desses serviços foi de que 83,9% dos entrevistados estão
insatisfeitos que ao optarem por procurar novos lugares acabam encontrando serviços de melhor
qualidade e 16,1% relataram que estão satisfeitos com o local apesar de saberem que eles podem
melhorar para conseguir agradar um público maior.
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SUMÁRIO

1- Introdução ................................................................................................................................ 4
2- Desenvolvimento do Plano de Pesquisa .................................................................................... 6
2.1- Caracterização da Pesquisa ....................................................................................... 6
2.2- Objeto da Pesquisa ................................................................................................... 6
2.3- Coleta de Dados ....................................................................................................... 7
3- Resultados e Discussão ............................................................................................................. 7
4 – Conclusão ............................................................................................................................... 11
5 – Referências Bibliográficas ........................................................................................................12
ANEXO.......................................................................................................................................... 14
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INTRODUÇÃO

O intuito dessa pesquisa é encontrar possíveis causas que estão fazendo com que a empresa O açaí +
energia não esteja tendo um bom lucro em seu negócio, tendo conhecimento sobre os ganhos e
lucros da concorrência vamos iniciar esse processo buscando fatores que estão contribuindo para
que essa empresa consiga não se sobressair em relação a sua concorrência. Abordaremos nessa
pesquisa os seguintes assuntos: preços, produtos, qualidade dos produtos, qualidade dos produtos
que os produtos são feitos, espaço, ambiente, marketing, formas de atendimento e distribuição.
Após analisar de forma aprofundada esses fatores, daremos início também em uma pesquisa através
de questionários para saber opiniões de diversos tipos de públicos e idades sobre o local e sua
prestação de serviço, vamos também analisar através dessa pesquisa conseguir compreender melhor
o mercado que essa empresa está inserida, analisar a concorrência de maneira estratégica, conhecer
mais do seu público e identificar oportunidades para fazer com que o ambiente seja mais procurado,
requisitado e bem avaliado pelas pessoas. A partir do levantamento de todos esses tópicos
conseguiremos aplicar mais métodos de resolução ao problema encontrado na empresa.
Ao analisar por fora, podemos perceber que a empresa não é muito frequentada, tendo como maior
forma de vendas o delivery, nessa breve observação já encontramos um dos principais erros, a falta
de investimento no ambiente para consumo interno, sabendo que o consumidor indo consumir no
local o fornecedor terá mais chances de ter um lucro maior, já que pessoalmente o consumidor
conseguiria ter mais tempo para consumir um e voltar a consumir outro já que não haverá taxa de
entrega por consumir novamente. Quando uma pessoa se desloca até o ambiente para consumir é
de fato que ele está se sentindo confortável com o local e sabe que sua ida até o local valerá a pena
pois é bem fácil identificar o bom atendimento prestado pelos atendentes, quando optamos por
fazer o pedido via rede social temos que lidar com o fato da disponibilidade do atendente em estar
desocupado para responder ali sabendo que a empresa poderia não ter um funcionário livre o
suficiente para estar focado naquele atendimento virtual, um dos principais motivos de
descontentamento dos consumidores pode se dar a essa causa, se de fato o atendimento virtual for
demorado e ruim o presencial talvez possa ser o mesmo? E esse fato leva o consumidor a não se
deslocar até o local e apostar no atendimento da concorrência, mas o fato do virtual ser demorado
quer dizer que a empresa deverá apostar em alguém fixo naquele atendimento? A resposta é, não! A
empresa pode apostar em capacitar seus funcionários e meios virtuais a um atendimento mais
rápido, como por exemplo: quando iniciamos um pedido virtual a primeira coisa como resposta que a
empresa encaminha é uma mensagem de saudação dizendo que o atendimento será iniciado assim
que possível, para que adiantasse o processo a empresa poderia optar por enviar como mensagem
automática o cardápio dos produtos disponíveis e seus respectivos valores, apostando também em
copos já montados, isso com certeza faria com que o atendimento fosse mais ágil.
Analisando seus meios de divulgação e marketing notamos que a empresa aposta pouco em meios
de divulgação além do status do whatsapp, observando a página do instagram, pagina que nos dias
de hoje é uma das mais importantes ferramentas de marketing e divulgação notamos que a pagina
conta com diversos potes já montados, porém não especificado com oque e nem seus respectivos
valores, trazendo assim dificuldade de consumo ao consumidor, poderiam também inserir em seus
destaques fotos de divulgação de seus cardápios facilitando o acesso já que também não ofertaram
nas publicações, apesar de muitas divulgações de seus produtos há uma variação entre divulgação de
seus produtos com vídeos aleatórios não relacionados aos produtos ofertados causando assim
também uma possível poluição visual da página. Existe um número muito grande de açaíterias em
Nova Andradina, devido à esta concorrência, os proprietários destes estabelecimentos devem estar
sempre atentos aos menores detalhes de maneira que alcancem sempre a satisfação do consumidor
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buscando fidelizá-los. O açaí mais energia está operando em Nova Andradina há aproximadamente
cinco para seis anos e os proprietários e funcionários já perceberam a necessidade de obter um
feedback dos clientes. Para isso, será aplicada uma pesquisa de satisfação com os clientes de maneira
que se descubra se eles estão satisfeito com os serviços e produtos oferecidos e que valor real eles
dão para cada atributo do local. A análise envolve ainda a opinião dos clientes quanto à companhia
ideal para ir ao açaí, a probabilidade de retornarem e a probabilidade de recomendá-lo a amigos e
familiares. Assim, uma vez analisados os resultados, e percebidos os pontos positivos e negativos do
lugar, os proprietários poderão agir em cima das fraquezas percebidas sanando-as, e mantendo a
excelência dos produtos e serviços que já tem a aprovação do público. Esse tipo de pesquisa
beneficiará não somente a organização, mas também os clientes, que poderão expressar suas
opiniões, fazer críticas, elogios, sugestões e apelos, garantindo melhorias e a otimização nos serviços
e produtos oferecidos. Na cidade de Nova Andradina, bem como em todas as demais cidades do MS,
a quantidade de açaíteria em atividade é muito grande. Isso dá-se devido à tradição do povo desta
região e dos costumes mantidos há centenas de anos. Prato típico nas mesas dos cidadãos, o açaí é
muito apreciado, e, justamente por isso, pode sofrer severas críticas caso não esteja de acordo com
paladar dos apreciadores. Embora muitas pessoas prefiram come-lo em casa, muitas outras têm o
costume de consumi-lo em sorveterias. Sua primeira unidade foi estabelecida em Campo Grande, há
oito anos atrás, e conquistou o paladar dos sul-mato-grossenses tornando-se um dos mais
concorridos e requisitados local especializados em açaí. Hoje, com cerca de anos de funcionamento
os proprietários estão lidando com uma dificuldade. Desde a sua inauguração, o proprietário já
recebeu muitos elogios, mas também algumas críticas e reclamações, porém nada pode ser mudado
visto que essas informações não foram armazenadas para posteriormente serem avaliadas a fim de
medir e comparar os elogios e as reclamações sofridas. As críticas são feitas normalmente para os
atendentes durante o atendimento, e estes não têm material adequado nem tempo para anotar
tudo o que os clientes falam, reivindicam ou sugerem. Os proprietários, juntamente com os demais
funcionários perceberam a necessidade e a importância de levar mais a sério o que os clientes dizem,
visto que muitos deles já podem ter sido inclusive perdidos por reclamações que fizeram sem ser
atendidos. Essa situação é muito comum em comércios, na maioria das vezes o que se diz para os
garçons não chega aos ouvidos dos donos ou gerentes, fazendo com que as reivindicações não sejam
atendidas e prejudicando a imagem desses estabelecimentos perante os clientes. É de extrema
importância que se ouça o que os clientes têm a dizer, visto que o objetivo principal dos açaís é
satisfazê-los. A fim de procurar solucionar este problema, será feita uma pesquisa de satisfação dos
clientes do Açaí + energia, através da aplicação de um questionário permitindo que os 148
consumidores expressem sua opinião quanto ao atendimento, produtos, serviços, ambiente etc., de
forma que se possa avaliar a imagem que os mesmos têm do ambiente. O intuito da pesquisa é obter
um conhecimento mais aprofundado dos graus de satisfação dos clientes que frequentam o local e
suas preferências bem como revelar fraquezas nos serviços e pontos fortes da organização, a fim de
aperfeiçoar cada vez mais os produtos e serviços da empresa de maneira que agrade os clientes por
completo.
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