“ENGENHO MANUAL DE CANA”, Debret (analisar e pintar)
BNCC: 8º ano. Habilidades: EF08HI12, EF08HI14
O artista e sua época
O artista francês Jean-Baptiste Debret (1768-1848)
veio para o Brasil em 1816 integrando a Missão
Artística Brasileira – nome da equipe de artistas,
arquitetos e artesãos franceses convidados por D.
João VI que então governava. O país ainda não era
independente, mas Reino Unido a Portugal e
Algarves.
Debret permaneceu quinze anos no Brasil, tendo
testemunhado a independência e o Primeiro
Reinado.
Durante esse tempo, Debret registrou, em
aquarelas, desenhos e telas a óleos, as paisagens e
os costumes rurais e urbanos brasileiros – muitas
dessas pinturas acompanhados por uma descrição
pormenorizada. Isso torna o trabalho de Debret
uma preciosa fonte de informações sobre a vida no
Brasil Colonial e sua natureza.
Ele foi, também, o pintor oficial da família real para
quem executou retratos, telas históricas, pinturas
murais, quadros religiosos e alegorias.
De volta à França, em 1831, ele publicou suas
aquarelas e textos com o nome Viagem Pitoresca e
Histórica ao Brasil (1834-1839). A imagem que você
vai colorir faz parte dessa obra e ela ilustra os
hábitos alimentares da época.
A vida urbana na Corte
Com a abertura dos portos, em 1808, aumentaram
os estabelecimentos comerciais no Rio de Janeiro:
tabernas, botequins, boticas (farmácias), armazéns,
tabacarias, açougues, padarias, lojas de modistas,
sapatarias etc.
Escravos e escravas de ganho ofereciam produtos
diversos: frutas, linguiças, banha, carvão, folha de
bananeira (usada para embrulhar alimentos),
doces, palmito, cestos, balaios etc. Circulavam,
também, escravos prestadores de serviços:
barbeiro, afiador de faca, carregador, entregador de
recado etc. Debret retratou muitos desses tipos
sociais que ele viu nas ruas das grandes cidades,
especialmente no Rio de Janeiro.
Veja a seguir algumas aquarelas de Debret que
retratam aspectos da vida urbana no Rio de Janeiro
nas primeiras décadas do século XIX.
“Loja de carne de porco”, aquarela sobre papel,
15,5 cm x 22 cm, J.B. Debret, Rio de Janeiro, 1827.
“Barbeiros ambulantes”, aquarela sobre papel,
18,7 cm x 23 cm, J.B. Debret, Rio de Janeiro,
1826.
“ENGENHO MANUAL DE CANA”, Debret (analisar e pintar)

“Padaria”, aquarela sobre papel, 15 cm x 22 cm, J.B.

Debret, Rio de Janeiro, c.1820-1830.

“Loja de rapé”, aquarela sobre papel, 18 cm x 23

cm, J.B. Debret, Rio de Janeiro, 1823.

“Calceteiros”, aquarela sobre papel, 17 cm x 21

cm, J.B. Debret, Rio de Janeiro, 1824.

Nas imagens acima você pode observar:

▪ A arquitetura dos prédios urbanos.

▪ A multiplicidade de trabalho dos escravizados.
▪ Os escravizados acorrentados.
▪ A diversidade de estabelecimentos comerciais da cidade.
▪ Os donos desses estabelecimentos, seus ajudantes e seus clientes.
 “ENGENHO MANUAL DE CANA”, Debret (analisar e pintar)

Agora que você “passeou” pelas ruas do Rio de Janeiro do início do século XIX, entre em uma taberna para se
refrescar com um caldo de cana feito na hora em uma moenda portátil.

“Engenho manual que faz caldo de cana”, aquarela sobre papel, 17,6 cm x 24,5 cm, J.B. Debret, Rio de Janeiro, 1822.

1. Vamos testar sua capacidade de observação?

Assinale V (verdadeiro) ou F (falso) nas afirmações 2. Nos grandes engenhos de cana, a moenda era
abaixo. como essa pintada por Debret? Explique

( ) 1. Três escravizados operam a moenda portátil.

_________________________________________
( ) 2. A cena de passa do lado de fora da taberna.
( ) 3. A cana é passada no meio do cilindro uma _________________________________________
única vez para extrair o caldo.
( ) 4. O bagaço da cana fica encostado em um
banco junto à parede.
3. Quando Debret pintou essas aquarelas há quanto
( ) 5. Na mesa estão as jarras e as taças para servir
tempo existia a escravidão no Brasil? E por quanto
o caldo de cana.
mais tempo ela perduraria?
( ) 6. O artista inseriu no quadro uma vassoura e
uma réstia de cebola.
_________________________________________
( ) 7. A taberna tem mesas com cadeiras para os
clientes. _________________________________________
( ) 8. A ventilação da taberna é feita pela varanda
ao fundo.

Saiba mais / Outros recursos

▪ A vida urbana no Brasil, segundo Debret. Ensinar História
https://ensinarhistoria.com.br/vida-urbana-no-brasil-segundo-debret/

▪ Contrastes e nuances sociais no Brasil colônia, segundo Debret. Ensinar História.

https://ensinarhistoria.com.br/contrastes-sociais-brasil-colonia-debret/

▪ Moenda de cana de cana (jogo digital). Ensinar História.

https://ensinarhistoria.com.br/jogos/montar-um-quebra-cabeca/

▪ Loja de sapateiro, Debret (Jogo de encontrar erros). Stud História

https://studhistoria.com.br/produto/loja-de-sapateiro-pdf/

▪ O Brasil na década de 1820 (Infográfico). Ensinar História.

https://ensinarhistoria.com.br/infograficos/
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RESPOSTAS
1.
1) F. São quatro escravizados operando a 2. Não. Nos grandes engenhos de cana, as moendas
moenda. eram máquinas grandes e movidas por força
2) F. A cena é no interior da taberna. hidráulica ou animal.
3) F. A cana é passada duas vezes.
4) F. O bagaço está no chão. No banco junto à 3. A escravidão já existia uns trezentos anos,
parede, estão encostadas as canas a serem moídas. considerando o início do século XVI com a
5) V. escravização dos indígenas e a vinda dos primeiros
6) V. africanos escravizados. Ela perduraria por mais
7) F. Não há cadeiras, mas um banco comprido. quase setenta anos.
8) V.