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Citologia ou biologia celular: estudo da estrutura e -Citosol: porção líquida, que contém água,
função das células. solutos em solução e partículas em suspensão;
A célula é a unidade morfofisiológica básica do ser -Organelas: mergulhadas no citosol; cada uma
humano: possui características e funções específicas.
-Morfologia: estrutura corporal;
-Fisiologia: funções especializadas. Núcleo: grande organela que abriga a maioria do
DNA celular e comporta as unidades hereditárias e
Teoria celular (Schleiden e Schwann): todo ser vivo controladoras de muitos aspectos da célula: os
é formado por célula. genes (localizados nos cromossomos); separado do
citoplasma pela membrana nuclear.
Requisitos para uma célula ser célula: possuir:
-Membrana plasmática/plasmalema; As diferentes substâncias, que formam a célula, são
-Material genético; chamadas coletivamente de protoplasma. O
-Citoplasma; protoplasma é composto, principalmente, de cinco
-Ribossomos: síntese proteica. substâncias básicas:
-Água: principal líquido da célula; solvente;
→ Organização básica da célula meio reacional; 70-85 % de concentração.
Membrana Plasmática
Composta quase totalmente de proteínas e lipídios.
Composição aproximada:
-Proteínas: 55%
-Fosfolipídios: 25%
-Colesterol: 13% Lipídios totais: 42%
-Outros lipídios: 4%
-Carboidratos: 3%
↑[colesterol ]:baixa fluidez e alta apolaridade
→ Estrutura ↓[colesterol ]:alta fluidez e baixaa polaridade
Bicamada fosfolipídica + proteínas e carboidratos
dispersos. → Proteínas
Proteínas globulares da membrana
→ Bicamada Fosfolipídica -São essencialmente glicoproteínas;
Fosfolipídios, esfingolipídeos e colesterol. -2 tipos: periféricas ou integrantes.
-Impermeável a substâncias hidrossolúveis
comuns: íons, glicose e ureia; Integrantes:
-Permeável a substâncias lipossolúveis: O2, CO2 -Atravessam toda a membrana;
e álcool. -Do tipo canais (poros): passagem de água e
substâncias hidrossolúveis (ex: íons); canais com
Fosfolipídios: propriedades seletivas;
-Lipídios mais abundantes da membrana p.; -Do tipo carreadoras: transporte de substâncias
-Anfifílicos: 2 extremidades, uma hidrofílica e que não passariam pela camada lipídica; podem
outra, hidrofóbica; ir contra o gradiente de concentração dos
-Parte hidrofílica: extremidade com fosfato e compostos;
glicerol, solúvel em água (hidrofílica); em -Do tipo enzimas: catalização de reações;
contato com os meios intra e extracelular; -Do tipo receptores de substâncias
-Parte hidrofóbica: extremidade com ácidos hidrossolúveis: interação com ligantes
graxos, solúvel em lipídeos específicos mudam a estrutura da proteína e
(hidrofóbica/lipofílica); em contato entre si, desencadeiam reações citoplasmáticas.
“escondidas da água”.
Periféricas:
-Frequentemente, ligadas às proteínas
integrantes;
-Geralmente, funcionam como enzimas ou
controladoras do transporte de substâncias
através das proteínas em canais.
→ Carboidratos
Carboidratos da membrana: glicocálice/glicocálix
-Carboidratos combinados com proteínas
Esf (glicoproteínas: maioria; proteoglicanos) e com
ingolipídios: lipídeos (glicolipídio);
-Derivados do aminoálcool esfingosina; -Porção “glico” dessas moléculas quase sempre
-Também possuem natureza anfifílica; se estendem para fora da célula.
-Presentes em pequenas quantidades nas
membranas, particularmente, nas células Funções importantes do glicocálice:
nervosas. -Muitos possuem carga elétrica negativa:
superfície que repele ânions;
Colesterol: -Glicocálice de células diferentes podem se unir,
-“Dissolvidas” na bicamada fosfolipídica; fixando as células umas às outras;
-Contribuem para a determinação do grau de -Receptores de substâncias: a ligação com
permeabilidade da camada aos componentes hormônios ativa as proteínas internas acopladas e
hidrossolúveis; ativam uma cascata de enzimas intracelulares;
-Regula muito a fluidez da membrana:
-Alguns carboidratos participam de reações
imunes (imunoglobulinas A, M, G...).
concentração.
→ Difusão
Todas as partículas do corpo estão sempre em
constante movimento pelos líquidos corporais:
“calor”.
Quanto maior a movimentação, maior a temperatura
A
químicas internas.
difusão pela membrana pode ser difusão simples ou
difusão facilitada.
(2): abertura e fechamento regulados por comportas
-Difusão simples: não envolve a presença de
influenciadas por sinais elétricos ou químicos.
proteínas;
Velocidade de difusão:
-Difusão simples: proporcional à [substância];
-Difusão facilitada: proporcional à [substância]
até que todas as proteínas transportadoras
estejam saturadas.
-Após certo tempo, a diferença de [ ] gerada após o Pressão osmótica: é a quantidade de pressão
movimento dos íons faz com que eles tendam a se necessária para interromper uma osmose.
movimentar no sentido contrário;
Osmolalidade: expressão da [solução] em termos de
-Quando a diferença de [ ] aumenta bastante, os 2 partículas. 1 osmol é o peso de 1 molécula grama de
efeitos se contrabalançam; soluto osmoticamente ativo (que não dissocia)
-Ex 1: glicose “pesa” 180 g, que equivale a 1
-À 37 ºC, a diferença elétrica que vai osmol de glicose (não se dissocia em íons);
contrabalancear uma determinada diferença de [ ]
de íons monovalentes (ex, Na+, K+, Cl-) é determi- -Ex 2: NaCl “pesa” 58,5 g, que equivale a 2
nada pela equação de Nerst: osmóis (dissociou: NaCl Na+ + Cl-).
Citoplasma
Guyton: Página 72 - →Subtítulo
I Tópico.
rum melaço:
matéria-prima
rum
do rum
escravos
colônias de
povoamento