Universidade Federal de Uberlândia

GABRIEL SILVA BARROS

SISTEMA DIGESTÓRIO MONOGÁSTRICO E

RUMINANTE

Uberlândia - MG
2023
Sumário

Introdução ................................................................ 3
Desenvolvimento ...................................................... 4
Topografia Sistemas Gástricos: ................................. 6
Referências Bibliográficas: ........................................ 7

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Introdução

O sistema gástrico animal, também conhecido como sistema digestório, é um

conjunto complexo de órgãos responsáveis pela ingestão, digestão e absorção
de alimentos, bem como pela eliminação de resíduos. Este sistema é adaptado
ao tipo de alimento que o animal consome e varia significativamente entre
diferentes espécies.
Os principais componentes do sistema digestório animal incluem a boca, o
esôfago, o estômago e os intestinos (delgado e grosso). Além disso, existem
várias glândulas associadas, como as glândulas salivares, o fígado e o
pâncreas, que produzem enzimas e outros compostos necessários para a
digestão.
A digestão começa na boca, onde os alimentos são fisicamente quebrados pela
mastigação e quimicamente quebrados pela saliva. O alimento então passa
pelo esôfago até o estômago, onde é misturado com sucos gástricos para
continuar o processo de digestão.
Os animais podem ser classificados como monogástricos ou poligástricos
dependendo do número de câmaras em seu estômago. Os monogástricos, que
incluem humanos, cães e porcos, têm um único estômago. Os poligástricos,
como as vacas e outras espécies de ruminantes, têm múltiplos compartimentos
estomacais.
Em resumo, o sistema gástrico animal desempenha um papel crucial na
sobrevivência e saúde dos animais. Ele permite que os animais obtenham os
nutrientes necessários dos alimentos que consomem e eliminem os resíduos
não necessários.

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Desenvolvimento
O sistema digestório monogástrico é composto por vários órgãos, incluindo a
boca, o esôfago, o estômago, o intestino delgado, o intestino grosso e o
ânus. Este sistema é encontrado em animais como porcos, cavalos, cães,
gatos e galinhas. A seguir, apresento uma descrição detalhada do processo de
digestão em um sistema monogástrico:

1. Boca: A digestão começa na boca, onde os alimentos são fisicamente

quebrados pela mastigação. A saliva é liberada pelas glândulas
salivares e contém enzimas digestivas de carboidratos que começam a
quebrar os carboidratos.

2. Esôfago: O alimento mastigado, agora chamado de bolo alimentar,

passa pelo esôfago até chegar ao estômago.

3. Estômago: O estômago é um órgão muscular que serve como um

reservatório temporário para o armazenamento de alimentos. Aqui, o
bolo alimentar é misturado com sucos gástricos para formar uma
substância chamada quimo. O estômago também secreta enzimas que
começam a quebrar as proteínas.

4. Intestino Delgado: O quimo então passa para o intestino delgado, onde

é misturado com secreções do próprio intestino delgado, do pâncreas e
do fígado. É no intestino delgado que ocorre a maior parte da absorção
de nutrientes.

5. Intestino Grosso: Finalmente, o material não digerido passa para o

intestino grosso, onde a água é reabsorvida e as fezes são formadas.

6. Ânus: As fezes são então eliminadas do corpo através do ânus.

Além desses órgãos principais, o sistema digestório monogástrico também

inclui glândulas acessórias como as glândulas salivares, o pâncreas e o
fígado. Essas glândulas produzem enzimas e outros compostos necessários
para a digestão.

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Os animais ruminantes, como bovinos, caprinos, ovinos, búfalos, camelos e
cervos, possuem um sistema digestivo único e altamente especializado. Este
sistema é adaptado para permitir a digestão eficiente de alimentos à base de
plantas, que são ricos em celulose. Aqui está uma descrição detalhada do
sistema digestório dos ruminantes:

1. Rúmen: Esta é a primeira câmara do estômago dos ruminantes. O

rúmen serve como um grande fermentador, onde os alimentos são
misturados com saliva e separados em partículas sólidas e líquidas. As
partículas sólidas aglomeram-se e formam o bolo alimentar, que pode
ser regurgitado para uma nova mastigação. As partículas líquidas
passam diretamente para a próxima câmara.
2. Retículo: O retículo é a segunda câmara do estômago. Ele atua como
uma “peneira”, permitindo que apenas partículas pequenas passem para
a próxima câmara.
3. Omaso: A terceira câmara é o omaso. Aqui, a água é absorvida do
alimento parcialmente digerido antes de passar para a última câmara.
4. Abomaso: O abomaso é a quarta e última câmara do estômago dos
ruminantes e é equivalente ao nosso estômago. Aqui, o alimento é
misturado com sucos gástricos para quebrar as proteínas, e a digestão é
finalizada.
5. Intestino Delgado: O quimo do abomaso passa para o intestino
delgado, onde ocorre a maior parte da absorção de nutrientes.
6. Intestino Grosso: Finalmente, o material não digerido passa para o
intestino grosso, onde a água é reabsorvida e as fezes são formadas.
7. Ânus: As fezes são então eliminadas do corpo através do ânus.

Este sistema permite que os ruminantes sejam capazes de transformar fibras e

até ureia em nutrientes. É um exemplo fascinante de como os animais se
adaptaram para sobreviver em diferentes ambientes e dietas.

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Topografia Sistemas Gástricos:

Monogástrico

Poligástrico

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Referências Bibliográficas:
1. “FISIOLOGIA DIGESTIVA: MONOGÁSTRICOS” - Este é um texto de
apoio para a Unidade Curricular de Anatomia e Fisiologia Animais II na
Universidade de Évora.
2. “Estômago monogástrico e poligástrico” - Este é um resumo da aula de
anatomia sobre estômago monogástrico e poligástrico na Universidade
Castelo Branco.
3. “FISIOLOGIA RUMINAL: UMA REVISÃO” - Este é um trabalho de
conclusão de curso apresentado ao Curso de Zootecnia da Universidade
Federal do Pampa.