Pavê Delícia - Receitas - UOL Comidas e Bebidas Página 1 de 1

Pavê Delícia
Receita da Brigadeiro Doceria & Café 60 min 6 porções médio

INGREDIENTES

Creme
1 xícara(s) de chá de manteiga
1 e 1/2 xícara(s) de chá de açúcar
6 gemas
2 copo(s) de creme de leite fresco

Mousse
1 xícara(s) de chá de manteiga
1 e 1/2 xícara(s) de chá de açúcar
7 gemas
2 e 1/2 xícara(s) de chá de chocolate em pó
1 e 1/2 copo(s) de creme de leite fresco
7 claras

Montagem
Leite suficiente para molhar os biscoitos
1 pacote de biscoito de maisena
IMPRIMIR RECEITA 1 lata de leite condensado
100 grama(s) de amêndoas laminadas torradas

MODO DE PREPARO
CONVERSOR DE MEDIDAS
Creme
Bata na batedeira a manteiga com o açúcar até
Escolha o ingrediente
clarear. Acrescente as gemas uma a uma, e
por ultimo o creme de leite. Reserve.
de: para:

Mousse
Digite a quantidade Resultado
Bata a manteiga com o açúcar até clarear.
Acrescente as gemas uma a uma, e o
CONVERTER chocolate em pó. Por último o creme de leite e
depois as claras já batidas em neve.
Fonte: Profood Solutions Consultoria de Restaurantes
Montagem
Em uma forma de sua preferência faça
camadas de creme, biscoito previamente
umedecido no leite e mousse, até que acabe.

É opcional acrescentar alguma bebida

alcoólica como rum ou conhaque na mousse
ou no leite para embeber os biscoitos.

Leve ao congelador por pelo menos 4 horas e

desenforme no prato que irá servir. Regue com
leite condensado e cubra com amêndoas
laminadas torradas.

RECEITAS

Petiscos Sobremesas Massas e molhos Cupcakes Pratos principais Vegetarianos

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http://comidasebebidas.uol.com.br/receitas/2012/05/15/pave-delicia.htm 02/10/2012